"프랑스 치즈" 검색결과 41-60 / 2,971건

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  식문화 요점정리

  (중국 샥스핀, 태국 똠양꿍, 프랑스 부이야베스)2. ... 프랑스1. 농업, 목축업, 해산물 성함2. 다양한 인종3. ... , 스페인4) 올리브오일 많이 사용5) 풍부한 낙농제품6) 요리에 콩을 많이 사용: 프랑스, 이탈리아와의 차이점3.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  독후감-컬처코드(클로테르 라파이유)

  프랑스와 미국의 치즈에 대한 생각이 다르다는 것을 예로 들 수 있다. ... 프랑스에서는 치즈를 저장할 때 공기가 통하는 덮개를 덮어 상온에 보관하여 살아있다는 의미이지만, 미국에서는 치즈를 저온살균법으로 밀폐시키기 때문에 죽음을 의미하기 때문이다. ... 태어났으며 프랑스를 비롯한 미국, 스페인, 스위스 등의 대학교에서 강의를 하였고 세계적으로 유명한 정신분석학자이며 인류학자이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.28

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  산과 효소에 의한 우유의 변화 (치즈만들기) 보고서

  숙성치즈 중 연질치즈는 카망베르와 브리가 있으며 카망베르는 프랑스 원산 연질 치즈로 표면 생육 흰곰팡이에 의해 특유의 풍미를 지니고 있다. ... 또한 약간 크림 첨가 우유로 제조되며 13도에서 약 3주 숙성하는 치즈이며 샌드위치, 전채요리에 사용한다. 브리는 프랑스 대표의 연질 치즈로 단기 숙성한 치즈이다. ... 비숙성 치즈는 코티지, 모짜렐라, 리코타, 크림치즈가 있는데 코티지 치즈는 가벼운 맛의 생 치즈이며 오톨오톨 질감의 치즈이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  [A+답안2020-2] 한국해양대학교 프랑스문화읽기

  프랑스 치즈를 일컫는 용어는? 프로마주37. 겉면에 가는 줄무늬와 솜털모양의 곰팡이를 가지고 있으며 프랑스 북부 노르망디의 지역에서 생산되는 치즈의 이름은? 까망베르 치즈38. ... 역사적으로 브리 치즈가 의미을 보여주는 ‘동영상’에서 프랑스인들의 치즈를 자르는 방식과 빵에 발라먹는 방식에 대해 쓰시오. ... 그리고 결코 치즈를 빵에 한꺼번에 넣지 않고 먼저 접시에 자른 치즈를 놓고 빵을 조금 뜯어서 그 빵 조각 위에 치즈를 조금 잘라내 올려야 치즈의 맛을 골고루 낄 수 있다고 설명해주었다

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.05

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  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

  주로 프랑스산 레드와인이 유명하며 프랑스 외에는 아르헨티나나 미국, 칠레, 남아프리카 공화국 등지에서도 많이 생산된다. 레드와인은 일반적으로 텁텁한 맛이 있으며 단 맛이 덜하다. ... 천연치즈와 가공치즈로 양분된다. ... 일반적으로 천연치즈 100%가 아니라면 모두 가공치즈로 구분된다.일반적으로 치즈를 제작하는 공정은 먼저 우유에 유산균을 섞는 것부터 시작한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  프랑스 음식 문화

  프랑스의 음식 문화프랑스의 기본적인 식사순서는 식전주, 전채요리, 주요리, 치즈, 디저트, 커피 순이다. 프랑스 식탁은 좌측에는 음식, 우측에는 음료를 놓는다. ... 프랑스 가정에는 포도주, 코냑, 샴페인 같은 술이 끊이지 않는데 이 술들은 식사 때 곁들여 마시기도 하지만 오히려 요리에 주로 쓰이는 것이 보통이다.프랑스 식사는 ‘전채-주요리-치즈-후식 ... 보통 생선과는 화이트와인, 육류와는 레드와인을 마신다.프랑스인들의 식탁에서 빠질 수 없는 대표적인 음식은 바게트, 치즈, 포도주이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.08

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  생활속의 융합과학 중간고사

  구분● 흰 표면을 갖는 치즈 (프랑스 브리치즈, 까망베르 치즈)● 푸른정맥을 가진 치즈(프랑스 로퀘포르, 이탈리아, 고르곤졸라)모양에 따른 구분● 큰 북 모양의 치즈 (이탈리아 Grana ... Padano 치즈)● 하트모양의 치즈 ( 프랑스 neufchatel 치즈)● 쌍알 모양의 신선치즈(미국 cottage 치즈)- 산을 이용했기 때문에 칼슘은 없다.● 댕기머리 치즈 ... 잘 녹는다.● 찢어먹는 치즈 (이탈리아 string 치즈)● 양념으로 체를 쳐서 먹는 치즈(이탈리아 파메산 치즈)● 튀겨먹는 치즈 (스페인의 Queso Blanco 치즈)색상에 따른

  시험자료 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.16

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  프랑스의 식문화와 식사예절 정리 레포트

  그 이유는 백 포도주의 산미가 생선의 맛과 조화가 잘 되고, 적포도주의 탄닌이 육류의 기 름 기와 짙은맛을 잘 조절해 주기 때문 이다.④ 치즈 (Cheese)프랑스의 치즈는 400여 ... 종 이상으로 종류 마다 독특한 맛과 향을 지니고 있는데, 대표적으로 순한 맛의 카망베르, 양젖에 푸른곰팡이를 접종하여 만든 로크포르, 염 소젖으로 만든 염소치즈, 지방함량이 많아 ... ◈ 프랑스(France)의 식문화· 프랑스(France)의 음식문화◈ 프랑스(France)의 주요요리◈ 프랑스(France)의 식사예절?

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.25

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  프랑스의 식사 문화,예절,순서

  여러 가지 치즈를 선택할 수 있도록 제공되지만 3개 이상은 택하지 않는 것이 예의이다. 이 때 치즈를 큰 빵에 버터처럼 발라 먹지 말아야 한다. ... 입에 넣기 좋게 빵을 뜯어서 그 위에 치즈를 얹어 먹는 것이 좋다. ... 또 치즈용 나이프, 디저트용 나이프는 접시 헤드, 컵과 접시 사이에 두는 경우가 많다. 엉트레의 포크와 나이프는 전반적으로 크기가 작다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.18

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  최근 소비자에서 인기있는 제과제빵 품목 3가지 선정하여 왜 소비자한테 인기있는지 조사하기

  휘낭시에는 890년경 프랑스 제과사였던 라슨 베이커리라는 프랑스 증권거래소 근처에서 탄생했다. 증권거래소는 해마다 브로커들끼리 선물을 주고 받는 풍습이 있었다. ... 원래는 프랑스의 소금빵이 원조로 프랑스에서는 빵을 만든 다음 소금에 찍어 먹는 방식이었으나 일본에서는 이렇게 빵을 먹는 것이 익숙하지 않았기 때문에 제조과정에서 변화를 주어 지금의 ... 치즈케익은 작은 사이즈 2개가 들어 있으며 매우 촉촉하며, 딸기크림빵은 일반적인 크림빵에 딸기 크림이 들어있어 단맛이 강하다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  세계 음식문화 축제

  세계 음식문화 축제 뮌헨 맥주 축제 낀제 : 푸켓 채식주의자 축제 네덜란드 치즈 축제 프랑스 망똥의 레몬축제세계 최대의 맥주 축제 뮌헨 맥주 축제 (Oktoberfest)매년 9 월 ... 이 나라 사람들의 생활과 매우 밀접모두 옛 형태 그대로 보존 4 개국어로 경매를 진행 치즈 덩어리들을 늘어놓고 진행 날 짜 유래 내용세계의 축제 , 프랑스 망똥의 레몬축제소개 진행과정 ... 축제해마다 4 월 중순부터 9 월 중순까지 매주 금요일 오전 10 시 ~12 시에 치즈경매가 시작됨 날 짜 유래 내용날 짜 유래 내용 네덜란드는 낙농업이 매우 발달한 나라 치즈는

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.18

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  프랑스의 미식문화(美食文化)와 정찬 코스 상차림 과정

  주로 상추, 토마토, 오이 등과 식초 베이스의 베니 그레이트 드레싱을 많이 사용한다.치즈: 프랑스에서는 디너 시에 샐러드와 디저트 사이에 치즈를 먹는 습관이 있다. ... 치즈는 적포도주와 딱딱한 프랑스 빵이 잘 어울린다.디저트: 달콤하고 부드러운 과자, 케이크, 아이스크림, 파이, 푸딩, 생과일 등이 나오며 후식용 나이프와 포크를 사용한다.디제스티프 ... 식생활 관리 및 실습 14주차 과제프랑스의 미식문화(美食文化)와 정찬 코스 상차림 과정을 조사하기프랑스의 미식문화프랑스의 미식문화는 단체나 개인의 일생에서 중요한 순간, 즉 출생,

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.23

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  [문화교양학과] 세계의 음식 음식의 세계 레포트

  푸틴은 프랑스 캐나다식 패스트푸드의 일종이다. 프렌치프라이에 닭고기나 칠면조 육수로 만든 그레이비소스를 얹고 치즈를 올려 만드는 요리이다. ... 연어알, 잼, 치즈, 스메타나, 햄, 고기 등을 넣기도 한다. ... 프랑스의 크루아상은 프랑스의 아침을 여는 음식이고 가장 호기심이 가는 음식이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.19

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  프랑스 지역의 음식

  대명사 호끄포르를 비롯한 치즈들이 유명한 지역이다. ... 일 드 프랑스파리와 그 주변 근교지역은 일 드 프랑스라고 불린다. 일 드 프랑스는 프랑스 내에서 일종 의 ‘섬’과 같은 곳이기도 하다. ... 사각형(전 통적) 또는 원 모양으로 얇게 핀 빵 반죽위에 프로마쥬 블랑(화이트 치즈) 또는 크림 프레쉬(생크림의 일종), 얇게 썬 양파, 그리고 얇게 썬 돼지고기(베이컨)이 올려져있는

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13

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  프랑스에 대해 조사하기(대표적인 프랑스 문화를 중점적으로)

  이는 식후주이다.그 사이에 최소 4가지 코스인 전채요리와 채소를 곁들인 생선 및 육류 요리, 치즈와 디저트가 나온다. ... 또 국토 중 25%가 목초지이기 때문에 우유와 치즈 생산량이 많으며, 대서양과 지중해로부터 양질의 해산물을 획득해 우수한 요리를 만들 수 있었다. ... 과목명: 유럽문화의이해주제: 프랑스에 대해 조사하기내용: 대표적인 프랑스 문화를 중점적으로.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 프랑스의 미식 문화2.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.24

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  우리나라는 전국적으로 많은 테마파크가 있습니다. 에버랜드와 같이 유명한 테마파크도 있지만

  이는 프랑스 루브르 박물관 같이 외국인 관광객들이 많이 방문하는 해외의 유명한 관광지들의 경우 한국어는 물론 다양한 언어로 된 안내 서비스나 관람물을 설명하는 서비스 등을 제공하는 ... 또한 임실치즈테마파크에는 치즈과학연구소도 있다. ... 치즈캐슬, 판매장, 판매샵, 문화예술갤러리, 치즈숙성실, 임실치즈펜션, 서바이벌게임장 등 다채로운 테마로 구분되어 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.25

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  무역이론의 절대우위이론, 비교유위이론, 제품수명주기이론, 신무역이론의 각각의 개념 및 장, 단점을 설명하라.

  프랑스는 포도주 생산에 비교우위가 있고 이탈리아는 치즈 생산에 비교우위가 있다. ... 따라서 프랑스는 이탈리아에 와인을 수출하고 이탈리아는 프랑스에 치즈를 수출하고 있다.③ 제품수명주기이론제품수명주기이론은 1960년대에 레이먼드 버논이 제안했다. ... 이 가정은 특히 경직된 노동 시장이 있거나 근로자가 새로운 산업에 필요한 기술이 부족한 국가에서는 항상 사실이 아닐 수 있다.예시비교우위이론의 예는 프랑스와 이탈리아 간의 와인과 치즈

  리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.03.09

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  영화 '꼬마 니콜라' 와 프랑스 문화

  빵을 주로 간식으로 먹는 우리나라와 달리 프랑스에서는 주식이므로 빵 자체에는 당분과 같은 것이 첨가되지 않은 바게뜨와 같은 순수 빵에 다양한 종류의 치즈를 얹어 먹는다. ... ‘꼬마 니콜라’는 프랑스의 평범한 가정, 학교, 직장 등의 문화를 잘 보여준다.초등학생인 주인공을 통해 보면 프랑스는 남자 초등학교가 존재한다. ... 영화를 통해 본 프랑스 문화‘꼬마니콜라의 여름방학’.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.14

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  유럽의 농업

  와인, 치즈, 시금치, 감자, 과일, 육류 등 다양한 제품이 생산됩니다.와인: 프랑스는 세계적으로 유명한 와인 생산국으로 잘 알려져 있습니다. ... 프랑스와 이탈리아는 와인, 올리브 오일, 치즈 등의 품목으로 유명하며, 독일은 밀과 맥주의 생산이 중요합니다.스칸디나비아 국가들은 양념 및 어류 가공품에 특화되어 있습니다. ... 프랑스는 유럽에서 가장 큰 농업 생산국 가운데 하나이며, 농업은 프랑스 경제의 중요한 부분을 차지합니다.프랑스의 농업은 주로 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다:다양성: 프랑스는 다양한

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.01

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  객실서비스실무 보고서 (서양식 정찬의 순서와 특징)

  프랑스의 치즈는 Camembert(까망베르, 흰 곰팡이로 덮여 있음), Brie(브리, 흰 곰팡이가 덮여 있음), Boursin(부르셍)이 있다. ... 프랑스식의 Full course를 이른다. Set menu로서 주문하기 용이하며 조리 방법이 중복되지 않는다. ... 스위스의 치즈는 Emmenthal(에망딸, 스위스의 대표적인 치즈로 표면에 많은 구멍이 있음), Gruyere(그리에르)가 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.14

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