"급원" 검색결과 581-600 / 2,872건

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  미량 무기질

  _ 미오글로빈 구성 (10%) → 근육의 산소운반과 저장 _ 시토크롬계 효소의 구성성분 → 전자전달작용 - 혈액 생성 , 에너지 생성 ◎ 철 (Iron, Fe )결핍증 및 과잉증 급원식품 ... 급원식품 - 굴 , 새우 , 게 , 육류 , 해조류 , 곡류의 배아 영양섭취 기준 - 남성 9~10mg, 여성 8mg - 15~18 세 남성 10mg, 여성 9mg ◎아연 (Zinc ... 활성화 도움 ( 뼈 형성 , 에너지 이용에 필요 ) 결핍증 및 과잉 증 - 결핍증 → 흔하지 않음 → 혈액응고 지연 , 중추신경 장애 , 뼈의 기형 - 과잉증 : 중추신경계 손상 급원

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.07.17

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  자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가

  무기질 급원 식품인 과일 및 채소류, 단백질 급원 식품인 고기, 생선, 달걀, 및 두류, 칼슘 급원 식품인 우유 및 유제품, 지방질 급원 식품인 유지류 순으로 섭취량을 조절해야 한다.대체적인 ... 식단에 대한 평가식품 구성탑에 의하면 한국인은 당질 급원 식품인 곡류 및 전분류를 가장 많이 섭취해야 한다. 그 다음으로는 비타민? ... 전복죽 또한 단백질과 당질을 급원해 줄 것으로 여겨진다. 양배추, 상추무침, 배추김치, 깍두기등 각종 야채와 채소를 통해 비타민?무기질 또한 공급 되었다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.23

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  식 - 6-2 수용성비타민

  비타민 C의 급원식품 및 권장량모든 과일과 채소는 비타민 C 함유. ... 비타민 C모든 식물과 대부분의 동물은 포도당으로부터 비타민 C를 합성할 수 있으나, 인간 및 소수의 동물은 비타민 C를 만들 수 없으므로 식이급원으로부터 얻어야한다. ... 티아민의 급원식품일반적으로 적은 양일지라도 다양한 식품에 함유되어 있음흰빵, 크래커, 시리얼, 핫도그, 런천미트와 같은 돼지고기 제품, 오렌지주스 등영양밀도가 높은 식품은 돼지고기

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.18

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  < 식품영양학 > 미량 무기질

  철 (Fe) 흡수와 대사 1 결핍증 3 생리적 기능 2 권장량과 급원식품 5 과잉증 4※ 철의 작용 헤모글로빈과 미오글로빈의 구성성분 산소 운반 역할 열량생산을 위한 산화과정에 관여하는 ... : 헴철을 함유한 육류 , 어패류 , 가금류 식품 , 비타민 C 가 풍부한 과일이나 육류 - 곡류는 우리나라의 주식으로 일일 섭취량이 많아 철의 주요 급원이 된다2. ... 아연 (Zn) 기능 2 결핍증과 과잉증 3 권장량과 급원식품 4 흡수와 대사 1※ 아연의 작용 인체의 모든 세포에 존재 , 특히 췌장 , 간 , 신장 , 뼈 , 근육에서 높은 농도로

  리포트 | 44페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.02

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  알코올 섭취와 건강문제

  알코올 급원식품*..PAGE:51. ... 알코올 급원식품알코올 음료의 제조발효과정을 거쳐 생산원료: 곡류, 과일, 꿀, 우유, 감자 등 탄수화물이 풍부한 식품발효: 미생물인 효모가 탄수화물을 이용하여 알코올과 이산화탄소로

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.22

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  아동의 지방 섭취에 관한 보고

  아동들의 주요 지방 급원 식품식약청의 조사에 따르면 아동들의 주요 지방 급원 식품은 다음의 표와 같다.순위1-6세7-12세음식명섭취량(g)표준오차섭취비율(％)누적비율(％)음식명섭취량 ... 그럼 지금부터 지방의 부족/과다 섭취의 문제점과 더불어 아동들이 주로 먹는 지방의 급원 식품을 알아봄으로써 아동들이 건강을 유지하기 위해 어떠한 식생활을 해야 하는지에 대해 살펴보도록 ... 1우유6.780.1913.9813.98우유6.490.178.778.772과자3.250.226.7120.7돼지고기구이4.610.46.23153달걀말이2.420.11525.69과자3.850.25.2120.214돼지고기구이2.230.254.6130.3라면3.210.214.3324.545빵1.660.113.4333.73달걀말이2.850.133.8628.46생선구이1.210.122.4936.22빵2.480.153.3531.747돼지고기튀김1.080.122.2338.45돼지고기튀김2.360.263.1934.948케익0.980.182.0240.46닭튀김1.960.192.6537.599닭튀김0.950.141.9642.42생선구이1.550.132.139.6810아이스크림0.890.121.8444.26만두1.390.191.8841.5711분유0.890.111.8346.09쇠고기구이1.390.211.8743.4412라면0.850.091.7447.84아이스크림1.340.11.8145.25(출처 : 식품의약품안전청)표에 나타나 있다시피 아동의 지방급원

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.22

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  [영유아 영양교육의 기본원칙을 설명하고 성장기 아동의 칼슘 섭취를 위한 방안을 설명하시오]

  뱅어포와 같은 뼈째 먹는 생선, 해조류, 녹색채소 등으로 이루어져 있으며, 이 중 우유 및 유제품이 칼슘의 체내 이용률이 가장 높아서 좋은 칼슘 급원이라고 할 수 있다. ... 이러한 칼슘이 성장기 아동에 있어서 결핍되게 되면 성장장애 및 구루병이 나타나며 성인에게는 골연화증과 골다공증이 나타날 수 있다.칼슘의 주요 급원식품으로는 우유 및 유제품, 멸치와 ... 이는 아동에게 긍정적인 경험이 되어 칼슘의 급원식품에 대해 좋은 인상을 심을 수 있다. 또한 아동이 좋아할 만한 새로운 조리법을 통하여 식품의 섭취 경험을 높일 수 있도록 한다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.24

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  당질

  [식이섬유의 분류와 급원식품]기 원 분 류 급원식품세포벽 구성물질(불용성식이섬유) CelluloseHemicelluloseProtopectinLigninChitin 곡류(현미,라이맥 ... 이러한 제안은 복합당질이 체중의 과다한 증가를 방지하고 고지혈증과 당뇨병을 관리하는데 효과적이며, 암의 발병을 낮추는데 유용합니다.또한 복합당질의 급원인 식물성 식품을 섭취하면 동시에 ... [식이섬유의 분류와 급원식품]물리적 성질 생리적 성질 질 병보수성(팽윤성) 분변량 증가 장내압 빛 장압저하 변비예방, 충수염, 장 게실염 예방확산, 지지작용, gel형성 일부 식사영양분

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.13

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  식품학개론 3. 탄수화물

  이로인해 탄수화물은 열량공급물질로 에너지급원이라고 한다. ... 삼당류, 사당류)의 구조와 기능① 라피노오스 : 3당류로서 포도당, 과당, 유당과 결합한 것이다.② 스타키오스 : 4당류로서 유당 2분자와 포도당, 과당이 결합한 것이다.당질종류급원기능 ... 맥아당(maltose 포도당+포도당): 엿 기름 속에 많이 함유되어 있다.③ 유당(젖당)(lactose 포도당+갈락토오스): 포유동물의 유즙에 존재하며 종정적용의 효과가 있다.당질종류급원기능

  리포트 | 44페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.09.18 | 수정일 2021.06.18

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  영양학 요점정리

  탄수화물탄수화물 종류단당류분류형태특징급원6 탄당포도당혈액에 존재(혈당 0.1%), 두뇌, 적혈구, 신장수질의 에너지원전분, 맥아당의 가수분해 산물과당케토오즈, 간에서 포도당으로 전환 ... 간과 근육에 각각 100g, 250g 저장- 요오드에 의해 적갈색cellulose- 식물세포 구성다당류- 인체 내 소화효소가 없음- 반추동물은 소화효소 있음복합다당류아가- 한천 급원 ... 예방헤미셀룰로오스- 비타민 B군의 장내합성 촉진- 연동운동 촉진으로 변비 예빵펙틴- 식물 세포벽의 결착물질- 지방과 콜레스테롤 흡수 억제- 갈락토오스로 이루어짐탄수화물의 기능에너지 급원1g

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.05.04 | 수정일 2020.06.12

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  수용성비타민, 다량무기질, 미량무기질에 대해

  수용성 비타민 각각에 대해 체내에서 주요 생리적기능, 특정적결핍증상, 주요식품급원들을 정리하라(1) 비타민 B1- 생리적 기능: 체내에서 당질대사를 포함한 에너지 대사에 관여한다, ... - 특정적 결핍증상: 각기병, 알코올성 건망 증후군(베르니케 증후군, 코르사코프 증후군) - 주요 식품 급원: 동물성 식품(특히 돼지고기) 콩과식물, 견과류, 맥주 효모(2) ... 대사되어 에너지로 분해되는 과정에서 필수적인 기능을 한다.- 특정적 결핍증상: 구순구각염, 구내염, 설염, 성장부진, 지루성 피부염, 모세혈관 팽창으로 인해 충혈, 통증- 주요 식품 급원

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.12.29

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  여러 가지 전분으로 만든 묵의 형성

  [식품학 및 조리원리]여러 가지 전분으로 만든 묵의 형성◆실험 목적: 전분 급원에 따른 묵 형성 유무◆재료 및 분량: 도토리 전분 100g, 옥수수 전분 100g, 찹쌀 전분 100g ... ◆실험 결과[표] 전분의 급원에 따른 묵 형성의 유무 및 특성 비교묵 형성 여부묵의 특성OX단면을 자를 때 느낌단면의 특성단단한 정도전체적 기호도도토리O단단한 느낌안쪽도 고르다단단7옥수수O풀어진다안쪽은

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.11

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  (건강증진론A형) 제4차 국민건강증진계획의 중점과제인 영양의 건강식생활 실천인구비율 관련 목표와 관련 세부사업을 하나 선정하여 사업배경 및 내용에 대한 의견을 기술하시오

  가공식품 중 당류 섭취의 제1급원은 음료이다. 그 중 탄산음료와 과일 및 채소음료, 커피 순서이다. 소득수준이 높을수록 당류 주요 급원 식품 증 과일의 기여도가 높다. ... 사업내용- 당류 저감화 정책추진을 위해 과학적인 근거 마련- 산업체 당류 저감화 유도：주요 당류 급원식품(음료류) 실태조사, 민?관 협의체를 통해 업체? ... 2003년에 시범사업을 실시하여 2006년에 본격적으로 사업을 시작했다. 2013년까지 운영되었으며, 유럽연합의 학교 과일 프로그램으로 전환되었다.- 미국미국에서는 당류의 주요 급원

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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  [무기질] 무기질의 종류와 기능, 다량원소(다량무기질) 및 미량성분(미네랄의 성분과 기능)

  칼슘(Ca)1) 기능2) 결핍 및 과잉증3) 급원식품B. 인(P)1) 기능2) 결핍 및 과잉증3) 급원식품C. 마그네슘(Mg)1) 기능2) 결핍증3) 급원식품D. ... 망간(Mn)1) 기능2) 결핍 및 과잉증3) 급원식품C. 아연(Zn)1) 기능2) 결핍증3) 급원식품D. 구리(Cu)1) 기능2) 결핍증3) 급원식품E. ... 나트륨(Na)1) 기능2) 결핍 및 과잉증3) 급원식품E. 칼륨(K)1) 기능2) 결핍증3) 급원식품II. 미량성분A. 불소(F)1) 기능2) 결핍 및 과잉증3) 급원식품B.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.14

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  영양판정 식사기록 과제

  소분류 - 음식명) → 식품 항목 검색 및 추가새로운 식품 추가하기식품DB편집 → 식품추가 → 필수 입력 칸 입력 (대분류- 중분류- 조리상태- 식품코드- 식품명- 식물∙동물성 급원 ... ) → 영양소 입력식품코드는 임의로 입력식물성∙동물성 급원은 하나만 선택해서 “1” 입력새로운 식품 추가할 때에는 100g을 기준으로 한다.입력한 식사의 영양소 정보를 엑셀로 변환하기주의 ... 개부분의 과일류, 채소류, 곡류에 존재하며 우리나라 사람들이 상용하는 해조류와 콩류도 좋은 급원이므로 부족하지 않게 충분히 섭취해야 한다.많은 식품을 구매해서 먹는다, 인스턴트식품을

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.10

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  미네랄과 비타민 종류

  참고로 10분간 여름 한낮의 햇볕을 쬐면 약 : 10 mg급원 : 곡류의 배아, 간, 난황, 식용유(산화되지 않은)결핍증 : 신생아나 미숙아의 경우 용혈성빈혈, 성인의 경우 결핍되는 ... 저장.기능 : 시각회로, 상피조직 유지, 골격 성장, 생식권장량 : 레티놀로는 2300IU, 베타카로틴으로는 7000IU, 수유중엔 레티놀로 3300IU, 베타카로틴으로 10000IU급원 ... 간내 저장은 일시적이고, 체내 저장량도 극히 미량이며, 담즙과 요로 배설됨.기능 : 혈액응고작용권장량 : 우리나라엔 권장량 없고, 미국의 경우 남자 80 ㎍, 여자 65 ㎍급원 :

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.03

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  [비타민] 비타민의 특성(특징)과 종류, 지용성비타민과 수용성비타민의 성질과 특성

  3) 과잉증(4) 급원식품4) 비타민 K(1) 기능(2) 결핍증(3) 급원식품IV. ... 2) 기능(3) 결핍증(4) 급원식품4) 비타민 B6(1) 성질과 특성(2) 기능(3) 결핍증(4) 급원식품5) 비타민 12(1) 성질과 특성(2) 기능(3) 결핍증(4) 급원식품6 ... 지용성 비타민의 특성1) 비타민 A(1) 기능(2) 결핍 및 과잉증(3) 급원식품2) 비타민 D(1) 기능(2) 결핍(3) 과잉증(4) 급원식품3) 비타민 E(1) 기능(2) 결핍(

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.14

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  Soxhlet 추출법과 RÖse-GÖttlieb 추출법을 이용한 버터링과 녹차베지밀의 조지방 함량 측정

  하지만 지방이 항상 우리 몸에 좋은 것만은 아니다. 2011년 국민영양조사에 의하면 지방급원 에너지 섭취율은 1969년 7.2%에서 2011년 19.6%까지 증가했으며, 탄수화물급원

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.10

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  [생물]비타민의 종류와 역할

  나이아신의 좋은 급원 식품에는 육류(특히 간), 생선, 콩류, 종실류 등이 있다. ... 한국인 영양섭취기준에서는 남녀 성인 각각 75㎍, 65㎍을 충분섭취량으로 정하였다.비타민 K 급원 식품과 함유량(㎍/100g)쑥갓 삶은 것 460, 쑥 생 것 340, 부추 삶은 것 ... 건강기능식품을 통해 과잉 섭취하면 메스꺼움, 구토, 현기증 등이 나타날 수 있다.권장섭취량: 우리나라 성인 비타민 B1 1일 권장섭취량은 남자 1.2㎎, 여자 1.1㎎이다.비타민 B1 급원

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.14

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  철,칼륨,비타민A,비타민C,칼슘 영양섭취 정리본

  급원으로 하루 5회 이상과일과 채소를 먹는 것을05) ... 아동은 채소류를 쉽게 먹을 수 있도록 급원 식품의 채소들과 함께달걀을 넣고 기름에 볶아 만든 볶음밥류를 먹는 것이 좋은 방법이 될 수 있다.- 많은 남성들이 조리 방법을 잘 모르고 ... 한국인권장섭취량 한국인상한섭취량 국민영양통계평균섭취량1-5세 4 6 40 6.4706-11세 6 9 40 9.36012-18세 12 15 부 : 평균 +0, 권장 +0, 상한 45- 급원식품으로는

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.14

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