"한식 이해" 검색결과 621-640 / 2,298건

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  a+자료 분자요리란 무엇인가?

  ‘이환의 셰프’는 한식의 틀을 조금 벗어나고 싶은 것 이지 한식자체의 본연의 질을 바꾸자는 것은 아니라고 한다. ... 또한 분자요리는 맛과 건강 두 마리의 토끼를 잡는 것 이라고 한다.앞서 분자요리에 관한 영상을 토대로 분자요리의 정의를 말해보자면 분자요리는 ‘요리와 과학이 결합한 것’ 쯤으로 이해하면 ... 서울시 종로구에서는 한식을 세계화하는 ‘이환의 셰프’ 의 모습을 볼 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.18 | 수정일 2018.06.05

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  평균의 종말과 다문화 사회와의 관계

  선보이고 서로의 음식 문화를 이해할 수 있게 하면 좋은 것이다. ... 외국인 근로자들을 받아들이는 기업에서도 단지 눈앞의 이익만을 생각해 그들이 일방적으로 한국문화에 적응하도록 하는 것이 아니라 작게는 구내식당에서부터 한식뿐 아니라 여러 나라의 음식을

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.06

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  CJ푸드빌 해외 진출 현황과 전략

  그리고 오랫동안 쌓아온 한식에 대한 이해를 바탕으로 글로벌 한식 대표 브랜드 ‘비비고’를 만들었다.BIBIGO는 한국어 ‘비비다’와 '포장해 간다'의 의미인 ‘TO-GO’의 합성어로 ... 외국인도 쉽게 발음할 수 있는 한식 글로벌 브랜드이다. ... 세계시장 속 한식 현황.........................................................................................

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.08.18 | 수정일 2017.10.23

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  (방통대)교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오.

  중요하지만, 일반적인 사람들은 영양소가 아닌 식품과 음식으로, 여러 가지 식품을 조합하여 다양하고 대중을 상대로 영양지도를 하기 위해서는 영양소보다 식품이나 식품군을 통한 간단하고 이해가 ... 한국의 국제적 위상이 높아지면서 일본, 중국, 미국 등 국가들을 중심으로 한식의 인기가 높아지고 있다. ... 우리나라의 음식을 대표하는 한식 또한 이 같은 로하스와 웰빙 트렌드에 맞춰 최근 전 세계적인 주목을 받고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.03.18

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  비비고의 글로벌진출 전략

  비빔밥은 ‘비벼먹어야’하는 것이라서 외국인들에겐 이러한 식습관이 길들여져 있지 않기 때문에 이것을 이해시키는 데에만 2년이 소요됐다고 한다. ... 비비고의 탄생비비고는 비빔밥뿐만 아니라 다양한 한식 메뉴를 선보이고 있는 CJ푸드빌의 글로벌 한식 브랜드이다. ... 이투데이-이재현의 ‘한식 브랜드 세계화’.

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.01.14 | 수정일 2018.11.10

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  직장암 케이스, 성인간호학 케이스

  지식교육수준 □무학 □초 □중 □고 ■대 □대졸이상질병에 관한 지각 및 지식 □잘 이해함 □이해함 ■보통 □모름 □전혀모름검사에 관한 지각 및 지식 □잘 이해함 □이해함 ■보통 □모름 ... 한식저녁 한식부종-전체적 - 무부분적 - 무눈주위 - 무복수 - 무식욕상실 - 정상점막의 수분상태 (건)오심/구토 - 정상경정맥 울혈 - 무가슴앓이/소화불량 - 무갑상선 비대 - ... □전혀모름수술에 관한 지각 및 지식 □잘 이해함 □이해함 ■보통 □모름 □전혀모름?

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.30

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  CJ 푸드월드 해외진출 전략

  : 유동인구 多 - 중계무역 중심지 - 세계적인 연결점인 허브공항 : 경유의 중심지 - 비즈니스와 휴양지로서의 높은 인지도  ‘ 날씨 , 문화 , 기후 , 역사 ’ 등에 대한 이해를 ... CJ 푸드빌의 대표적 브랜드인 VIPS 와 뚜레쥬르 는 국내 뿐 만 아니라 해외에도 진출 하고 있으며 비비고 는 한식을 세계에 알리는 브랜드로 일본 , 중국 , 미국 등지에서 한식 ... 한식의 세계화를 선도한다 1 서론 선정이유와 브랜드현황현황 CJ 푸드월드의 관광상품화 : 베트남 홈쇼핑 SCJ 를 통해 한국관광상품의 프로그램 중 하나로 CJ 푸드월드 방문을 상품화

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.17

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  지속적인 한류를 위한 제안

  음식이나 역사를 알려 보다 한류를 넘어 한국을 더 이해할 수 있도록 해야 한다. 예를 들면 마음에 드는 사람이 있으면 궁금한 게 많아지고 더 알고 싶어 한다. ... 미국에 한 청년이 푸드 트럭으로 한식을 팔아서 성공한 분을 텔레비전에서 본 적이 있다. 미국에서도 한식열풍이 불었다. ... 작은 시작이었지만 지금은 곳곳에 한식 푸드 트럭을 볼 수 있다고 한다. 미국은 다양한 민족과 인종으로 뭉쳐진 나라이다.

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.11

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  [KOTRA] 자신만만, 글로벌 비즈니스, 중동, 동남아, 중남미 바로 알기 [과제3] 문제와 답안작성

  정도로 한식이 큰 인기를 얻고 있음. ... 통해 새로운 비즈니스 방안을 모색할 수 있다.한류 콘텐츠의 특징을 이해하고, 한류가 동남아 비즈니스에 미치는 영향을 이해함으로써 동남아 비즈니스의 새로운 방향을 모색한다.중남미 지역의미 ... 용어의 어원과 정의를 이해하고 설명할 수 있다.아래 내용에 답하시오.※ A4 1~2매 분량으로 작성하여 제출하세요.

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.26

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  자기소개서 지원동기 예시1) cj 제일제당 채용

  저는 인도네시아 현지인들보다 인도네시아를 잘 이해하고 있습니다. ... 이미 많은 시장을 파악하고 상품들이 진열되고 있으나 회사의 더 큰 비전은 한식의 세계화에 있다고 생각합니다. ... 물론 다른 회사의 즉석 식품들도 많이 접했으나 CJ제일제당이 한식을 위주로 판매한다는 것을 알게 되자 이런 식품들이 다른 나라에서 한인타운 외에 일반 매장들에도 많이 입점이 되면 한국

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.23

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  한국형 온반상용 내열자기 개발 연구계획서

  기존 연구등은 한국음식 조리공정의 특이성을 반영하지 못한체 전체 주방이나 조리과정상의 특성만을 강조한 연구가 대부분 이었으며, 한식조리에 대한 이해와 요구도 분석의 부족으로 단순 수치계산적 ... 볶음, 찜, 탕등 한식음식의 조리 특이성을 반영한 온반상용 내열자기 개발? 한식 메뉴의 생산과 제공에 필요한 내열자기의 품질특성 및 최적 표준 결정? ... 한식조리의 특이성을 반영한 연구 분석??외국산 사용조리기구의 도해/분석 연구?국산 식품의 조리과정의 적합성 연구 분석(기호도)??한식메뉴의 서비스 과정에 관한 특이성 분석?

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.29

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  간호의 메타패러다임

  우리나라를 예로 들자면 한식 위주였던 식생활 방식이 양식, 중식, 일식 등 다양하게 바뀌었고 합친 퓨전(fusion, 합치다)요리가 많이 등장하고 있다. ... 간호는 돌봄이라고 이야기 할 수 있는데 돌봄 안에는 신체적인 불편에 의한 것을 도와줄 수 있고, 마음을 이해하고 헤아려주며, 위안해주는 것 또한 포함된다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.05

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  합격 서류 자소서 (식품분야-롯데푸드, 빙그레, CJ제일제당)

  또한, 인턴들의 시식회 진행 경험은 외교부에서 주최한 '한국문화행사'에서 한식리셉션 진행을 맡아 현지인들에게 한식을 널리 알리는 기회도 얻을 수 있었습니다.4. ... 또한, 인턴들의 시식회 진행 경험은 외교부에서 주최한 '한국문화행사'에서 한식리셉션 진행을 맡아 현지인들에게 한식을 널리 알리는 기회도 얻을 수 있었습니다.4. ... 먼저 도구를 새것으로 교체하면서 문제점을 빠르게 개선하였고, 이렌드를 이해하고 식품안전 이슈를 빠르게 파악함으로써 세계와 경쟁하는 식품산업 육성을 위해 노력하겠습니다.1.

  자기소개서 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.28

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  (국제브랜드관리 D형) 한식(Korean Food)의 브랜드 가치를 높이고 차별화하기 위해서 어떤 방안이 있을지 예를 들어 설명하시오

  브랜드에 대한 이해2. 브랜드 가치(자산)의 개념3. 한식(Korean Food)의 브랜드 가치4. 외국 음식 브랜드 가치를 높이고 차별화한 사례5. ... 브랜드에 대한 이해자기 자신의 존재를 나타내는 것 (state of being a certain person or thing)을 우리 ‘아이덴티티 (identity)? ... 특히, 한식 브랜드를 정립하고 차별화된 포지셔닝을 실시하겠다는 의미에서 추진된 ‘한식 브랜드 이미지 UP 프로젝트’는 한식의 고급 이미지 구축, 한식의 이미지 제고, 외국인이 선호하는

  방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.10.04

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  음식과 세계문화 레포트

  한식의 주재료와 조리방법 뿐만 아니라 조리 주체가 있어 한국음식 본래의 맛에 대한 기본적인 이해가 있는 전문 조리 인에 의한 것을 한식으로 정의하는 견해도 포함될 수 있다.그림 출처-http ... 해외 한식당은 대부분 생계형 점포로 시작하여 비체계적으로 운영되고 있으며, 음식을 단순히 ‘생존을 위한 먹거리’로 이해하였고, 음식 속에 담겨진 ‘문화와 철학’을 이해하고 이를 상품화하려는 ... 한식의 정의음식과 세계문화한식은 한국음식으로서, 전통음식 또는 향토음식으로 정의되어 왔으며 ‘한국의 전통음식은 대략 1세기 이전부터 한국의 일상생활, 궁중의식, 통과의례, 세시풍속

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.26 | 수정일 2018.03.07

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  한국문화와타문화의비교 외국인이 본 한국문화의 특성

  한식의 찌개나 전골 등은 한 냄비에 모든 숟가락을 넣어야 한다. 상차림의 문화여서 한식을 먹을 때 먼저 나오는 음식이 애피타이저인지 요리인지 혼란스럽다. ... 하지만 문화적인 이해도가 낮아 외국인을 배려하지 못하고, 한국의 문화를 강요한다. ... 외국인이 본 한국인의 타문화 이해도한국인은 상대방의 입장을 생각하려고 노력한다. 모르는 사람도 도와주려 하고, 한국어를 못해도 도와주려고 노력한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.24 | 수정일 2020.01.06

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  한국의 문화의 특징을 기술하시오

  그러나 한국의 일반 가정의 식탁을 살펴보면 한식이 상에 잦게 오른다는 것을 발견할 수 있다. ... 따라서 문화 간의 원활한 의사소통을 위해서는 나의 문화가 아닌 상대의 문화가 갖는 가치관에 대하여 이해 및 수용하고, 그를 바탕으로 의사소통을 전개해 나갈 수 있어야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.20

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  소스 제조 업체 검토

  한식문화를 전파하기 위한 전략 산업으로도 기능한다. ... 식약처의 식품공전에 의하면 소스의 정의는 다음과 같다.비교를 통해 이해를 해보자.. ... 소스의 분류는 다음 표로 이해하라.[식품 공전상의 분류](3) 조미 식품조미식품은 다음과 같은 것들이다..

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.03

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  국민의 무관심:이차원적 권력의 지배

  두 번째는 이차원적 권력의 정의에서 찾아볼 수 있다.이차원적 권력은 인간들의 선호와 이해관계를 통한 힘과, 모든 사람의 욕구를 정치체제가 평등한 비중으로 부여하지 않는 힘을 말한다. ... 내가 한식을 좋아하더라도, 우리는 격식이라는 단어 앞에 한식을 포기하고 자연스레 양식을 고를 수밖에 없다. 만약 우리가 이러한 격식 있는 자리에 한식을 고집할 수 있을까? ... 아마 “에이 수준 떨어지게 무슨 한식이야?” 라는 반응이 앞설 것이다. 이미 음식은 맛으로 평가 되는 것이 아니라, 권력에 의해 격식으로 평가되어버린다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.23 | 수정일 2017.03.27

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  한식뷔폐 레스토랑 이용고객의 추구가치 분석

  서베이(survey) 방법을 사용단순히 소비자 의사결정의 선택 결과를 예측하는 것에 초점소비자가 가지고 있는 심층적인 이유를거의 제공하지 못함미시적 접근법(심리학)소비자의 동기를 이해하기 ... 질적 심층조사 방법(in-depth qualitative method)을 사용단순히 소비자의 의사결정의 선택결과(choice outcomes)를예측하는 것과 달리 소비자 의사결정을 이해하는 ... 한식 뷔페 레스토랑2-2. 뷔페 레스토랑의 특성2-3. 뷔페 레스토랑의 분류2-4. 한식 뷔페 레스토랑의 특성2-5. 뷔페 레스토랑 선택속성2-6. 소비자 가치2-7.

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.04

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