"전통한국음식" 검색결과 41-60 / 22,955건

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  도시.농촌 중학생의 한국 전통 음식에 대한 인식 및 기호도 비교 연구

  한국식생활문화학회 강업순, 천종희

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  한국의 전통음식 (비빔밥과 전)

  韩国 的美食 朴瀚率韩国 人一般吃米饭套餐，（米饭，汤，咸菜，泡菜，肉） 但 是有特别的日子，我们吃特别的菜。 比如 ‘拌饭’ 和 ‘煎饼’ 。 / 韩国人的食文化/ 拌饭的材料 拌饭 里放各种的蔬菜，还有选放一种喜欢的酱。 一般 放辣酱，如果有人不能吃辣的话可以选放酱油的 。拌饭的种类 原始的 生..

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.26 | 수정일 2017.01.14

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  초등학생의 한국 전통음식에 대한 인식 제고를 위한 퓨전요리 활용 교육프로그램 개발

  한국식생활교육학회 배정해, 이경애

  논문 | 21페이지 | 5,700원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  경기 일부 지역 중학생들의 학교 급식으로 제공되는 한국 전통음식의 기호도 및 인식 조사

  한국식품영양학회 남정혜

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  일부 중국 유학생에서 한국문화적응 스트레스와 한국전통음식에 대한 인지도, 선호도 및 섭취 빈도와의 관련성

  한국식품영양학회 허은실, 박혜진

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  한국전통 음식과 세계화

  한국전통음식의 문제점과 해결방안(1)한국전통음식의 문제점(2)해결방안4. ... - 목차 -1.한국전통음식의 정의2. 한국전통음식의 특징(1)일반적 특징(2)조리법상 특징(3)제도상 특징(4)풍속상 특징3. ... 서라벌(호텔신라) : 한국음식의 고급화- 전통 궁중요리의 재현 등 한국 전통 음식의 개발 보급?

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.09.25

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  한국전통음식과 식생활 문화에 대한 인식차원 및 유형 - 연변 조선족 주부와 한국 주부에 대한 비교적 접근 -

  한국식생활문화학회 정영숙, 박영선

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  중앙아시아 지역 한인의 한국전통음식에 대한 인식 유형의 국제 비교 - 연변, 몽골, 우즈베키스탄 지역을 중심으로 -

  한국식생활문화학회 박영선, 정영숙

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  명절음식ppt/ 명절종류/ 전통음식/한국명절

  동지(冬至, 양력 12.22경)한국의 명절식설날에 차례상과 세배 손님 대접을 위해 준비하는 여러 가지 음식을'세찬'이라고 한다. ... 한국의 명절식01. 설날(元日, 음력 1.1)02. 정월대보름(上元, 음력 1.15)03. 단오(端午, 음력 5.5)04. 추석(秋夕, 음력 8.15)05. ... 닭을 잘 손질하여 갖은 양념을 넣고 푹 삶은 음식.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.17 | 수정일 2021.11.24

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  한국전통음식

  여기에 채소와 젓갈을 결합시켜 김치를 만들었으니 우리 조상이 개발한 콩장의 맛과 더불어 김치는 우리의 대표적인 음식이 되었다. ... 흰자위무즙은 담을 제거하고 기침을 그치게 하는가 하면 각혈을 다스리고 속을 따뜻하게 하며 빈혈을 보한다고 한다.날것으로 먹으면 갈증이 멎고 음식이 잘 소화되고, 대소변을 잘 나오게 ... 주어진 새우젓에 국물이 적으면 새우젓을 다져 면보에 싸 국물을 짜낸다.고찰어느굴 전문 음식점에 갔을 유의한다.tip & point : 냄비에 쌀, 물, 콩나물, 소고기 순으로 넣어

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.12

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  한국 전통 음식에 관하여

  한국 전통 음식의 특징한국의 전통음식이란?여러 가지 반찬과 비빕밥한정식한국 요리(韓國料理)는 한국의 전통 음식을 뜻한다. ... 전통적인 한국 정식은 밥, 국, 김치와 함께 나오는 많은 반찬들로 이루어진다. 한국 음식은 보통 참기름, 된장, 간장, 소금, 마늘, 생강, 그리고 고추장 등으로 맛을 낸다. ... 이후 곡물은 한국 음식문화의 중심이 되었고, 삼국시대 후기부터 밥과 반찬으로 주식, 부식을 분리한 한국 고유의 일상식 형태가 형성되었다.(2) 종류밥, 죽, 떡, 국수, 만두, 수제비

  리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.13 | 수정일 2015.10.01

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  전통식품(한국전통음식)의 종류

  전통식품(한국전통음식)의 종류목차전통식품(한국전통음식)Ⅰ. 간장1. 간장의 역사와 유래2. 간장의 종류1) 농도에 따른 분류2) 원료에 따른 분류3) 제조법에 따른 분류Ⅱ. ... 청국장의 종류전통식품(한국전통음식)우리는 훌륭한 전통음식과 이에 따른 고유한 음식문화를 가지고 있으면서도 이에 대한 가치인정에 무관심해 왔고, 계승발전에도 노력을 게을리해왔다. ... 그 시기가 도래한 것이다.한국의 전통음식은 그 종류에 있어서 수를 헤아릴 수 없이 많겠지만, 여기서는 한국전통의 저장발효식품 중에서 대표적인 몇 가지만 소개하기로 한다.I.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.01.16

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  한국의 시절식 궁중음식 폐백음식 전통주

  반가음식은 민가에까지 전해지면서 점차 보편화 .궁중음식 - 2 한국의 맛과 멋을 담은 신선로 신선로 ? 음식을 담는 놋쇠그릇의 이름 . ... 한식 밥상 위에 펼쳐진 우리 문화CONTENTS 시절식 - 1 궁중음식 - 2 폐백이바지 음식 - 3 전통주 - 4시절식 - 1 시식 그 계절에 특별히 있는 음식 , 그 시절에 알맞은 ... 음식 절식 다달이 끼어있는 명절에 따로 차려먹는 음식 시절식 역사의 변천에 따라 자연스럽게 형성되어온 전통적인 음식시절식 - 1 월별 시 절 식 3 월 삼짇날 ( 음력 3 월 3

  리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.03.13

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  한국의 전통 음식 비빔밥 재료, 레시피, ppt용

  The main ingredients:EggsRiceBean sproutsCarrotDaikonLettusebeefMushroom1. Mix minced the beef and seasoning.2. After Slice the Daikon, mix with seaso..

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.21

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  한국문화자원의이해2공통)한국문화자원의이해2교재에 나온 문화자원 중 국악-전통공연- 민속극, 다례, 전통음식 중체험한 문화자원교재및기존서적에 기초해서 자세하게 설명

  따라서 경복궁은 대한민국의 자존심이며 한민족을 대표로 하는 최고의 건물이라고 볼 수 있다.경복궁 내의 임금과 그 가족, 신하, 궁녀들이 살았던 조선시대 최고의 궁중 문화가 살아 숨쉬는 ... 한국문화자원의이해2공통)한국문화자원의이해2교재에 나온 문화자원 중 국악-전통공연- 민속극, 다례, 전통음식 중체험한 문화자원교재및기존서적에 기초해서 자세하게 설명0k관광,문화 한국문화자원의이해2공통한국문화자원의 ... 이 장에서는 한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원 중 국악, 민속극, 다례, 전통음식 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 기존 서적에 기초해서 자세하게 설명하자.

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.09.04 | 수정일 2019.10.07

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  전통 한국음식문화 변천사

  전통 한국음식문화 변천사Contents1. 한국의 자연환경과 식생활 2. 한국 전통음식의 특색 3. 한국 전통음식의 일반적 특징 4. 한국 식생활 문화의 형성과 변천사 5. ... 자연의 재료를 말린 것을 가루로 이용 조미방법은 파, 마늘, 깨소금, 참기름, 간장, 고춧가루 등2한국 전통음이 밥상 위에서 조화의 미를 자아냄 밥상보의 오색 조화미멋2한국 전통음식의 ... - 상에 차리는 음식은 종류와 격식이 정해져 있음 - 상 차리기, 상 올리기, 식사의 예법에 엄격한 격식이 있음3한국 전통음식의 일반적 특징4한국 식생활 문화의 형성과 변천사한눈으로

  리포트 | 37페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.02.28

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  한국전통음식의 종류와 이해

  0811510= 한국 전통음식의 종류와 이해 =한국음식의 개요1한국음식의 특징2한국음식의 종류와 상차림3절식와 시식4대표적인 한국음식 1,2,351. ... 한국음식의 개요전통음식이란 각 민족의 식생활양식은 그 민족이 처한 지리적,사회적,문화적 환경에 따라 형성되고 발전된다. ... 우리의 전통음식으로 이어져 오고 있다.2.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.10

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  한국전통음식

  한국전통음식 ( 서론 ) ---------------------- 31) 한국전통 음식의 정의 ---------------------------------- 32) 한국전통 음식의 ... 한국전통음식- 목 차 -제 1장. ... 한국전통음식 ( 서론막걸리?과실주 등이 있다.3).

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.18

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  한국전통음식

  한국음식의 특징한국음식에서 전통이 그대로 전승되는 것은 향토 음식. 혼인 음식.명절 음식.시식 제사 음식 등이 있다. ... 한국전통음식의 우수성전통음식은 성인병 예방요즘 우리나라 사람들의 식생활이 서구화 되어가고 있다. ... 한국전통음식의 종류(1) 주식350여 가지 곡류를 중심으로 되어 있고 주식류는 밥류, 죽류, 미음ㆍ응이류, 국수ㆍ수제비류, 만두류,떡국류 등 6가지로 분류한다.(2) 부식약 1,500가지로

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.17

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  한국 문화체험행사 기획서-전통음식체험행사

  한국 문화체험행사 기획서-전통음식체험행사1. 사업개요1) 행사의 목적2) 행사목표3) 행사 추진방향 및 전략2. 행사장 구성한국 문화체험행사 기획서-전통음식체험행사1. ... 특히 외국에서 쉽게 맛볼 수 없는 한국전통음식을 외국 관광객들에게 소개하고 지역별 전통음식을 중심으로 한 행사를 개최한다면 본 ‘전통음식체험행사’는 외국 관광객이 즐겨 찾는 대표적 ... 따라서 본 기획서에서는 ‘한국 관광산업 육성을 위한 한국문화체험행사기획서(전통음식체험행사)’를 작성하고자 한다.2)행사목표본 ‘한국문화체험행사기획서’의 가장 큰 목표는 경쟁력 있는

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.01.13

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