"엿먹어라" 검색결과 61-80 / 4,521건

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  [농축산식품이용학 4학년 공통] 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오

  에 의하면 임진왜란 때 우리 민족을 독살시키기 위해 가져왔으나 우리 민족의 체질에 맞아 즐겨 먹었다는 기록이 있어 임진왜란 무렵에 고추가 우리나라에 들어왔을 가능성이 높다고 하였다. ... 고추장에 단맛을 주고 매끄럽고 윤기를 주기 위하여 조청을 쓰는데 조청 제조 시엿기름을 사용한다. 엿기름가루는 고추장을 빨리 숙성시키는 일종의 효소제 역할을 담당한다. ... 엿기름은 겉보리를 사용하는데 보통1일 물에 불린 후 탈수하고 얇 된다.

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.23

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  인공신장실 교육자료 (혈액투석환자 식이요법)

  식물성 기름▷ 열량 보충☞ 조리시 설탕, 물엿을 넉넉히 사용합니다☞ 간식으로 꿀, 사탕, 젤리를 이용합니다☞ 식물성 기름을 이용하여 볶거나 튀겨 먹습니다※ 식물성 기름? ... ☞ 껌을 씹거나 사탕을 녹여 먹습니다☞ 얼음을 입안에 넣고 천천히 녹여 먹습니다☞ 허용된 양의 과일을 차게 하거나 얼려 먹습니다☞ 차가운 물로 입 안을 헹구어냅니다☞ 실내 습도를 높여 ... 빈혈▶ 열량☞ 체내 단백질의 분해를 막습니다☞ 체내 단백질이 에너지원으로 쓰이는 것을 막습니다☞ 일정한 체중 유지☞ 활력과 건강함을 줍니다☞ 열량 보조음식 : 사탕, 젤리, 꿀, 물엿

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.23

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  식사요법 및 실습 이완성변비 레포트

  ▶굴새우젓찌개굴은 익혀 먹어도 영양성분에는 큰 차이가 없기 때문에 찌개, 전 등 다양한 방법으로 요리해 먹으면 좋으며 칼슘이 풍부하다. ... [풋고추멸치조림]①멸치는 기름에 볶는다.②간장에 다진 마늘과 물엿을 넣고 끓인 후 풋고추를 넣어 조려낸다.③②에 ①의 볶아낸 멸치를 넣고 잘 섞어준다.④마지막에 참깨를 넣어 잘 섞어준다 ... 소금물로 흔들어 씻어 껍질을 잘 골라낸다②냄비에 물을 붓고 소금으로 간을 한 후 끓으면 썰어 놓은 양파를 넣고 잠시 끓인다③그 후 다시 굴을 넣은 후 새우젓으로 간을 맞춘 다음 먹기

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.16 | 수정일 2023.11.23

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  방송통신대학교 기초영양학 출석(중간)레포트 2학기

  고혈압이나, 심장병 같은 심혈관질환의 발생위험이 높아진다.또한 과당 섭취로 인해, 혈당이 지나치게 빠르게 상승됨으로써, 당뇨병이 생길 위험이 있다.액상과당의 경우에는 과일과 같은정도로 먹는다 ... 녹말의 가수분해 산물로 생성됨.곡물의 싹이나 맥주나 우유등에 함유 되어있음.맥아로 구성되어,엿당+포도당(한개) 더하여 말토덱스트린 등이 된다. ... 포도당 과당으로 분해된다.2)유당가수분해효소 락테이스는 젖당 소화효소로써 유당이 포도당+갈락토스 로 분해되게 된다.3)맥아당탄수화물을 섭취할 경우에, 소화효소인 아밀라제 통해 녹말->엿당으로

  방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.08.23

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  대량조리실습계획서

  별다른 불만 없이 끝낼 줄 알았지만, 집에서 해먹는 것과는 달라고 너무 달랐다. 고구마의 크기도 40인분에 맞추어야 된다는 부담감에 크기부터 처음에 애를 먹었다. ... 실습 후상품명세부명세발주수량단위단가발주금액(원)고구마밤고구마 5kg1박스10,00010,000물엿오뚜기 옛날 물엿 2.45kg1병2,3202,320참깨참깨 300g1봉3,3003,300설탕백설 ... 그 이유를 생각해본 결과, 집에서 먹는 고구마크기와, 이번 실습에서었다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.14

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  스트레스의 힘 독후감

  스트레스는 엿 같은 것임을 누구나 안다. 다만 개인적으로 스트레스가 괜찮다고 여겼을 시에 호르몬이 좋게 분비되었다는 점을 언급했다.믿는대로 뇌도 반응한 것이다. ... 내가 나를 괴롭히는 스트레스도 존재는 하나 그건 눈앞의 똥덩어리보다야 낫다.아무튼 사고방식이라도 고쳐 먹어서 스트레스를 조금 좋게 받아들이자는 취지의 맥락은 충분히 이해가 된다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.07

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  현대인의 약선음식 정리

  약엿-엿을 만들 때 약재 달인 물을 넣어 만든 것. 냄새와 맛이 좋아 먹기 좋고 흡수가 빠른 것이 장점? ... 약당과 -약사탕(알사탕, 약재를 가루나 약즙 형태로 만들고 설탕, 엿, 꿀 등을 섞어 다시 알사탕 모양으로 만든 것), 약과자(밀가루 반죽 시 약즙을 섞은 과자, 호두, 콩 등을 약엿에 ... 약탕류 (한방탕) : 한약과 음식재료에 물을 붓고 일정한 시간 동안 끓여서 그대로 먹거나 걸러서 찌꺼기를 버리고 먹는 음식.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01

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  징크스는 불길한 징조라는 의미로 일반적으로 특정한 상황에서 특정한 결과가 벌어진다고 믿는 우리의 믿음이다. 이는 우리의 일상생활에서 쉽게 볼 수 있는 미신 행동에 대한 예라고 볼 수 있다. 미신행동을 조작적 조건 형성원리로 설명하고, 본인이 갖는 징크스의 예를 조작적 조건형성의 원리에 따라 상세하게 설명하시오

  ‘미역국을 먹으면 미끄러워 시험에 미끄러진다’라고 생각한다. 그래서 찰떡과 엿을 먹어 시험에 ‘찰떡과 엿처럼 붙는다’라는 미신을 많은 사람들이 믿고 조심스럽게 행동을 한다. ... 있었다.오늘날에 보여지는 징크스의 대표적인 예로는 수능과 같은 중요한 시험을 보러 갈 때 머리카락을 자르면 지식이 머리에 저장되어있지 못하고 같이 잘려 나간다는 미신과 미역국을 먹지

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.11

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  학교급식표준레시피 6

  넣고 한번 더 끓인다.5.국물이 자작해질때까지 끓이다가 건져 먹기좋게 썰어둔다6.남은 국물은 버리지 말고 썰어둔 고기에 얹어 간이 배도록 한후.7.따뜻하게 오븐에 넣어둔 후 배식한다 ... 기준돼지고기 사태(앞다리)-껍질있는 부분으로 10kg마늘200g, 대파300g, 양파1kg,흑설탕500g, 계피100g, 홍고추20g팔각20g, 정향20g,간장, 생강, 후추, 물엿, ... 무생채사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭정육7kg,고구마3kg,당근0.5,양파1,대파0.4,마늘0.1,백설탕0.1,생강0.1,청주0.2,후추0.01,양조간장0.5,물엿,

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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  한식조리에 이용되는 양념의 종류 및 그에 대한 특징

  한식양념(조미료)의 특징4소금 4간장 4된장 5고추장 5식초 5,6설탕 6물엿 6,7꿀 74. ... 참고문헌10□ 한식양념에 대한 개념○ 한식에서 양념의 개념은‘먹어서 몸에 약처럼 이롭기를 바라는 마음으 로 여러 가지를 고루 넣어 만든다’는 뜻이 깃들어 있다.○ 조미료는 기본적으로 ... 합성식초(빙초산)은 화학적인 방법으로 만들어진 것으로 한때 우 리나라 대중음식점 등에서 냉면이나 음식물에 쳐서 먹는 초로 사 용되었지만 합성식초에 포함된 화학 물질이 몸에 악영향을

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2024.04.17

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  김구의 백범일지를 읽고

  너무 먹고싶은 나머지 아버지의 성한 숟가락을 발로 분질러서 반은 두고 반만 엿을 바꿔먹었다는 얘기가 있었다. ... 숟가락을 분질러서 반만 엿바꾼 이유는 단순히 헌 숟가락이어야 엿을 바꿔주는줄 알았기 때문이라고 한다.;;; 거기다 그 사실을 아버지께 그대로 얘기했다가 꾸중을 들었었다고 한다.또 한번은 ... 아버지께서 방 아랫목 이부자리 속에 엽전 스무 냥을 두시는 것을 보고는, 아버지가 나가시고 집에 혼자 있을 때에 심심하다는 이유로 떡이나 사먹을려고 엽전 스무 냥을 모두 꺼내어 집을

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.09

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  전통음식 직접 만들어보기 (식혜)

  충분할 양을 만들기 위해서 엿기름 500g 2봉지를 구매하여, 엿기름을 물에 불려서 채에 걸러 앉히는 작업을 하는 모습이다.상당히 손이 많이 가는 작업인데, 채에 걸러 앉히는 작업을 ... 자신의 집안에서 전해지는 가풍음식을 조사 or 자신의 집에서 즐기는 한식을 조사.우리집에서는 종종 안동식혜 를 직접 만들어 먹는다. ... 여기에 원래 우리집에서는 밤도 넣어먹는데, 이날은 준비가 되지않아서 넣지 않았다.배보자기에 고춧가루를 넣어서 여러번 손으로 힘을주어 고춧가루물을 짜내고, 그다음엔 생강 갈아놓은 것을

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.15

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  이지성 꿈꾸는 다락방 독후감

  그게 이 책의 가장 엿먹어야 할 점이다. 꿈만 꾸면 몽정밖에 안 한다. 저자는 꿈만 잘 꾸면 알에서 아기가 태어날 것처럼 이야기하고 있다. 정말 어처구니가 없는 일이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.08

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  이토록 뜻밖의 뇌과학 독후감

  이른바 성경에서 떠드는 논리를 엿먹으라고 한 것이다. 뇌 자체는 인간의 뇌나 동물의 뇌가 완전히 똑같다는 것이다. 그리고 뇌는 진화했다는 것이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.29

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  열정은 쓰레기다 독후감

  열정은 쓰레기다 독후감제목부터 아주 열정을 엿먹으라고 하는 것 같아서 매우 흡족스러웠다. 저자에 따르면 대부분의 성공한 인간들은 열정대로 하라고 무책임하게 이야기한다고 한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.15

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  열네 살의 인턴십 독후감

  결국 프랑스도 자식 이기는 부모 없다는 듯이 루이는 결국 부모의 반대를 엿먹어라 하고 그냥 미용사의 길로 간다. 이게 맞다고 본다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.02

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  절기별 떡분류

  물들여 떡살로 찍어내는 절편에 유과나 엿강정, 엿 등을 곁들이고, 추석에는 햅쌀에 햇곡식과 과일을 소로 하여 빚은 송편, 햇과일로 만든 조과류나 화채가 어울린다. ... 한과류는 거개 엿이나 꿀이 들어가므로 눅어지기 쉬운 더운 계절에는 잘 만들지 않고, 숙실과나 정과, 다식 등은 가을철, 특히 추석 즈음에 많이 해먹는다.설날음력 1월 1일 흰떡국: ... 설날에만 먹고 잘먹지 않기 떄문에 설날 시즌에 맞춰서 떡국만이 아닌 같이 넣어서 먹을 만두와 같이 팔고 세트메뉴 구성으로 인절미, 찰떡등 같이 끼워서 판다.정월대보름음력 1월 15일

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.03

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  칼의 노래 독후감

  그러니까 선조가 대접을 엿같이 함에도 불구하고 계속 백의종군까지 하면서 왜군을 물리치는데 앞장 섰다고 본다. ... 진짜 개탄스러운 당시 상황, 굶고 전쟁 통에 배가 고파 백성들과 식량을 뺏어 먹어 그런 현실적 묘사는 굉장히 생생하고 느끼는 바가 많았다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.06

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  신경 끄기의 기술 독후감

  아예 신경 끄고 사는 기술이 꼭 필요하다고 본다.또 마음에 드는 것은 무슨 극락 갈 거 같은 마취제 같은 쓰레기 책에서 자주 말하는 고통에서 벗어나자 힐링하자고 하는 것들을 전부 엿먹으라고

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.28

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  살아온기적 살아갈기적 독후감

  작가님은 골목에서 한날은 혼자 집 앞에 앉아 있었는데, 하루는 엿장수 아저씨가 보고 지나가더니 다시 돌아와선 엿 두 개를 내밀었다고 한다. ... ‘행복이란 무엇인가’에 대한 작문 숙제를 내준 적이 있었는데, 민식이는 화장실에 갈 때, 음식을 먹을 때, 걸어 다닐 때 행복을 느낀다고 대답했다. ... 작가님은 모든 게 허망함과 충격에 몇 날 몇 일동안 아무것도 먹지도 움직이지도 못하고 멍하게 있다가 거울속의 자신과 마주치게 되는데, 그 속에서 ‘괜찮아. 다시시작하면 되잖아.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.30

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