"호와전분" 검색결과 41-60 / 1,504건

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  전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 조사

  전분질원의 곡류는 대부분은 식물학적 분류법으로보아 화본과에 속하는데 여기에는 쌀, 보리, 밀, 조, 수수, 기장, 귀리, 호밀 등이 있다. ... 전분질 종류를 달리한 당화액 제조멥쌀을 이용한 당화액으로는 쌀엿을 사용하였고, 찹쌀의 당화액은 제조해 사용하였다. ... 전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및발효기간에 따른 품질 조사The Manufacture of Kochoojang using a Saccharified Liquid

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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  [A+ 생명과학실험 보고서] 소화효소의 활성

  Bacillus 속 균주 중에는 pH 10.5 부근에서도 작용하는 호알칼리성 α-amylase를 생산하기도 한다.5.-3. ... 준비한 3개의 시험관에 전분 용액을 3mL 각각 넣은 후 온도가 다른 물에 넣어 온도가 충분히 전도될 수 있도록 약 5~10분정도 기다려준다. ... 실험도구 : 얼음물(약 6 ℃), 미지근한 물(약 37.5℃), 끓는 물(약 80℃), 전분 용액, 요오드 용액, 빈 시험관 3개, 빈 컵4개(물 담을 컵3개와 타액을 받을 컵 1개

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.15

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  [해양수산부] 양식업권 분할(변경)인가 신청에 대한 조사서

  )주소수산법규 위반 여부분할 또는 변경내용종류[ ] 양식업권 분할( )㏊, [ ] 양식업권 변경( )사유내용분할 또는 변경 전분할 또는 변경 후그 밖의 참고사항(먹이경쟁 및해적생물관계 ... 호면허일년 월 일면허 만료일년 월 일면허면적(㏊)양식업 시기양식업의 종류양식방법 및 양식시설량양식수산물수산법규 위반여부분할 또는 변경인가를받으려는 자성명(명칭)생년월일(법인등록번호 ... ■ 양식산업발전법 시행규칙 [별지 제27호서식]양식업권 분할(변경)인가 신청에 대한 조사서분할 또는변경하려는양식업권자 및양식업권성명(명칭)생년월일(법인등록번호)직업겸업 또는 분업주소양식장위치면허번호제

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  지방의 산화평가2 - 과산화물가

  실 험 보 고 서(The experimental report)학과: 식품영양학과 학년: 학번: 이름:실험일자실험실(호)실험조교담당교수평 가실험제목(Title) 식물성 유지의 과산화물가 ... 종말점 가까이 이르러 전분지시약을 가했고, 요오드 전분의 청남색이 없어 지는 지점을 종말점으로 했다.? ... 우리조의 경우 2조만큼은 아니지만 흰색 플라스크의 유지의 양이 다른 조보다 많았는데 이는 전분지시약을 넣은 후 바로 실험을 한 것이 아니라 시간을 두고 하여서 전분지시약이 제 역할을

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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  조리원리 및 실습 요약 정리본 2

  곡류1) 곡류의 종류와 특성- 곡류: 음식으로 사용할 수 있는 전분질 종자를 만들어내는 식물류· 쌀· 맥류: 보리, 밀, 호밀, 귀리· 잡곡류: 조, 피, 기장, 수수, 옥수수, 메밀 ... 60% 이상(죽)은 노화 잘 일어나지 않음.- 온도: 0~안에 기포를많이 집어넣어 팽창 시킴 -> 이스트, 화학팽화제 사용 x)- 수증기압(물)에 의한 팽화: 슈케이크, 파이, 공갈호떡 ... 호화와 노화① 전분의 호화(α화) gelatinization(젤라틴제이네이션), 쌀 -> 밥- 전분 + 물 --(가열)--> 팽창 + 점성 ?

  시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21

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  [식품과 영양 A+] 메밀의 영양 성분 및 효능에 대한 분석

  과명 : 여뀌과 원산지 : 히말라야, 동아시아 북부, 바이칼 호 주변 등 추운 지방 재배기간 : 2-3개월 여름메밀-5월 중순에서 하순사이에 파종 /7,8월에 수확 가을메밀-7월 중에 ... 메밀의 성분비교와 특성단백질지방전분Vi B1Vi B2Vi P밀12%2.9%74%0.34%0.11%0%메밀12.1%2.3%66.6%0.2%0.1%0.21%쌀6.4%0.5%76%0.11% ... 주의사항 -메밀의 빛깔이 희고 고운 것은 보기에는 좋으나 전분이 많고 영양가도 우수 하지 못하므로 거뭇거뭇한 껍질이 섞여 있는 것을 먹는 것이 영양가가 높고 통변이 잘 되어 변비를

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.21 | 수정일 2021.05.30

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  [일반생물학실험]발효(Fermentation)

  반면에 호기 조건에서는 효모가 무거워서 가라앉기 때문에 흔들어 주면서 배양시키는 차이를 주었어야 하였지만 두 장소를 바꾸어 발효를 시켰다. ... (final 2%의 glucose가 들어있는 정상 YPD 배지를 이용하여 배양)2) 15㎖ conical tube를 5개 준비하여 포도당, 젖당, 설탕, 전분이 들어간 YPD 배지를 ... (포도당 1개(대조군), 포도당 1개, 젖당 1개, 설탕 1개, 전분 1개) × 2※ 듀람 시험관 내에 기포가 들어가지 않도록 한다.※ 호기, 혐기 조선으로 2 set를 준비한다.3

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.17

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  식품화학 및 실험 보고서 - 과산화물가(peroxide value, POV)의 측정

  실 험 보 고 서학과: 학번: 학년: 이름:실험일자실험실(호)담당교수평가실험제목: 과산화물가(peroxide value, POV)의 측정1. ... (그림7)⑥ 1% 전분용액 1ml를 지시약으로써 첨가합니다. ... (그림8,9)※ 1% 전분용액은 starch 1g + 증류수 100ml를 혼합하여 끓인 후 사용하였습니다.※ 1% 전분용액 첨가 시 어두운 흑갈색을 나타냅니다.⑦ 0.01N 티오황산나트륨

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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  [해양수산부] 어업권 분할(변경)인가 신청에 대한 조사서

  ■ 수산업법 시행규칙 [별지 제24호서식]어업권 분할(변경)인가 신청에 대한 조사서분할 또는변경하려는어업권자 및어업권성명(명칭)생년월일(법인등록번호)주소어장위치면허번호제 호면허일년월일면허 ... 생년월일(법인등록번호)주소재산정도부동산천원동산천원계 천원신용정도경영능력수산법규 위반 여부분할 또는변경내용종류[ ] 어업권분할( )㏊, [ ] 어업권변경( )사유내용분할 또는 변경 전분할

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  (토양학) 농촌진흥청 ‘흙토람’ 홈페이지(httosoil.rda.go.krsoil) 접속하여 1) 토양환경지도에서 각자가 작물 재배하고

  역할을 하여 변비를 예방한다(농촌진흥청, 2017).(3) 생육단계와 환경① 온도감자의 생육은 싹의 출현부터 살펴보면 싹은 5℃부터 자랄 수 있고 생육에 적당한 온도기 비교적 낮은 호냉성작물이다 ... 좀 더 안정된 구조를 이루어 가수분해가 되지 않는 전분형태가 존재하는데 이러한 형태의 전분도 식이섬유의 역할을 하는 것으로 알려져 있으며 감자의 식이섬유는 장내에서 쉽게 소화되지 않아 ... 감자는 옥수수보다 단백질 함량이 많고 칼슘도 거의 두 배에 가깝다(농촌진흥청, 2017).생감자 100g 중에는 약 2g의 식이섬유가 포함되어 있는데 감자의 전분 중 조리 과정에서

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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  식음료서비스 알코올 음료 족보 요약정리

  주로 전분이 사용되며 전분 이외에도 옥수수와 쌀이 보편적으로 사용됨2) 맥주의 제조법(1) 맥아의 제조? ... 원료: 보리, 옥수수, 호밀, 귀리? 발효 → 증류 → 통 숙성? ... 주원료: 감자, 옥수수, 호밀, 보리? 곡류를 발효 → 증류 → 여과(자작나무 숯)? 무미, 무색, 무취 3無가 특징? 칵테일의 기본주로 각광?

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.26

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  (동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다

  전분질이 주성분이면서 가축의 에너지원으로 이용되며, 소화가 잘되고 TDN 함량이 높다는 특징이 있다. ... 호밀의 경우 밀보다는 영양가치가 떨어지는 편이며 다른 곡류와 비교해서도 기호성이 떨어진다는 특징이 있다. ... 지방 함량이 매우 낮은 수준이며 가용무질소물 함량이 약 80% 수준이고 TDN의 경우 약 75～85% 수준인 특성이 나타나고 있다.(6) 그 외 곡류 사료그 밖의 곡물 사료에는 호밀

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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  (식용작물학 Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명

  및 귀리보다 낮으나, 밀과 호밀보다 높다. ... 도담쌀의 저항 전분은 일반미의 10배 정도이며. 식이섬유는 일반미의 2배 수준이다. 도담쌀의 전분구조는 쌀가루를 만들기 좋아서, 다양한 형태로 가공이 쉬운 편이다. ... 쌀에 함유되어 있는 일반 성분 함량은 보리, 옥수수, 수수, 밀, 호밀, 귀리 등 주요 곡류와 비교하여 단백질, 섬유질, 회분 함량은 다소 낮다.그러나 지방함량은 보리, 옥수수, 수수

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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  쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성 (3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요특성을 설명하라

  서론쌀의 구성 성분과 영양가쌀은 전분을 주성분으로 하고 단백질은 약 7％를 함유하며, 지질(脂質)과 회분(灰分：석회질 성분)은 적게 함유하고 비타민류도 약간 함유하고 있다.쌀의 단백질은 ... 호분층·배유(胚乳：배젖) 및 배아의 영양가를 비교해 보면 호분층에는 당질이 주성분이므로 전분이 가장 많이 함유되어 있으며, 그 다음으로 수분·단백질·지질 그리고 회분 등의 순이다. ... 냉해에 강하고 호엽고병에 중정도의 저항성이나 기타 병충해에 약하므로 적기 방제가 필요하다.* 상주벼(상주10호)：조생종으로 냉해와 도복에 강하고 양질이며 수량이 비교적 많다.

  방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.09

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  [국토교통부] 분할등기 촉탁서

  ■ 공유토지분할에 관한 특례법 시행령[별지 제27호서식]분할등기 촉탁서접수년 월 일처리인접수조사기입교합등기완료통지각종통지제 호부동산 및 소유권의 등기 명의인의 표시분할 전분할 후부동산의표시소유권의

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.10

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  [국토교통부] 청산금 납부 통지서

  기간 내에 내지 않으면 「공유토지분할에 관한 특례법」 제42조제4항에 따라 지방세 체납처분의 예에 따라 징수하게 됩니다.Ο 청산 내용분할 전분할 후청산 명세지분권리면적(A)지번지목점유면적 ... ■ 공유토지분할에 관한 특례법 시행령[별지 제30호서식]청산금 납부 통지서납부자성명생년월일주소토지 소재지번지지목면적㎡위 공유토지에 대한 분할조서가 확정되어 아래와 같이 청산하려고 하니 ... 할청산금액청산금산정근거㎡㎡㎡※유의사항: 청산금이 1천만원을 초과하여 6개월 이내 3회 분할납부를 원하는 공유자는 통지를 받은 날부터 2주 이내에 「공유토지분할에 관한 특례법 시행령」 별지 제31호서식의

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.10

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  [행정안전부] 지방소비세 안분명세서

  제75조제2항제3호부터 제5호까지에 따른 안분액영 제75조제2항제6호부터 제8호까지에 따른 안분액소계가목(취득세보전분)나목(지방교육세 보전분)다목(지방교부세보전분)라목(지방교육재정교부금 ... 보전분)마목(라목에서 공제되는 금액)소계제3호(전환사업보전분)제4호(재정조정분)제5호(잔여분)소계제6호(전환사업보전분)제7호(재정조정분)제8호(잔여분)가목나목가목나목가목나목시ㆍ도시ㆍ도시ㆍ도시ㆍ군시ㆍ도시ㆍ도교육청시ㆍ도시ㆍ군ㆍ구시ㆍ도시ㆍ군ㆍ구시ㆍ도교육청시ㆍ도시ㆍ군ㆍ구시ㆍ도시ㆍ군ㆍ구 ... ■ 지방세법 시행규칙[별지 제36호서식] 지방소비세 안분명세서( 년 월 분)(단위: 원)일련번호관서명총 계영 제75조제2항제1호에 따른 안분액영 제75조제2항제2호에 따른 안분액영

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.14

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  소독법과전염병학 ) 지구상에 존재하는 미생물과 우리 인류와의 관계 - 눈에 보이지 않지만 무수히 존재하는 미생물들이 어떤 특징을 갖고 있으며 우리 생활주변

  또한 식품산업에서 감자나 전분을 만들 때 펙틴질을 제거할 때와 쥬스를 만드는데 있어 쥬스가 맑게 하기 위해 펙티나제 등을 이용하는데, 이것은 미생물이 생산하는 효소를 이용하는 것과 ... 그리고 중성 환경에서는 중성 미생물이, 알카리 환경에서는 호알카리성 미생물이 살아간다. 참으로 대단한 미생물이라고 볼 수 있다. ... 소금농도가 3%∼36%인 고염분에는 호염성 미생물이, 높은 당농도에서는 호삼투성 미생물이 살고 있다. 게다가 건조한 곳은 내건성 미생물이, 산성 환경에는 호산성 미생물이 산다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.01

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  대상자 식단으로 간호사정(간호진단 3개 간호과정 3개)

  만성피로증후군이 치유 될 것이다.ㆍ식욕억제로 인한 빈혈과 우울증을 치유하게 될 것이다.구체적 목표ㆍ수분섭취를 많이 한다.ㆍ섬유질이 많은 식품을 섭취 한다.ㆍ쇠고기나 돼지고기 그리고 생선이나 전분 ... 자료ㆍ150cm, 44kgㆍ변비, 만선피로증후군, 빈혈, 수면장애, 우울증간호진단ㆍ불규칙적인 식습관으로 인한 변비ㆍ수면시간으로 인한 수면장애와 만성피로증후군ㆍ식욕억제로 인한 빈혈과 우울증간호계획기대결과ㆍ김00

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.21

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  보건영양 비대면 일지 좋은 점수 받음

  ·배변량 증가·배변 촉진·분변 시간 단축·모든 식물의 세포벽, 채소의 잎, 줄기, 뿌리(특히 셀러리, 아욱, 양배추, 당근, 브로콜리, 무청 등)·곡류의 겨층, 특히 현미, 통밀,호밀 ... 날고기, 육즙, 붉은 살 생선, 햄, 소시지, 베이컨, 산미 과일, 말린 과일(건포도, 곶감, 대추, 건 무화과), 짠 음식, 튀김, 토마토, 향신료☆위액분비 억제 식품-엽차, 전분

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.02

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