"포도주제조실험레포트" 검색결과 41-60 / 158건

• 

  분석화학 실험레포트 - 식초의 총산도 정량 및 과일 중의 유기산 정량

  청주는 젖산이나 숙신산으로서, 포도주는 주석산으로서, 식초, 마요네즈, 드레싱은 아세트산으로서, 된장, 간장은 젖산으로서, 대부분의 청량음료, 감귤류 과즙은 구연산으로서 계산한다. ... REPORT식초의 총산도 정량 및 과일 중의 유기산 정량학과학번이름담당 교수제출일1. 실험이론1) 적정산도2) 유기산(1) 구연산(2) 아세트산(초산)2. ... 첫 번째 시도한 실험에서 이렇게 나온 이유를 생각해보면 첫 번째는 오렌지 주스도 제조하는 회사마다 구연산 함량이 제각각이며, 그 중에서 제품마다 다르다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

  다운로드 장바구니
• 

  Hydrogel 합성

  REPORT-실험 : Hydrogel의 합성Hydrogel의 합성1.서론(1)실험 목표·라디칼 중합에 있어서 Vinyl monomer의 중합 메카니즘 이해. ... 이들은 각기 아미노산, 뉴클레오티드, 포도당 등의 구성단위가 된다. ... 시 주의사항·결과 처리(1)Swelling ratioS=(W _{s} -W _{c} )/W _{c}W _{s} : swelling 된 hydrogel의 무게W _{c} : 건조된

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.07

  다운로드 장바구니
• 

  [생물화학공학실험]Liquid culture & Expression

  실험제목:Liquid culture & Expression조 :학 번 :이 름 :결과레포트1. ... Operon의 작동 방식에 따라 크게 두 가지 방식이 존재한다.이번 실험에 진행한 Lac operon은 Fig 6 (a)와 같은 구조를 가지며, 일반적으로 젖당이 아닌 포도당을 주로 ... LB배지 제조, 균 배양(대조군 포함) 후 600nm에서 O.D 측정 (0.6~0.8), IPTG 투입 후 UV transilluminator에서 확인과정이다.실험결과는 Fig 5와

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.07

  다운로드 장바구니
• 

  pH meter 사용법 & 완충용액

  미생물및생화학실험 ? 8주차 리포트1. Date : 2020.05.22.2. Title : pH meter 사용법3. Purpose :가. ... ) CH3COOH, CH3COONa을 섞을 비이커를 70% 에탄올을 이용하여 킴테크 와이퍼로 닦음.9) 비이커에 두 용액을 섞어줌.10) 제조한 아세트산 완충용액의 pH를 pH meter를 ... 각 시료의 pH 값을 표로 나타내기시료스파클링(청포도)Resolving gel buffer토마토주스식초pH2.6618.7023.6552.2977.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공학]A+ 두부 제조 예비보고서

  Report1. Theme : 두부 제조2. Date : 2018. 09. 264. ... Purpose이번실험은 조직이 견고하여 소화흡수가 어려운 콩을 가공 처리하여 두부를 제조함으로서 제조 원리를 익힐 수 있었으며, 각 조별로 사용하는 응고제를 다르게하여 나타나는 결과를 ... 콩가루를 이용하기도 함ː두부제조공정1)수침공정-콩은 수침시간에 따라 두부의 수율, 조직 등 품질에 상당한 차이가 있음-대두의 수침시간에 따른 당류의 이행과 두부의 수율을 보면, 포도당의

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

  다운로드 장바구니
• 

  [식품분석실험 레포트] 식초에 존재하는 아세트산의 정량

  식품분석실험 레포트식초에 존재하는 아세트산의 정량2. Summary식초는 유기산이 들어있어 소화효소 분비를 촉진시키고, 청량감을 부여하며, 향미를 제공하는 산성 조미료이다. ... 식초는 신맛을 더해주어 입맛을 돋구어 주고, 소화효소의 분비를 촉진시키는 등 유용한 기능을 하지만, 산도가 너무 높으면 위에 무리를 줄 수 있다. ... 비린내를 제거하고, 육류를 부드럽게 하며, 식품의 저장성에 도움을 주기도 한다.만드는 방법에 따라 크게 두 가지로 나뉘는데 바로 발효 식초와 합성 식초이다.발효식초합성식초쌀이나 과실(포도

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

  다운로드 장바구니
• 

  식품화학실험보고서, 식품화학실험 레포트, 식염정량, 당도측정, 식염농도 측정

  실험보고서(experimental report)《실험제목: 당도 측정과 식염 정량》1.실험 목적굴절당도계와 디지털 당도계를 이용하여 각 시료의 당도를 측정해본다. ... 증류수를 통해 0을 맞춰주거나 나사를 돌려서 0으로 맞춰준 상태에서 측정해야한다. 디지털 당도계는 굴절당도계의 단점을 보완한 기계로 굴절당도계보다 정확하다는 장점이 있다. ... 신경자극반응성 조절: 나트륨이온(Na＋)은 흥분성의 억제, 염소이온은 촉진작용을 한다.⑤장관(腸管)흡수관여: 포도당, 아미노산은 장관에서 Na＋와 같이 탐체(擔體)와 흡착하여 흡수된다

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.24

  다운로드 장바구니
• 

  [ 화공기초이론및실험2 A+ ] 금, 은 나노 입자의 합성 결과레포트

  결과리포트실험제목 :금, 은 나노 입자의 합성조 :학 번 :이 름 :1. ... 이온인 금을 환원시켜 안정화시키는 역할을 하고, 환원제가 강할수록 더 작은 나노 입자를 만들 수 있다.처음에는 보라색, 시간이 지나면서 점점 적포도주색을 띄었다. ... Experiment[실험 1]250ml 비커에 염산 12ml, 질산 4ml 로 3:1 비율로 넣어 왕수를 제조하고 비커와 magnetic bar를 왕수처리 한다.250ml 비커에 증류수

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.08

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공학]A+ 과일잼 제조 실습 예비레포트

  Report실험목적과일잼 제조를 통하여 잼 가공원리를 이해할 수 있다.실험재료 및 기구사과, 설탕, 냄비, 도마, 유리병, 나무주걱, 휴롬착즙기, 굴절당도계, 저울, 스푼, 온도계, ... 용매에 당성분이 함유되어있는 정도를 의미함.EX) 포도주나,술 등을 담궜을 때 생성된 성분에 당이 얼마나 함유되어있는가를 브릭스(Brix)라는 단위로 표기함.굴절당도계란? ... 과실 중에 들어있는 당도는 대부분는데 효과가 있음.(2)잼 제조잼은 생과실로 직접 만드는 방법과 과실 생산지에서 보일드,?

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.12

  다운로드 장바구니
• 

  Liquid culture, Expression

  결과레포트실 험 제 목 :Liquid culture & Expression조 :학 번 :이 름 :1. ... 오염 위험성이 낮고 겉모양을 관찰하거나 효소를 제조할 때 이용되지만 대량 배양이 어렵다는 단점이 있다. ... lactose operon의 목적은 젖당이 있을 때 젖당을 잘 분해시키는 것, 포도당이 없을 때 젖당 분해를 좀 더 활성화시키는 것이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.23 | 수정일 2020.12.01

  다운로드 장바구니
• 

  치아우식활성도검사 REPORT

  잔류시간 검사구강 내 포도당 잔류시간 검사구강 내에 체류되어 있는 포도당은 치아우식병의 발생에 직접적인 영향을 줌구강 내 포도당 제거능을 판정2-2. ... REPORT한서대학교 치위생학과201702271 조수아목차서론치아우식활성도 검사의 정의 ----- p.3우식 발생 요인 ----- p.3우식 발생 단계 ----- p.3검사 대상 - ... 영량이 크고 산성화된 환경을 만드는 데 크게 기여하기 때문에 Lactobacilli counts가 우식발생을 예견하는 데 많은 참고가 될 수 있음검사의 키트는 대부분 기성품으로 제조되어

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.16

  다운로드 장바구니
• 

  (식용작물학 Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명

  특히 이렇게 생성된 포도당은 뇌조직에서 사용할수 있는 유일한 에너지원이므로 그 중요성이 매우 높다. ... 세 번째는 가공형 기능쌀인데 쌀을 기능성 물질로 코팅하여 제조하거나 균배양법, 발아법을 이용하여 만든다. 식이섬유 강화쌀, 홍국쌀, 발아현미 등이 여기에 속한다. ... 그러나 이러한 변화에도 불구하고 여전히 우리나라 사람들의 식단의 중심에는 늘 쌀이 있고 단일 식재료 중에 쌀이 차지하는 비중 또한 매우 크다.이러한 배경을 바탕으로 본 레포트에서는

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.10

  다운로드 장바구니
• 

  조리 가공시 생성물질

  일부 동물실험에서 간독성 보고가 나오고 있음2. ... Report조리 가공 시 생성물질에 대하여1. 부적절한 식품 첨가물◈단무지※화학첨가물을 사용해서 만드는 첨가물 단무지의 재료 : 단무지용 무 + 13 가지 첨가물1. ... 황색포도상구균( Staphlylococcus aureus)비운동성, 구형세균으로 독소(enterotoxin) 생성 균으로 성장온도 범위4.4℃~45℃, pH범위 5.5 구토, 두통을

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

  다운로드 장바구니
• 

  당질의 정량(환원당의 정량)- DNS(dinitrosalicylic acid)에 의한 비색법

  실험 실습 보고서(The experiment report)실험조/조장교수님 확인평가D조/조한나실험일자 : 2017. 10. 14 학번 : 1724100137 이름 : 조한나1.실험제목 ... 조작이 간편하고 신속하여 많은 시료를 일시에 정량할 수 있다.3.실험장치, 재료 및 기구 (Materials and Apparatus)배지 및 시약시료: 과즙(오렌지, 포도 등), ... 끝난 후 4개의 조 데이터를 비교해 본 결과 당 농도별 흡광도가 많이 차이가 나서 다음 실험을 할 때 용액을 다시 제조해야한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

  다운로드 장바구니
• 

  과일의 구연산 측정

  실험 실습 보고서(The experiment report)실험조/조장교수님 확인평가D조/조한나실험일자 : 2017. 09. 29 학번 : 1724100137 이름 : 조한나1.실험제목 ... .③ 복숭아 농축액을 20ml 취해 0.1% 페놀프탈레인 1방울을 넣고 섞어준다.④ 0.1N NaOH 100ml을 제조한다. ... 청주는 젖산이나 숙신산으로서, 포도주는 주석산으로서, 식초, 마요네즈, 드레싱은 아세트산으로서, 된장, 간장은 젖산으로서, 대부분의 청량음료, 감귤류 과즙은 구연산으로서 계산한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

  다운로드 장바구니
• 

  Phenol-Sulfuric acid method(총당 측정법)

  실험 실습 보고서(The experiment report)실험조/조장교수님 확인평가D조/조한나실험일자 : 2017. 11. 17 학번 : 1724100137 이름 : 조한나1.실험제목 ... 100μg/ml을 100ml제조한다. ... 식품 중에 많이 존재하는 포도당, 과당 등의 단당류, 자당, 맥아당, 젖당 등의 올리고당류, 전분, hemicellulose 등의 다당류가 포함된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

  다운로드 장바구니
• 

  예비&결과보고서-6주차-마요네즈제조

  이것은 일반식초( 초산 6~7% )를 4배 희석한 정도이며, 이 정도 초산 농도에서는 실험적 목적으로 살모넬라를 비롯하여 포도상구균, 병원성대장균 등의 식중독균을 일부러 첨가하여도 ... 식초를 번갈아 넣으면서 조금씩 저어주었다.설탕과 소금을 조금 넣어주고 섞어주었다.완성되면 밀폐용기에 담아 보관해주었다.예비 레포트 참고문헌&사진출처건강한 식품선택을 위한 식품라벨 ... & CoworkerPurpose 마요네즈의 제조 공정을 알고 마요네즈를 직접 만듬으로써 유화의 원리를 알 수 있다Result1조2조3조4조올리브유대두유카놀라유포도씨유맛색향기호도기타1조1321신냄새2조34343조4122.4조2243기름

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

  다운로드 장바구니
• 

  과일(사과)의 환원당 정량과 유기산 측정

  실험 실습 보고서(The experiment report)실험조/조장교수님 확인평가D조/조한나실험일자 : 2017. 11. 24 학번 : 1724100137 이름 : 조한나1.실험제목 ... 청주는 젖산이나 숙신산으로서, 포도주는 주석산으로서, 식초, 마요네즈, 드레싱은 아세트산으로서, 된장, 간장은 젖산으로서, 대부분의 청량음료, 감귤류 과즙은 구연산으로서 계산한다. ... 사과 농축액 100ml을 제조한다.③ 유리시험관에 10배 희석법으로 10, 10², 10³배 희석용액을 준비한다.2.DNS 환원당 정량1)DNS 시약 제조①0.5g의 DNS에 2M

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

  다운로드 장바구니
• 

  성적(A+) 이탈리아 와인의 양조법 과제 입니다.

  와인에서 중요한 요인이 바로 맛을 결정해주는 양조 방법 이라고 한다. ... 레포트 구성은 양조 방법에 대해 설명하기에 앞서 이탈리아의 와인의 특징과 와인등급을 간단하게 알아보았다.Ⅱ본론1. ... 그러나 현대적이고 젊은 양조자들이 프랑스 품종(국제품종)으로 실험적인 와인을 양조하고자 했고, 이들은 과감히 등급을 포기하고 프랑스 품종을 사용한 와인들을 생산했다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.29

  다운로드 장바구니
• 

  식품미생물학 및 실험 보고서 - 대장균 정량

  식품미생물학 및 실험 5st 실험보고서Food Microbiology and LaboratoryThe Experimental Report단과대학학과학번실험조이름생활환경대학식품영양학과2015615317조이용현실험일자실험시간 ... 한천배지와 같은 영양성분을 이용하므로 실험의 원리는 전통적인 한천배지법과 같으나 배지의 제조나 배양시간 등을 최대한 감소하여 짧은 시간에 많은 실험을 할 수 있도록 개발된 새로운 미생물 ... (허나 우리 실험시간에는 그렇게 안함)⑦ 누름판으로 살짝 눌러주었다.⑧ 그 뒤 완성된 배지들을 35±1℃에서 24~48시간 배양하였다.5.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.15

  다운로드 장바구니