"당알콜" 검색결과 61-80 / 17,300건

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  [영양과 식사요법] [영양과 식이] [간호학과] 영양과 식사요법 단답형 문제, 퀴즈, 중간고사, 기말고사

  맥주, 보리 음료의 원료로 발효 시 알코올을 형성하는 이당류는 무엇인가? (맥아당)12. ... 간에서 생성되며 당질, 알코올 등에서 생긴 지질을 지방조직으로 수송하는 단백지질은? (VLDL)21. ... 물에는 녹지 않고 유기용매(알코올, 에테르)에 녹으며 C,H,O로 이루어진 유기화합물은? (지질)19.

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.09

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  인간과사회

  가구 당 자동차 보유 대수를 보면, 2010년 서울 통계만 보더라도 0.85대로 런던(2011년)의 0.86대에 미치고 있어 차량보유의 한계에 이르고 있다. ... 간접적으로 어떻게 영향을 미치는지 설명③ 이러한 현상이 발생하게 된 사회구조적 요인을 사회학적 개념을 사용하여 설명④ 이 문제를 해결하기 위한 방안을 모색결론참고문헌서론나라마다 가구 당 ... 일반적으로 어느 정도의 혈중알코올농도

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10

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  대학생물학및실험1-효모 관찰

  와인 양조에 관여하는 소위 포도주효모이고 Must에서 가장 많이 발견되고 알코올 농도와 관계없이 당을 알코올로 전환시키는 능력이 강하다. ... 누룩에는 효모와 유산균, 그리고 전분을 분해할 수 있는 국균이라는 곰팡이가 포함되어 발효과정에서 국균에 의해 전분은 포도당으로 분해되고, 이 포도당을 이용하여 효모는 알코올을 만들어 ... 그 후 감수분열을 거쳐 4개의 반수체 자낭포자를 소유한 자낭이 형성되고 이는 당으로부터 발효를 통해 알코올, 유키산을 생성한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.25

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  생명공학실험- 미생물 에너지 생산(미생물 발효, 산소요구성, Catalase 등)

  발효는 주로 젖산 발효와 알코올 발효로 이루어진다. 알코올 발효는 혐기 조건에서 Yeast가 포도당을 분해하여 에탄올과 이산화탄소가 생성되는 과정이다. ... 해당과정은 포도당이 풀어진다는 의미로, 세포질에서 포도당이 2분자의 피루브산으로 변하게 된다. ... 맥주나 빵 제조에서 알코올 발효가 이루어진다.젖산 발효는 알코올 발효와 같이 해당과정을 거쳐 하나의 glucose가 2 Pyruvate가 형성된다. 2 Pyruvate가 그대로 2

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.28

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  아주대학교 생물학실험1 12주차 발효 보고서 만점입니다

  포도당은 알코올 발효의 재료이다. 따라서, 포도당은 다당류나 이당류에 비해 더 활발한 반응이 일어날 수 있다. ... 실험 방법1) 알코올 발효 과정에서 CO2 발생의 관찰실험 준비물: YPD 배지(2% 포도당, 2% 전분, 2% 젖당, 2% 설탕), 효모배양액, mineral oil, 듀람 시험관 ... 알코올 발효와 젖산발효는 흔히 나타나는 발효의 유형들이다.2) 알코올 발효(alcohol fermentation): 알코올 발표에서 피루브산은 두 단계를 거쳐 에탄올로 전환된다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.29

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  당뇨식 식단 작성

  또한 간에서의 포도당 신생을 방해하여 저혈당을 유발할 수 있고, 혈중 중성지방의 상승을 유발할 수 있으므로 남자의 경우 2알코올 당량(1알코올 당량 : 알코올 9g, 맥주 200ml ... 인공감미료설탕 대용으로 사용되고 있는 감미료로는 사카린, 아스파탐, 과당, 당알코올류 등이 있다. ... 알코올알코올 1g당 7kcal의 열량을 내므로, 1일 식사계획에 열량원으로 포함해야한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.26 | 수정일 2024.05.27

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  발효관실험

  하르덴과 W.J영은 효모즙에 의한 알코올발효가 계속되기 위해서는 무기인산이 필요하며 당의 인산에스테르가 생성되는 일 및 효모를 짠 즙의 한외여과액 속에 조효소가 존재하는 것을 발견하였다 ... 두 분자의 포도당이 결합한 당으로 전분이나 글리코겐에 아밀라아제가 작용할 때 생성된다. ... 알코올발효는 미생물(특히 곰팡이)이나 고등식물에서 볼 수 있으나, 대부분의 동물조직에서는 알코올발효가 일어나지 않고, 탄수화물은 산소가 없는 상태에서 분해되알코올 발효에 관여하는 효소①

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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  방송통신대학교 2023년 1학기 생활과건강 중간과제물

  (단위: 마신 술의 양×알코올 도수, 예를 들어 맥주 500㏄ 한 잔을 마시면 맥주의 알코올 도수가 4도 이므로 0.5×4=2, 2단위가 됨) 매일 술을 마신다고 가정할 때 남자는 ... 알코올 섭취를 줄인다. 남자는 1주일에 21단위, 여자는 14단위를 넘지 않도록 한다. . ... 쌀이나 설탕, 익힌 감자, 흰 빵 등은 당지수가 높으며, 조리를 여러 번 하는 경우 당지수가 더욱 높아지고 야채나 해조류 등 식이섬유소가 풍부한 식품의 경우에는 당지수가 낮다.

  방송통신대 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.03.23

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  식품에 포함되어 있는 단순당(포도당, 과당 등)의 역할과 단순당의 섭취가 인체에 미치는 영향에 대해 생화학적 기전을 바탕으로 설명하시오.

  이로 인해 지방이 간에 축적되면 비알코올성 지방간 질환이 발생할 수 있다. ... 과당의 대사는 인슐린 분비와 무관하게 진행되지만, 과당의 과다 섭취는 간 내 지방 합성을 촉진하여 비알코올성 지방간 질환을 유발할 수 있다. ... 인슐린은 세포막의 포도당 운반체(GLUT4)를 활성화시켜 포도당이 세포 내로 들어가 ATP로 변환되게 한다.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

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  2023년도 1학기 식생활과 건강 중간고사 & 기말고사 족보 (A+)

  소장에서 포도당의 흡수속도는 체중 1kg 당 1시간에 약 몇g인가?답: 1.0식생활과 건강 기말고사 (40문제 40분)1. ... 과도한 음주가 니아신의 결핍을 초래하면서 점차로 기억력이 상실되는 알코올성 치매의 초기증상은 베르니케 코사코프 증후군이다. 답: X3. ... 충동조절을 담당하는 전두엽이 손상되어 나타나는 알코올성 치매질환은 기억을 담당하는 측두엽의 손상으로 발생하는 일반 치매와는 다르다. 답: O

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.21 | 수정일 2024.04.19

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  [일반생물학실험]효모의 발효

  발효를 일으키는 미생물이나 효소의 종류에 따라 알콜발효, 젖산발효, 아세트산 발효 등이 있다. 본 실험에서 진행시킬 발효의 종류는 효모(yeast)에 의해 진행되는 알콜발효이다. ... 되고 이 피루부산이 미토콘드리아 내부로 들어가 (산소가 있을 경우) TCA회로와 산화적 인산화 과정을 거쳐 이산화탄소와 물로 완전 분해되기도 하고, 여기서 발효가 일어나 젖산이나 알코올이 ... 내부에서는 무기호흡인 알콜 발효가 일어난다. 그런데 유기호흡해서 발생한 이산화탄소는 시험관 내부로 들어오지 않고 밖으로 빠져나간다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.22

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  [일반생물학실험1] 4. 알코올 발효에 미치는 온도의 영향

  Title알코올 발효에 미치는 온도의 영향Purpose효모를 이용한 알코올 발효 실험을 온도별로 진행함으로써 알코올 발효에 미치는 온도의 영향을 알아낸다.Introduction해당과정 ... 이것이 당의 종류와 온도가 알코올 발효에 미치는 영향이다.이 실험에서는 갈락토스 실험군에서는 이산화탄소가 거의 발생하지 않아서 증류수와 결과가 다를 바 없었다. ... 알코올 발효에 미치는 온도의 영향은 매우 크며, 온도가 효모의 최적 온도에 가까울수록 효모의 생장과 활동이 활발해지기 때문에 발효 또한 빨라진다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.25

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  일반생물학실험(1) 전범위 요점정리

  단당류는 알코올(-OH)과 알코올(-OH) 사이에 있는 한 개의 물 분자가 빠지고 연결되는 탈수 반응에 의해 결합하게 된다. ... 분류한다.① 단당류 : 탄수화물을 구성하는 기본 단위ex) 포도당, 과당, 갈락토오스② 이당류 : 단당류 2개가 결합한 것ex) 엿당, 설탕, 젖당③ 다당류 : 여러 분자의 단당류가 ... .· 생물체의 구성 성분이고, 에너지원으로 사용된다.2) 글리코시드 결합· 1개의 당 분자와 또 다른 1개의 당 분자의 탄소 사이 연결이 산소 원자에 의해 연계되는 화학적 결합· 2개의

  리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.06.16

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  식품라벨 수집 보고서

  자일리톨, D-소르비톨의 당알콜과 아세설팜칼륨, 수크랄로스 같은 대체감미료 사용(2) 해태 아이스쿨? ... 당 알코올류는 장에서 완전히 흡수되지 않으므로 1g당 약 2kcal 정도의 에너지를 낸다. ... 자일리톨, 말티톨시럽, 이소말트, D-말티톨같은 당알코올 함유? 수크랄로스, 아세설팜칼륨 대체감미료 함유?

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.09

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  저염식 식단 작성

  또한 간에서의 포도당 신생을 방해하여 저혈당을 유발할 수 있고, 혈중 중성지방의 상승을 유발할 수 있으므로 남자의 경우 2알코올 당량(1알코올 당량 : 알코올 9g, 맥주 200ml ... 인공감미료설탕 대용으로 사용되고 있는 감미료로는 사카린, 아스파탐, 과당, 당알코올류 등이 있다. ... 동일한 양의 당질을 함유한 식품을 섭취하여도 식품의 당지수에 따라 식후 혈당 변화에 차이를 보여, 당지수/당부하지수를 활용할 경우 탄수화물의 총량만 고려하여 식사조절을 하는 것보다는

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.26 | 수정일 2024.05.29

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  생활과건강 과제물

  보통 체중 kg 당 한 시간에 100mg의 알코올을 대사한다. 70kg의 남성이 한 시간 동안 마신 알코올을 대사할 수 있는 양은 8g 정도로 보통 소주 한잔에 해당된다는 것이다. ... 우리 몸에서는 혈중의 포도당이 부족할 것을 대비하거나 저혈당의 상태가 되었을 때, 다시 포도당으로 바꿔 몸의 혈중 포도당 농도를 정상화적인 상태로 유지하기 위해 혈액 내로 분비하게 ... 포도당이 풍부한 혈액이 위장관으로부터 간으로 공급하게 되면, 간세포는 들어온 포도당을 글리코켄으로 바꾼 뒤에 저장한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.01

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  관심있는 발효식품 한 종을 선정하여 그 발효식품 생산에 이용되는 발효미생물을 제시하고 미생물의 특성을 상세히 서술하시오.

  된장의 발효 초기에 효모는 당을 알코올과 이산화탄소로 변환시키면서 발효를 촉진시킨다. ... 사카로미세스 세레비시아는 발효 과정에서 당을 알코올과 이산화탄소로 변환시키는 능력이 뛰어난 효모이다. ... 이를 통해 콩의 복잡한 효모는 발효 과정에서 당을 알코올과 이산화탄소로 변환시킨다. 이 과정에서 생성되는 알코올과 이산화탄소는 된장의 독특한 향과 풍미를 형성하는 데 기여한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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  대구경북과학기술원(DGIST) 디지스트 일반대학원 화학물리학과 자기소개서 연구계획서

  저는 또한 비효소 포도당 바이오센싱 및 태양에너지 전환장치용 금속-유기 골격 설계 및 합성 연구, 금속-유기 골격의 라디칼 구동 결정-비정질-결정 전이 연구, 비염기성 O-H 활성화 ... 및 루이스산 촉매 불소 셔틀링에 의한 1°, 2° 및 3° 알코올의 탈옥시불소화 연구, 자립형 나노와이어 어레이에서 파동 혼돈 효과에 의해 유도된 흡수 채널의 증대 연구, 금속 유기

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.09.11

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  (일반생물학실험) 탄수화물 검정실험

  알코올은 단백질의 응고되고 조직의 침투가 빠르지만 알코올의 농도에 비례하여 조직의 경화와 위축이 심하게 발생하기 때문에 만약 알코올이 70% 보다 농도가 높다면 조직이 심한 경화, ... 그래서 빠른 속도로 세포 내에 침투하여 고정을 확실하게 할 수 있는 가장 적절한 알코올의 농도가 70%이기 때문에 세포 고정시 70% 알코올로 고정시키는 것이다. ... 즉 세포의 색에 따라 사용에 적합한 염색약이 달라졌다고 할 수 있다.② 세포 고정 시 70 % 알코올로 고정시키는 이유세포 고정은 살아있던 상태로 세포를 유지하는 과정을 의미한다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.07

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  발효식품학 필승 기초 정리집

  효모를 투입해 알코올 생성 (당-효모-발효-알코올)- 복발효 :단행 : 맥아에 물을 넣고 온도를 적절히 유지하면 전분이 당이 되고 이 당에 효모를 투입해 알 코올을 만드는 과정이다 ... (전분-효소-당-효모-알코올)병행 : 누룩을 이용해 당화발효와 알코올 발효과정이 동시에 진행되도록 하는 과정(전분-효소, 효모-당에서 알코올)* 이러한 발효관리의 주 목적은 28~ ... 맥주의 상면발효, 하면발효 차이- 맥주 : 보리 속의 전분을 맥아의 당화효소에 의해서 발효성 당으로 전환시킨 후 효모의 알코올 발효 작용과 일다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

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