"초콜렛" 검색결과 41-60 / 387건

• 

  초콜릿에 대하여..

  ·◈ 초콜릿의 어원초콜릿은 chocolatl(초콜라틀),또는 `초콜릿을 함께 마시는`뜻인 마야어 chocola`j(초콜라흐)에서 유래되었다는 가능성이 있다.대개 지금의 초콜릿(chocolate - 스페인어로 초코라테)은 초코라틀에서 유래가 되었다고 믿는 편이다.초콜라틀..

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.17

  다운로드 장바구니
• 

  초콜릿의 식품안전관리 및 HACCP 적용방안

  초콜릿의 식품안전 관리방안Guidance for Food Safety Management of Chocolate products목 차1. 초콜릿 제조공정 11.1 코코아빈(Cocoa Beans) 가공공정(예시)11.2 초콜릿 제조공정(예시) 22. 초콜릿의 식중독 사례..

  리포트 | 18페이지 | 10,200원 | 등록일 2017.11.23 | 수정일 2021.05.01

  다운로드 장바구니
• 

  초콜렛의 현재 및 전망

  초콜릿목 차 초콜릿의 역사 1 초콜릿의 제조과정 2 초콜릿의 효능 3 초콜릿의 종류 4 초콜릿의 활용 5 쇼콜라티에 6초콜릿의 역사 카카오콩은 멕시코 원주민들이 음료 또는 약용으로서 귀히 여기던 것으로 , 화폐로도 유통됨 그후 16 세기 중반에 멕시코를 탐험한 H. 코..

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.29

  다운로드 장바구니
• 

  가나초콜릿

  ●가나초콜릿1975년 당시 100원에 판매됐던 가나초콜릿은 국내 초콜릿 시장을 한 단계 업그레이드 했다는 평가를 받는다. 감촉이 부드럽고 감미로운 향을 증폭시킨 기술이 그 비결이었다.가나초콜릿은 1996년 또 변신했다. 초콜릿 고유의 향과 풍미, 부드러움, 색상의 윤택..

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.11

  다운로드 장바구니
• 

  초콜릿

  초콜릿1. 들어가는 말음식은 기호학적으로 분석할만한 가치가 있는 것인가? 음식은 인간이 그들의 삶을 유지하고 영위하기 위하여 만들어낸 수단이다. 음식을 배제하는 인간의 삶이란 있을 수 없기에 음식에 대한 인간의 욕망은 끊임없이 성장하고 있다. 욕망이 단순한 본능에 그치..

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.28

  다운로드 장바구니
• 

  초콜릿

  목 차1. 초콜릿의 역사2. 초콜릿의 어원3. 각 나라별 초콜릿의 특징4. 초콜릿의 분류5. 초콜릿의 효능6. 초콜릿의 제조공정7. 초콜릿 사진초콜릿초콜릿의 원료인 카카오콩은 멕시코원주민들이 음료 또는 약용으로서 귀히 여기던 것으로, 화폐로도 유통되었다. 유럽에 전해진..

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.02.11

  다운로드 장바구니
• 

  초콜릿의 모든것

  초콜릿의 모든것오, 성스러운 초콜릿이여!사람들은 무릎 꿇고 갈고 있고,두 손 모아 당신을 부수고 있구나.그리고는 하늘을 바라보며 당신을 마시네.스페인의 어느 발렌시아 시인이 쓴 초콜릿을 찬양하는 시이다. 무릎을 끓고 초콜릿을 갈고, 빻아서는 음료로 만들어 고개를 젖혀 ..

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.02.27

  다운로드 장바구니
• 

  카카오 & 초콜릿

  카카오 나무카카오 나무 학명은 테오브로마 카카오 로 신의 음식 이란 뜻을 갖고 있습니다. 카카오 나무의 성장 환경은 매우 까다로운데 섭씨 20도 이상의 따뜻한 온도와 연 200 밀리미터 이상의 강수량이 일정히 유지되어야 하며 북위 20도와 남위 20도 사이에서만 열매를..

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.24

  다운로드 장바구니
• 

  초콜렛 ppt

  초 콜 렛학 번 : 2004013312 이 름 : 김 은 지목 차1. 초콜릿의 역사 2. 카카오나무 3. 제조공정 4. 초콜릿의 종류 5. 초콜릿의 효능 6. 초콜릿의 보관과 맛보기 7. 초콜릿을 이용한 상품1.초콜릿의 역사기원전 2,000년경부터 고대 아즈텍에서는 카..

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.23

  다운로드 장바구니
• 

  초콜릿의 제조공정

  Chocolate초콜릿의 정의와 종류1. 정의초콜릿류라 함은 테오브로마 카카오(Theobroma cacao)나무의 종실에서 얻은 코코아 원료(코코아버터, 코코아매스, 코코아분말 등)에 다른 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 가공한 것을 말한다.2. 식품 유형(1) 초콜..

  리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.13

  다운로드 장바구니
• 

  심리학 초콜릿

  심리학 초콜릿(2009年 09月 23日)chocolate1 속마음: 누가 내 마음을 알까요? chocolate2 중독: 이제 그만 빠져나오고 싶어요 chocolate3 관계: 진짜 나를 보여주는 게 두려워요 chocolate4 사랑: 내게도… 사랑이 올까요?◈ 소중한 ..

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.14

  다운로드 장바구니
• 

  문명의 이해 - 초콜릿의 역사

  문명의 이해교수초콜렛의 역사이름소속학번연락처목차1.서론(초콜렛의 기원과 역사)2.본론(초콜렛의 모든 것)(1)초콜렛의 종류(2)초콜렛의 제조과정(3)초콜렛의 영양과 효능(4)나라별 초콜렛의 유입과정3.결론(초콜렛에 대하여 조사하며 느낀 나의 견해)참고문헌1.서론(초콜렛..

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.23

  다운로드 장바구니
• 

  교직 chocolate 초콜릿 템퍼링

  달콤한 초콜릿 (Chocolate) 부산 OO 조리 고등학교 1 학년 3 반지난 시간에는 …… Wine 의 정의는 ? 과일을 발표 시킨 음료 . 현대는 포도로 만든 것을 의미 . Wine 분류 중 색에 의한 분류는 ? Red Wine / White Wine / Rose..

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.20

  다운로드 장바구니
• 

  [영상으로 보는 유럽문화] 7.근대 유럽 초콜릿에 정복당하다

  1. 근대 유럽인의 ‘새로운 항로와 미지의 육지’ 찾아나서기 운동 - 시기 : 15세기, 16세기 (전 세계로 향하는 유럽인의 팽창과 확대의 출발점) - 내용 ․1492년 콜럼버스의 대서양 항로 통한 아메리카 ‘발견’ ․1498년 바스코 다 가마의 인도 항로 ‘발견’ ..

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.23

  다운로드 장바구니
• 

  초콜렛 제조공정

  초콜릿 제조공정1. 제조 공정도2. Mixing? Traditional MethodRoll Refining을 수행하기 위해 18 ~ 25%의 저지방 반죽이 요구되며 유지의 고화를 방지하기 위해 Mixer의 가온이 필요함? Total System공정초기에 전량의 유지를 ..

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  내가 사랑하는 쵸콜릿

  신 석 재발표순서 1. 초콜릿의 역사 2. 초콜릿의 종류 3. 내가 좋아하는 초콜릿 4. 초콜릿의 효능 5. 초콜릿의 보관 6. 초콜릿까페초콜릿의 역사 기원전 2,000 년경부터 고대 아즈텍에서는 카카오는 신의 음식 이라고 알려졌다 . 16 세기 마야인들과 아즈텍인들은..

  리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.05.26

  다운로드 장바구니
• 

  '초콜릿, 음료수, 스넥류, 캔디류, 커피'에 대한 영양표시제도 분석

  아메리카노는 “다이어트에 도움이 된다.”라는 말이 있듯이아메리카노의 열량은 매우 낮을 것으로 예상하나어느 정도인지 가늠이 되진 않는다.다른 종류의 커피들과 얼마나 차이가 날 지 잘 모르겠다.⑤와 ⑥을 보았을 때, 가장 눈에 띠는 차이는 열량과 당류이며 커피들 중 제일 ..

  리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.11.04

  다운로드 장바구니
• 

  벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플, 쵸코릿, 감자튀김, 맥주)

  ..PAGE:1벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플,쵸코릿,감자튀김,맥주)..PAGE:2벨기에벨기에 지역별 음식식문화와 역사벨기에 음식식문화의 특징지역별 음식 - 왈롱지역별 음식 - 플랑드르음식의 종류주식부식 - 햄부식 - 홍합부식(겸 후식) - 프리트후식 - 초..

  리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.30

  다운로드 장바구니
• 

  쵸콜렛의 어원과역사

  Chocolate어원과 역사제 출 날 짜2008년 11월 19일과 목 명제 과 제 빵지 도 교 수이 성 순 교수님학 부호텔관광학부 2학년학 번2007216801이 름강 선 희초콜릿이란초콜릿이라는 말은 마야의 언어 Xocoatl에서 유래되었고 멕시코어로는 choco(거품..

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.20

  다운로드 장바구니
• 

  [우수자료] 달콤 쌀싸롬한 초콜릿 발췌 요약, 줄거리, 독후감, 우수서평.

  후끈 달아오르는 소설. [달콤 쌉싸롬한 초콜릿]. 라우라 에스키벨1. 한껏 부풀어 오른 , 감각의 향연2. 성소(聖所/性所)인 부엌 ‘신성한 불’3. 마술적 리얼리즘4. 요리와 성욕의 이야기, 흐름과 발췌1) 초콜릿 엑스터시2) 사랑과 섹스로서의 요리3) 불태워져야 할..

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.28 | 수정일 2019.12.23

  다운로드 장바구니