"프라이푸르크" 검색결과 41-60 / 186건

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  음식과 세계문화 강의 내용 총정리(중간기말) A+취득 자료

  -중국의 영향으로 젓가락을 사용하고 wok이라는 속이 깊은 동그란 중국 프라이팬을 이용해 볶거나 튀기는 요리가 많음. ... 소1마리에 4인분 정도 밖에 나오지 않는 소의 머리 바로 아래인 안심 윗부분에서부터 중간까지의 연한 부분을 크게 썰어낸 것2. ... 소시지 : 전통적으로 돼지고기와 쇠고기를 혼합하여 잘 훈제시켜 만든 소시지 , 17세기 독일 프랑크푸르트 지방의 소시지 기술자가 처음 만들었기 때문에 푸랑크푸르트라는 도시의 이름을

  리포트 | 67페이지 | 8,000원 | 등록일 2014.04.11

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  문화속 디자인 여행 족보 A+ 보장합니다 (조선대학교 인강)

  트럭의 덮개로 어깨에 맬 수 있는 메신저 백을 만들었고 이것이 프라이탁의 시초임. ... 다루기 쉽고 견고하며 가볍고 인체에 무해하다는 장점으로 사람들에게 친근한 소재인 목재는 친환경트렌드로 인해 점차 설리스의 산토리니그리스를 둘러싸고 있는 푸른 지중해와 어우러지는 파란 ... 장애를 지닌 사람들에게 접근가능성을 제공해주기 위한 특정 법령, 가이드라인 또는 필요조건을 만족시키는 시설, 제품, 서비스의 디자인모두를 위한 평등한 디자인인 유니버설 디자인의 가장 큰

  시험자료 | 62페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.06.22 | 수정일 2022.06.24

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  요거트사업,아이스크림사업,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  concept Design candidateB ackgroundProject overview 달콤 살벌한 1000 억 디저트 전쟁 최근 20~30 대 젊은층을 중심으로 와플 , 크레페 ... 프라이데이스 의 브라우니 제품은 올 상반기에만 1 억원 이상의 매출을 기록 오리온 마켓오는 기존 ' 리얼 브라우니 ' 의 맛을 그대로 유지하면서 중량을 75% 증가시킨 ' 리얼 브라우니빅 ... ’ 의 뜻을 가진 푸름 어감으로 들었을 때 , 신선한 자연과 라틴어의 순수하다는 의미를 지녀서 깨끗하고 천연 유기농 요거트 아이스크림 카페임을 강조현대적인 감각과 개성 이 돋보이는

  리포트 | 117페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.06

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  어패류(魚貝類)의 조리[Fish and Shellfishehs Cook]

  깊이에 따라 분류) - 심해에 사는 어류: 흰살 생선, 갈색, 황색, 적색인 것이 많음 더 깊어지면 선홍색, 흑색, 흑자색의 어류 - 연안 가까이에 사는 어류: 붉은살 생선 : 등푸른 ... 정도 (수분과 지방함량은 반비례) - 어육단백질의 질은 수육, 우유, 난에 비해 약간 떨어짐 (수육 : 어육 = 80 : 68) - 고도불포화지방산인 EPA와 DHA가 많이 함유(등푸른 ... 생선 조리법생선가열의 목적가 열모양유지Texture 변화풍미위생적 안전생선 가열 시 특징1수분은 함량이70∼80 %로 육류보다 높아 조리시간에 따른 Texture의 변화가 큼 섬세하기

  리포트 | 38페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.02

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  쿠키의 유래 및 종류 및 쿠키의 만드는 법

  -프라이팬에 물을 축여 가볍게 짠 신문지를 깔고 쿠킹 호일을 덮는다. ... 우리가 많이 쓰는 쿠키는 미국식이고 영국에서는 '비스킷' 이라고 불려졌다.영국의 플레인 번, 미국의 작고 납작한 비스킷 또는 케이크, 프랑스의 푸르 세크(four sec) 그리고 독일의 ... 때까지 젓고 설탕, 달걀, 소금을 넣어 다시 섞는다.- 체로 다시한번 친 후 3에 넣고 고무주걱으로 가볍게 반죽한다.5-150g씩 나누어 둥글게 완자를 빚고 포크로 꼭꼭 누른다.- 프라이팬에서

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.07.02

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  호텔연회기획

  그러나 부드럽게 깔린 넓고 푸른 잔디밭과 아름다운 정원을 갖추고 있는 장소이면 어떤 곳이든 가든 파티를 행한다.가든 파티는 다른 형식의 옥외 파티와는 달리 평상복이 아니라 정장차림으로 ... 차이점은 베이컨이나 소시지에 Baked Beans, Onion, Mushroom이나 Tomatoes를 프라이팬에 구워서 토스트와 Scramble Egg나 Parched Eggs(반숙 ... 음식은 한 입 크기로 준비하고 맛좋은 품목으로 훌륭한 접시(delicate china) 위에 예쁘게 담아내도록 한다.

  리포트 | 307페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.09.13 | 수정일 2016.08.06

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  양식조리실기 레시피

  접시 밑에 상추를 깔고, 샐러드를 피라미드 모양으로 쌓아준 뒤, 파슬리찹을 뿌려준다.tip- 파슬리는 곱게 다진 후 소창에 싸서 찬물에 충분히 헹구어 꼭 짠 다음 사용하면샐러드는 푸른 ... 채소와 크기를 맞추면 너무 짧다.4. 스트링빈스(껍질콩)은 1.2cm 크기로 자른다5. 마늘의 경우 절반은 다지고(1/2ts정도), 절반은 두툼한 편 썰기를 한다.6. ... 위에 생선살을 올린다.- 프라이팬에 만들어 둔 스톡을 1/2 내지 2/3넣고 생선 살에도 물기를 살짝 얹어준다.

  시험자료 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.05 | 수정일 2014.06.10

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  영양교육 아토피

  두부를 튀기지 않고 프라이팬에 지져 내면 칼로리를 50% 정도 줄일 수 있다. ... 그런 아토피는 원인이 다양하고 복잡하며 개인차도 크다. ... 볶음요리라 해도 프라이팬에 기름과 함께 잘게 썬 양파나 마늘을 볶아 내면 지방이 산화되는 것을 막을 수 있다?

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.16

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  조리과학 Report Herb(허브)와 Spice 향신료

  요리하실 때는 냉장실에서 꺼내 적당한 크기로 썬 뒤, 프라이팬에 기름을 약간 두르고 구으면 된다.?허브 식초? ... 프라이팬을 달군 후 소량을 굽고 맛을 본 후, 필요하면 소금, 허브, 후추 등을 더 첨가하여 간을 맞추고 적당한 크기로 만들어 냉장고에 보관해 굳힌다. ... 허브는 푸른 풀을 의미하는 라틴어 허바(Herba)가 어원이다.

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.20

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  막스베버의 생애와 학문적 업적

  졸업 후 한때 사법관시보로 법원에 근무하다가 학구생활로 들어가서 1892년 베를린대학에서 로마법과 상법을 강의하였고, 프라이푸르크(1894), 하이델베르크(1897) 등의 대학에서는

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.26

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  패밀리 레스토랑과 마르쉐의 환경 분석

  그러므로 그 어느 레스토랑보다도 고객 중심 관점을 지닌 마르쉐가 패밀리 레스토랑 시장의 푸른 바다에서 유리한 위치를 선점하고 있는 것이다. ... 아웃백스테이크하우스와 T.G.I.프라이데이스가 각각 17개, 8개의 신규매장 출점으로 총 1천600억 원, 1천억 원의 매출을 기록, 업계 최초로 1천억 원 시장을 열었고, 해당 업체에서 ... 선호도가 점점 더 높아지고 있는 점도 주목할 사항이며, 상대적으로 한산한 평일 점심시간을 겨냥한 다양한 런치세트는 개별 주문보다 저렴한 가격에 코스 식사를 즐길 수 있다는 점에서 큰

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.19

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  이병철 소개와 리더쉽, 경영

  ‘…사업은 반드시 시기와 정세를 맞춰야보다 더욱 푸르다는 뜻이다.그러나 80년대에 들어서자 첨단 산업이 확대되고 기술 경쟁이 가속화되면서 기술의 자체 개발에 관심을 기울이게 되었다. ... 지방 출장을 갈 때에도 그의 아침 식사는 구운 식빵 두 조각과 계란 프라이 하나, 과일 주스 한잔이 전부였다고 한다.그는 수술을 받기 위해 출국하려는 날 전날 밤에 때마침 출장 중이던 ... 귀 모양을 말하자면 얼굴에 비해 꽤 큰 편인데 양쪽 귓바퀴가 또렷하다. 그는 그것이 ‘부의 상’이라고 말한 적이 있다고 한다. 눈은 크거나 작지 않은 쌍커풀진 눈이다.

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.19

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  감자 양배추 레포트

  일반 감자보다 부드러우면서도 크리미한 맛을 느낄 수 있으며 샐러드는 물론 프렌치 프라이, 포테이토 칩으로 만들어 먹기에 제격이다. ... 올 블루 포테이토(All Blue Potatoes)진한 푸른빛이 도는 이 감자는 독특한 컬러만큼 향도 좋을 뿐 아니라 수분이 많이 함유되어 독특한 맛을 즐길 수 있다. ... 1큰술, 소금 1/2작은술, 설탕 1/2큰술, 바질(약간)· 재료설명 : 발사믹 식초 드레싱 (발사믹 식초 1큰술, 올리브오일 1큰술, 소금 1/2작은술, 설탕 1/2큰술, 바질)

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.18

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  하와이

  거대한 프라이팬 크기의 팬케이크 #3. 쉐이브 아이스#6. 하와이 전통음식 , 포키 (POKE) #5. 아싸이 볼 생 참치나 가다랑어} ... 하와이는 지금 현재 진행중인 나의 꿈 그 자체이다 .하와이는 크게 6 개의 섬으로 이루어져 있다 . 1. ... 카일루아 비치 의 맑고 푸른 바닷물이 호놀룰루 의 대도시 풍경과 어우지며 , 이올라니 궁전 의 역사적 건축물이 진주만 의 경 건한 마음과 만난다 .

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.09

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  일본문화 중 스키야키에 관한 레포트

  관동에서는 흰파를 많이 쓰고, 관서에서는 푸른 파를 많이 쓴다...PAGE:64. ... 자른다.프라이팬에 식용유를 두르고 단단한 재표 순으로 각각 볶는다.냄비에 볶은 재료를 모양내어 담고 분량의 국물 재료를 넣어 끓인다.냄비 속의 고기와 야채, 버섯 등을 건져 달걀 ... 배추, 달걀, 설탕, 간장, 맛술, 청주, 다시마물, 구운 다시마, 식용유 약간..PAGE:7●만드는 방법쇠고기는 샤브샤브 용으로 준비야채와 버섯, 두부, 당면은 각각 먹기 좋은 크기로

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.14

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  독일어권 문화기행 사이버강의 기말고사 12~15주차

  맑은 공기와 푸른 숲에 둘러싸여 살지만 그들이 누리는 부의 일부분은 독재자들과 비리에 연루된 검은 돈.? ... 로마네스크 건축인 그로쓰뮌스터(대성당)와 스위스에서 가장 오래된 장크트 페터 성장(성 베드로 성당, 유럽에서 가장 큰 시계탑 존재) 등의 중세 유적지들 외에도 17세기 시청사와 리마트 ... 독일어권 요리 : 독일의 영향으로 소시지, 감자, 햄을 이용한 요리가 주를 이룸.- 뢰스티 : 얇게 썬 감자를 프라이팬에다 노르스름하게 구워 소시지나 스튜의 일종인 게슈네첼테스를 곁들어

  시험자료 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.23

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  비린내 제거방법

  *등푸른 생선이 흰살 생선보다 비린내가 더 나는 이유는? 등 푸른 생선은 불포화지방산을 더 많이 함유하고 있기 때문에 육질이 물러 부패가 더 빨리 일어나기 때문이다. ... -마른 멸치 프라이팬이나 냄비에 넣고 살짝 마른 상태로 한번 볶아낸 다음 요리한다. ... -콩나물해장국에는 꼭 새우젓을 섞어 먹는다 새우젓 또한 소화에 큰 도움이 되며 콩나물 특유의 비린내를 없애주는 역할도 한다.흰 우유 비린내 *비린내 원인 살균 온도가 낮다 : 우유

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.27

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  감자에 대해서

  감자에 들어있는 비타민 C는 푸른잎채소에 비해 삶아도 파괴되지 않는 점이 특징이다. 특히 칼륨의 함량이 높아 밥의 16배나 된다. ... ◇레드 포테이토(Red Potatoes)빨간 껍질에 노란 속살이 먹음직스러운 레드 포테이토는 다른 감자에 비해 크기가 아담한 것이 특징. ... 탄수화물이 주성분인 알칼리성 식품으로 중간정도의 크기 2개면 밥 1공기의 열량이 있다. 탄수화물 외에 비타민B₁, B₂, C 등이 매우 풍부하다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.15

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  수산식품

  껍질은 푸른빛을 띤 갈색으로 얇아서 부서지기 쉽다. 대소 두 개의 패주(貝柱), 패곡근이 있으며, 큰 쪽을 식용으로 한다. ... 생식하는 외에 프라이 등으로 즐긴다. ... 생식해도 좋으며 프라이, 굴 찌개 등으로 즐긴다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.19

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  조리과학 실험 보고서 (달걀의 열 응고와 변색 및 달걀찜 상태 비교)

  오믈렛을 프라이팬에서 직화로 조리할 때도 밑이 눌지 않게 낮은 온도로 천천히 조리해야 한다. ... 난황의 색이 푸르게 변하는 이유는 난황에 도달한 황화수소가 난황에 다량 존재하는 철과 반응하여 황화제1철을 형성하게 되기 때문이다. ... 난액에 농도에 따른 달걀찜의 상태 비교 결과.시료(찌기 전)난액의 색달걀 찜색 (찐 후)단면 및 기공 상태부드러운 정도맛전체적인 기호도A (전란)진노랑진노랑전체적으로 크기가 쪼그라

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.19

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