"Soy sauce" 검색결과 41-59 / 59건

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  동양의 전통 장류 발효식품(간장, 된장, 청국장, 미소, 춘장, 고추장)

  간장(soy sauce) : 주요리의 양념으로 중요 - 재래식 간장과 개량식(일본식) 간장 * 메주 : 삶은 콩을 마쇄, 성형하여 자연곰팡이와 세균의 번식 유도 : 주로 Protease ... 간장(대두발효식품 , Soy Sauce)1. ... 간장(대두발효식품 , Soy Sauce)2. 의의 : 한국인의 식생활에 가장 애용되는 부식 내지 조미료로 맛과 영양 공급 3.

  리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.03

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  다이어트계획서,다이어트플랜,다이어트사례,다이어트기획,다이어트,다이어트보고서,다이어트영문,다이어트영어

  45 lotus root boiled in soy sauce 1 serving 17 2 5.3 22.15 60 total 72.36 37.31 8.09 168.92 473 Low ... movementLunch Lunch Brown rice 1bowl (320kcal) Soy bean paste soup 1bowl (76kcal) Grilled mackerel 72g ... 1bowl(55kcal) Grilled c hicken breast 100g (non-Na) (135kcal) Herb-garlic sauce 1T(17kcal) Kimchi 60g

  리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.16

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  영어로 쓴 잡채요리법

  sesame oil in the frying pan over medium heat, put the noodles with soy sauce and sugar and cook until ... Add pork and mushrooms with soy sauce and sesame oil and cook until browned, 2 to 3 minutes.Step 6 Heat ... Carrots, Onion and Paprika, Sliced Spinach Sesame Oil and Seed Garlic, Chopped Salt, Pepper and Sugar Soy

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.21

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  한국요리 영어로 소개하기

  3 T Soy sauce, dark (3T의 진한간장)?1 T Sesame oil (1T의 참가름)?1 ts Black bean paste (1T의 검은콩반죽)? ... soy sauce. ... Panbroil slightly after mixing well with seasoned soy sauce.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.13

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  한국의 발효식품 영어PPT

  year of introductionRegionMushrooms Soy sauce Wine Fermented milk Cheese Beer Bread Fermented Meats ... Sourdough bread Fish sauce Pickled vegetables Tea4000 BC 3000 BC 3000 BC 3000 BC 2000 BC 2000 BC 1500 ... sauce (I) Cheese (kg) Miso (kg)Germany Italy, Portugal Argentina Finland Netherlands Korea Indonesia

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.08

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  초밥 (한국과 일본 스시의 차이점)

  " \o "Wasabi" wasabi HYPERLINK "http://en.wikipedia.org/wiki/Soy_sauce" \o "Soy sauce" soy sauce or HYPERLINK ... , people have to use soy sauce with wasabi. ... It is not necessary to season the rice. When people eat Korea sushi, do not need any sauce.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.28

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  한국,중국, 미국 호텔 내 일본레스토랑의 메뉴분석

  tofu green salad miso soup rock shrimps and japanese mushrooms with sudachi sauce Gulf Shrimp 60Japanese ... peppercorn sauceLobster Toban-Yaki with Garlic-Soy Emulsion 40sea urchin, scallop, wild mushrooms , ... mitsuba leavesChilean Sea Bass Yuzu-Soy Sauce 30shrimp, scallop, braised taro, wild mushroomsGrilled

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.14

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  아미노산 간장 제조

  간장의 제조Making in Soy SauceAbstract This experiment was made soy sauce using acid hydrolyzate. ... Amino acid soy sauce contains MCPD and DCP.key word : soy sauce, acid hydrolyzate서론간장은 우리 식생활에서 매우 중요한 ... 아미노산 간장은 tryptophane이 없으며, serine과 methionine 함량이 적고, arginine 함량이 높다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.24

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  protease 활성도

  T1: Soy sauce, T2: Red pepper sauce, T3: Soybean paste sauce.논문이 있었는데 간장, 된장, 고추장과 같은 전통장류를 이용하여 소스를 ... 단백질 활성도에 대한 Changes of protease activity on Korean traditional seasonings during storage at 1±℃. ... tungstate) 100g과 몰리브덴산나트륨(sodium molybdate) 25g을 용해시켜 서 85% 인산 50ml와 진한 HCl 100ml를 가한다.② 플라스크에 은박으로

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.04

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  곰팡이를 이용한 식품의 종류와 특성

  간장(Soy sauce)4-1 간장의 특성한국을 비롯하여 중국 ·일본 등지에서 사용한다. 25 % 정도의 염분을 함유하며, 아미노산을 주로 한 독특한 맛이 난다. ... 간장(soy sauce)4-1 간장의 특성4-2 간장의 제조법5. ... 된장, miso, 간장(soy sauce), 중국콩 치즈(Sufu) 등이 콩을 발효로 하여 만든 식품으로 잘 알려져 있으며, 그 외도 많은 것이 이용되고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.01

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  김치를 주제로 한 영어 스피킹 수업 계획서

  Soy sauce, oil, and sugar are countless words. We can’t say like one oil or two sugars. ... “Put a soy-sauce in the pan” is it right? We cannot say like this. ... How can we say then?A tea-spoon of soy sauce, two drops of oil, and a spoonful of sugar.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.30

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  [경영사례연구]kikoman 간장 시장상황분석 및 대응전략 (기꼬망)

  sauce 51.5% Del monte 24% Alcohoilc Beverages 14.5% Soy sauce derivative products 10%Food Wholesale ... sauce 51.5% Del monte 24% Alcohoilc Beverages 14.5% Soy sauce derivative products 10%Major Product And ... S E.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.05

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  PSA(Particle size analysis)

  sauce powder,foaming tablet suppository hair dying medicine Foundation Environ - Activated sludge, seawater ... BaTiO₃ ,Alumina Metal - Cu,Fe,Ti,Al,Co Non-Metal - Talc Glass,Garnet Fly Ash, Feldspar Food , Farm - Soy

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.19

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  PSA(Particle Size Analyzer)

  sauce powder,foaming tablet suppository hair dying medicine Foundation Environ - Activated sludge, seawater ... BaTiO₃ ,Alumina Metal - Cu,Fe,Ti,Al,Co Non-Metal - Talc Glass,Garnet Fly Ash, Feldspar Food , Farm - Soy ... 여기 서 창의 좌표계는 x,y로 표시하고 스 크린의 좌표계는 X,Y로 표시하였다.미산란 이론(Mie scattering theory)등방성의 균질한 구형 입자에 빛을 입사했을 때,

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.19

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  기초서양조리

  식을 곁들이다.A la broche(cooked on skwer) : 꼬챙이에 고기를 꿰어 만든 요리A la king(served in cream sauce)? ... Borclelaise sauce ? 프랑스 보르드 지방의 대표적인 레드와인 소스이다.? ... rice 찹쌀135.Ginseng 인삼136.Green tea녹차137.Black tea홍차138.Sweet popato고구마139.Raisin 건포도140.Almond아몬드141.Soy

  리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.02.07

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  [영어] 외국인을 위한 한국요리 만들기(영문)

  Soy Sauce ★Honghapcho (홍합초)- IngredientsA. 1/4Ib. dried sea mussels, 2 oz. beefB. 5 tbsp. soy sauce, ... sauce, salt, black pepper,MSG, 15 cups broth- Method1. ... sauce, 1 tsp. sesame oil, sesame salt- Method1.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.09.07

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  간장이야기

  어간장은 중국의 해안지방, 우리 나라의 남해안지방, 일본, 동남아지방에 널리 분포하며 유럽지방에서도 anchovy sauce라 하여 멸치를 원료로 한 어간장이 있다. ... Soy Sauce, n comment ---------------------------------------------------------------------9Part 1. ... 조선간장콩만을 원료로 하여 전분질을 사용치 않으며 주로 세균(Bacillus subtilis)에 의존해서 발효시킨다.2.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.06

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  발효식품과 건강

  sauce우유 우유 우유 채소 콩LA + Propionic acid bacteria Bacteria Yeast Mold김치, sauerkraut, 파오차이, 쯔께모노 소시지 Yoghurt ... acid bacteria (초산균)Emmenthaler, Swiss cheese Limburger, Brick cheese Kefir, Koumiss Pickles Tempe, Soy ... 발효 개요포도당탄소원에탄올S. cerevisiaeNAD, Alcoholdehydrogenase수화아세트알데하이드H2OAcetic acidNAD+, 1/2 O2아세트알데하이드NADH,

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.28

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  [마케팅] 샘표 마케팅 계획서

  sauce, etc 기존 포장용기 다양화(고급, 원가 절감형) 및 디자인 혁신 Brand Logo 현대화 : 젊은 소비자를 위한 이미지 제고 저 부가가치 OEM 제품(농·수산물, ... 억원마케팅 의사결정 (1)국내시장 제품 기존 장류제품(핵심제품) 고 부가가치 틈새시장을 위한 신제품 개발 건강 지향적 제품 - 영지간장, 올리고 간장, 인삼 간장, 굴간장, OX, Soy ... advantage)이 아닌 빠른 기업의 이점 (fast - mover's advantage) 모색 - 속도의 경제2.이 익 증 가Brand 인지도보다는 Brand 충성도 확보 - 평생

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.11.13

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