"해조 콜로이드" 검색결과 41-60 / 98건

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  고무물질의 겔 형성

  식물조직에서 삼출된 고무질 물질들(아라비아고무, gum tragacanth, gum karaya등), 식물종자에서 얻어지는 점액질 물질들(메뚜기 콩 고무, gum guar등), 해조류에서 ... 이 고무는 물에 날 녹지 않으나 물에서는 분산되어 불투명한 콜로이드 용액을 만든다. 보통 이 콜로이드 용액속의 카라야 고무의 농도는 가열하지 않는 한 3~4%를 넘지 못한다. ... 식품화학실험7고무물질의 겔 형성능력실험 목적gum 물질은 출처에 따라서 종류 및 성질이 다르며, 일반적으로 물에 녹아서 점성이 높은 수용성 콜로이드 용액을 형성해주는 물질이다. gum

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.20

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  검물질의 겔 형성능력

  하지만 carrageenan 또는 한천 등과 함께 사용될 때에는 carrageenan 겔의 탄력성을 크게 증가시켜 준다.carrageenan은 홍조류에 속하는 해조들의 열수 추출물로 ... 실험목적검물질은 출처에 따라서 종류 및 성질이 다르며, 일반적으로 물에 녹아서 점성이 높은 수용성 콜로이드 용액을 형성해주는 물질이다. ... 인도에서 자라는 나무의 삼출물에서 얻어지며 물에 매우 녹지 않는 성질을 가졌으나 물에서는 분산되어 불투명한 콜로이드 용액을 만든다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.21

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  콜로이드와 브루운운동의 관께 콜로이드의 성질 미생물의 분류

  생육 장소에 따라서 담수조류(淡水藻類)·해조류(海藻類) 등으로 나눌 수 있다.0) 녹조류이것은 크고 다양한 조류의 군으로 오염된 물이나 폐수처리공정에서 흔히 발견된다. ... 또한 소수 콜로이드에 친수 콜로이드를 가하면, 일반적으로 응석하기 어렵게 되어 버린다. 이와 같은 작용을 하는 콜로이드를 보호 콜로이드라고 한다.3. 미생물의 분류. ... 상태라고 하며, 콜로이드 상태로 되어 있는 것 전체를 콜로이드라고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.12

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  양갱만들기 실험보고서

  한천이란 우뭇가사리 등의 해조 줄기에서 정제, 건조한 것으로. 부분적으로 물에 녹으며 팽윤하여 묵 같은 상태가 된다. ... 콜로이드 용액의 입자가 구조를 가져 유동성을 잃고 고체로 변한 것. ... 고체인 콜로이드 입자가 유체 중에 분산하여 유동성을 나타내 는 콜로이드 용액을 졸이라고 하는데, 이 졸이 유동성을 잃 젤리가 되는 것을 겔화라고 한다.실험이론저울, 체, 일반조리기구기구및

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.18

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  세포 생화학 및 실험 Preparation and Characterization of Plasmid DNA

  예전에는 용액 속에 1쌍의 전극을 담그고 직류전압을 걸었을 때 콜로이드입자가 어느 한쪽의 전극을 향하여 이동하는 것을 말하였으나 현재는 콜로이드입자에 한정시키지 않고, 하전(荷電)된 ... 해조에서 추출된 고분자의 탄수화물인데 높은 순도를 정제된 것이다. agarose가 gel을 만들 수 있는 이유는 구성성분들이 군데군데 이중나선을 이루어서 그물조직을 만들기 때문이다.분말을 ... 전기영동(電氣泳動)졸(gel)에 전압이 가해질 때 콜로이드입자가 한쪽 극으로 이동하는 현상을 말하며, 전기이동(電氣移動)이라고도 한다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.27

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  천연 Gum류의 특성, 종류, 식품응용(적용된식품)

  - 식물 또는 해조류로부터 얻을 수 있는 수용성 다당류들로 약 0.5% 농도에서 점도를 증가시켜 젤을 형성하는 특징이 있다.gum은 유래한 생명체에 따라 분류되며 점도를 이용해 식품에서 ... 곁사슬로 둔 다당류이다.카라야검은 Sterculia urens의 추출물로 9,500,000의 분자량을 가지며 물에서 빠르게 팽윤되고, 흡수성이 강해 낮은 농도에서도 점성이 강한 분산액(콜로이드

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.05 | 수정일 2015.02.16

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  천연색소의 종류 및 이용

  따라서beta -카로틴 색소는 천연beta -카로틴 색소와 합성beta -카로틴 색소로 나눌수 있다.천연에 존재하는 카로티노이드는 지용성으로 미세한 콜로이드 상태로 식물체, 곤충, ... 감Xanthophyllastaxanthinbixincanthaxanthincapsanthincapsorubincrocetincrytoxanthinfucoxanthinluteinlycophylllycoxanthintorularhodinviolaxanthinzeaxanthin빨강노랑노랑빨강빨강노랑노랑빨강노랑빨강빨강빨강주황노랑게, 새우, 연어, 가재안나토송이버섯, 송어, 새우, 해조류utinose7

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2014.10.26

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  바이오 디젤 제조 방법과 동향 레포트

  또한 해조류 양식기술도 우수한 편이라 미래의 에너지산업을 주도할 수 있는 충분한 여건을 갖추고 있다. ... 마이크로에멀션법은 유지를 바이오디젤로 직접할 경우 유지의 고점도에 따른 연료분사 문제를 해결하기 위한 방법으로, 유지와 함께 페트로 디젤, 에탄올 및 부탄올을 혼합하여 1∼150nm의 콜로이드성

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.11

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  상처드레싱의 종류와 적응증

  .● 적응증 : -정맥주사부위 드레싱-중심정맥라인 드레싱-표재성 상처-1단계 욕창● 하이드로콜로이드 드레싱● 목적 : -상처를 덮는데 사용함.-삼출물을 흡수함. ... -겔 형성으로 상처의 표면 습기를 유지함.● 특징 : -갈색 해조류의 세포벽에 있는 다당류로 만든 제품으로 삼출물흡수가 탁월.-2차 드레싱이 필요하고 건조한 상처나 괴사조직이 덮인

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.13

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  치료방법

  콜로이드층에 식염수 세척.√ 금기 : 본제 재에 과민반응. ... Alginate 해조류 가공재료√ 적응 : 지혈 package√ 적용 : 상처부위에 직접, 고정층 필요. soak 이 해야 하거나 7일이 지나면 떼어냄.드레싱 교환 시에 식염수로 겔을 ... 외부고정 없이 저당한 형태로 자를 수 있다.상처의 삼출액을 흡수해서 액상의 콜로이드 층을 만드는데 이것이 접착면의 유착을 막는다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.04

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  상처 드레싱의 종류와 적응증

  칼슘 알지네이트 드레싱(Calcium Alginates Dressing)1) 특징- 갈색 해조류의 세포벽에 있는 다댱류로 만든 제품으로 삼출물 흡수가 탁월하 다.- 2차 드레싱이 필요하다 ... 하이드로콜로이드 드레싱(Hydrocolloid Dressing)1) 특징- 펙틴(pectin), 젤라틴(gelatin), 카르복시메틸셀룰로스(carboxymethylcelluiose ... 적응증- 3단계 욕창- 흉터, 자가괴사 제거- 부분적 얇은 상처부위4) 제품- Tegasorb- DuoDerm- Comfeel- Restore- Replicare중지 : 하이드로콜로이드

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.05 | 수정일 2015.11.02

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  맛의 과학

  (교질맛) colloidal taste다당류나 단백질이 혀의 표면과 입속의 점막에 물리적으로 접촉될때 느끼는 맛 교질맛을 주는 식품의 예 밥이나 떡의 호화전분,찹쌀의 아밀로펙틴, 해조류의 ... 미각민감도 증가쓴맛에 대한 역치 감소민감도의 미각의 변화3.맛의 분류짠 맛신 맛쓴 맛단 맛Henning 에 의한 4원미4.맛 성분의 종류단맛짠맛신맛쓴맛기타의 맛4 원미금속맛아린맛콜로이드맛 ... .맛 성분의 종류기타의 맛아린맛 acrid taste쓴맛과 떫은 맛이 섞인 불쾌한 맛 고사리.죽순,토란,우엉,가지등의 채소류 대부분이 수용성이므로 물에 담가놓으면 아린맛 거의 제거콜로이드맛

  리포트 | 33페이지 | 7,000원 | 등록일 2012.06.27 | 수정일 2021.07.19

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  갑상선질환의 모든것

  콜로이드 내에서는 티로글로불린 형태로 저장되고 필요에 따라 혈액 속으로 방출된다. ... 갑상선 호르몬갑상선 호르몬은 소포 내의 콜로이드 속에 함유되어 있는 티록신과 트리요도티로닌이라고 생각되는 티록신으로서 대표된다. ... 소포는 지름이 0.1mm도 되지 않는 크기이며, 내부에는 콜로이드 상태의 물질이 있으나 반드시 똑같지는 않다. 갑상선이 분비하는 호르몬은 티록신이며, 다량의 요오드를 함유한다.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.01.15

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  양갱 제조 실험 보고서

  한천 다당류의 친수성 고분자 콜로이드 성질을 이용한 것.* 젤라틴과 한천젤라틴과 한천은 단독식품으로서의 가는 없으나 여러 가지 특성을 가지고 있어 조리시 에 부재료로 널리 쓰인다. ... 한천1) 한천의 조리특성한천은 해조류 중 홍조류인 우뭇가사리에서 추출한 복합 다당류를 동결 건조한 것으로 겔화와 부수성이 큰 70%의 아가로즈와 겔화력은 약하나 점탄성이 높은 30% ... 형성제로서 양갱, 잼, 젤리 등 젤상 식품의 가공에 많이 이용되며 소화가 되지 않으므로 저칼로리 식품 소재로 쓰이고, 이 외에 미생물 배지로도 널리 이용된다.동물성 단백질인 젤라틴과 해조류에

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.13

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  해산물의 색소를 이용한 조리원리

  세포벽은 셀롤로오소, 펙틴 이외에 한천, 캐러기난과 같은 콜로이드 물질로 되어있다.홍조류의 대표종으로는 김, 우뭇가지리, 풀가사리, 꼬시래기, 진두밭, 도박, 지누아리, 가시우무, ... 다양하여 계절감과 장식용으로 좋다.③ 소화율은 낮은 반면, 저장작용을 하며 다이어트식으로 이용된다.④ Alginic acid과 carrageenan 등은 식품첨가물로 아이스크림이나 콜로이드상 ... 셀렌(Se)은 해조류에 0.1~1.1 ppm이 함유되어 있으며, 최근 항암작용, 심장병 예방, 노화방지, 면역증강, 산화물질의 환원제로서 그 기능이 중요시되고 있다.해조류에 함유된

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.21

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  gum 물질의 특성 및 점도

  Gum karaya는 물에 녹지는 않으나, 물에서는 분산되어 불투명한 콜로이드 용액을 만든다고 한다. ... 즉 pH3에서 pH 11에 걸쳐 그 점도나 안정성은 거의 영향을 받지 않는다.Carrageenan은 홍조류에 속하는 해조의 열수 추출물이다. carrageenan은 모두 β-1,3-

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.08

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  폐플라스틱 폐기물의 처리 및 재자원화 공정

  작은 입자가 큰입자에 들러붙어 큰입자와 거동을 같이 하는 경우, 그리고 전체적으로 차지하는 비중이 아주 작지만 분쇄도중 아주 작은입자들이 생성되는데, 이 입자들이 비중액 내를 흡사 콜로이드 ... 접촉재질공정열분해조에서 발생한 열분해 가스는 우선, 산성가스 흡착탑으로 보내져 열분 해 가스안에 포함되어 있는 미량의 크롬성분을 중화하여 제거후 촉매반응탑으 로 되돌려 보내진다. ... 열분해시 생성된 카본과 잔사를 제거하기 위하여 열분해조와 가열로의 순환라인에는 비중분리조가 설치되어 있으며, SETTLER에 머물던 고형물은 정기적으로 밖 으로 배출되기 때문에 장시간

  리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.10

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  (식품첨가물)겔형성제, 충진제, 각종효소제제, 제조가공 보조제에 대해서

  제조가공보조제 가)탄닌산 나)염화마그네슘1.정의 겔을 형성하는 능력이 있는 친수성 콜로이드로 식품공업, 제조, 가공, 조리에 널리 쓰인다. ... 겔형성제가) 한천 우뭇가사리의 열수추출액(熱水抽出液)의 응고물인 우무를 얼려 말린 해조 가공품으로 천연한천과 공업한천으로 나뉜다. ... 삼출물 - 트라가칸스 고무, 아라비아 고무 2)식물 종자 고무질 물질 - 메뚜기 콩 고무, 구아고무 3)반합성 고무질 물질들 – CMC, 하이드록시프로필셀룰로오스, 메틸셀룰로오스 4)해조

  리포트 | 41페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.12.16 | 수정일 2020.06.19

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  [자연과학]검물질

  홍조류에 속하는 해조들의 열수 추출물로서 여러 종류의 카라기난 중 식품가공학적으로 중요한 것은 젤을 형성할 수 있는 카라기난과 젤을 형성하지 않는 카라기난이다. ... 카라기난은 강하게 음으로 하전된 분자들로서 다른 친수성 콜로이드와 함께 존재할 경우 다른 친수성 콜로이드 분자들과 이온결합 등을 통해서 결합되어 시너지스트로서 작용한다. ... 추출한 성분들도 포함될 수 있는데 동물조직에서는 카이틴과 같은 탄수화물 고무질 이외에도 젤라틴, 카세인 등의 단백질 성분들이 점성이 큰 콜로이드용액 또는 젤을 만들 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.27

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  갑상선암

  요오드는 중금속에 속하는자연계의 원소로써 해조류(김 미역 다시마 등)에 많다. ... 콜로이드 내에서는 티로글로불린 형태로 저장되고 필요에 따라 혈액 속으로 방출된다. ... Thyroid hormone갑상선 호르몬은 소포 내의 콜로이드 속에 함유되어 있는 티록신과 트리요도티로닌이라고 생각되는 티록신으로서 대표된다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.23

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