"이태리 음식 문화 특" 검색결과 41-60 / 140건

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  노보텔,노보텔마케팅전략,노보텔서비스만족사례,인터불고호텔,인터불고호텔현황,인터불고호텔서비스분석

  다양한 나라의 음식(프랑스, 이태리, 일본, 중국, 한국 등)을 점심과 저녁시간에 뷔페로 즐길 수 있으며 알라카르테와 특별 주문도 가능, 우아하고 세련된 디자인을 갖춘 VIP룸에서는 ... 다양한 할인혜택.- 다양한 부대시설- 호텔 시설이 노후화 되지 않음.- 전망 좋은 자연경관 → 공원 내에 호텔이 위치함으로서 조깅코스가 마련되어 있고, 특 히 외국인들에게 좋은 반응을 ... 곳인 수성유원지와 대구 중심가에서 멀지않은 두류산일대에 만들어진 두류공원 같은 유원지와 도심 공원들과 쉽게 접근이 용이하다.② SWOT 분석① 강점(Strength)- 대구 유일의 특

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.13

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  식당경영

  이탈리아어로 ‘정원’이라는 뜻의 상호답게 이탈리아 음식을 판매하는 동시에 멕시칸 요리와 오리엔탈 푸드, 간단한 샌드위치류도 다룬다. ... 국내 최고의 외식문화 실현을 위한 4대 과제하나, 철저한 품질관리로 Quality 유지와 효율화 극대화둘, 업종과 업태의 차별화로 인한 국내 최고의 외식 문화 구현셋, 식음료 영업장의 ... 특히 그 중의 외식산업은 경제성장에 따른 소비수준 향상 및 외식문화의 보편화 추세로 인해 그 성장속도가 매우 빠른 산업이다.?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.08

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  관광사업- 카지노업

  카지노업의 정의(1) 일반적 개념카지노(casino)란 도박·음악·쇼·댄스 등 여러 가지 오락시설을 갖춘 연회장이라는 의미의 이탈리아어 카자(casa)가 어원으로 르네상스시대의 귀족이 ... 카지노 고객은 무료서비스를 받는 경우가 많아서 값비싸고 좋은 객실을 사용하려고 하며 또 비싼 음식을 드는 경우가 많아 호텔 측은 카지노 고객에게 객실을 판매하는 것이 호텔 측은 많은 ... 검사에 합격된 카지노기구에는 문화관광부령이 정하는 바에 의하여 검사합격 필증을 붙이거나 이를 표시하여야 함.?

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.10

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  호텔 외식사업부의 독립 및 진출사례

  한식을 알리는 동시에 문화를 또한, 국내 외식사업의 첫 주자인 1호점의 오픈 타켓을 외곽지역의 대형몰로 삼은 것 또한, 입맛 까다로운 고객들을 대상으로 삼았기 때문이다. ... 확보하고 매출을 극대화 시킨다는 것이다.앞서 살펴본 바와 같이 호텔의 외식사업 진출은 매우 활발하게 이루어지고 있는데, 특히 특 1급 호텔들을 중심으로 그 사업다각화 활동은 매우 활발하게 ... 쇠고기 안심 스테이크를 비롯해 이탈리아식 생선 요리와 피자는 서울 시내에서도 최상급이라는 평가를 받는다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.17

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  조선호텔 외식사업부

  특히 호텔이라는 브랜드 가치와 음식상품의 신선도 유지는 필수. ... 하부 조직 정도로 인식됐던 식음료 업장은 몇 해 전부터 독립된 부서로 전환하거나, 수익성 없는 매장은 과감히 폐점하는 분위기이다.이는 외부 전문레스토랑들이 급속한 발전을 이루면서 음식은 ... 개별고객보다는 단체 고객 흡수’가 대안으로 제기되면서 연회장이나 멀티형 레스토랑, 뷔페 레스토랑의 관심이 과거 어느 때 보다 뜨겁게 달궈지고 있다.일식, 중식, 양식, 이태리 레스토랑이

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.14

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  식생활 문화의 형성 요인

  그렇다면 식생활 문화는 어떠한 것에 영향을 받으면서 형성이 되었는지 알아 보도록하자.1) 자연적인 요인일 반 특 성주요 산출물한대지방음식이 담백, 가공을 안함, 종류가 적다,생선의 ... 그렇다면 식생활 문화라고 하는 것은 인간이 살아가면서 생명을 유지하기 위하여 음식을 섭취하는데 각 지역마다의 한경영향에 따라 구성원들이 공유하고 계승되어 오는 생활 방식 이라고 생각한다 ... 예들 들어 인간이 살아가는 것이 섬이라면 당연히 그곳에서 쉽게 구할 수 있는 음식, 즉 해산물을 위주로 섭취할 것이고 섬이라는 지리적인 요소의 장점을 살리며 식생활 문화도 형성 될

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.01

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  KIDS 레스토랑 시장분석

  만들어진 캐릭터 테마 파크 재미있는 딸기 캐릭터와 다양한 문화예술교육 컨텐츠가 조화를 이루며 어린이들의 놀이와 체험, 문화와 교육이 어울어진 복합 문화공간 임특 징딸기관, 숲이좋아 ... KIDS 관련시설 현황고급스러운 인테리어와 디자인으로 고급 레스토랑 분위기를 표현해냄서울 2개 업체 (압구정점, 천호점)가맹점 현항640평의 대형매장과 이태리풀 샐러드바를 제공하며 ... 재미스기존 뷔페에서 '치로와 친구들'이란 캐릭터를 도입시킨 키즈 페밀리 레스토랑으로 변경기존 뷔페에서 '치로와 친구들' 이란 캐릭터를 메인으로한 키즈레스토랑으로 변경 영업 (유기농 재료 음식

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.10

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  쉐라톤 워커힐 호텔의 기업분석

  피자힐 : 유명 건축가의 작품으로도 유명한 피자힐의 건축은 수려한 경관과 함께 이태리 전통 음식을 맛볼 수 있으며 숲속과 어울려지는 별관에서 국내 최고의 피자를 맛볼 수 있다.? ... 대표적인 음식으로는 궁중 전통 상차림이 있다.? ... 서론ⅰ.조사 기업 선정 이유현재 서울 시내에는 총 15개의 특 1급 호텔들이 있다. 15개의 호텔들 중에서 하나의 호텔을 선정하기란 쉬운 일이 아니다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.20

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  서울프라자호텔

  경영철학 - 개요 : 최고의 시설 , 최고의 음식 , 최고의 서비스 , 최고의 직원을 바탕으로 최고급 문화 공간을 창출하여 고객 가치에 기여하고 국내 최고의 호텔로 거듭나도록 항상 ... 등급 : 특 1 급 주소 : 서울시 중구 태평로 2 가 23 번지 서울프라자호텔 구조 : 지상 22 층 , 지하 3 층 주차장 : 495 대 동시 주차 가능 객실수 : 455 실 주요시설 ... 레스토랑 이탈리아 현지 주방장이 만들어 내는 정통 이탈리안 코스 요리를 즐길 수 있으며 , 전문 소믈리에가 추천하는 300 여개 이상의 와인 리스트 세계 각국의 진귀한 Premium

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.05

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  특급호텔과 중저가호텔의 비교

  식음료장 : 재즈라운지, 프랑스 식당, 뷔페 식당, 이태리식당, 한식당, 일식당, 중식당, 이리쉬 펍, 제과점? ... Ⅰ서론우리나라의 호텔구분은 관광진흥법 시행령 제 22조에 의거하여 관광호텔업의 등급을 특1급, 특2급, 1등급, 2등급, 3등급으로 나누며 무궁화로 표시를 하였다.여기서 보통 특1급 ... 객실정리 담당원과 조리장을 직접 경쟁호텔에 보내 투숙해보고 음식도 먹어보게 했던 것을 모두 ‘고객만족’이 무엇인지 스스로 체험케 하기 위해서였다.워커힐 호텔은 목표에만 구애받지 않고

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.07

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  관광종사원 문제점 및 해결방안 법규중심

  특2등급 이상 호텔의 임원으로 3년 이상 종사한 경력이 있는 자2. 호텔관리사 시험가. ... 호텔서비스사 제도를 도입수행직무○ 호텔에서 고객에게 각종 서비스를 제공하기 위하여 영접, 객실안내, 짐운반, 객실예약, 우편물의 접수와 배달, 객실열쇠관리, 객실정리, 세탁보급, 음식제공 ... 관광종사원 자격증 종류 및 변천사- 국내여행안내사 및 관광통역안내사( 불어, 독어, 스페인어, 러시아어, 일본어, 중국어, 이탈리아어, 태국어, 베트남어, 말레이/인도네시아어, 아랍어

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.16

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  인간과 건강

  음식 칼럼니스트인 카를로스 패트리니가 대량생산, 규격화, 산업화, 기계화, 속도와 효율 위주 의 패스트 푸드(Fast Food) 문화에 반대한다는 뜻으로 처음 전개하였으며 농약과 ... 화학비료에 오염된 땅과 대량생산된 패스트 푸드의 범람을 가져온 현실에 대해 반성을 촉구함 자국의 전통적인 느린 음식문화에 대한 열정을 되살리고 삶의 질과 건강을 위해서는 자연친화적인 ... working people), 그리고 부르주아의 물질적 실리와 보헤미안의 정신적 풍요를 동시에 추구하는 보보스(bobos) 등도 웰빙의 한 형태이다.▪ 슬로우푸드(Slow Food) 이탈리아

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.06

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  메이필드호텔

  이곳에서는 조리, 와인, 어학, 교양문화 등 모두 4개 과정을 진행한다.감사합니다♪Q A{nameOfApplication=Show} ... 양실-200실, 한실 -2실) 구조 : 지하1층, 지상 6층의 유러피안 스타일 (대지 : 3만2천평) 주차장 : 700여대 평면주차Restaurant Bars“라 페스타” 정통 이태리 ... to Europe 이라는 컨셉으로 이는 실제 건축물에서도 기둥의 형태를 에머랄드 그린과 소프트한 베이지 톤으로 심플하면서도 고품격을 상징하고 있다.About Mayfield등급 : 특

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.17

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  호텔식음료관리 리포트

  사용한 모던한 일식.최고의 신선도를 자랑하는 초밥과 생선회의 풍미를 한층 느끼실 수 있는 도울 것이며 라이브 밴드의 음악으로 어우러진 격조 높은 문화와 사교의 장.? ... 50%할일 쿠몬 10매, 객실 주중 50%할일, 주말 40%할인호텔식음료 20%항인, 제과10%할인, 파라뷰,비쇼 5만원상품권10매, 테라피15%할인특전 : 최고 품격 사교클럽가입,-이태리 ... 빵, 쿠키, 샌드위치와 커피를 들고 갈 수 있게 포장 가능.각종 스페셜 케이크와 달콤한 초콜렛, 유기농 음식, 다양한 와인과 햄, 올리브 오일을 선택할 수 있는 즐거움이 가득.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.21

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  Intercontinental_hotal

  현재 사업 실적 (마케팅전략 ,시장분석, 사회,문화,경제,기술적 환경 요인) 5. ... continental Hotel (필리핀 밴드의 라이브 공연까지)'해피 아워' - 무려 3시간 동안 오후 6~9시를 즐길 수 있는 곳이다. - 필리핀 밴드와 라이브 공연을 들으며 음식 ... 두 호텔은 하나의 컴퓨터 시스템으로 연결되며, 코엑스 몰 지하통로를 통해 이동이 가능 재무현황/손익현황Grand Inter continental Hotel1989년 1월 개관한 특1급

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.15

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  이탈리아의 식생활 - 세계의식생활

  이탈리아 음식의 역사(1) 이탈리아 음식의 기원이탈리아 음식의 역사는 그리스 식민지 문화가 예술을 대중화시킨Magna Grecia에서 시작된다. ... 많이 쓰는 경향이 있으며 토마토와 양파를 많이 쓰고, 특히 면류 문화가 발달되어있다. ... 그러나 이러한 것들은 세련되어가는 음식문화의 전주곡에 불과하였다.(6) 향료무역중세 초기에 이미 향료의 거래가 있었으나, 십자군 원정과 의약품, 요리에 대한 수요가 많아진 후 이러한

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.29

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  독일의 식생활문화의 배경, 음식문화의 특징, 대표음식, 식사예절!!

  형성하였다.2) 음식문화의 특징① 소박한 음식문화독일인하면 떠오르는 검소함과 소박함 그리고 성실함과 실용성은 음식에 도 고스란히 드러나는데 식탁은 그리 화려하다거나 푸짐하지 않다. ... 많은 영향 을 받았다.중세 후기 이전 게르만족의 야성미를 갖고 있던 식습관에서 탈피하여 16세기부터 이탈리아의 식문화를 모방하기 시작하여 18세기 무렵에 전형적인 독일의 식습관을 ... 특 히 스튜나 야채 수프에 많은 야채를 넣어 먹지만 야채를 곁들여 먹는 것도 흔하다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.20

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  직무분석 호텔업 현황 , 호텔 조직도 , 메이필드 소개

  벽돌 양식의 단아한 객실동과 푸른 잔디 위에 자리잡고 있는 종탑 양식의 이태리식당, 호텔 곳곳 ... 객실로 음식 배달? 룸 서비스용 용기?기물에 대한 청결 유지 (글래스류, 사기그릇류, 은기물류 등)? 테이블 린넨 교환 및 기타 편의용품류 보급 수령? ... 취업유발면에서 타산업보다 유리하며, 관세장벽과 수입제안이 없다는 점으로 볼때 국가 전략 산업으로서의 특성을 갖고 있다.* 기업 환경적 특성: 정치및 법률적환경, 경제적 환경, 사회문화적

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.24

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  호텔경영학 혹은 호텔경영관련 용어 설명

  의거 등급결정기관으로 등록한 한국관광호텔업협회가 등급을 결정하며 특1급, 특2급 및 1급, 2급, 3급 등으로 결정된다. ... 등급평가기준(1000점 만점)에 의거 90% 이상을 획득하면 특1등급으로, 80% 이상을 획득하면 특2등급으로, 70% 이상을 획득하면 1등급으로, 60% 이상을 획득하면 2등급으로 ... 스테이크나 수프 등 여러 음식에 곁들여 먹는다.터프 (Tough)질기고 딱딱하며 끈기있는 음식물을 묘사하는 말이다.턴 어웨이 (Turn Away)객실이 매진되어 예약이 없이 오는 고객

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.19 | 수정일 2019.06.21

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  와인의 이해

  멜로 위주 ② 메독에 맞서 자체등급 (특A 2개,특B 11개)메 독(Medoc)쌩떼밀리옹뽀므롤① 등급 매기는걸 우습게 여김. 1960년 와인천재들에 의해 유명해짐 ② 설명No.멜로. ... 1500년경에는 에게해 주변의 섬들과 그리스 그리고 로마로 와인 제조법이 전달되었고 로마 제국의 팽창과 함께 시저에 의해 와인도 유럽으로 건너감기독교 전파 기독교의 전파와 함께 와인 문화는 ... 음식은 눈치껏 알아서 시킨다? 모를시 음식에 대해서 알아본다. 와인도 알아본 후 주문. 음식을 남기는 것도 실례. 고급 음식점에서는 가격보다 체면이 우선이다?

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.24 | 수정일 2017.09.25

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