"100엔 스시집" 검색결과 41-60 / 167건

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  (서비스운영관리) 100엔스시 사례 연구

  100엔 스시집은 다른 스시가게와 달리 컨베어 벨트를 사용하여 스시를 공급함으로써 주문 과정 생략 및 조리 시간 축소와 함께 인건비까지 절약할 수 있었고, 컨베어 벨트는 손님들이 기다릴 ... , 젓가락, 녹차, 소스접시준비스시제공접시세기,계산가시선지원종업원재료준비내부상호작용선지원프로세스2. 100엔 스시집의 서비스 전달 시스템이 경쟁자들과 다른 특징은 무엇이며, 이로써 ... 최소화하고 재료의 신선함까지 유지 시켰다. 30분 이상 팔리지 않는 스시는 종업원이 들어내어 먹거나 버림으로써 손님에게 위생에 대한 신뢰도까지 높일 수 있었다.4. 100엔 스시집의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.16

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  백엔 스시집

  [사례 3] 100엔 스시집의료경영 20072874 허은지1. 100엔 스시집의 서비스 청사진물적증거 유니폼을 입은 직원들 요리사, 식사를 위한 컨베이어벨트 계산원타원형의 접객대 기본 ... 결과적으로 100엔 스시집은 서비스전달과정의 단순한 발상에 전환으로 시간적 효율성과 서비스의 질 향상이라는 두 마리 토끼를 잡을 수 있었다.3. 100엔 스시집은 just-in-time ... 이러한 모든 가시적, 비가시적인 재고관리 전략을 통해 100엔 스시집의 just-in-time시스템이 가능할 수 있는 것이다.4. 100엔 스시집의 서비스전달개념이 적용될 수 있는

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.14

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  100엔스시 -서비스경영

  A. 100엔 초밥집은 일반 초밥집들과는 다르게 기술기반 셀프서비스를 도입하였다. ... 여기서 필요한 부품이 바로 100엔 초밥집의 생선 회이다.초밥중의 제일 중요한 부품인 회를 just-in-time시스템을 통해, 매우 신선한 생선으로 만든 초밥을 고객들에게 공급할 ... Prepare a service blueprint for the 100 Yen Sushi House operation.식당 외관식당테이블컨베이어벨트계산대물적 증거식당 도착마음에드는스시선택

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.16 | 수정일 2023.03.22

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  100엔 스시

  100엔 초밥집의 핵심역량100 Yen Sushi HouseQ.3 - 'just - in - time' 시스템 수요 분석 원자재 구매 계약 저장공간(재고공간) 최소화 재고 관리 비용 ... 100 Yen Sushi House100 Yen Sushi House100 Yen Sushi HouseQ.1 - 서비스 청사진인사 및 좌석안내밑반찬 제공초밥조리회전하는 초밥을 손님이 ... 직접 골라 먹음계산 및 인사재료 준비 및 처리가시선재료주문소요파악고객에게 보여짐고객에게 보여지지 않음재료 (초밥의 주재료)F 실수가능점F100 Yen Sushi HouseQ.2 -

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.26

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  100엔 스시

  접객원이 발생하지 않음 - 내부 상호 작용선이 사라짐 요리사 또한 전방 접객원에 해당 ( 간접 접객원 )100엔 스시집 청사진의 특징질문 2. 100엔 스시집의 서비스 전달 시스템이 ... 다양성 낮음 (표준화)높음 (고객화)복잡성 높음낮음일반 스시집100엔 스시특징 1. ... The 100 Yen Sushi House100엔 스시집에 대하여…카이텐스시 츠키지 혼텐- 시부야에 위치갓빠스시도쿄 하라주쿠 위치 스시 업계 1위 http://www.kappa-create.co.jp

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.06

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  100yen sushi house,100엔스시하우스,스시하우스,서비스운영관리

  엔으로 가격 동일 계산의 편의성과 신속성 을 높임 소모품 비용 절감 -paperless system 사례소개 시사점 문제풀이 조원의견 균일가 전략① 100Yen sushi house ... 집중화 컨베이어벨트 시스템 계산의 편의성 paperless system Family Membership 서비스 표준화 JIT system Open kitchen system 원하는 초밥 ... SUSHI HOUSE 의 OPEN KITCHEN, 적시공급 시스템 도입 - 즉석 꼬치집 손님들의 테이블 앞에서 직접 조리하는 방식으로 운영사례소개 시사점 문제풀이 조원의견 ④ 적용

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.28

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  서비스 관리 100Yen Sushi House 사례 분석

  Service blueprint for the 100 Yen Sushi House2. differentiation and competitive advantages100엔 스시집은 일반 ... 특히 100엔 초밥집과 같이 신선한 재료를 사용하여 음식을 만드는 서비스의 경우 상당히 많은 곳에서 적용이 가능하다. ... 이 시스템이 바로 Just-in-time이라 불리며, 100엔 초밥집의 경쟁우위 확보에 큰 영향을 주고 있다.운영 과정 중간에 휴식을 취하러 가는 직원은 오래된 초밥을 수거하여 먹거나

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.04

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  서비스경영:100엔스시

  사례 3: 100엔 스시집1. 100엔 스시집의 서비스 청사진을 그려보라.2. 100엔 스시집의 서비스 전달 시스템이 경쟁자들과 다른 특징은 무엇이며, 이로써 어떤 경쟁우위가 가능한가 ... 종업원이 들어내어 먹거나 버림으로써 손님에게 위생에 대한 신뢰도까지 높일 수 있음3. 100엔 스시집은 just-in-time 시스템을 어떻게 운영방식에 접합시켰는가? ... Just-in-time은 제조업체가 부품업체로부터 부품을 필요한 시기에 필요한 수량 만큼만 공급받아 재고가 없도록 해주는 재고관리 시스템이다. 100엔 스시집은 우선 선택사항을 제한함으로서

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.12

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  서비스 운영관리 100엔 스시 사례 청사진

  1)100엔 스시집의 실패가능점을 포함한 서비스 청사진을 그리시오.2)일반적인 스시집에 비하여 100엔 스시집의 경우 서비스 행위의 성격, 수요와 공급, 서비스 전달 방법에 있어 차별적 ... 100엔 스시집의 서비스 전달 시스템으로써는 단일가격제, 컨베어벨트, 신선한 재료를 들 수 있다.첫째, 원가에 따라 양을 조절하여 접시당 100엔이라는 단일가격제를 실시하였다. ... 아마도 가격과 맛일 것이다. 100엔 스시집은 기존 스시집의 높은 가격과, 좁은 선택폭을 가진 틈새를 겨냥한 침투전략을 사용했다고 할 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.28 | 수정일 2016.05.02

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  중1-2학기-사회-시즈오카 여행계획서

  , 침식 작용에 의한 기암괴석 경관이 유명 해수온천으로 한겨울에도 서핑아타미 3 일차 이즈반도 스시 로쿠 사시미 세트 2,500 엔 스시 1,500 엔 후지산 아타미 식사 동경역아타미 ... 하코네역 후지사파리 패러글라이딩 후지산 산장 요시다 이용료 : 100m 코스 6,000 엔 300m 코스 8,000 엔 운영시간 : 9~14 시 이용정보 : http://www.skyasa.com ... 세계자연문화유산으로 유네스코에 등재되었습니다 .즐길거리 1 숙소 2 일차 후지산지역 후지사파리 9 시 : 하코네역  오다큐 급행버스 (1,100 엔 )  11 시 후지사파리 도착

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.24

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  [생산관리]100엔스시 생산전략 분석!!

  현재 우리나라에서도 100엔스시를 벤치마킹한 음식점이 성업중에 있다.1. 100엔 스시 청사진스시집 도착입구자리 착석식사떠남영접테이블 셋팅고객행동물리적 증거외관 주차사장 및 종업원테이블 ... 100엔 스시차 례소 개100엔 스시 청사진경 쟁 우 위Just-In-Time서비스 적용의 다른 예100엔 스시 소개1958년 오사카에서 시작된 식당으로 고객들이 회전하는 컨베이어 ... 가격은 균일하게 접시당 100엔으로 저렴한 편이며 다른 음식점과 비교 할 때 경쟁력 있는 품질과 서비스를 제공한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.22

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  100엔 스시

  어떠한 형태의 시스템이더라도 고객에게 편의를 제공할 수 있다면 이를 발견하고 적용하는 것100엔 스시집의 서빙역할, 무빙워크 공항의 수화물 센터, 할인센터 계산대감사합니다! ... )목 차서비스 설계 요소'100엔 스시'의 경쟁우위창업 배경서비스 청사진'100엔 스시'의 서비스 전달 개념 적용JIT 시스템의 접합3133352461. ... 전략 가능지속적인 신선도 유지4. 100엔 스시의 경쟁우위원가 주도 전략과 철저한 품질 관리컨베이어 벨트 활용 테이블 회전율 향상100엔이라는 저가전략정확한 수요데이터와 JIT의

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.22

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  일본기업 로손의 성공적인 경영전략 사례

  반면에 로손 스토어 100은 주로 가격이 100엔인 저렴한 상품을 판매하고, 신선 식품도 취급을 하고 있는 것으로서 맞벌이를 하는 여성 소비자를 표적으로 하고 있는 것이다. ... 약 18.6%로 업계 2위인 로손은 현재 약 1만 2,000개의 점포를 보유하고 있으며, 로손 외에 도쿄도를 중심으로 한 관동 지역에 입점한 내추럴 로손, 싱글족을 타깃으로 하는 100엔 ... : 브릿지경제(2017,12,11)에서 인용(2) 인구구조 변화에 따른 간편식 상품 확대일본은 한국보다 앞서서 초고령 사회로서 노인으로만 구성된 1~2인 가구도 늘었으며, 이들은 집에서

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.18

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  [경영]100엔 스시 하우스

  하루에도 몇 번이고 신선한 재료가 필요하면 공급업자에게 공급받는다.---> 재료의 신선도가 높아졌다.● 1접시에 100엔이라는 저렴한 가격으로 다른 스시집과 차별화 하였다.● 손님들에게 ... 100엔 스시샵은 메뉴 선택사항을 제한함으로써 빠른 서비스와 예측 그리고 사전 계획이 가능해졌다. ... < CASE >100 Yen Sushi House1. Prepare a service blueprint for the 100 Yen Sushi House operation.2.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.17

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  김치시장의 세계화에 대한 대비 전략

  예를 들면 가까운 나라의 일본의 초밥을 예로 들 수 있다. 초밥은 바쁜 현대인에게 빠르고 간편하게 한 끼를 해결할 수 있는 ‘포장초밥’과 같은 형태로 발전하게도 되었다. ... 이 제품 100g에 들어있는 나트륨은 270mg으로 일반 상품김치의 절반에도 못 미치는 수치다. ... 수출 부진의 원인으로는 전체 김치 수출의 73.7%를 차지하는 최대 수출국가인 일본 시장에서의 엔저현상으로 김치의 가격경쟁력 약화가 가장 큰 이유이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.30

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  일본여행 A+ 레포트 - 경상대 일본문화의 이해

  요도바시 하카타 4층에 위치해 있으며 이름은 ‘요도바시 우오베이 100엔스시’이다. ... 넉넉한 시간대에 맞추어 사전예약)[하카타역 도착 후](스시 하나당 100엔)하카타역에 도착하여 신 오사카역에 가는 열차를 타기 전까지의 여유있는 시간대에 간식을 먹었다. ... 일본에 와서 꼭 먹어봐야 할 음식 중 하나인 스시를 먹어야 겠다는 생각을 할 찰나에, 하카타역에 값 싸고 맛있는 스시집이 있다하여 찾아가 보았다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.02.01

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  여행사경영론/여행상품기획/여행사방문후기 등

  시음02 여행상품 소개 다카야마(저녁식사 '히다규') 히다규로 유명한 지역인 만큼 소고기를 이용한 다양한 음식점이 즐비함 두개에 600엔 (약 6500원) 히다규 니가리 스시 및 ... 전통가옥, 양조장, 격자집 등 에도시대 상가의 모습을 잘 보존하고 있다.02 여행상품 소개 다카야마 (메구리양조장) 투어가이드가 양조 과정 및 주조된 술의 특징에 대해 설명, 종류별로 ... (약 100 , 00 0 원 )02 여행상품 소개 DAY- 2 카나자와 시라카와고전망대 21세기박물관 게로온천 히가시차야마치02 여행상품 소개 12월17일 (토) 버스 탑승 후 시라카와고

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.14 | 수정일 2021.10.06

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  오키나와 여행 계획서

  : 대인 600엔 * 2 = 1200엔18:00 ~ 19:40 파인애플 파크에서 ‘우후야’ 맛집(100년 된 오키나와 전통가옥을 개조해 만든 레스토랑)으로 이동 (아구(흑돼지) 샤브샤브 ... / 12개 1050엔 / 18개 1575엔- 매장 위치 : 나하공항 국내선 2층점13:00 ~ 15:20 오키나와 → 인천공항* 1인 총 예상 경비 : 총 1→나하공항→구루메스시 나하점 ... 된 메뉴판이 있어 주문하기 쉽다 (치킨 카레 - 650엔 / 돈가스 카레 800엔) 차로 이동한다19:55 ~ 20:30 카이로에서 저녁먹기20:30 ~ 20:45 카이로맛집에서

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.05

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  새로운도전,국제관광(나만의공정여행/95점)

  , 스시다이(스시집) 에서는 최고의 스시 맛을 즐길 수 있다고 한다...PAGE:17‘트레인치’일본어로 트레인치는 기차의 집 이라는 뜻으로 카렐차펙, 네츄럴키친, 필론, 윈스테라스 ... 이곳에 가면 1시간에 100엔이라는 놀라운 가격에 자전거 렌탈이 가능하다고 한다.※ http:// www.17bicycle.com..PAGE:4도쿄에는 워낙 자전거가 많아 자전거 전용 ... 한국에서는 ghibli.ktbtour.co.kr에서 한달 전부터 예약이 가능하고 성인 1000엔, 13~18세 700엔, 7세~12세 400엔이다...PAGE:13▲편도200엔 왕복300엔에

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.23

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  서비스운영관리 VILLAGE VOLVO + The Alamo Drafthouse 완벽해설

  available for customers•making quality the responsibility of every employee–품질관리자 대신–모든 종업원이 30분 이상된 스시를

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.12

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