"식품첨가물이 인체에 미치는 영향" 검색결과 61-80 / 1,831건

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  프락토 올리고당의 생리기능성(논문요약)

  이에 따라 유해균의 세력이 강해지면 장내에서 부패물질이 생성, 배출되어 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있다.일반적으로 비피더스균을 일반 식품으로 직접 섭취하여 몸에 정착시키는 것은 ... 소비자들의 웰빙을 추구하는 심리를 겨냥한 기능성 식품을 내기 위해서 설탕 대신 올리고당을 첨가 하였다는 식품 광고를 하고 마트에서 과자의 영양 성분 표에 설탕 대신 올리고당이 사용되었다는 ... 미치니 않는다는 연구도 있다.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15

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  지역사회간호학_환경관련이슈보고서 -자원순환과 플라스틱-

  환경 문제가 건강에 미치는 영향 탐색플라스틱이 인체에 얼마나 위험한지에 대해서 아직까지 정확한 연구가 부족한 상황이다. ... 플라스틱 자체의 구성성분에 의한 직접적인 영향과 화학적 첨가제에 의한 영향이 있다. ... 플라스틱이 건강에 미칠 수 있는 영향을 알아보고 플라스틱 폐기물을 근본적으로 줄이기 위한 방안에는 어떤 것이 있을지 탐색해 볼 것이다.Ⅱ. 본론1.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.01

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  식품에 함유된 유기산

  외관, 감촉, 향미, 단맛 등에도 영향을 미친다. ... 그래서 많은 종류의 유기산이 식품에서 사용된다. 유기산이 식품첨가물로 이용되면 식품의 흡습성을 낮춰주는 동시에 단맛의 강도를 높여주게 된다. ... 인체 대사과정인 크렙스 회로( KrebsCycle )의 중간체로 생성되며 인체에 중요한 유기산이다. 불포화 다이카복실산의 하나로 흰색의 결정성 가루 형태를 띄는 특성이 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.19 | 수정일 2022.03.13

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  [A+]트랜스지방산의 생리적 기능

  서론트랜스 지방산이란 산패를 억제하기 위해서 식물성 기름에 수소를 첨가하여 고형화 시킨 저장과 수송을 용이하게 하는 지방산이다.최근 사람의 건강에 좋지 않은 영향을 미치는 트랜스 지방산은 ... 미치는 영향을 요약하자면? ... 트랜스지방이 인체에 미치는 영향(생리적 기능)트랜스 지방과 수소화지방(경화유)은 신생아저체중, 유즙분비장애, 정충 및 남성호르몬 감소, 심장병, 나쁜 콜레스테롤 상승, 전립선 질환,

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.26

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  환경호르몬 악영향과 대책방안 제시

  비스페놀A는 남성의 정자와 고환에 영향을 미쳐 정자 수를 감소시키고 심지어 발기부전을 일으킬 수 있다.(4) 프탈레이트플라스틱을 부드럽게 하기 위해 사용하는 화학 첨가제로 플라스틱은 ... 환경호르몬이 인체 및 환경에 미치는 악영향환경호르몬은 생체 내 호르몬의 이상을 가져오는 내분비계 장애물이며 화학물질 중 일부가 인간이나 동물의 몸속에서 분비되는 물질이 아닌데도 불구하고 ... 진짜 호르몬의 기능을 빼앗아 버림으로써 생식계 이상, 정자 감소, 불임 증가, 면역 이상, 암 유발, 신경계통 이상에 영향을 미친다.전기제품 생산 공장, 화학공장, 식품공장, 제지공장

  리포트 | 7페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.05.24

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  [기초영양학 A+과제] 식사구성안을 이용한 나의 식단 분석

  바람직한 식생활은 개인의 건강에 직접적으로 영향을 미치고, 만성 질환에 대한 위험률이 크게 감소시킬 수 있다. ... 결론Ⅰ서론건강에 영향을 미치는 위험요인 중 생활양식이 약 50%를 차지한다. 그중 가장 중요한 것은 단연코 식생활이라 말할 수 있다. ... 또한 현재 식단은 칼슘·무기질·비타민과 같은 미량 영양소가 부족하고 소금·설탕·식품첨가제가 많이 들어간 라면, 과자 섭취가 많다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.04

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  페놀화합물

  수치를 저하시키는 작용을 하여 심장질환에 좋은 영향을 주며, 폴리페놀의 항산화 기능은 각종 성인병 예방과 여러가지 암예방에 좋은 영향을 미친다인체에 좋은 영향을 주는 대표적인 폴리페놀 ... 주로 식품첨가물이나 향신료도 많이 이용 된다. 커큐민은 DNA손상을 억제 시키고 항산화, 항염증, 항종양 등의 작용에 좋은 영향을 주며, 자유래디컬의 청소 기능을 수행한다.? ... 많은 식물에 함유되어 있는 황색색소이다.양파 껍질에 다량 함유되어 있고, 식품 첨가물이나 산화 방지제로도 이용된다.퀘세틴은 항암, 혈관의 강화작용에 좋은 영향을 주는 성분이다.?

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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  소고기를 위한 변론 중 소고기와 사람

  적색육이 우리 소화관에 사는 미생물 집단에 영향을 미친다. 오늘날 주요 작물 85~95%가 유전자 변이형 작물이다. ... 식품의 유통 기한을 늘리고 식감을 개선하고 맛을 유지하기 위해 식품에 첨가되는 트랜스 지방은 첨가하면 식품의 저장 수명이 는다. ... 유통 기한 연장하려고 향미료, 색소, 유화제, 방부제 등 인공첨가물이 들어간다. 텔로미어는 염색체 말단 부위를 말하는데 염색채를 보호하고 DNA 복제를 돕는다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.13

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  발효유제품 연구 및 시장동향

  발효와 저장 조건, 맛과 질감에 미치는 영향, 영양과 건강 효과 등에 유산균이 미치는 영향에 대하여 분자 단위로 설명할 수 있게 된 것이다. ... 영향에 대하여 연구하였다. 2016년에는 오하이오 대학과 유산균 화학 분석 반응에 대하여 연구하였고 2017년에는 버지니아텍과 유산균이 임산부와 뇌 발달에 어떤 영향을 미치는지를 ... (GRAS : Generally Recognized As Safe) 이후 거의 모든 식품 산업에서 유산균을 식품 첨가제로 사용하고 있으며 유산균은 산성도를 조절하고 미네랄을 강화하는

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.20 | 수정일 2020.12.18

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  건강기능성식품 해조 칼슘_골다공증

  신장에서 Vitamin D의 활성화와 칼슘 재흡수에 영향을 미치며, 뼈의 분해를 촉진한다. ... 또 요오드와 나트륨은 인체대사기능을 조절해준다.?섭취하기 쉬움해조칼슘은 무미, 무취하며, 기름, 물과 잘 섞이는 다공질 구조로서 이물감(뼈가루를 씹는듯한)이 전혀 없다. ... 갑상선 호르몬은 뼈의 분해를 촉진시키기 때문에 갑상선 기능 부전, 혹은 갑상선 기능항진이 발생할 경우 골격에 영향을 미친다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15

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  유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획에 대하여 서술하시오

  따라서 궁극적으로 보았을 때, 영양소의 섭취량에도 그에 영향을 미친다고 말할 수 있다. ... 그러므로 교육기관에서 이와 같은 식품첨가물에 대한 주의를 기울여 급식을 제공할 필요가 있는 것이다.그리고 ‘유전자재조합식품’에 대한 주의도 요구된다.기존의 농작물들은 인류의 오랜 경험을 ... 유해성에 대한 주의’도 요구된다.세상에는 매우 많은 식품첨가물이 존재하며, 그들이 갖는 유해성의 정도도 제각각이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.07

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  노인의 영양과 식이

  여러 가지 만성 질병이나 치아 혹은 치주 질환으로 식이 제한, 식욕감퇴나 먹지 못하는 상태, 음식의 섭취와 흡수 부족 등이 영양 상태에 영향을 주고, 질병에 따른 약물사용으 로 음식물의 ... 포함된 당류는 비타민, 미네랄, 섬유질을 가지고 있음- 영양학적으로 좋은 식단은 첨가되는 당에서 생산되는 칼로리가 차지하는 비중이 식품 전 체의 10%를 넘지 않아야 함? ... 당분- 당류(과당, 포도당, 유당, 벌꿀, 시럽 등)는 탄수화물임- 첨가되는 당류는 영양학적으로 아무런 가치 없는 칼로리를 생산하면서 충치를 발생시킴- 과일이나 야채, 그리고 낙농식품에

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.07

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상3

  식품 접촉성분(Food Contact Substance : FCN)은 FFDCA에 정의가 명시되어 있는데, 이는 식품에 기술적 영향을 미치지 않으면서 식품의 제조, 포장, 저장, 수송 ... 식품첨가물의 가장 주요한 역할은 식품의 보존성을 향상시켜 식중독을 예방하는 것으로, 식품에 포함되어 있는 지방이 산화되면 알데히드나 과산화지질이 생성되어 인체에 해로운 요소가 될 수 ... 경우 연방식품의약품법(FFDCA)를 근간으로 식품첨가물을 ‘식품의 구성성분이 되거나 식품의 특성에 직접 또는 간접적으로 영향을 주는 결과를 초래하거나 혹은 그러한 결과를 가져올 것으로

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23

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  [이해하기 쉽게 정리한] 시료검사 총 정리

  필요에 따라 국내,외 독성자료와 역학자료 등을 참고하여 인체 안전기준 설정- 안전기준을 결정하는 용량반응평가 필요 → 노출된 개체별 또는 집단별 병원균 용량과 건강에 나쁜 영향을 미치는 ... 노출량을 정량적으로 평가하는 과정- 식품섭취를 통한 노출량을 추정할 때 일반 섭취군과 함께 고섭취군의 식이노출량도 모두 평가- 노출빈도가 높은 식품에 대한 평가도 포함하여 인체노출량을 ... 이물검사- 이물 : 정상식품성분이나 고유의 성분이 아닌 물질이 혼입된 것 (동물의 흔적이나 알, 종이조각, 유리, 금속 등)체분별법시료가 미세한 분말일 때 비교적 큰 이물을 체에 포집하여

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.02

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  생활 속 환경호르몬 예방 및 관리 방안에 대해 쓰세요

  환경호르몬은 대표적으로 카드뮴이나 수은 등 중금속, DDT이나 디엘드린 등 유기염소계 농약, 일부의 식품첨가물, 비스페놀 A 등을 말할 수 있다. ... 인체에 쌓이는 환경호르몬의 90%는 음식물을 통하여 유입이 된다고 한다. ... 특히나 성장하는 아이들에게 환경호르몬은 안좋은 영향을 미친다. 따라서 본론에서는 생활 속 환경호르몬 예방 및 관리 방안을 제시해 보겠다.Ⅱ. 본론1.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.07.06

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  플라스틱이 건강과 환경에 미치는 영향

  플라스틱이 환경에 미치는 영향 PAGEREF _Toc42605416 \h 3 Hyperlink \l "_Toc42605417" 2-2 플라스틱이 인간의 건강에 미치는 영향 PAGEREF ... 비스페놀은 식품 용기와 식품 포장재에 주로 쓰이고 있는 성분이다. 플라스틱 그릇과 같은 생활 용기 뿐 아니라, 음료수나 통조림 캔 등에서도 사용되고 있다. ... 플라스틱이 환경에 미치는 영향플라스틱은 값이 저렴하고 내구성이 우수하여 우리의 일상생활에서 매우 흔하게 사용되고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.10 | 수정일 2021.04.06

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  [2023 인간과과학] 1. 가습기 살균제 피해가 발생한 원인에 대해 다각적으로 분석해보시오.

  이러한 물질들의 독성적인 특성은 완전히 검증되지 않았다는 공통점이 있고, 장기간에 노출될 경우 인체에 어떤 영향이 미치는지 그 결과를 알 수 없는 상태에서 살균제의 함유 물질로 선택되었다는 ... 이 과정에서 인체에 유해한 물질이 첨가된 피해자 추산 결과 1,442명이 목숨을 잃은 것으로 드러났다. ... 가습기 살균제는 전신에 영향을 미쳤으며 이는 독성 간염, 비염, 아토피 등 다양하게 발생하는 양상을 보이기도 하였다.2.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.06

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  식품 알레르기

  즉 인체가 외부 자극에 대해 과장된 반응을 보여서 오히려 인체에 해로운 영향을 미치게 되는 것이 알레르기이다. ... 식품첨가제, 약물와 같은 외부 항원에 대하여 불필요한 면역반응 즉 과민반응을 보이는 것을 말한다. ... 메밀은 간혹 밀로 표기되어 공급되는 경우가 있어 조심해야 하고 메밀국수를 삶은 물에 우동을 삶는 것을 피해야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.02

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  고급영양학 ) 첨가당 (added sugar)이 무엇인지 설명하고, 첨가당의 섭취가 건강에 미치는 영향에 대해 서술하시오.

  첨가당은 식품을 제조하거나 조리할 때 첨가되는 것으로 쉽게 말해 설탕이나 꿀, 물엿과 같은 당류를 말한다. ... 첨가당 (added sugar)이 무엇인지 설명하고, 첨가당의 섭취가 건강에 미치는 영향에 대해 서술하시오.2. ... 첨가당 (added sugar)이 무엇인지 설명하고, 첨가당의 섭취가 건강에 미치는 영향에 대해 서술하시오.2.

  방송통신대 | 7페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2020.11.23

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  1. 첨가당（added sugar)이 무엇인지 설명하고, 첨가당의 섭취가 건강에 미치는 영향에 대해 서술하시오. 2. 피토스테롤 (phytosterol)이 무엇인지 설명하고, 급원식품 및 생리활성을 제시하시오. 3. 고호모시스테인혈증(hyperhomocysteinemia)의 원인을 비타민 섭취 부족과 관련지어 설명하시오. 또한 고호모시스테인혈증이 건강에 미

  첨가당（added sugar)이 무엇인지 설명하고, 첨가당의 섭취가 건강에 미치는 영향에 대해 서술하시오. (10점)첨가당은 과일이나 우유에 자연적으로 존재하는 천연 과당과는 다르게 ... 고호모시스테인혈증(hyperhomocysteinemia)의 원인을 비타민 섭취 부족과 관련지어 설명하시오.또한 고호모시스테인혈증이 건강에 미치는 영향에 대하여 설명하시오. (20점) ... 첨가당은 주로 가공식품 등에 많이 포함되어 있는데 그 중에서도 음료수를 통한 당류 섭취량이 가장 높은 것으로 나타났다.

  방송통신대 | 5페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.06.26

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