"보쌈" 검색결과 61-80 / 6,143건

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  [놀부NBG 기업분석] 놀부NBG(놀부부대찌개,놀부보쌈) 경영전략분석 보고서

  놀부BNG의 성장놀부NBG는 1987년 ‘놀부보쌈’을 시작으로 ‘놀부부대찌개&철판구이’ ‘놀부항아리갈비’ ‘유황오리진흙구이’ 등 인기 브랜드를 지속적으로 선보인 외식산업 대표 브랜드다 ... 실속형 중식 프랜차이즈인 ‘차룽익스프레스’를 비롯해 업종 변경에 최적화된 구이주점 ‘숯불애장닭’, 놀부보쌈과 부대찌개의 듀얼매장 등 새로운 모델을 속속 선보이고 있다.놀부NBG는 새로운

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.05

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  [경영]원할머니 보쌈 성공전략

  경쟁업체비교 - 원할머니 보쌈 VS 놀부보쌈 7. 원할머니보쌈 이미지1. 원할머니보쌈 소개① 원할머니보쌈의 모태 ② 원할머니보쌈의 현재1. ... 원할머니보쌈 소개 2. 원할머니보쌈 브랜드 3. 원할머니보쌈 IN ㈜원앤원 4. 원할머니보쌈 창업 5. 원할머니보쌈 SWOT 분석 6. ... 비롯하여 솜씨보쌈, 꼬들족발, 맛보쌈, 순녹두부침, 쟁반무침면, 점심을 겨냥한 보쌈밥상 등 그 이름만큼 맛도 독특한 메뉴들이 다양.본점에서 선보이고 있는데 한바탕보쌈, 솜씨보쌈,

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.17

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  놀부보쌈의 성공

  예를 들면 손님의 취향이나 특성을 고려하여 보쌈의 돼지고기를 선별하여 내놓는 정성과 노인에게 부드러운 부위를 청년에겐 양을 좀더 넉넉하게 주는 것과 먹다 남긴 보쌈을 싸 달라고 하면 ... 15주차 과제(주)놀부의 홈페이지에 소개된 자료들을 토대로 이 회사의 성공요인을 정리해 보시오.- 놀부 보쌈이 성공하게 된 이유는 여러 가지 있다. ... 원래 한식은 조리가 복잡하고 인건비가 많이 들어 매뉴얼하기에 어렵고 따라서 표준화가 곤란하다는 기존의 인식이 너무 크지만 놀부 보쌈은 여러 가지 전략으로 한식 프랜차이즈 시장에서 성공을

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.05

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  놀부 보쌈의 창업 성공사례 분석

  90년대 이후 가속화된 외식산업의 프렌차이즈화서양요리를 전문으로 하는 패밀리레스토랑의 번성계량화가 어려운 한식의 프렌차이즈화 (상식파괴)..PAGE:3브랜드 “놀부 보쌈”왜? ... 경영고객중심경영과 신뢰경영내부고객만족을 위한 한솥밥 경영현대적 감각의 한식 프랜차이즈 경영..PAGE:5신개념의 외식문화 창조외식산업의 인재육성사회봉사와 윤리 경영..PAGE:6놀부보쌈의

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.27

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  원 할머니 보쌈 창업 사업계획서

  보쌈업체인 '원할머니 보쌈’ 을 창업하기로 했다.3. ... 단순하게 본다면 프렌차이즈 보쌈업체로는 놀부 보쌈과 장충동 보쌈만 경쟁자로 생각하면 되겠지만, 우선 외식업체에 대한 선택의 폭은 넓고 경쟁업체 마다의 장점을 가지고 있으므로 단점을 ... 직접적인 경쟁자는 우선 놀부 보쌈과 장충동 왕 족발과 일반 보쌈집으로 압축 할수 있었다.

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.06

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  외식사업 성공 사례 -원할머니보쌈-.

  현재 서울,경기지역의 대표 먹거리로 자리잡은 원할머니보쌈은 부단한 연구와 노력으로 명실상부 대한민국 "보쌈의 명가"로 그 명성을 널리 알리고 있다.원할머니보쌈은 청계8가의 작은 보쌈집에서 ... 세월이 흐르면서 할머니 보쌈은 입에서 입으로 전해져 개성식 보쌈을 토대로 더욱현대인의 입맛에 맞게 발전되어온 보쌈의 名家가 되었다.이처럼 원할머니보쌈은 오랜 시간을 이어온 한결 같은 ... 10.원할머니보쌈의 장점.

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.20

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  한식 프랜차이즈 원할머니 보쌈 성공전략 7P분석 SWOT 분석 레포트

  원할머니보쌈 소개- 한식 프랜차이즈의 원조, 원할머니 보쌈원할머니 보쌈은 약 30여 년 전 청계8가 간판도 없던 그 보쌈집을 할머니가 운영한다 하여 그냥 할머니 보쌈집이라고 불렸다. ... 원할머니 보쌈 성공전략 - 7P 분석1) Product - 할머니 손맛의 메뉴얼화 성공원할머니 보쌈의 가장 큰 장점은 바로 보쌈의 맛이다. ... 간판도 없는 가게에서 그저 할머니가 보쌈을 만들었기에 ‘할머니’라는 이름이 붙여진 것이라지만, 이는 우연이라고 해도 기막힌 브랜딩이 아닐 수 없다.원할머니 보쌈은 최대 무기인 맛을

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.31

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  [급식경영]호텔 외식업계의 개별화 전략-놀부보쌈 vs 원할머니 보쌈

  20호텔, 외식업계의 개별화 마케팅 전략 - 놀부보쌈과 원할머니 보쌈을 중심으로20호텔·외식업계의 개별화 마케팅전략놀부보쌈((주) 놀부)과 원할머니보쌈(원앤원(주))을 중심으로적용대상 ... 전국에 선보이고 있습니다.새로운 보쌈의 맛을 선도원할머니보쌈에는 강릉 초당두부와 순녹두부침, 족발이 함께 나오는 한바탕보쌈을 비롯하여 솜씨보쌈, 꼬들족발, 맛보쌈, 순녹두부침, 쟁반무침면 ... 보통 2~3인 기준 3만원 정도면 원할머니 보쌈을 넉넉하게 맛볼 수 있다.본점은 확장이전과 함께 한바탕보쌈, 솜씨보쌈, 꼬들족발을 선보이고 있는데, 이는 모두 본사의 메뉴 개발팀이

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.06.27

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  [창업] 놀부보쌈의 창업성공 사례

  놀부보쌈 사례분석을 통해 느낀 점과 앞으로 놀부보쌈이 나아가야 할 방향을 나의 의견을 중심으로 제시해 보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 창업이란? ... 일주일 만에 맛있는 보쌈의 소문을 듣고 손님들이 가게에 줄을 섰을 정도로 첫 작품인 놀부 보쌈은 큰 성공을 거두었다.보쌈의 성공은 이후 부대찌게, 솥뚜껑 삼겹살, 유황오리 등 새로운 ... 창업 성공사례로 ‘놀부보쌈’ 분석1) 브랜드 ‘놀부보쌈’브랜드명은 해당점포의 특성을 가장 잘 드러내며, 고객들에게 오래 기억되는 브랜드명이여야 생명력을 가질 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.26

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  중소기업경영론 원할머니보쌈 창업계획서

  고객관리사업 비젼 제시원 할머니 보쌈은 일반 보쌈 집이 아닌 프렌차이즈 형식으로서 보장된 품질과 인지도를 바탕으로서 보쌈이라는 제품을 젊은 층의 사람들에게도 어필 할 수 있을 것으로 ... 제천에는 '놀부보쌈'과 '원 할머니' 모두 없다.경쟁구조놀부보쌈과의 경쟁잠재적 기업진출공급업체소비자다른 외식사업사업장규모'원 할머니보쌈'은 1991년 8월에 프랜차이즈 사업을 시작해 ... 우선은 모두 경쟁사인 것만 은 틀림이 없으나, 프랜차이즈형식의 한식 전문업체인 '원 할머니 보쌈' 과 비슷하고 제일 비슷한 경쟁사는 '놀부보쌈'으로 볼 수 있다.

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.06

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  프랜차이즈경영'놀부보쌈'

  (회사소개)㈜놀부는 1987년 5월10일 신림동 뒷골목의 12평 점포 '놀부보쌈'이 모태가 되어 창업 되었습니다.창업 후 놀부는 고객 서비스와 맛에 대해 꾸준히 연구를 거듭한 결과 ... 95년 솥뚜껑 삼겹살 아이템을 잇따라 성공시켜 명실상부한 국내 최대의 한식전문기업으로 성장하였습니다.창업 14주년이 되는 2001년 현재, ㈜놀부는 놀부부대찌개 110여개점, 놀부보쌈 ... 」창업 (영업장 12평,자본금 500만원)1998.04.23신림극장 인근에 2호점인 신림점을 개점 (영업장 40평)1989.04.11체인 1호점인 「놀부보쌈」‘상도점’을 개점함으로써

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.26

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  [성공기업사례]원할머니보쌈 퐁립 기업분석

  -결론원앤원(주)의 제 2브랜드인 퐁립은 1브랜드 원할머니보쌈의 핵심기술인 음식 노하우, CEO의 경영철학 및 실천, 한식메뉴인 삼겹ㆍ존슨부대찌개와 외식메뉴인 등갈비의 매뉴얼화 정립 ... 가맹점 체인화 기틀 마련과 본사의 지속적인 홍보로 인해 신규브랜드이지만 브랜드 인지도를 조금씩 상승시켜 가맹점수를 늘리고 있다.원앤원(주)의 제 2브랜드인 퐁립은 1브랜드 원할머니보쌈의 ... 한국인의 식 문화를 우리의 것으로 유인해야 할 필요가 있다고 생각하였고, 한식 외식업체가 우리의 문화를 지키며 음식을 계승ㆍ발전시키기 위해서는 어떠한 점들을 지향해야 하는지를 생각해 보려고

  리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.05.16

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  [경영]원할머니보쌈-조사분석swot 보도자료등

  비교 ⊙앞으로 과제 및 전망┗━━━━━ 원할머니보쌈이란? ... ◎ 연혁 ◎ 브랜드 이미지 ◎ cf소개 ⊙ FC 형태와 경영전략 ◎ 원할머니 보쌈 in ㈜원앤원 ▶ VISION ▶ 경영이념 ▶ 전략소개 및 분석 ⊙원할머니보쌈의 SWOT전략 ⊙경쟁업체와의 ... 프 렌 차 이 즈 론┏━━━━━━━ 목 차 ━━━━━━━┓⊙ 원할머니보쌈이란?

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.06

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  [기업분석,기업사례,케이스]원할머니보쌈, 원앤원주식회사

  순녹두부침, 족발이 함께 나오는 한바탕보쌈을 비롯하여 솜씨보쌈, 꼬들족발, 맛보쌈, 순녹두부침, 쟁반무침면, 점심을 겨냥한 보쌈밥상 등 그 이름만큼 맛도 독특한 메뉴들이 다양하다. ... 특화한 노하우김치에 들어가는 양념과 돈육을 삶을 때 들어가는 소스가 원할머니 보쌈만이 차별화하고 있는 맛 비결보쌈업종의 최대 경쟁라이벌 놀부보쌈는 자산과 이윤, 규모로 비교 해 보았을 ... 보통 2~3인 기준 3만원 정도면 원할머니 보쌈을 넉넉하게 맛볼 수 있다.본점은 확장이전과 함께 한바탕보쌈, 솜씨보쌈, 꼬들족발을 선보이고 있는데, 이는 모두 본사의 메뉴 개발팀이

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.23

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  프랜차이즈 기업분석을 통한 핵심역량,자산 도출(원할머니보쌈)

  원할머니보쌈의 기업내부 및 능력 분석2. 원할머니보쌈의 핵심역량 파악3. 원할머니보쌈의 경쟁환경 분석4. ... 있는 원할머니 보쌈의 기업분석을 통하여 핵심역량을 파악 함1.원할머니보쌈의 기업내부 및 능력분석1-1.원앤원㈜ Story1965년 김보배 할머니의 “할머니보쌈”으로 시작하여 청계천 ... PAGE 1.프랜차이즈 기업분석을 통한 핵심역량 및 핵심자산 도출프랜차이즈 기업전략 유형 (원할머니보쌈)원할머니보쌈의 기업분석을 통하여 기업전략 도출 및 프랜차이즈 기업의 방향성

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.12.23

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  [경영] 원&원-원할머니보쌈 기업분석 및 경영전략분석

  향후 외식산업 Trend 주도 가능원할머니보쌈의 외부환경분석전략집단 분석전략집단 분석분류원할머니보쌈놀부 보쌈조직운영본사직영체제전국지사체제설립기반1984년 신제품개발47광고910브랜드파워77인사관리 ... 서론 회사소개 경영개념 체계 중 전반부의 제시 원할머니보쌈의 경쟁전략 원할머니보쌈의 다각화 전략 제언 § 참고문헌Contents서 론사례선정의 경위외식산업의 특성상 진입장벽이 전무, ... 통한 서비스 관리비용(교육 등) 절감: 서비스-인력원할머니보쌈의 경쟁전략 패턴경쟁우위 강화전략 + Action Plan차별화 내 비용우위 추구원할머니보쌈의 경쟁전략 패턴가치활동에서의

  리포트 | 49페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.06.27

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  [경영학,관광경영]원할머니 보쌈 성공요인 연구

  세월이 흐르면서 할머니 보쌈은 입에서 입으로 전해졌고 보쌈 공급을 원하는 사업자들의 문의가 늘어나기 시작하면서 지금의 원할머니 보쌈 체인점으로 발전하게 되었다. ... 장래 전략Ⅰ.들어가며원할머니 보쌈은 약 30여 년 전 청계8가 간판도 없던 그 보쌈집을 할머니가 운영한다 하여 그냥 할머니 보쌈집이라고 불렀고 입에서 살살 녹는 할머니 특유의 개성식 ... 하다보니 60년대 청계8가에서 시작된 원할머니보쌈의 맛과 명성을 익히 들어 알고 있었죠"보쌈전문점 체인인 원할머니보쌈의 암사점을 운영하고 있는 임영준(40)씨는 택시운전을 하면서 3년간이나

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.07

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  [창업제안서 창업계획서] 보쌈 고기집 - 추진계획, SWOT분석, 아이템 컨셉, 기대효과 등 창업제안서 창업계획서

  특허 현황● 돈육보쌈 제조방법 (엄기연, 2004-05-25 출원)● 바지락 보쌈 제조방법 (안승옥, 2006-05-01 출원)● 솔잎보쌈 및 그 취식 시스템 (최영숙, 2003-11 ... 보쌈용 돈육 제조방법 (조명숙, 2003-01-10 출원)● 대나무 통을 활용한 보쌈의 조리방법 (박숙철, 2002-01-26 출원)● 메밀을 이용한 보쌈 피 제조장치 (김흥렬, 2002 ... 경쟁 업체 현황본 사업과 경쟁업체로 볼 수 있는 보쌈 업체의 기술 개발 현황은 다음과 같으며, 그밖에 다양한 보쌈전문점이 있으나, 현 사업의 지역인 전주에서 가장 수요가 많고 인지도가

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.14

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  외식업체 성공사례 분석 및 개선방향과 전망 (원할머니보쌈 사례 분석)

  처음 김치보쌈과 족발로 시작하여 한방왕족발, 족쌈, 배추보쌈 등. 그리고 근래에 출시된 웰빙 트랜드에 걸맞게 오븐에 구운 철판보쌈들로 메뉴를 다양화해 왔다. ... 원할머니 보쌈 소개Ⅱ. 본 론1. 원할머니 보쌈의 성공요인 7P 분석2. 경쟁업체와의 비교, 분석 (VS 놀부): 업계 2위라는 칭호로 감추어진 보물3. ... 경쟁업체와의 비교, 분석(vs 놀부)7P를 모티브로 분야별 성과비교1) 7P구분원할머니보쌈의 ㈜원앤원놀부보쌈의 ㈜놀부가맹사업 시작1991년 안산 1호점1989년 상도 1호점Product

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.22

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  [외식산업] [외식사업경영]'도원'(보쌈)의 분석

  보쌈을 제외한 타메뉴의 맛 기대치 이하=> 디너하우스의 고품질 고품격에 맞게 상향2. ... (3~4)중원( 2 )도원보쌈대원(3~4)중원( 2 )모듬보쌈대원(3~4)도원의 자랑5,0009,5005,0005,00020,00015,00025,00020,00015,000가격13,0009,50027,00020,00027,00020,00030.000가격메 ... 원도 원 소개특 징경쟁사 분석SWOT 분석EATS 분석개선방안 및향후계획업체선정동기수수전 1장2장함흥식 냉면평양식 냉면쟁반냉면대중아구찜 특대대중도원의 특미석쇠구이+냉면석쇠구이오겹보쌈대원

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.13

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