"조리과학및실험" 검색결과 41-60 / 1,615건

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  수분 흡수에 의한 곡류의 중량 변화 실험

  참고 문헌- 4판 과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리 (이주희 외, 교문사)- 한눈에 보이는 실험조리 (오세인 외, 교문사) ... 실험 목적- 곡류의 수분 흡수 특성은 곡류의 가공 및 조리에 응용되는 중요한 물리적 성질이므로 곡류의 종류에 따라 그 특성을 알아본다.2. ... 실험조리 보고서: 수분 흡수에 의한 곡류의 중량 변화날짜:학과:학번:이름:담당 교수:1.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  식품위생직 공무원 자기소개서

  또한, 제가 대학에서 전공한 생명과학 분야에서는 실험실에서 실험을 진행하면서 세심하고 정확한 작업이 필요하다는 것을 배웠습니다. ... 취미 및 특기제 취미 중 하나는 요리입니다. 요리를 하면서 식품의 조리 및 보관 방법에 대한 지식을 습득할 수 있었습니다. ... 가정에서는 항상 식품 보관 및 조리 방법을 철저하게 관리하고, 외식 시에도 항상 위생적인 식당을 선택했습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.05

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  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 작성 참고 자료

  또한 다양한 실습수업을 통해 새로운 조리법 개발이나 요리대회 출전 등 활동적인 수업들을 듣고 싶어 지원하게 되었습니다.미생물학 실험실 조교로 근무했습니다. ... 또한 회사생활을 통해 배운 협동심과 배려심을 가지고 학생들을 대하겠습니다.영양학이나 조리실습 같은 수업을 통해 직접 요리를 해보고 싶습니다.여러가지 실험이나 실습을 하면서 저의 흥미와 ... 그 당시 한국과학기술연구원(KIST) 박사님으로부터 학부생으로서는 얻기 힘든 지식들을 배웠습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.27

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  (일반생물학실험) 현미경 관찰 결과레포트

  일반생물학실험 결과레포트현미경 사용법 및 관찰1. Date2. Name3. Title현미경 사용법 및 관찰4. ... Purpose생물학 실험에서 필수적인 현미경의 올바른 사용법과 사용할 때의 주의사항을 익히고 현미경의 구조와 작동원리를 이해한다.5. ... 미세한 초점 조절은 미동나사를 사용한다.⑥ 빛의 양을 조리개로 조절하여 선명한 상이 맺히도록한다.⑦ 대물렌즈 회전판을 돌려 원하는 배율로 관찰한다.7.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.07

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  연세대 3년특례 식품영양학과 합격 자소서

  직접 과학 실험을 실천할 기회가 적은 한국의 교육 방식과는 달리 국제 학교에서는 실험을 구상하고 그에 대한 리포트를 쓰는 과제가 학기마다 있었습니다. ... 진학동기 및 계획가. 우리대학교에 진학하고자 하는 이유와 진학하기 위해 어떠한 노력을 하였는지 구체적으로 기술하십시오.나. ... 담당 선생님과 재료와 조리법을 준비하던 중 기존의 조리법은 설탕이나 버터를 많이 사용해서 건강에 좋지 않을 것으로 생각했습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.05

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  식품영양학과 학업계획서 자료

  이러한 경험들을 바탕으로 학생들에게 올바른 식습관 형성 방법을 알려주고 싶습니다.조리과학 실험실에서 학부생 조교로 활동했습니다. ... 또 한식조리사 자격증을 취득하여 조리사가 되고 싶습니다. ... 또한 관련 자격증 취득 및 학업을 통해 영양사 면허를 취득하여 더 큰 성장을 이루고자 합니다.새로운 맛 개발 및 건강 기능성 식품 연구개발 같은 창의적인 활동을 하고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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  학업계획서 최종 합격 자료 식품영양학과

  다양한 실험수업 및 실습과정을 통해 얻은 지식들을 바탕으로 영양사 자격증을 취득하여 관련분야로 취업할 계획입니다. ... 또한 꾸준히 자기학생들을 가르치는 일과 연구자로서 과학적인 자료를 통해 제품 개발 및 발전에 기여할 수 있을 것이라고 생각합니다. ... 다양한 조리법 및 메뉴 개발 능력을 키우고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.26

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  [외식산업학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <외식산업학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

  학생부종합전형 대비 과목외식산업학과는 생명과학, 화학, 사회, 경제, 생활.교양 교과 등에 대한 기본지식과 관심 및 이해 노력 외에도 식품 영양, 조리 및 제조, 외식서비스 등 실무실습에 ... 전문교과Ⅰ- 지역이해, 사회과제 연구, 사회탐구 방법, 융합과학 탐구, 생명과학/화학 실험, 과학과제 연구 ... 졸업 후 진로호텔 및 외식업체 식음료 부서(조리, 식음료 분야), 관리부서, 패밀리 레스토랑 점장, 레스토랑 컨설턴트, 외식 프렌차이즈 컨설팅 회사, 외식정보 언론 업체, 외식사업

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.02

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  [서울대,연세대,고려대 SKY대학][서울대학교 재학생 통합과학, 통합사회, 일본어I, 과학탐구실험 세부능력 및 특기사항]

  종합의견 1,2,3학년 행특]" \t "_blank"[서울대,연세대,고려대 SKY대학][서울대학교 재학생 과학탐구실험, 일본어, 통합과학, 통합사회 세부능력 및 특기사항]과학탐구실험 ... 중화반응, 풍력발전기 만들기, 종이아치만들기 등 실험을 통해 조원과의 협업 및 의사소통능력을 엿볼 수 있었음. ... 이온 결합 물질과 공유 결합 물질의 전기 전도성 측정, 멸치 해부, 양파 표피 세포 관찰, 연료 전지 등의 실험을 하며 실험에 적용된 과학적 월니, 예쌍 실험 결과와 실제 결과 차이의

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.13

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  연세대학교 일반대학원 지구시스템과학과 학업계획서

  저는 OO대학교 지구환경과학과에 재학을 하면서 광물학및실험, 해양과지구, 구조지질학, 수리화학, 지질수학, 암석지구화학, 마그마와암석, 환경지질학, 지질구조분석, 지구물질과학및실험, ... 수학 및 연구계획저는 연세대학교 대학원 지구시스템과학과에 진학을 하고 나서 DigitalBeamforming을 사용한 합성 조리개 레이더 데이터의 간섭에 대한 시간 및 주파수 적응 ... 팽창 연구, 현장 및 온실 실험을 사용하여 뿌리박테리아 군집 구성에 대한 기후, 식물 성장 및 식생 인자의 영향 연구, 주변 지진 소음 합성을 위한 PPSD 기반 생성 모델 연구,

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.29

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  현미경의 종류와 구조 및 사용법 레포트 (A+), 일반생물학실험

  는 ‘과학’이라는 글자를 광학현미경으로 보면 상하좌우가 뒤집혀서 나온다는 실험결과를 도출할 수 있다.7. ... 실험 보고서1. 제목: 현미경의 종류와 구조 및 사용법2. 일시:3. 서론: 현미경은 우리가 보지 못하는 작은 물체나 물질을 확대하여 관찰하는 기구다. ... 만약 이 실험에서 상이 정확하게 나타나지 않을 때는 저배율에서 고배율의 순서로 초점을 맞추고 있는지, 렌즈가 오염되거나 흠집이 나진 않았는지, 조리개를 조절했는지 등의 유의사항을 확인해야

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.19 | 수정일 2022.04.20

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  선진그룹 합격기원 자기소개서

  선진은 이미 70년대부터 축산업에 대한 과학적이고 전문적인 투자가 필요하다고 판단, 그에 대한 적극적인 투자와 준비를 실행하였습니다. ... 메뉴 및 위생관리, 재고파악, 고객클레임처리는 정확하고 신속하게 진행하되 실수가 없도록 이중체크를 하였고, 배식 및 손님응대와 같은 서비스 업무는 더 밝고 친절하게 하기 위해 노력했습니다.그러한 ... 종돈계량, 무균돼지실험, 브랜드돼지고기 출시 등 선진은 다른 기업들이 선뜻 하지 못했던 영역들을 과감하게 '최초'로 실시하였고 그 '최초'가 있었기에 선진은 축산식품전문기업으로써 더욱

  자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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  참지시간에 따른 곡류 흡수율 결과 보고서

  방법으로 조리방법을 터득하게 될 것이라 생각하여 실험을 해보았다.Ⅱ.재료 및 방법1. ... 기기 및 기구본 실험에서 사용한 기기 및 기구는 전자저울, 메스실린더, 비커(200ml), 온도계, 시계, 그릇 그리고 조리체, 마른행주(키친타올)를 사용했다.3. 실험 방법1. ... 실험 결과 및 고찰1.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  밀가루의 글루텐 함량 비교 실험

  참고문헌-한눈에 보이는 실험조리, 오세인, 우인애, 이변순 외3명 저, 교문사, 2016-과학으로 풀어 쓴 식품과 조리원리, 이주희 저, 교문사, 2019 ... 실험조리 보고서: 밀가루의 글루텐 함량날짜:학과:학번:이름:담당 교수:1. ... 재료 및 기구- 재료: 강력분, 중력분, 박력분 각각 100g, 물- 기구: 숟가락, 볼, 전자저울, 키친타월, 오븐, 계량컵3.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  분자요리란? 분자요리에 대하여

  당시 두 사람은 유럽의 전통음식과 요리에 숨겨져 있는 비밀을 찾기 위해 과학적 실험 및 분석방법을 도입했다. ... ▶오른쪽그림은 다양한 식품첨가물.분자요리는 일반요리와는 다르게 과학적이고 실험적인 성격을 띤다. ... 분자요리의 정의분자요리란 ‘음식의 질감 및 요리과정 등을 과학적으로 분석해 새롭게 변형시키거나 매우 다른 형태의 음식으로 창조하는 것’을 뜻한다.나.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  실험조리보고서-도토리묵, 곡류 실험

  위한 실험이다.실험 재료 및 방법1. ... 실험 보고서실험일시학번이름실험 주제도토리묵의 조직감 비교실험 목적물, 설탕, 그리고 식초의 첨가 여부가 도토리묵 형성에 미치는 영향을 알아보기 위해 진행한 실험이다.실험 재료 및 방법1 ... 후 관찰하기: 냄비밥의 조리 과정상의 특성, 물양의 적절성, 곡류 간의 물양, 조리 시간의 차이를 관찰한다.실험 결과(표, 그림)-물 100ml에 30분 불리고 진행-조리시간: 약

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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  박력분과 쌀가루에 따른 머핀의 특성 차이

  서론제과와 제빵에서 주재료로 사용되는 밀가루는 약 75%의 탄수화물과 약 13%의 수분, 지질 2% 이하, 무기질 0.5%, 단백질 8~16%로 이루어져 있다(실험으로 배우는 조리과학 ... 기구: 저울, 보울, 핸드믹서, 실리콘 주걱, 메스실린더, 짤주머니, 머핀틀, 일반조리기구4. 실험방법 및 주의사항4.1 실험 방법: 머핀의 제조4.1.1. 박력분 머핀1. ... 베우는 조리과학 2017, 정해정 등).쌀은 탄수화물이 75~80%, 단백질이 6~8%로 다른 곡류에 비해 단백질의 함유량이 적다(안지윤과 하태열 2010).

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.21

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  조리과학 ) 1. 곡물가루를 이용하여 만드는 묵의 형성 원리를 설명하시오. 2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵의 형성시 식용유를 첨가했을 나타나는 현상을 실험을 통해 비교하여 설명하시오.

  도토리묵의 형성시 식용유를 첨가했을 나타나는 현상을 실험을 통해 비교하여 설명하시오(20점).조리과학1. 곡물가루를 이용하여 만드는 묵의 형성 원리를 설명하시오(10점).2. ... 도토리묵의 형성시 식용유를 첨가했을 나타나는 현상을 실험을 통해 비교하여 설명하시오(20점).목차1) 서론2) 실험방법3) 실험결과 및 토의4) 결론5) 참고문헌1. ... 조리과학1. 곡물가루를 이용하여 만드는 묵의 형성 원리를 설명하시오(10점).2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.08

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  [세특][생기부][수시] 포항공과대학교 지원용 생활기록부 기재법 예시입니다. 관련 학과로 진학하실 분들은 필독바랍니다.

  교내 과학 캠프에 참여하여 생쥐 해부 및 전기영동 실험을 진행함. ... 외부 대학교에서 미생물 배양 및 DNA 분석 실험을 진행함. ... 돼지감자와 한방재료를 이용한 장아찌 조리법 조리, 관능검사, 가스 크로마토그래피 영양소 검출 과정을 거쳐 맛과 중금속 함유 여부를 평가에 보고서로 작성해 발표함.

  리포트 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.06.01

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  학업계획서 식품영양학과 작성자료

  취득하여 외식업체 창업 및 경영 컨설턴트로도 활동하고 싶습니다.그리고 대학원 진학을 통해 보다 심도있는 연구를 하고 싶습니다.영양학 뿐만 아니라 조리과학분야에서도 공부할 예정입니다. ... 도출하는데 도움이 될 것이라 생각합니다.연구보조로 활동하며 다양한 실험을 보조했습니다. ... 이를 위해서 조리자격증 취득 및 토익 공부를 하고 있습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.13

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