"이태리 요리의 유래" 검색결과 41-60 / 885건

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  호텔양식&테이블 매너

  눈을 피하면 오해를 살 우려▶건배~이태리 살루떼불어 아 보뜨르상떼중국 간뻬이한국 건배(위하여)미국 Cheers{nameOfApplication=Show} ... Table Manners는 19세기 역사상 형식을 매우 중시하고 도덕성을 까다롭게 논하던 영국의 빅토리아 여왕 때 완성Etiquette의 유래프랑스어로 우리의 예의범절과 유사한 말로 ... 꼬리표,Ticket을 의미 귀족들이 베르사이유 궁전에 출입 할 수 있는 Ticket에서 유래 귀족신분을 나타내는 일종의 꼬리표 반드시 지켜야 하는 예의범절이며 규범Etiquette의

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.06

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  세계의 음식, 음식의 세계

  우리나라의 경우 미군이 먹다 버린 소시지와 햄 조각들을 주워다 찌개로 요리하였는데, 이것이 부대찌개의 유래이다. 지금은 햄? ... 영향을 준 ‘사회/역사적 배경’에 관하여 핵심내용을 중심으로 서술하시오. (3개국의 사회/역사적 배경과 음식문화의 연계성 설명 적합도 평가로 총 15점 배점)러시아, 미국, 브라질, 이탈리아 ... 돼지를 도살하여 햄을 만들면서 남아서 버리게 되는 어깨부위 살을 발라내 양념한 다음 캔에 넣어 판매한 데서 유래한다.

  방송통신대 | 19페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.01.08

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  영어 (쿡방)

  '파르팔라'에서 유래한 파스타의 한 종류입니다. ... 배가 고픈데, 그럼 요리를 시작하죠.먼저 냄비에 물을 넣고 끓입니다.그런 다음 소금과 기름을 넣습니다. ... . :)오늘은 제가 좋아하는 음식 파스타를 만들 거예요.크림, 오일, 토마토 등 다양한 소스가 있지만, 오늘은 아라비아타 소스로 파스타를 만들 예정입니다.아라비아타는 이탈리아어로 맵고

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.24

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  음식과 세계문화 2019 겨울계절학기 족보

  레스토랑 – 체력을 회복시킨다는 뜻의 ‘레스토레(restaurer)’ 라는 말에서 유래마리앙투안 카렘 – 현대 프랑스 요리의 시초오귀스트 에스코피에 - 19세기까지의 프랑스 요리를 ... 요리자체보다는 식탁예절에 대한 관심이 높았다.셔벗(Sherbet)이 소개되었으며 계절에 관계없이 아이스크림 먹는 습관도 생겼다.프랑스에 포크를 처음 소개한 것은 이탈리아의 카트린 드메이치 ... 파스타는 17세기 초 나폴리왕국을 중심으로 발달했다.피자는 토핑과 도우로 이루어지며 토핑 재료에 따라 분류할 수 있다.미국식 피자의 토핑은 이탈리아식에 비해 맛이 담백하다.나사식 압출기의

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.02

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  슬로우시티 자료조사, slow city

  청송의 으뜸 매력은 경관이 빼어난 주왕산 국립공원인데, 주왕산 기슭의 산채요리로도 슬로푸드로 각광받고 있다. ... 파천청송이라는 지명은 푸른 소나무가 많다는데서 유래됐다. 청송은 남부지방에서 청정지역의 대명사로 인식되고 있는데, 겹겹이 둘러쌓인 산에는 다양하고 희귀한 동식물이 서식하고 있다. ... 슬로시티 (Slow City)'유유자적한 도시, 풍요로운 마을'이라는 뜻의 이탈리아어 치타슬로(cittaslow)의 영어식 표현이다. 1986년 패스트푸드(즉석식)에 반대해 시작된

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.11

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  23년 일본문화읽기 중간고사 타이핑

  일본식 중국요리원래는 하나의 냄비에 쇼진 요리 재료를 넣어 먹던것에서 유래"가정요리로 싯푸쿠는 식탁을 두르는 천, 즉 테이블보를 말함"(7)오세치요리원래는 궁중에서 명절에 먹던 요리에서 ... 이즙칠채'가 기본(5)후차요리선종의 승려가 고안한 중국풍 쇼진 요리법회 뒤에 승려들에게 차를 대접하던 데서 유래요리명이나 식기류는 모두 중국어(6)싯포쿠요리나가사키 지방을 대표하는 ... 제품을 파는 가게 등장""* 1871년, 생상스와 오페라 (노란공주 la princess jaune)"* 가쓰시카 호쿠사이의 에서 영감드뷔시의 관현악곡 앨범 표지모리스 라벨 ※ 이태리

  시험자료 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02

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  각 국의 발효빵에 대해서 조사하기

  이탈리아의 대표적인 빵인 만큼 이탈리아에서는 다양한 종류의 포카치아가 있다.이탈리아의 파네토네(Panetone)파네토네는 이태리를 대표하는 빵으로서 크게 두 가지 종류가 있다. ... 브레첼을 먹기 시작한 정확한 유래는 알려져 있지 않지만, 독일 전역은 물론이며 특히 남부 지역에서 많이 먹는다. ... 영국 19세기 빅토리아 시대 때 아일랜드에서 집안 요리사가 하인들을 위해 자투리 반죽에 으깬 감자를 넣고 프라이팬에 튀겨서 만든 것이 시초라고 전해진다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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  방송통신대학교 생활과학과 세계의음식음식의세계 기말대체

  때 당시 최고의 요리사였던 돈 라파엘 에스폰트는 여왕을 위하여 피자를 만들었는데 그는 바질, 모차렐라치즈, 토마토를 이용하여 초록색, 흰색, 빨간색의 이탈리아 국기를 상징하는 피자를 ... 고기를 썰어주는 독특한 서비스로 유명하다.남미는 목축업이 가장 먼저 발달한 나라답게 가축 매매를 하러 먼 길을 다니며, 식량이 부족할 시 그 자리에서 꼬치구이를 해 먹던 풍습에서 유래하여 ... 마카롱을 만드는 파티쉐의 실력에 따라 결과물에 큰 차이를 보여 가격과 맛이 천차만별이다.8) 이탈리아를 대표하는 음식, 마르게리타피자마르게리타 피자는 피자 도우 위에 토마토, 바질,

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  향신료 사프란

  향신료 사프란목차 사프란 역사와 유래 사프란 사진 사프란 수확 사프란 특징 사프란 용도 사프란 요리 사프란 효능 사프란 약용 법 사프란 부작용 사프란 관련 기사사프란 역사와 유래 Saffron ... ㆍ 무게는 1-5g 을 넘지 않아야 한 다 . ( 공예품의 무게는 20-40g 정도 ) ㆍ 사프란 생산 국가 : 이란 , 이탈리아 , 그리스 , 아제르바이잔 , 인도 ㆍ 진짜 사프란의 ... 샤프란의 염료 는 의류뿐 아니라 음식물의 착색제 및 향미료 로 쓰며 과자 , 술 , 음료수 및 여러 가지 요리의 착색 향미료로 쓰여서 유럽 음식문화에 없어서는 안 될 식물이다 .

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.19

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  유아교육 프로젝트 및 브레인스토밍 '피자'

  유목화종류시카고 피자,나폴리 피자, 라치오 피자, 마르게타 칸초네, 고르곤잘라 피자,유래장소최초 피자만든 사람서양, 이탈리아, 로마라파엘에스폰트*모레품(피자의 롤모델)*피타(피자의 ... : 피자가 처음으로 생겨난 나라, 피자의 유래를 가지고 있는 나라.9) 밀가루 : 밀의 낟알을 분쇄하여 체에 쳐서 밀기울을 제거한 가루.10) 올리브 : 과육에서 짠 기름을 올리브유라고 ... 교육과정 영역별 학습내용 예상안1) 사회 관계나를 알고 존중하기나를 알고, 소중히 여기기·요리 활동, 자유선택활동 바깥놀이 활동 등 활동 후에 손 씻도록 하기.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.28 | 수정일 2020.12.06

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  프랑스 음식문화

  프랑스 소개 자연적 환경 프랑스는 크게 평야와 산지로 나뉨 평지는 파리 분지와 아키텐 분지 , 알자스 지방 평야 , 연안평야 등이 있음 산지는 이탈리아와 스위스 국경지대에 있는 알프스와 ... ∙평등∙박애 상징 이 삼색기는 1789 년 프랑스혁명 당시 바스티유를 습격한 다음날인 7 월 15 일 국민군 총사령관으로 임명된 라파예트가 시민에게 나누어준 모자의 표지 빛깔에서 유래 ... 프랑스 소개 사회문화적 환경 프랑스 문화는 켈트 , 그리스 - 로마 , 게르만의 요소들이 복합된 고대문명에서 유래 보건 및 사회복지의 경우 거의 모든 국민이 사회보장제도의 혜택을 받음

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  2020학년도 1학기 음식과 세계문화(음세문) 중간+기말 교안입니다. A+받았습니다.

  -술의 유래: 나무에서 익은 열매가 떨어져 흙이 파였고, 사람들은 우연히 부패하여 시어버린 과일을 먹었습니다. ... 프랑스, 이탈리아, 스페인, 영국, 독일 음식문화의 특징]-지리적으로 다양한 토양과 기후를 가지고 있음-다양한 인종으로 구성되어 특색 있는 요리 발달-지중해와 대서양에 면하고 있어 ... , 소스 등으로 맛을 냄-프랑스인+ 남쪽(에스파냐인)+ 서쪽(켈트족)+ 북쪽(러시아인) 등의 혼혈족이 모여 살고 있음-이탈리아 음식문화를 수용함-16, 17세기 경제적 부흥서 만든

  시험자료 | 326페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2021.02.24

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  아프리카의 음식문화,남아프리카공화국,남아프리카공화국 식사예절

  비롯한 이탈리아 , 중국 , 인도 , 프랑스 등 다양한 나라의 요리가 공존하고 있다 . • 말레이시아로부터 유래한 보보티가 전통 음식이다 . • 케이프타운을 중심으로 한 와인 생산지에서 ... , 현대의 퓨전요리인 더반 카레나 케이프말레이도 인기 있는 요리이다 . 1. ... 대표 음식 2) 야생동물요리 - 남아프리카공화국에서는 악어 , 타조 , 하마 , 사슴 , 기린 , 염소 , 멧돼지 등 야생동물을 재료로 한 다양한 육식 요리를 즐긴다 . - 아프리카

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.17

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  푸드코디네이션개론 퀴즈 2차~10차 정리 (A+받음)

  이탈리아 식문화를 프랑스에 전하였던 시기에 음식에 최고의 장식과 사치의 극치를 이루게되었다.4. ... 프랑스 요리예술의 시조인 ‘마리 앙투안카렘’은 요리사 모자를 창시하기도 하였다.5. ... 프랑스 요리의 황금시대 때 순수하고 본질적 조형미를 지향하는 양식이 나타났다.4. 치킨 카챠토레 요리가 있던 시대에 과일 등 후식의 조형물인 코라시옹이 있었다.5.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

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  [A+ 거품없는자료] 유럽음식문화의 특징 레포트

  과수농업과 원예업 또한 발달하였다.ex 1) 이탈리아1861년 통일을 이루기 전까지 독립적 문화를 가진 작은 국가들로 나누어져 있기 때문에 지방마다 특색 있게 요리가 발전. ... ‘퐁듀’의 유래는 스위스인들이 겨울에 눈이 많이 오는 지역이 많아 음식을 구하기 어려워 치즈와 꽁꽁 굳은 빵을 어떻게 먹을까 생각하다가 녹인 치즈에 빵을 찍어 먹은데서 유래하였다.ex ... 요리법이 많다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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  2019학년 겨울학기 음식과 세계문화 기출 및 역대 기출모음집

  이탈리아 요리에 가장 중요한 재료로 지중해(나폴리지방)에서 생산되는 식품재료는?1) 버터2) 파슬리3) 토마토4) 고추32. ... 이탈리아 음식문화의 특징 중 틀린 것은? ... -내용일본 음식문화의 특징일본 식생활사-키워드-스시, 자연식 시대, 주곡부육 시대-Tips▷덴뿌라에 대한 유래일본에서는 덴뿌라라 함은 여러 가지 해산물과 채소 등을 달걀과 밀가루를

  시험자료 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.04 | 수정일 2020.02.28

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  2021년 1학기 음식과 세계문화 중간, 기말고사 A+ 기출문제

  이탈리아의 식사 구성에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 수쿠마 위키를 먹고 가난한 사람들도 일주일을 견딘다는 데서 유래한 수쿠마 위키의 주재료로 쓰이는 녹색채소는? ... 1) 루꼴라2) 시금치3) 케일4) 브로콜리15. 1621년 청교도들이 인디언의 도움에 대해 감사를 표시하기 위해 가을의 풍성한 수확에 축제를 연 것이 유래가 된 미국의 추수감사절을

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.12

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  서양조리, 육류의 굽기정도와 서양요리의 5대 모체소스

  Bechamel sauce) 우유와 화이트 루에 향신료를 가미한 소스 프랑스 소스 중 가장 먼저 모체 소스로 사용 프랑스 황제 루이 14 세 시절 그의 집사 루이스 베샤멜의 이름에서 유래 ... 서양조리의 5 대 모체 소스와 파생 소스 토마토 (Tomato sauce) 파생소스 스페인이 최초 , 이탈리아 나폴리 지방에서 파스타와 조합하면서 널리 퍼진 대중적인 소스 예전에는 ... 파스타면의 종류 2) Long 파스타 스파게티 면 가장 기본적인 면 이탈리아어로 ‘얇은 줄’ 페투치니 링귀니보다 좀 더 납작한 면 크림소스와 어울림 륑기니 스파게티면을 납작하게 누른

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.21

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  A0 동서양 음식문화 기말고사 제출 답안

  유래되었다. ... 시에스타란 스페인, 이탈리아, 그리스 등 지중해 연안 국가와 라틴 문화권에서 행해지고 있는 ‘낮잠’ 풍습으로 스페인어 시에스타는 라틴어 ‘hora sexto(여섯 번째 시간)’에서 ... 차가이세키 요리의 구성은 스시인 무코즈케, 밥, 국의 3품을 밥상에 올려 내고 여기에 구이 요리, 안주, 핫슨 등이 있다. 차가이세키 요리는 서양의 정식 코스 요리에서 발전했다.

  리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.10

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  세계의 음식 -음식의 세계 강의정리

  중세 유럽에서 이슬람과 이탈리아 상인들이 거의 독점하여 막대한 부를 얻은 4대 향신료:계피, 정향, 후추, 육두규3. ... 두리안: ‘가시’라는 뜻의 말레이어에서 유래된 ‘열대과일의 왕’이라고 알려진 과일9. ... ‘가시’라는 뜻의 ‘duri'라는 말레이어에서 유래된 두리안은 ’열대 과일의 왕‘이라고 알려져 있다.

  방송통신대 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.12 | 수정일 2021.05.01

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