"음식 독후감" 검색결과 41-60 / 2,085건

• 

  음식문화의 수수께끼 독후감

  또 돼지는 쟁기를 끌지도 못하고 털로 옷감을 만들기에도 적당치 않고 젖을 짜기에도 적당치 않다. ... 음식이란 생존을 위해 단순히 먹는 행위와 식품이라고 생각한 나로서는 음식이 하나의 문화적인 행위이라고는 전혀 생각하지 못했었다. ... 특히 개고기나 말고기처럼 혐오스럽게 느껴지는 음식도 나름대로 문화이며 주변 환경의 조건상 생긴 타당한 근거가 있는 음식문화이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.13

  다운로드 장바구니
• 

  [독후감] 음식 그 상식을 뒤엎는 역사

  즉 전 세계 사람들 대부분은 육식에 대한 저항감이 없는 것은 물론이고 오히려 즐기고 있는 것이 실태다. 그런데도 왜 육식 금기가 존재하는 것일까? ... 그 이전에는 한국 음식도 맵지 않았던 것이다. 이렇게 음식에 얽힌 의외의 사실들은 세계사 속에서도 쉽게 볼 수 있다. ... 음식 그 상식을 뒤엎는 역사소개글세계사 속에 숨겨진 음식에 얽힌 기막힌 사실들! 한국 사람이 고추를 먹기 시작한 것은 불과 200년 전이고, 스파게티는 중국의 라면이 기원이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.18

  다운로드 장바구니
• 

  슈테판크로이츠베르거-왜음식물의절반이버려지는데누군가는굶어죽는가 독후감

  매일 점심 식사를 마치고 급식소 음식물을 버리는 통 앞에서 당번이 지키고 있고 음식물을 남겼는지 검사를 맡아야 했다. ... 흔히들 음식물이 버려진다 하면 식사를 하고 난 후에 버려지는 음식물들을 생각한다. 나 또한 초등학교 때 경험으로 그렇게 인식해왔다. ... ‘왜 음식물의 절반은 버려지는데 누군가는 굶어죽는가’는 그것을 적나라하게 알려준다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.01.06

  다운로드 장바구니
• 

  음식국부론- 도마위에 오른 밥상을 읽고나서(독후감)

  음식에서 음식 재료로음식에 대한 생각은 음식 재료에 대한 고민으로 연결된다. ... 음식에 대한 국부론적 상상력은 음식은 나라의 일이라는 해석과 음식이나 음식 재료가 안전한 것은 국가가 부강해지기 위한 전재조건 중 하나라고 또 다른 해석이 가능하게 한다.? ... 음식과 국가의 부음식은 누구에게나 필요한 것으로 마치 언어와 같다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.02 | 수정일 2014.09.03

  다운로드 장바구니
• 

  [A+레포트] 과식의 심리학을 읽고 독후감 폭식 과식 심리학 음식산업 마케팅 비만 노동 마트 편의점

  먹고 싶을 때 각종 라면과 편의점의 음식들을 찾게 된다. 그리고 아무 생각 없이 먹으면 나는 행복감을 느낀다. 그리고 후회한다. ... 이 음식들은 음식을 자꾸 섭취하면 뇌는 음식을 억제하는 능력을 잃어버리게 된다. 가장 대표적인 음식이 케이크이다. 케이크는 후식으로 매우 선호되는 음식이다. ... 미디어에서 보는 음식에 대한 이미지를 통해 음식을 판단하고, 편리함에 이끌려 무의식적으로 음식을 먹고, 맛에 의해서 습관적으로 음식을 먹는다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.01 | 수정일 2023.02.05

  다운로드 장바구니
• 

  [비교거부 A+ 독후감]밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈, 역사 속 한 끼 식사로 만나는 음식문화사의 모든 것, 박현진, 독후감, 후기, 요약, 서평, 줄거리, 감상문

  그리고 소면은 밀가루 반죽을 길게 늘여 막대기에 면을 감아 당겨 가늘게 만드는 것인데, 우리나라의 소면과 중국의 선면이 대표적이라고 한다. ... 또한 감귤은 각종 영양 성분이 사과나 복숭아, 단감 등에 비해서 월등히 높다고 한다. 그러고 보면 귤은 한철 동안만 먹지만 먹을 때에는 엄청나게 먹는 것 같다는 생각이 들었다. ... 이 책은 음식을 좋아하고 음식에 대한 배경지식을 넓히고 싶은 사람에게 더 없이 풍성한 정보들을 제공한다. 2.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.04 | 수정일 2024.07.16

  다운로드 장바구니
• 

  `중국음식문화사`(왕런샹)를 읽고 쓴 독후감.

  음식의 기원, 식재료, 식기, 식사예절, 궁중음식, 조리법, 술, 차, 음식으로 인해 발생한 다양한 에피소드까지 음식문화의 전반을 다루고 있다. ... 그러나 ‘중국 음식’이라는 것이 다만 북경이나 한족의 음식이라고 생각해서는 안 된다. ... 그리고 이 책에서 연구한 음식문화는 매우 중요한 문화의 한 부분이다.중국 음식은 세계에서 최고로 꼽힐 정도로 그 다양함과 맛에서 일품이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.27

  다운로드 장바구니
• 

  [독후감]음식문화의 수수께끼

  『 음식문화의 수수께끼 』를 읽고어렸을 때부터 음식에 대한 관심이 많았다. 조리고등학교로 진학하고 싶어 할 정도로 음식에 대한 관심이 많았고 사랑하는 마음 또한 여전하다. ... 우리가 음식을 기피하는 이유는 그것이 먹기 나쁘기 때문이 아니라 또는 선호되는 음식이 기피되는 음식보다 더 많은 열량, 단백질, 비타민, 미네랄을 함유하고 있어서 라기 보다는 그것을 ... 오직 미개한 부족과 부락사회의 사람들만이 벌레를 좋은 음식으로 생각해서 먹는 것은 더욱 아니고 가장 발달한 문명을 가진 많은 나라에서도 벌레가 그들의 일상적인 음식이 되는 경우도 있다

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.22

  다운로드 장바구니
• 

  맛의 배신을 읽고 독후감 독서 서평 영양학 비만 사회문제 다이어트 다큐멘터리 유진규 질병 음식 식품 작물 식재료 요리 현대인 현대사회문제

  그리고 그러한 음식을 먹은 효과가 우리 몸에서 어떻게 발생하는지 알려준다.고등학생 이상이면 누구나 읽을 수 있으며, 다이어트를 현재 하고 있는 사람이 읽으면 좋은 내용이다.독후감현대인은 ... 맛의 배신 독후감1. 저자소개환경 다큐멘터리 전문 PD 베트남 전쟁 그후 17년 이라는 다큐멘터리를 제작한 이후 자연에 큰 관심을 두게 되었다. ... 실제로 우리가 더 맛있는 음식이라고 생각하는 음식들은 대개 짜고 달고 자극적인 음식이 대다수이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.24 | 수정일 2023.02.05

  다운로드 장바구니
• 

  음식, 그상식을 뒤엎는 역사[독후감]

  게다가 요즘은 각양각색의 여러 나라 음식들이 들어와 새로운 음식의 멋과 맛을 즐길 수 있기도 하다. ... 음식까지 그야말로 폭넓게 다루어 진수성찬을 보여준다. ... 때문에 지금도 생긴 모양이나 맛, 속설 때문에 우리가 기피하고 있는 음식은 없는지 되짚어보게 된다. 그 음식도 한 2~3백년 후면 전혀 다른 평가를 받게 될지 모르니까 말이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.05

  다운로드 장바구니
• 

  [음식문화]식객 독후감

  한국 음식문화가 말하는 ‘감(感)’은 재료의 정량을 초월한 진실됨이자 정성이다.한국의 심장 - 김치한국의 심장이라고 밖에 달리 설명할 방법이 없는 음식이 있다. ... “음식은 과학이 아니라 감각이다. ... 두 음식 모두 조리법이 간단하고 갑자기 먹고 싶은 충동이 생길 때 언제든지 손쉽게 만들 수 있는 음식이다. 그러나 나는 절대 스스로 조리해 먹지 않는다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.27

  다운로드 장바구니
• 

  [오타제로 독후감]왜 음식물의 절반이 버려지는데 누군가는 굶어 죽는가

  또한 개인이 음식을 소비하는 과정에서 버리는 것도 엄청나다. 오늘날 독일은 매년 2,000만 톤이나 되는 음식물을 쓰레기로 버리고 있다고 한다. ... 다시 말해 음식의 낭비는 그 음식의 낭비로 끝나는 것이 아니라, 이를 생산하고 소비하는 과정에서 투입된 자원의 낭비도 동시에 유발한다는 것이다. ... `개인의 잘못된 소비 행태로 만들어지는 음식 쓰레기도 엄청나다. 우리가 일상에서 피부로 쉽게 느낄 수 있는 것이 유통기한이 지나 버리는 음식들이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.25 | 수정일 2023.07.21

  다운로드 장바구니
• 

  [독후감]다시 쓰는 음식궁합

  다시 쓰는 음식 궁합? 쌀과 쑥우리가 매일 먹고 있는 쌀의 주성분은 77%가 녹말이며 인체가 필요로 하는 에너지를 쉽게 공급할 수 있다. ... 약식과 대추물에 불린 찹쌀을 시루에 쪄서 꿀이나 설탕, 참기름, 대추 등을 넣고 다시 간장, 밤, 대추, 계피, 곶감, 잣 등을 넣어 만든 약식은 맛이 좋고 소화가 잘 되며 영양의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.07

  다운로드 장바구니
• 

  [a+레포트]부드럽게 여성을 죽이는 법을 읽고 독후감 서평 독서기록장 여성학 광고학 자본주의 기업주 광고주 사회현상 중독 중독증세 소비 음식

  독후감책의 제목이 매우 자극적이다. 필자가 읽은 이유도 자극적인 제목에 이끌렸기 때문이다. 사실 이 책의 제목만 보면 삼류 사랑을 그린 소설과도 같다. ... 사람이 광고에 설득당한다는 느낌을 받으면 오히려 거부감을 느끼기 시작한다. 오히려 광고는 자연스럽게 사람들에게 구매욕구를 일으키도록 만들려 노력한다. ... 음식을 하는 여성은 가족들에게 음식을 하는 경험을 통해 가족과의 사랑을 경험하고 음식을 공유하면서 정서를 공유한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.20 | 수정일 2023.02.05

  다운로드 장바구니
• 

  독후감-누들:세계의 식탁을 점령한 음식의 문화사

  누들: 세계의 식탁을 점령한 음식의 문화사1. ... 소바는 처음에 거친 질감 때문에 가난한 사람들과 일꾼들을 위한 음식이었다. ... 그리고 정말 세계화된 음식이 되려면 언제 어디서나 먹을 수 있는 가격적인 요소도 크다고 생각된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  [독후감] 음식문화의 수수께기

  최적의 먹이 찾기마빈해리스의 음식문화의 수수깨끼 를 읽고서사람이 사람을 먹기 위하여 사람을 죽인다.이러한 말을 들으면 모두들 놀랄 것이다. 어떻게 사람을 먹을 수 있냐고.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.12

  다운로드 장바구니
• 

  음식혁명 독후감(채식운동가 존 로빈스 지음)

  음식혁명 독후감'음식혁명'은 세계적인 아이스크림 회사인 '배스킨 라빈스 31' 회장의 아들이었으나 자신에게 주어진 부와 명예를 버리고 자연과 함께하는 삶과 채식주의를 택한 존 로빈스가 ... 동물들은 아무 생각이 없는 '음식물'에 불과한 것일까. 이미 개는 인간의 오랜 친구로 손꼽히고 있다. ... 또한 닭조차 '학습에 능하고 사회적 연대감을 나타내며 목소리를 알아듣는 동물'이다. 이러한 동물들을 그 어떤 감정도 배제한 채 도축하여 인간의 먹을거리로 삼을 수 있을까?

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.21

  다운로드 장바구니
• 

  [독후감] 문명의 씨앗, 음식의 역사

  먼저 육류에 관해서는 동물은 옷감, 도구, 연료와 비료, 견인, 수송, 오락 등을 위한 수단으로 매우 유용하며, 사람과의 먹이 경쟁에 있지 않은 우제류가 가축화에 가장 잘 적응했고, ... 나는 항상 책에 관한 설명을 읽고서 본문에 들어가는 데 이 책“문명의 씨앗, 음식의 역사”라는 책을 읽기 전에도 책 표지와 뒷면의 책에 대한 간략한 설명을 읽었다. ... 이에 따라 육류부터 풀, 설탕, 콩, 녹말성 작물 등, 코코넛, 기름 한 끼니 음식의 완성을 위한 이외의 다른 야채, 견과류, 과일, 마실 것들, 양념 등까지의 여러 종류의 우리 식생활과

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.28

  다운로드 장바구니
• 

  [독후감] 그림 속의 음식, 음식 속의 역사를 읽고나서

  우리 것을 바라본 오리엔탈리즘의 내면화가 낳은 것일지 모른다는 것과 또한 근대화의 흐름 속에서 민족적 주체성을 확보해야 한다는 절박감이 빚어낸 새로운 전통 이 아닐까 하는 가설이다.그렇다면 ... 그림 속의 음식, 음식 속의 역사를 읽고나서우리나라를 대표하는 음식하면 제일 먼저 떠오르는 음식은 아마 김치일 것이다. ... 한국인의 대표 음식은 무엇이었을까.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.03

  다운로드 장바구니
• 

  [독후감] 먼나라 이웃나라 (프랑스와 우리나라의 음식문화)

  이렇게 프랑스와 우리 나라의 음식문화에 대해 더 자세하게 알아보자.우리 나라 음식 중에서 가장 많이 먹는 음식은 국이나 찌개 같은 것이다. ... 옛날에는 가난해서 육류나 그런 음식을 많이 먹지 못해서 물에 재료를 넣고 끓여 먹어서 국이나 찌개 음식이 많이 발달했다. ... 특히 음식문화에 대해서 많이 알게 되었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.28

  다운로드 장바구니