"설탕용액" 검색결과 61-80 / 3,998건

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  실험조리보고서-설탕 결정화, 시럽 실험

  116℃이상으로 가열하여 결정형 캔디에 비해 비결정형 캔디 제조 시 더 높은 온도로 가열해야함을 확인할 수 있었다.이 외에도 결정 형성에 영향을 주는 요인으로 설탕용액의 농도와 설탕용액의 ... 따라서 설탕용액의 농도별 결정형성 크기와 수에 대한 추가적인 실험을 진행해보고 싶다.결론설탕만 넣고 가열한 시료 A의 경우 결정이 형성되지 않았다. ... 관찰 결과, 과포화 상태의 설탕용액을 저어주면 쉽게 핵이 형성되어 결정이 나타냄을 보였다.시료 C의 경우 설탕 외에 물엿이 추가되었으며 결정이 형성되지 않았다.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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  현미경 및 초자류의 원리 및 조작

  다만 결과 사진을 보면 90% 설탕물은 남색이 짙고, 30% 설탕물은 보라색이 옅은데, 각각의 용액에 섞어준 물감의 양도 동일하게 맞췄다면 더 뚜렷하게 구분되는 결과를 얻을 수 있었을 ... 고농도일수록 용액에 녹아있는 용질의 양이 많아 저농도 용액에 비해 무겁기 때문에, EP tube의 하단에서 상단으로 고농도→저농도 순서로 층을 이룰 것이라는 예상과 일치하는 결과를 ... 물 탑 쌓기를 진행한 직후와 비교해서 시간이 경과하자 경계선 부분의 용액이 섞이는 것을 확인할 수 있었는데, 이는 ‘확산’과 관련 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.27

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  식품화학실험8_설탕,산,pectin이 gel에 미치는영향

  설탕을 첨가하면 이 첨가된 설탕분자들은 자신의 수화를 위해서 교질용액 내의 물 분자나 특히 펙틴분자에 수화되어 있는 물 분자들을 일부 제거함으로써 결과적으로 설탕은 탈수제로 작용을 ... 위해 교질용액 내의 물 분자들 특히 펙틴분자들에 수화되어있는 물 분자들을 일부 제거함으로써 결과적으로 설탕은 탈수제로 작용한다. ... 또한, 분자량의 크기는 형성된 젤의 굳기, 젤의 형성 속도에 크게 영향을 준다.3)펙틴의 젤 형성 기구-펙틴 분자들의 교질용액에 설탕을 첨가하면 이 첨가된 설탕 분자들은 자신의 수화를

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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  [생활과학과] 2024년 1학기 식품학 출석수업대체시험 핵심체크

  의해 발효되지 않고, 단맛은 설탕의 60~70% 정도- 아라비노스: 아라반, 펙틴, 헤미셀룰로스의 구성성분, 효모에 의해 발효되지 않고, 갈락토스보다는 단맛이 강함- 리보스: 핵산과 ... 내 당류의 구조적 평형상태에 따라 변선광이 달라짐, 이는 용액 내에서 당류의 구조적 평형상태를 의미함3) 단당류의 종류① 오탄당- 자일로스: 목재, 볏짚, 왕겨 등에 분포, 효모에 ... 입체이성질체가 존재하며, 편광면을 회전시키는 광학활성을 가짐- 변선광: 당의 종류나 온도에 따라 사슬구조와 고리 구조 또는 아노머 간의 상호전환이 이루어지면서 비선광도가 변화하는 현상 - 용액

  방송통신대 | 15페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.04.24

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  1. 수중유적형의 유화액을 만들기

  시료 A①②③④⑤⑥⑦⑧①, ② 재료 준비 : 난황 2개, 식초 2~4Ts, 식용유 2C, 소금 1ts, 설탕 1ts③, ④ 시료 A 그릇에 난황1개, 소금 1/2ts, 설탕 1/2ts를 ... [실험재료] 난황 2개, 식초 2~4Ts, 식용유 2C, 소금 1ts, 설탕 1ts, 큰 용기 2개[실험방법]1) 큰 용기 2개를 준비하고 시료 A, 시료 B를 표시한다.2) 시료 ... A 그릇에 난황1개, 소금 1/2ts, 설탕 1/2ts를 넣고 잘 섞은 후 식초 1Ts를 추가로 넣어 섞어준다.3) 식용유는 1C을 준비하고 2)에 식용유를 한두 방울 넣어 주걱이나

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2021.12.29

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  A+[일반생물학및실험] 현미경과 파이펫의 원리 및 사용법

  둘째, pipette으로 용액을 넣을 때 tube의 벽을 따라 천천히 흘려 넣었어야 했는데, 용액을 빨리 떨어뜨리면서 용액 경계에서의 섞임이 발생했다. ... 그렇게 실험을 진행한 결과 성공적으로 물 탑을 쌓을 수 있었다.실험 과정에서 90% 설탕물을 이용해 용액을 묽게 할 때 증류수를 사용했는데 그 이유에 대해 생각해보았다. ... 이로 인해 용액 간의 밀도차가 미미해져서 용액 경계에서 섞이는 현상이 발생했다고 생각한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.22

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  대학생물학및실험2 현미경과 파이펫(pipette)의 원리 및 사용법(모발 관찰, 물탑쌓기) 레포트

  농도 90%의 설탕물 용액 A, 농도 60%(농도 90%의 설탕물 용액 200μl + DW 100μl) 설탕물 용액 B, 농도 30%(농도 90%의 설탕물 용액 100μl + DW ... 200μl) 설탕물 용액 C, D로 나누어 진행하였다. ... B파란색30% 설탕물 C보라색DW초록색아래쪽부터 설탕물 농도가 높은 순서대로 용액이 쌓인 모습을 확인할 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24

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  삼투와 물질이동 (원형질분리) 실험보고서

  염색약에도 농도가 있기 때문에 염색약의 농도로 인해 설탕 용액의 농도에 변화가 생겨 정확한 관찰이 어려울 수 있기 때문이다. ... 각 1.7g, 3.4g, 5.1g, 6.8g, 8.5g, 10.2g 을 저울 재어서 50mL의 물과 섞어 코니칼 튜브에 설탕 용액을 만들었다. ... 이 실험에서 사용된 설탕 용액은 직접 mol 농도를 계산하여 바로 제조할 수 있고 물에 잘 녹으며 제조 시에도 위험하지 않기 때문에 고체 시약을 사용하였다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.18

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  일반화학실험 예비레포트 A+ 용액의 밀도

  용액의 농도와 밀도가 비례 관계인 것을 이용해 여러 농도의 설탕물 표준용액의 밀도를 측정하여 이로부터 설탕물 용액의 농도와 밀도 사이의 관계를 나타내는 표준곡선을 얻어낸다.2. ... 설탕물 표준용액의 경우와 같은 방법으로 준비된 음료수들의 밀도를 측정한다. 하나의 음료수에 대하여 각기 세 번씩 측정한다.3. ... 깨끗하고 잘 건조된 삼각 플라스크와 고무마개의 무게를 정확히 측정한다.2. 10 mL 피펫을 사용하여 증류수 또는 설탕물 표준용액의 하나를 정확히 10.00mL 취하여 앞에서 무게를

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.21 | 수정일 2022.08.26

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  조리원리 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  +프럭토스가 a-1,2글리코사이드 결합(=설탕)┗설탕,알칼리 등에 의해 글리코사이드 결합 가수분해-전화당:설탕 분해되 글루코스와 프럭토스가 동량으로 존재-말토스:글루코스 2분자가 a ... , 중력운동1.진용액:진용액을 이루는 분산상을 용질, 분산매를 용매2.교질용액(브라운 운동)-분자들끼리 충돌하여 서로 반발, 가라앉지 않음(용해성단백질,호화전분)-친수성, 입자표면에 ... 50%감미1)흡수,신진대사 더디게 이루어져 설탕의 대체 감미료로 사용2)ex:자일리톨, 솔비톨, 만니톨2.이당류:2종류 당이 글리코사이드 결합에 의해 연결된 구조-수크로스:글루코스

  방송통신대 | 18페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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  [ A+] 현미경, pipette 및 실험용 초자류의 사용법 / 일반생물학실험 레포트 (머리카락 관찰, 설탕 물탑 쌓기)

  (생성하고자 하는 용액의 농도)% = (희석 전 용액의 부피)*(희석 전 용액의 농도)/(희석 전 용액의 부피 + 첨가하는 증류수의 부피)(2). 90% 농도의 설탕물에 빨간색 물감을 ... 설탕 색의 용액을 만들 수 있으며, 물에 잘 녹고 주변에서 쉽게 구할 수 있기 때문이다. ... 500㎕, 증류수 500㎕로 만든 초록색 설탕물의 농도는 60*500/(500+500)=30(%)이며 파란 용액은 증류수에 파란색 물감을 섞은 것으로, 0% 설탕물이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.24 | 수정일 2022.07.13

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  [일반생물학실험]효모의 발효

  실험 과정1) 효모 현탁액과 탄수화물 용액을 준비한다.2) 8개의 시험관에 효모현탁액을 3㎖씩 넣는다.3) 2개씩 증류수, 포도당 용액, 설탕 용액, 녹말 용액 3㎖넣는다.4) 시험관 ... ) 5분마다 위치(용액 올라온 높이)를 표기한다.4. ... 속의 내용물을 파이펫 펌프로 약간 올려준다음 집게로 꽂아 용액의 위치를 표시한다.5) 증류수 한 개는 상온에, 한 개는 35도 인 수조에 담근다.6) 다른 용액도 마찬가지로 한다.7

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.22

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  일반화학실험(1) 용액의 밀도-음료수의 당도 (예비레포트)

  이 용액의 몰농도(molarity)는 얼마인가?A. 10% (w/v)는 설탕물 100mL에 10g의 설탕이 들어있다는 뜻이다. ... 용액의 농도와 밀도가 비례한다는 점을 참고해 준비한 설탕물 용액의 농도와 밀도 사이의 관계를 나타내는 표준 곡선을 얻는다.2. ... 설탕 10g은 약 0.03mol이고 몰농도는 용액 1L에 들어있는 용질의 몰수를 의미하므로, 이 용액의 몰농도는 0.3M이다.기구 및 시약━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.21

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  [생활과학과] 2023년 1학기 식품학 출석수업대체시험 핵심체크

  의해 발효되지 않고, 단맛은 설탕의 60~70% 정도- 아라비노스: 아라반, 펙틴, 헤미셀룰로스의 구성성분, 효모에 의해 발효되지 않고, 갈락토스보다는 단맛이 강함- 리보스: 핵산과 ... 내 당류의 구조적 평형상태에 따라 변선광이 달라짐, 이는 용액 내에서 당류의 구조적 평형상태를 의미함3) 단당류의 종류① 오탄당- 자일로스: 목재, 볏짚, 왕겨 등에 분포, 효모에 ... 입체이성질체가 존재하며, 편광면을 회전시키는 광학활성을 가짐- 변선광: 당의 종류나 온도에 따라 사슬구조와 고리 구조 또는 아노머 간의 상호전환이 이루어지면서 비선광도가 변화하는 현상 - 용액

  방송통신대 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.04.19

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  일반생물학실험 탄수화물 검정(베네딕트 반응) 결과보고서

  실험 재료 및 준비물비커, 시험관, 스포이드, 알코올램프, 증류수, 베네딕트(용액), 포도당(용액), 과당(용액), 설탕(용액),우유 등 시료들3. ... (중탕 준비)② 준비된 시험관에 이름을 적고 각각 2ml씩 베네딕트 시약을 넣는다.③ 각 시험관에 준비한 시료(증류수, 설탕 용액, 우유 등등)를 약 0.5~1ml 넣고 잘 흔들어 ... 중탕 후에는 증류수와 설탕물을 제외하고 3가지 시험관에서는 침전물이 생기면서 용액의 색이 변화했다.색 변화침전 정도환원성 정도증류수없음없음없음우유푸른색 → 붉은색붉은색 알갱이2.6~

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.30

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  2주차 예비보고서- 용액의 밀도-음료수의 당도

  농도가 30%(w/v)인 설탕물 용액=용질(설탕) 30g이 용해되어 있는 용액의 부피가 100mL인 용액(설탕물)사용된 물은 350g이고 설탕의 양은 150g기구 및 시약━━━━━━ ... 표준용액의 밀도를 측정하고 이로부터 설탕물 용액의 농도와 밀도 사이의 관계를 나타내는 표준곡선을 얻는다.앞서 얻은 표준곡선을 이용하여 음료수의 밀도를 측정함으로써 음료수의 설탕 농도 ... 고딕- 줄 간격 : 130실험목표━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━용액의 농도와 밀도가 서로 비례관계에 있다는 것을 이용하여 여러농도의 설탕물

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.22

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  분별증류(Fractional Distillation)

  예를 들어, 설탕물을 끓일 때 처음에는 물의 끓는점인 100 ℃ 근처에서 끓는다. ... 하지만 증류 과정이 계속될수록 설탕물의 농도는 진해지는데, 이에 따라 끓는점은 100 ℃ 이상으로 계속해서 상승한다. ... 용액이 끓으며 용액 속 물 분자가 증발되는데, 이에 용액 속 물 분자의 개수가 줄어들며 증기압이 감소하고, 용액이 끓는데 더 높은 온도가 필요하게 되는 것이다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.05 | 수정일 2024.09.13

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  세포 호흡과 발효 레포트

  설탕 용액에서는 5.3cm의 높이 변화량을 보였다. ... 다음으로 이당류인 설탕 용액의 경우 효모의 먹이인 포도당 자체가 존재하는 것은 아니지만 효모에‘스크레이즈’라는 설탕 분해 효소가 존재하여 이당류인 설탕이 단당류인 포도당과 이당류인 ... 높이의 변화량이 가장 큰 용액은 5.5cm 변화를 보인 포도당이었고 다음으로 설탕, 녹말, 증류수 순이었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.18

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  [서울대학교 A+] 화학실험_원소분석과 어는점 내림_예비보고서

  설탕인지를 알아내야 한다. ... 이 때, 과냉각 현상을 방지하기 위해 온도 측정 센서의 끝 부분으로 용액을 저어준다.남은 세 가지 용액에 대해서 5~6의 과정을 반복한다.시간에 따라 온도가 어떻게 변화하는지를 나타내는 ... 비율을 확인하여 실험식을 결정한다.두 번째 미지 시료에 대해서도 1~7의 과정을 반복한다.Experiment 2[실험 주제] 어는점 내림 현상을 이용한 분자량 결정[실험 목표] 용액

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.06

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  물탑쌓기_일반화학레포트

  이때 용액의 대부분을 이루는, 용액의 매체가 되는 물질을 용매라고 하며, 용매에 섞여 들어가는 물질을 용질이라고 한다.설탕을 물에 녹였을 때, 설탕의 양이 적은 묽은 용액의 경우는 ... 용액 만들기① 비커에 각각 40 ml의 물을 담는다.② 물이 담긴 비커에 각각 0g, 5g, 10g, 15g의 설탕을 넣고 번호를 붙인다.③ 설탕을 완전히 녹인 비커에 각각 다른 ... 높은 순서녹색 > 주황 > 노랑 > 보라설탕 용액들의 밀도 차를 이용한 물탑 쌓기 실험을 진행하였다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.03

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