"브런치레스토랑" 검색결과 61-80 / 296건

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  푸드스타일링,푸드스타일리스트,레스토랑 컨설팅

  브런치 문화를 소개한 장본인이다 . ... 푸드스타일링 레스토랑 컨설팅 – 메뉴개발레스토랑 컨설팅이란 ? ... 주고객층 선정레스토랑 컨설팅의 순서 3. 주방 예산에 맞춰서 설비계획레스토랑 컨설팅의 순서 4. 테이블 세팅을 결정한다 .레스토랑 컨설팅의 순서 5.

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.21

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  [마케팅론] 홍대 브런치카페 허니보울 마케팅분석, 기업분석 및 마케팅전략 제시

  ),꾸준히 브런치레스토랑과 카페는 증가하는 추세이며, 시간이 지날수록 새로운 경쟁자들이 늘 것이다.브런치 레스토랑으로써의 다른 브랜드들의 인지도 높은 곳이 많은 곳이 아니라 몇몇 가게들로 ... 한정 되어 있는데, 그 가게들의 인지도가 매우 높음브런치 시장이 발달하고 있는 가운데, 정식 브런치 레스토랑과 카페가 아닌 곳에서도 브런치 메뉴를 하나씩 내걸고 있음 (ex. ... 대표 메뉴인 팬케익과 프렌치 토스트를 기본으로 하여 다양한 브런치 메뉴들을 판매하고 있음브런치 메뉴를 기본으로 하고 디너 메뉴와 디저트까지 판매함 (손님들이 브런치를 먹으러 와서

  리포트 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.03.16

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  [호텔레스토랑 메뉴관리] 호텔 레스토랑(호텔식당)의 메뉴관리 - 호텔레스토랑 메뉴의 역할, 메뉴종류 및 메뉴계획, 메뉴디자인

  조식메뉴(breakfast menu)는 대표적으로 미국식 조식메뉴(American breakfast)와 대륙식 조식 메뉴(continental breakfast)로 구분된다.2) 브런치브런치 ... 식사시간에 따른 메뉴1) 조식2) 브런치3) 중식4) 애프터눈 티5) 석식6) 밤 참IV. 메뉴계획1. 메뉴계획의 목적2. ... [호텔레스토랑 메뉴관리] 호텔 레스토랑(호텔식당)의 메뉴관리 - 호텔레스토랑 메뉴의 역할, 메뉴종류 및 메뉴계획, 메뉴디자인목차호텔 레스토랑 메뉴관리I. 메뉴의 정의1.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02

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  국내 스테이크 하우스 현황

  분위기임.- 위켄드 브런치 코스메뉴 (3.5) 운영함. ... , 메인 1종, 음료 1종 선택 가능)- 트렌디 세터부터 청담동 사모님, 직장 여성까지 다양한 여성 고객 확보하고 있으며,평일에는 커리어 우먼들의 간단한 비즈니스 만남이나 사모님 브런치 ... 모임이 주를 이룸.주말에는 아이를 데리고 브런치를 즐기러 온 가족 손님들로 문전성시를 이룸- 이태리 전역의 특색있는 음식을 선보이며, 특히 점심대 부담없이 먹기 좋은 파스타, 파니니류

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.08.20 | 수정일 2015.12.10

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  부산 맛집 소개 PPT

  가족과 함께하는 맛집 1 연인과 같이가는 맛집 2 친구와 즐길 수 있는 맛집 3가족과 함께하는 맛집 1 오륙도 가원 ( 용호동 ) 바베큐 레스토랑 카페 맛과 분위기를 동시에 즐길 수 ... 양념 게장그리다 (UN 공원 부근 ) 분위기 좋은 브런치 카페 반려견 동반 가능 ( 테라스 ) 대연동의 숨은 보물 모리하루 ( 대연동 ) 수타면 직접 만든 생면을 사용 사누끼우동 전문 ... 텐붓카케 우동 ( 가격 : 7,000 원 )영업시간 (09:00~23:00) 브런치세트 12,500 원 ( 음료포함 ) 새싹 비빔밥 8,500 원 ( 음료포함 ) 음료 3,500~

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.28

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  주방설비론 외식업체 기물 및 주방설비

  최근에는 브런치&와인비스트로 ‘바이 더 르지우’를 판교에 오픈했다. 서래마을에는 과거에 비해 모습이 빠르게 바뀌고 있다. ... 드라마 ‘오 나의 귀신님’배경 레스토랑이라고 더 잘 알려져 있고 머슴아들에 나온 정호균 셰프님이 운영하는 레스토랑인 르지우이다. ... 이탈리안&제페니즈 레스토랑 ‘르지우’를 필두로 퓨전레스토랑과 스테이크전문점, 와인바 등을 운영하며 그 입지를 넓혀나가고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11

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  메뉴에 대한 정의, 형태, 종류, 역사, 계획, 종류, 원칙

  브런치 메뉴공휴일과 일요일에 늦게 일어나 사람들에게 아침 겸 점심을 먹는 습관에서 출발/ set buffet menu3. ... 관한 내용, 순서를 메모해 그 순서대로 요리를 제공하여 번거로움, 불편을 없앰(메뉴의 편리성) → 귀족간의 연회시 사용→ 유럽 각국에 전파되는 정찬→ 정식 차림표로서 사용→ 파리의 레스토랑

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.29 | 수정일 2019.04.02

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  세계 푸드 트렌드에서 한식 세계화를 엿보다

  오픈 키친을 운영하는 레스토랑2) 1일 3식 습관의 탈피1일 1식의 유행과 브런치 메뉴를 저녁에 판매하는 모습은 이제 더 이상 낯선 일이 아니다. ... 브런치’ 메뉴(우)3) 탄수화물의 귀환건강에 대한 관심의 지 가이드북현대사회의 소비자들은 삶의 질에 대한 관심 증가와 맞물려 생활 전 분야에서 ‘웰빙’을 지향하고 있다. ... 가이드와 자갓 서베이의 장점을 조합한 국내 지역별 레스토랑 평가 가이드북이다. 2005년 11월 처음 발행된 최초의 국내 레스토랑 평가서이며, ‘서울의 레스토랑’, ‘전국의 레스토랑

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.24

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  21세기 여성들의 고급외식문화 브런치 카페

  전문 레스토랑의 브런치 가격이 높아지자 일반 카페들의 브런치 가격도 터무니없이 올라가기 시작했다. ... 전문으로 하는 카페와 레스토랑이 생겨나기 시작했다. ... 브런치 전문 레스토랑의 증가와 함께 호텔 브런치는 더욱 고급화, 희소화 되었고 ‘최고급’ 재료와 서비스를 내세우며 가격도 기존의 가격보다 두 배 이상 증가하게 되었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.16

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  레스토랑 & 식료품점, 명품 냉장고, 명품 햄버거, 명품과 식품의 콜라보레이션

  한국에는 롯대백화점 명동점에 입점신세계백화점 강남점에 입점 세계 각지서 생산된 고급 식재료와 브런치 즐기기에 좋은 조리식품을 구비 '프리미엄 푸드 부티크'로 자리매김하며 뉴요커 스타일을 ... 레스토랑 식료품점JYP엔터테인먼트의 박진영 + 한국인 셰프 데이비드 심 뉴욕에 오픈한 최고급 한식 레스토랑. ... 레스토랑 식료품점3. 명품 햄버거4. 명품과 식품의 콜라보레이션2. 명품 냉장고샤넬의 대표 컬러인 베이지에서 이름을 땀 고급 프렌치 레스토랑.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.11

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  계절밥상

  계절밥상 소개계절밥상은 CJ 푸드빌에서 런칭한 ‘ 제철 음식’을 테마로 하는 한식 뷔페 레스토랑으로 , 현재 7 개 프랜차이즈 점포로 운영되고 있으며 최근 선풍적인 인기를 끌고있는 ... 평일 ( 점심 / 저녁 ) 과 주말을 공휴일 가격들을 차별화시켜 서비스의 표준 선정- 문제점 모든 지점에서 예약제를 실시하지 않음 , 요즘 트랜드인 브런치나 혼밥족을 놓침 - 시장

  리포트 | 30페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.07.13

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  브런치 트랜드

  □ 국내 브런치 레스토랑의 운영현황ㅇ 레스토랑의 전체 매출액 가운데 브런치 메뉴의 비율은 40% 이상을 차지- 가격대는 1만5천원 ~ 3만원 선으로 다소 비싸다고 할 수 있지만 한 ... 대부분 여성고객이 차지- 평소 평일 업무로 인해 약속을 잡기 어려운 전문직 여성들이 주말 주변 사람 등과가벼운 모임을 위해 브런치 레스토랑을 찾음ㅇ 운영 시간- 오전 11시 ~ 오후 ... 장소에서식사, 다과, 차를 한번에 해결하면서 여유있게 시간을 보낼 수 있는 장점이 있음ㅇ 주요고객- 브런치 메뉴를 즐기는 고객의 90% 이상은 20 ~ 30대 전문직 여성 및 미시주부등으로

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.17

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  브런치(Brunch)

  국내 브런치 카페 및 레스토랑의 운영현황레스토랑의 전체 매출액 가운데 브런치 메뉴의 비율이 평균 40% 이상을 차지한다는 연구 결과가 있다. ... 브런치의 대중화 와 브런치카페(및 레스토랑)의 현황에 관한 것이다.3. ... 카페를 중심으로 한 브런치의 대중화지금에야 신촌이나 홍대, 분당, 이태원을 중심으로 브런치 레스토랑들이 생겨나는 추세이지만 과거에는 브런치를 전문적으로 판매하는 매장이 없었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.15 | 수정일 2015.04.15

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  SUJI’S 발전방안 및 브랜드 전략

  개선SUJI’S STAFF건의 사항outro.Top 외식 브랜드의 전략에서 바라본 suji’sTop 외식 브랜드의 전략에서 바라본 suji’s[1] 아웃백 스테이크 하우스패밀리 레스토랑 ... 서비스, 영역확대로 2003년부터 동종 업계 최고의 자리를 지키고 있습니다.국내 최초 런치메뉴 와 끊임없는 메뉴 개발우리의 경우 런치메뉴보다 한 층 업그레이드 됐다고 할 수 있는 브런치 ... 우리도 이런 장단점을 적절히 조절 하여 영역을 확대하고 국내최초 브런치 브랜드 이미지로 발전, 포지셔닝해야 한다고 생각합니다.수익의 20%는 해당 점포 직원 인센티브로 지급- 직원의

  리포트 | 17페이지 | 50,000원 | 등록일 2009.03.13

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  한식뷔폐 레스토랑 이용고객의 추구가치 분석

  뷔페 레스토랑의 분류뷔페레스토랑의분류시간별 : 조찬, 브런치, 런치, 만찬, 저녁식사착석유무 : 스탠딩, 씨팅장소별 : 연회형, 출장, 가든행사별 : 핑거, 포크, 전시, 행사재료별 ... 국내의 패밀리레스토랑2. 본론2-1. 한식 뷔페 레스토랑2-2. 뷔페 레스토랑의 특성2-3. 뷔페 레스토랑의 분류2-4. 한식 뷔페 레스토랑의 특성2-5. ... 한식 뷔페 레스토랑2-2. 뷔페 레스토랑의 특성2-3. 뷔페 레스토랑의 분류2-4. 한식 뷔페 레스토랑의 특성2-5. 뷔페 레스토랑 선택속성2-6. 소비자 가치2-7.

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.04

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  [외식산업 메뉴관리] 메뉴의 개념과 기능, 메뉴의 종류(분류), 메뉴개발, 메뉴계획 및 메뉴분석, 가격결정

  이후 메뉴는 19세기에 이르러 파리의 팔레스 로얄(Palace Royal)이라는 레스토랑 집결지에서 많이 사용되면서 구미 각국으로 전파되어 현재 레스토랑에서 사용하는 메뉴가 되었다고 ... 아침식사로 합, 주스, 커피나 홍차 등이 제공된다.(3) 비엔나식계란요리와 롤빵, 커피 정도로 제공되는 식사이다.(4) 영국식미국식 조식과 같으나 생선요리가 포함되는 아침식사이다.2) 브런치브런치 ... 식사시간에 의한 분류1) 조식2) 브런치3) 점심4) 애프터눈 티5) 저녁6) 만찬3. 메뉴변화에 의한 분류1) 고정메뉴2) 순환메뉴3) 단기메뉴III. 메뉴의 개발1.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.12

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  롯데호텔 시설현황-세종대학교호텔경영학과 호텔경영론A+

  전통차와 Tea 바* 다양한 선택의 중국 전통주 * 다이나믹 오픈 키친* 특별한 고객을 위한 "크리스토플" Chopstick Club* 4~20명을 수용할 수 있는 8개의 별실* 딤썸 브런치 ... 『롯데호텔 시설현황』과 목 : 주류학교 수 :학 과 : 호텔경영학과학 번 :이 름 :제출일 :***이론적 측면****롯데호텔 소개롯데호텔서울은 1,479개의 객실, 13개의 레스토랑과 ... (매주 토요일 및 일요일)* 티 소믈리에 (차 전문가) 위치 : 본관 37층 영업시간 : 12:00~2:30pm, 6pm~10pm(5)부페 레스토랑 라세느8명에서 60명까지… 모임의

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.05

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  포시즌스 호텔

  YU YUAN 아침부터 저녁까지 신선한 재료로 준비한 일품요리들을 즐기실 수 있으며 , 주말에는 샴페인 한 잔을 포함한 브런치 메뉴를 선보입니다 . ... 더욱 돋구어줍니다 . 12레스토랑 오픈 1 년만에 미쉐린 1 스타를 거머쥔 유유안 ( Yu Yuan) 은 그 명성에 걸맞는 최상의 중식과 서비스를 제공합니다 . ... 최상의 제철 식재료만을 사용한 특선 코스와 더불어 캐주얼한 에너지가 넘치는 동시에 특유의 정갈함을 간직한 인테리어와 직원들의 서비스는 레스토랑의 이름처럼 긴 시간 동안 기억에 남는

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.31 | 수정일 2021.07.21

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  호텔경영론-호텔조사보고서 파크하야트PARK HYATT SEOUL

  특히 주말 브런치는 호텔 브런치 문화에 혁명을 일으킨 것으로 유명하다. ... )'2011년 한국판에서도 추천 레스토랑으로 소개되는 등 세계적인 관심과 명성하 1층에 위치한 더 팀버 하우스는 한국 전통 가옥의 세련된 동양미를 현대적으로 승화시킨 레스토랑 & 바 ... 기념일을 위한 메뉴도 준비되어 있다.2) 코너스톤위치 : 2층좌석 수 : 150석운영시간조식 - 매일 오전 6:30 - 10:30중식 - 월~금 오전11:30 - 오후3:00주말 브런치

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.25 | 수정일 2017.06.09

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  카페베네 마케팅전략 케이스연구 : (카페베네 성공요인과 카페베네 마케팅 SWOT, STP, 4P전략분석 및 카페베네 해외진출 전략제안)

  다른 커피 전문점들이 보여주지 못한 브런치 메뉴를 활성화시켜서 식사대용의 브런치를 원하는 소비자들을 공략하고, 또한 여러 세트메뉴를 다양하게 활성화해 다양한 조합을 원하는 소비자들 ... 제2브랜드 블블랙스미스는 매장이 45개로 최근 롯데그룹의 T.G.I 프라이데이스(39개)를 밀어내고 패밀리 레스토랑 빅4로 등극했다. ... 드럭스토어 디셈버24도 12월 말까지 매장 3개가 오픈될 예정이다.블랙스미스는 피자, 파스타, 스테이크 등을 판매하는 외식전문 레스토랑으로 김태희-송승헌-박유천을 모델로 카페베네와

  리포트 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.10.16 | 수정일 2022.03.05

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