"치즈 가공 실험 보고서" 검색결과 41-60 / 75건

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  인수공통전염병과 야생동물

  특히 수의사, 목장 근로자, 축산물 가공업자, 도축장 종사자, 실험실 근무자 등의 고위험군은 감염을 막기 위해 반드시 작업 전에 보호장비를 착용해야 한다. ... 짧게는 4일에서 길게는 19년까지 간다는 보고도 있다. ... 소 등의 가축을 구입할 때는 반드시 검사증명서를 확인하고 브루셀라증이 발생하지 않았던 농장에서 구입해야 한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.14

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  농업과미래사회 인강 타이핑 (9주차~14주차)

  국별 연간 이산화탄소 배출량 및 비율 - 미국(22.2%)이 탄산가스 배출량 가장 높음, 9번째로 한국(1.7%)이 배출량이 많음.동영상(Co2 배출에 따른 문제점)* IPCC 보고서 ... 물고기가 그것을 먹음.우리나라도 해양투기 지역 - 오폐수 슬러지가 확산되지 않고 하강되어 바다 밑바닥에 축척되어 있는 것을 확인, 중금속의 우려할만한 수치해양 생태계 영향 평가 보고서 ... 가장 처음 그레고리 멘델이 완두콩실험에서 유전자를 실험?와슨/클릭은 DNA 구조를 발견?무르지 않는 토마토 (최초의 유전자 식품):12쌍의 염색체에 1억 5천만의 유전자?

  리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.05.03

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  보건실습 사례연구

  [2010 보건교육 실습 후기 보고서]보건교육사례연구 보고서실습학교명 : OO초등학교실 습 기 간 : 2010.0O.OO ~ 2010. ... 교육실습과 실습보고서를 쓴 후 느낀점나를 포함한 우리들은 교사라는 직업에 대해 일하기 쉬운 직업이라는 생각을 가지고 있다. ... (http://fa.kfda.go.kr/)3) 교육방법▶ 보건교육 수업을 하면서 시뮬레이션(=모의실험)방법과, 사진 및 그림 등을 보여주는 교육방법을 선택 하였다.♧ 시뮬레이션(=모의실험

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.08

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  [식품미생물학실험]요거트로부터의 젖산균의 분리 Isolation of LAB from yogurt

  실험보고서(5주차)실험제목 : Isolation of LAB from Yogurt실험일자 : 2008. 04. 16.실 험 자 : 학번 : 학과 : 식품공학과 조 : 4조 이름 :_ ... 젖산간균은 발효된 야채(사우어크라우트, 피클, 김치), 음료(맥주, 와인, 주스), 스위스치즈나 다른 종류의 단단한 치즈, 요구르트, 시지 등의 음식을 만드는데 사용된다. ... Introduction유산균은 김치, 치즈, 요구르트 등의 발효에 대단히 중요한 균이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.10

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  패스트푸드에 관한 보고서

  어느 보고서에서는 천식, 아토피와의 연관성을 제기하기도 하였다.신세대들이 즐겨 먹는 피자와 햄버거는 지방의 함량이 너무 높아 미국 등지에서는 ‘정크 푸드’, 즉 ‘싸구려 정식’이라고 ... 삭은 치아도 바로 이 패스트푸드와 함께 먹는 콜라, 사이다 등의 청량음료가 주원인이다.⑤ 지방변질의 우려이다.- 가공 도중에 첨가되는 불포화 지방산(식물성 기름)의 경우 열과 압력, ... 시간을 단축시키고 들고 다니면서 간편하게 먹을 수 있기 때문에 식사시간도 절약할 수 있어 바쁜 현대인들에게 도움을 준다.② 음식에 포함된 (햄버거의 경우 양상추, 빵, 고기, 과일, 치즈

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.23 | 수정일 2015.01.04

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  조지방 정량 (Soxhlet 추출법)

  실험보고서(The experimental report)실험제목 : 조지방 정량 (Soxhlet 추출법)개요1.목적(원리)2.장치, 재료 및 시약3.실험방법4.결과5.고찰6.참고문헌1 ... 다만, 가열 조리 등의 가공과정을 거치지 않은 식품에 적용된다. ... 한편 우유와 유지품의 지방질은 Gerber법이나 Rose-Gottlieb법이 일반적으로 사용되고 있으며, 난류, 마요네즈, 유제품 및 치즈의 지방질은 Rose-Gottlieb변법이라

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.26

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  [경영경제]유럽의 비관세 현황

  ), 일본(일본 불공정무역보고서),EU(EU 무역장벽 보고서), 외교(외교통상부 외국의 통상환경),무협(관세청? ... 수출보조금【현황】o EU는 1997년 2월 가공치즈에 대해 원료로 사용되는 EU산 탈지분유 및 버터의 함량비율에 따라 수출보조금을 지급하기 시작함o 우루과이라운드기간중에는 치즈, ... 에너지 라벨링- PVC규제 추진외교경쟁정책1- 경쟁법의 역외 적용외교기 타2- 고객소재국 세율로 전자상거래 부가가치세 납부- 개인정보 보호에 관한 지침NTE외교* 미국(미국 NT보고서

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.08.04

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  가공식품의 이점과 문제점

  신연면), 빵, 비스킷, 카스테라, 도넛* 과채류 : 곶감, 건포도, 무말랭이, 절간고구마, 쥬스② 축산 가공식품* 마가린, 쇼트닝, 마요네즈, 우유, 시유, 분유, 버터, 치즈, ... 설탕은 아이들의 정신을 산만하게 한다는 보고도 있다.? 설탕의 중독성.설탕에도 중독성이 있다. ... 식품의 저장에 따라서쪽 생활은 안정되고, 식생활은 다양화하고 계절감을 언제라도 맛볼 수 있으며 식품의 종류는 많아져 풍부하게 된다.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.04

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  Catalase methods

  실험결과 보고서(3조)학번 : 실험 일시 : 2008년 9월 18일 (목) 실험자 :ㅇ 실험제목(Title) : Catalase methods (Pasteur Pipette Methods ... 식품 내 부패미생물의 오염정도를 검증하는데 중요한 지표로 이용되고 있으며 식품안전성과 관련하여 신선 식품이나 가공제품의 품질을 확보하기 위해서는 이에 적합한 빠르고 정확한 검출방법이 ... 중에 널리 분포, 동물, 어류, 곡물, 야채, 과일에 부착하며 2차오염으로 식품에 오염- C. sporogenes : 동물의 장관에 존재, 식품부패균, 고기, 염장고기, 소세지, 치즈

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.02 | 수정일 2017.05.29

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  Staphylococcus aureus 분리실험

  우리나라에서는 김밥, 도시락, 떡, 곡류와 그 가공품에 의한 경우가 많다.◆잠복기 및 임상증상잠복기는 1~6시간, 보통 2~$시간, 평균 3시간이다. ... 걸려야 한다.원인식품은 포도상구균이 쉽게 증식하여 enterotoxin을 생산시키기 쉬운 성분을 함유한 식품이 된다.세계적으로 공통된 주요 식품은 우유, 크림, 유과자, 버터, 치즈 ... BPA에 배양한 시험용액2) 시험용액을 접종한 BPA에 서 돌출된 형태의 검정색 colony가 10여개 정도 자랐기 때문에이는 Staphylococcus aureus 균이 시험용액안에

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.07

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  [식품미생물학실험] 요거트의 제조 (yogurt)

  실험보고서(6주차)실험제목 : Yogurt 제조실험일자 : 2008. 04. 23. - 2008. 05. 13.실 험 자 : 학번 : 학과 : 식품공학과 조 : 4조 이름 :____ ... 우유에 접종시켜 직접 요구르트를 만들어 보는 실험을 실시하였다.우선 이번 실험에 사용된 젖산균에 대하여 알아보면, 유산균은 김치, 치즈, 요구르트 등의 발효에 대단히 중요한 균이다 ... 만드는 hetero(이상)형 발효를 한다.이들 유산균은 농산물이나 식품에서부터 동물까지 자연계에 널리 분포하며, Lactococcus는 유제품의 발효균(starter)으로 식품 가공에

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.10

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  [식품]트랜스 지방의 문제점과 대책

  가공 과정에서 액체 기름이나 버터, 치즈 같은 동물성 지방을 사용하기 때문. 우유, 요구르트, 버터, 치즈 등 유제품에도 트랜스지방이 들어 있다. ... 이 보고서는 또 콜레스테롤과 관련한 트랜스지방의 악영향은 포화지방의 2배라고 밝혔다. ... 했다.암과의 관련성도 논의될 정도이다. 1999년 발표된 하버드의대 공공보건연구소의 트랜스지방산과 관상동맥 질환 보고서에 따르면 트랜스지방을 줄이면 미국에서만 연간 3만∼10만 명의

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.30

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  트랜스 지방과 심혈관 질환의 관계

  텀 프로젝트 보고서트랜스 지방과 혈관목 차■ 개 요■ 선정 과제■ 과제 선정 동기■ 트랜스지방이란? ... 인슐린 저항과 당뇨병학회의 실험결과에 따르면 트랜스 지방을 꾸준히 섭취할 경우 당뇨병의 발생할 확률이 39% 증가 한다는 보고가 있다. ... 그래서 나는 이번 프로젝트의 보고서를 통해서 트랜스 지방에 대하여 알아보고 트랜스 지방이 우리 몸의 어떠한 영향을 끼치는지 조사하여 트랜스 지방케이크? 비스켓? 라면?

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.14

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  [건강의학]다이어트

  살충제 같은 미국인들 식단의 주재료들이 미국인들 건강 상태 악화와 질병에 밀접한 상관 관계가 있음이 밝혀졌다.외과의사 General이 1988년에 발표한 ‘영양과 건강’ 이라는 보고서에는 ... 그 다음으로 고 식이 섬유 음식들은 잠재적 위험독소들을 흡수함으로서 소화기관을 깨끗한 상태로 유지시켜준다.전미 영양학 협회는 1988년에 발간한 보고서에서 채식위주의 생활이 심장질환 ... 식약청과 다른 정부기관들은 가공식품?살충제?산업공해물 ?염색약?

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.28

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  혼합물 분리하기

  (6조) 제 5차 실험 보고서학번/이름일시 : 2008년 4월 21일 온도 : 22.5˚C 압력 :1022Hpa1. 제목 : 혼합물 분리하기2. ... 우유 를 키모신으로 응고시킨 것을 레닛 카세인이라고 하며, 이를 발효, 가공한 것이 치즈이다.이런 특성 때문에 우유로 만드는 플라스틱의 비밀은 바로 우유 안의 단백질이다. ... 실험 원리◎ 혼합물[mixture]이란?

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.27

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  갓밀크 캠페인 마케팅 분석

  그 후 1993년 2월 CMPB의 1인당 우유 소비량에 관한 보고서를 받아 본 Jeff Manning은 많은 걱정을 했다. 20년간 우유 소비량이 지속적으로 감소하고 있으며 그로 인해 ... ‘우유는 몸에 좋다’라는 균형잡힌 식이요법의 한 방편으로 우유의 이점을 소구하는 캠페인과 ‘훌륭한 간편식사’라는 우유, 치즈 및 기타 유제품도 판촉하는 캠페인을 실시하였다.최근에는 ... 시작되었지만 냉동보관상의 문제로 인해 본격적인 유통은 1841년에 가서야 이루어 지기 시작했다. 1856년 영양소를 파괴하지 않고 유해 세균을 살균하는 파스퇴르 살균법의 시초가 된 유명한 실험을

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.06

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  [식품가공학] 양갱의 제조 (한천이용)

  [예비보고서] 양갱만들기★ 제출일 2007. 10. 4.★ 실험목적양갱에 들어가는 한천, 소 등의 화학적, 물리적 성질을 잘 파악하고 과학적으로 양갱을 만들 수 있으며 각 과정에서 ... ·두부, 치즈, 묵, 삶은 달걀 등. ... 이것을 열수로 hydrosol로서 추출하여 이 추출액을 냉각하여 hyfrogel(우무)로 만든 다음 겔의 98~99%를 차지하는 수분을 제거하여 한천을 만드는 것이 가공원리.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.10

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  혼합물 분리하기 실험보고서

  실험보고서학번 : 200504058 성명 : 장명호 조 : 7조200504063 전혜리200504068 주유언200504071 최예진200504078 황서영200504080 황지민일시 ... 우유를 키모신으로 응고시킨 것을 레닛 카세인이라고 하며, 이를 발효, 가공한 것이 치즈이다.4. 기구 및 재료? ... 실험활동, 실험결과, 해석 및 정리가. 흙탕물 분리하기① 활동절차? 비가 온 후에 강물이 매우 흐려진 것을 본 적이 있습니까??

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.20

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  혼합물 분리하기

  화학실험 보고서학과 :체육교육과조 :5조학 번이 름200506007김소형200506011김지애200506017모세진200506024윤한수200506033정규만일시 :2007년 10월 ... 우유를 레닌으로 응고시킨 것을 레네카세인이라고 하며, 여기에 발효나 그 밖의 가공을 한 것이 치즈이다. 또, 단백질화학의 연구 대상으로도 19세기부터 흥미를 가지게 되었다. ... 또한, 가공이나 착색도 용이하므로, 상아 ·산호 ·진주 등의 모조품을 비롯하여 단추와 양산의 자루 등의 제조에 사용된다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.21

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  방사선 조사식품의 안전성

  방사선적 안전성의문사항구분1992년 5월 제네바에서 과거 40년간의 식품조사에 관한 다양한 연구보고서를 토대로 WHO, FAO, IAEA 등을 비롯한 국제기구와(IOCU ; 국제소비자연맹 ... 10 11 5 2.25~3.5딸기 건조과일, 건포도 건조대추, 야채, 건조무화과, 건조살구 양파, 마늘, 파, 감자 건조채소 곡류 및 곡류 후레이크 향신료, 양파분말 새우, 쌀가루 치즈프랑스0.15감자일본허가 ... 번식실험6.

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.28

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