"조회분 정량" 검색결과 41-60 / 247건

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  수분 정량 및 조회분 정량

  Subject: 수분정량 및 조회분 정량1. ... 항량에 도달한 후, 수분함량 계산식을 이용하여 계산한 결과 수분의 함량은 9.8007%이다.조회분정량도 우선 회화 용기를 550~600℃ 정도로 회화시킨 후, 방냉, 칭량의 과정을 ... 또한 시료를 전기회화로를 이용하여 회화시켜 조회분을 정량함으로써 조회분의 함량을 구하는 것이다.수분정량은 먼저 가열건조, 방냉, 칭량의 과정을 반복하여 칭량병의 항량을 구한 결과 칭량병의

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.13

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  건식회화법을 이용한 강력분과 박력분의 조회분정량

  본 실험에서는 조회분을 정량하기 위해 밀가루 강력분과 박력분을 사용하였다. ... 김형수의 연구(8)에 따르면 강력분밀가루의 조회분을 정량한 결과 0.45%가 나왔다. ... 건식회화법을 이용한 강력분과 박력분의 조회분정량Crud Ash Content of Strong Flour and Weak Flour Using Dry Ashing Method.Abstract

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.20

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  수분의 정량 & 조회분정량

  결과피자가루의 수분은 9.80%임을 알 수 있다.2) 조회분정량깨끗한 회화 용기를 전기로에서 600℃ 이상으로 2시간 강하게 가열한다. ... Subject : 식품 중 수분의 정량(상압 가열 건조법) & 식품 중 조회분의 정량1. ... 조회분 정량에 가장 큰 역할을 하는 electric furnace(전기로)는 전열(電熱)을 이용하여 가열하는 노이므로 전기로라고 한다. 금속정제에 널리 사용된다.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.20

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  [식품분석학실험]직접회화법을 이용한 계란과자의 조회분 정량

  직접회화법을 이용한 계란과자의 조회분 정량1. 실험 목적가. 조회분 정량(무게분석)의 원리를 이해한다.나. 직접 회화법에 대하여 이해한다.다. ... 이러한 역할을 하는 무기질이 식품 속에 차지하는 양을 알기위하여 조회분 정량을 하게 되는데, 조회분이란 회분과 거의 비슷한데, 앞의 ‘조(組)’는 정제되지 않은, 가공되지 않은 등의 ... 조회분 정량법1) 직접회화법(Classical dry ashing technique)시료를 회회용기(자제도가니)에 넣고 전기회화로(electrical muffle furnace)에서

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.31 | 수정일 2020.07.28

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  조회분 정량 결과 레포트

  실험제목 : 조회분 정량(결과레포트)1. 실험 재료 및 기구?시료; 백미? ... 왜냐하면 회분정량은 550℃의 높은 온도에서 진행되기 때문이다. ... 결과① 회화도가니의 항량(±0.2mg) 10월 17일 18:40분② 시료의 항량(±0.2mg) 10월 17일 19:50분회화 전 도가니회화용기 중량항량(g)21.9018g22.4031g

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.30

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  [식품분석] 조회분 정량

  식품분석 및 실험조회분 정량1. 실험 제목 : 조회분 정량2. 실험자 명 :3. 실험 날짜 : 2007. 6. 1. 금요일4. ... 회분 함량 측정에는 일반적으로 직접회화법과 초산마그네슘 첨가 회화법이 많이 사용된다.- 조회분 정량 -1) 직접 회화법에 의한 조회분 정량(1)자제용기를 사용하는 회화법- 회분을 정량할 ... 실험 목적(1) 조회분정량(무게분석)의 원리를 이해한다.(2) 직접 회화법에 대하여 이해한다.(3) 무게분석에서 항량의 중요성을 이해한다5.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.14

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  식품분석 실험 조회분정량

  실험제목 : 조회분 정량2. 실험날짜 : 2009년 5월 21일 ~ 6월 4일3. 실험목적 : 조회분 정량법의 원리를 알아보고 정량하는 방법을 습득한다. ... 각 조의 주어진 시료의 항량을 조회분 정량법으로 실험 하고 이 결과로 조회분 항량을 계산하여 나타낸다.4. ... 회분은 순회분 외에 토양, 모래 및 미연소 탄소물 등이 함유되어 있어서 조회분이라 한다.a.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.09

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  조회분정량 예비보고서

  실험제목 (Title) : 조회분 정량 예비실험 목적회분 정량법에 대하여 간단한 원리를 소개한다.회분 정량에 사용되는 기구와 기기 사용법을 숙달한다.제시된 식품 시료에서 회분 정량법에 ... 의한 조회분 함량 측정실험을 하고 이 결과로부터 조회분 함량을 계산한다.이론식품 분석에서 회분이라함은 일반적으로 식품을 일정 온도에서 연소하여 유기물을 이산화탄소와 물 등으로 산화시켜 ... 따라서 소맥분의 회분정량은 일반 다른 식품에 비하여 많이 연구되어 분석치의 정확도가 요구되고 있으며, 또한 실용상의 필요에 따라서는 방법의 신속화도 요구된다.밀가루와 같이 인산이 함유되어

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.30

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  [식품분석실험] 3.조회분 정량(결과 레포트)

  조회분 정량1. 실험의 목적식품을 일정온도에서 연소하여 잔존하는 재의 양인 회분을 정량한다.2. ... 조단백질, 조지방, 조회분 실험 모두 가열하는데 시간이 오래 걸리는 것 같다.회색에서 검은색으로 재처럼 되는 것이 회분이라고 배웠다. ... 어렵다.다수의 식품에서는 무기질의 Cl-등 휘발성 무기물은 휘산, 양이온 일부는 공존하는 음이온과 반응하여 인산염, 황산염 등이 되기도 한다.유기물 기원의 탄산염으로 되기 때문에 조회분이라고

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.30

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  수분정량, 조회분 정량 실험레포트

  Theme: 수분정량 조회분정량2. Date: 2007년 3월 12일(화)3. Name & Cowoker: 20010962 박한조4. ... 항량이 된 시료의 무게를 달아 쿠키분말의 조회분을 구한 결과 17%의 조회분 함량이 나왔다.5. ... 건조를 위하여 물의 끓는점보다 약간 높은 온도에서(105°C) 시료를 건조하였으며, 항량이 된 시료의 무게를 달아 수분 함량을 구한 결과 쿠키분말의 수분함량은 3.67%가 나왔다.조회분

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.14

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  직접 회화법을 이용한 쌀과 고구마의 조회분정량

  직접 회화법을 이용한 쌀과 고구마의 조회분정량Measurement of Crude ash content in Rice and Sweet Potato Using Classical dry ... 은 우리가 실험을 통하여 고구마와 쌀의 조회분 함량을 측정한 결과이다.문헌에 나온 일반적인 고구마의 조회분 함량은 알 수가 없었고, 쌀의 조회분 함량은 0.30± 0.026이였다. ... 같은 방법으로 회화, 방냉, 칭량을 반복하여 쌀과 고구마의 조회분항량을 구하였다.회분(%) 〓× 100W0 : 용기의 항량(g)W1 : 회화 후의 용기(g)S : 시료의 중량(g)결과

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.30

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  조회분정량

  회분과 조회분의 의미의 차이를 알 수 있었다. 회분앞에 조가 붙은 조회분은 조단백질 조지방처럼 흡수할수 없는 단백질까지 포함된 것을 말한다. ... 이것은 밀가루의 수분함량을 말한 것 이고 타고 남은재, 유기물을 구성하는 C, H, O, N 이고 휘발되지 않고 남는 무기물을 수분정량과 같은 계산 방법으로 조회분을 정량해보니 18.98% ... 이것도 조회분의 값에 약간의 오차를 냈을 것이다. 이번 실험은 시료가 타서 유기물의 회화를 통해 무기잔류물의 정량을 하는 실험이었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.27

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  [식품분석] 조회분 정량

  식품분석실험(조회분 정량)1. 실험제목: 조회분 정량2. ... 밑의 유액을 증발건조.3)회화위와 같이 전처리가 끝나면 용기를 그대로 전기로에 옮겨 550~600℃에서 30분정도 가열하여 백색~회백색의 회분이 얻어질 때까지 계속한다.회화가 끝난

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.21

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  [식품분석]조회분 정량(Crud Ash), 밀가루 조회분정량.

  제목 : 조회분 정량(Crud Ash)날짜 : 2006.6.1조 : 2조목적 : -조회분 정량법에 대한 원리를 안다.-조회분 정량에 사용되는 기구와 기기 사용법을 숙달한다. ... -시료에서 조회분 정량법에 의한 조회분 함량 측정실험을 하고 이 결과로부터회분 함량을 계산한다.원리* 회분회분이란 식품을 태워서 남는 재를 말하는데, 일반적으로 식품분석에서는 회분 ... 회분 함량 측정에는 일반적으로 직접회화법과 초산마그네슘 첨가 회화법이 많이 사용된다.1) 직접 회화법에 의한 조회분 정량(1)자제용기를 사용하는 회화법- 회분을 정량할 때에는 시료를

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.30

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  수분정량과 조회분정량

  실험제목 (Title) : 수분 정량과 조회분 정량2. 요약 (Abstract)이번에 실시한 실험은 식품의 수분 정량과 조회분을 정량하는 것이었다. ... 조회분 정량방법은 직접 회화법을 이용하였는데 수분 정량과 마찬가지로 도가니를 항량이 될 때까지 가열한 후 시료인 탈지대두를 넣고 색이 백색 내지는 회백색이 나타날 때까지 전기로에서 ... 항량이 된 시료의 무게를 달아 탈지대두의 조회분을 구한 결과 5.93%의 조회분 함량이 나왔다.3.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.09

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  식품분석 실험 조회분 정량입니다.

  실험 제목 : 조회분 정량2. 실험 날짜 : 2006년 5월 19일, 26일3. 실험 목적 : 식품을 구성하고 있는 조회분의 개념과 조회분을 정량하기위한 방법을 알고 익힌다.4. ... 때문에 회분 = 무기질이라고 하기에는 약간의 차이가 있으므로 식품을 태우고 남은 재를 조회분이라 한다.2)정량분석 방법-직접 회화법 : 직접회화법에는 3가지 유형이 있다.(2)직접회화법시료를 ... spatula - 약수저(6)분석용 전자저울 - 0.1㎎까지 측정이 가능한 것.(7)면장갑2)시료 - 쌀가루, 밀가루, 검정 콩가루, 노란 콩가루, 비스킷 가루, 현미 가루5.원리1)조회분

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.08.11

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  [식품영양] 조회분정량

  조회분 함량 측정실험을 하고 이 결과로부터 조회분 함량을 계산한다.실험 기구①회화 용기 : 구경 6cm정도의 자제 증발 접시 또는 내용25cc정도의 뚜껑있는 자제 도가니가 필요하다 ... 회화시킨 후 그 감량의 항량값을 조회분이라 한다.실험 방법정평한 회화용기를 전기로 속에 600 c이상에서 수시간 태운 다음 desiccator에 옮기어 방냉한 후 실온에 달하면 즉시 ... 그러므로 시료를 400~600c에서 회화하였을 때의 회분량은 시료 속의 무기물의 총량을 정확하게 나타내는 것이 아니므로 그것을 조회분이라 한다.시료를 회화용기에 넣고 400~600c에서

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.11

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  식품화학실험-조회분정량

  Subject: 조회분 정량1.Abstract식품 분석에서 회분이라면 식품을 태워서 남은 재를 말하는데, 일반적으로 식품분석에서는 회분 양을 무기질의 양으로 정의하고 있다. ... 그러므로 회화온도를 550~600℃로 규정하고, 완전히 회화되면 얻어지는 회분을 조회분이라 한다. ... (microwave furance)에 의한 회분정량법 등이 있다.우리는 이 실험에서 탈지 대두분을 시료로 하여 직접 회화법을 이용해 조회분을 정량 하였다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.09

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  [식품분석학]수분 / 조회분 정량

  주 제 : 수분 / 조회분정량2. 일 시 : `04. 9. 22(수)3. 이름 및 조원 :4. ... 그렇게 때문에 식품 중의 무기물을 정확하게 정량하는 것은 어렵다. 그러므로 회화온도를 550~600℃로 규정하고, 완전히 화화한 후 이때 얻어지는 회분을 조회분이라고 한다.? ... 조회분정량구 분2조(감)4조(피망)비 고회화도가니의 무게A=84.2934gA=30.5129g※실제 조회분함량단감 : 0.4g/100g피망 : 0.4g/100g회화도가니+시료의 무게B

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.26

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  식품분석실험-조회분,수분정량

  1.제목 : 조회분, 수분 정량2.원리1)조회분회분이란 식품을 태워서 남은 재를 말하는데 일반적으로 식품분석에서는 회분 양을 무기질의 양으로 정의하고 있다. ... 그렇기 때문에 식품 중의 무기물을 정확하게 정량하는 것을 어렵다. 그러므로 회화온도를 550~600도로 규정하고 완전히 회화한 후 이 때 얻어지는 회분을 조회분이라고 한다. ... 식품이 완전히 회화되면 재는 보통 회백색을 띠지만 철이 많으면 갈색, 망간이 많으면 청녹색, 구리가 많으면 미청색을 띠는 경우가 있다.우리가 조회분을 정량하는데 사용한 실험은 직접회합법으로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.21

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