"요거트제조" 검색결과 61-80 / 436건

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  산과 효소에 의한 우유의 변화 (치즈만들기) 보고서

  또한 소, 염소, 양, 낙타, 야크, 말 등에서 얻기도 하며 크림, 분유, 연유, 버터, 치즈, 요거트, 카세인, 아이스크림 등이 있다. ... 전지유, 탈지유로 제조 및 표면에 생육하는 흰 곰팡이로 숙성하며 디저트 용으로 많이 사용된다. ... 또한 약간 크림 첨가 우유로 제조되며 13도에서 약 3주 숙성하는 치즈이며 샌드위치, 전채요리에 사용한다. 브리는 프랑스 대표의 연질 치즈로 단기 숙성한 치즈이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  생활속의 융합과학 A+ 중간족보9

  최초로 먹은 술은 맥주와 와인수렵의 하다보면 이동 다른 지역에 와인이 존재할 수도 있고 없을 수도 있음.그래서 과거 사람들은 포도가 있는 장소에서 정착을 하고 싶어함.그림은 와인을 제조하는 ... (스페인의 올리브유, 그리스의 요거트-노인들에게 좋음, 인도의 렌틸, 일본의 낫토)*김치의 탁월한 향균능력식중독의 대표 원인균인 살모넬라균 배지에 잘 숙성된 김치즙을 넣은 후 4시간 ... 유당이 사라지기 때문에 lactase의 효소가 없을지라도 전혀 소화시키는 것에 문제를 일으키지 않습니다.현재에는 유당이 불리된 우유가 있어 그것을 섭취하거나, 우유가 없어도 다른 요거트

  시험자료 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.13

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  노인복지론 ) 노년의 올바른 식생활

  우유나 요거트 등의 유제품은 골다공증을 예방한다. 설탕이 첨가된 단 맛을 내는 유제품 보다는 플래인 요거트나 일반 우유를 섭취하는 것이 더 효과적이다. ... 위해서라도 영양제나 건강보조제의 복용이 필요하다.건강기능 식품이란 일반적인 식사로는 부족할 수 있는 영양소나 식사만으로는 충족되기 어려운 인체에 유용한 영상소의 성분을 사용하여 제조한

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.04

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  식자재의 저장과 포장

  포장방법과 포장재의 종류 4) 용기포장 1) 액상식품의 무균충전포장기법 - 우유 및 요거트 등 액상식품은 충전하기 전 고온 가압 살균 무균화 포장기법 2) 고형식품의 무균화 공정 - ... 원료나 식품의 세정살균 , 고형식품의 무균 냉각 , 제품의 무균화 포장 - 기구와 원재료의 세정 및 살균 - 최초 발견 세균 수가 가장 적은 원료 사용 및 저온에서 제조 , 유통1

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.21

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  교통대 해외 폐기물 재활용 시스템 소개 및 국내 도입 방안 리포트

  8) 독일에 지사가 없는 해외 제조 및 유통 기업 공인 대리인 선임 가능포장 등록 대상 제조업체로서 독일에 지사가 없는 외국 제조업체는 자율적으로 공인 대리인을 선임하여 포장재법 관련 ... 107.80원)덮개 달린 유리병0.15 유로(202.12원)탄산수 유리병0.15 유로(202.12원)플라스틱병0.15 유로(202.12원)200ml 슈웹스 병0.10 유로(134,75원)요거트병0.15 ... 등록 시 제조업체는 시장에 출시한 포장 유형에 대해 보고해야 한다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.07.18

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  삼양식품 기업사례분석 (기업사례연구/경영회계/기업분석)

  1981. 03 - 삼양축산 대표이사 회장 - 삼양식품 대표이사 회장 2010. 03 - 삼양식품 명예회장 01 전종윤 소개01 사업 개요 사업 종류 - 면류 , 마카로니 및 유사식품 제조업 ... 1987. - ‘ 삼양카네이션 ’ 아이스크림 국내 최초 KS 마크 획득 1989. - 중국 청도에 『 청도삼양식품유한공사 』 설립 1990. - 삼양식품 ㈜로 상호 변경 - ‘ 삼양요거트 ... 1972. - 대한민국 최초의 라면과자 ‘ 뽀빠이 ’ 출시 - 삼양축산 ㈜ 설립 - 대한민국 최초의 컵라면 ‘ 삼양 컵라면 』’ 출시 1981. - 대한민국 최초 떠먹는 요구르트 ‘ 요거트

  리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.01

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  단체급식관리3공통) 단체급식유형학교급식 산업체급식 병원급식 영유아시설급식대학급식사회복지시설급식군대급식2개선택 최근보도자료기사및뉴스내용 정리하시오0k

  요구르트, 요거트 등 완제품을 제외한 음료들은 고객들이 알아서 가져가도록 하고 낱개 포장을 해 영양사가 직접 제공하는 경우가 많다. ... 국내산 100% 원재료를 사용한 김치를 생산·공급할 수 있는 업체(합성첨가물 등 사용 금지), 식품위생법에 따라 ‘식품제조가공업(김치류제조업)’ 신고를 한 업체, 최근 1년 동안 서울 ... (김치류제조업)’ 신고를 한 업체 ▲최근 1년 동안 서울·경기·인천 지역 학교에 김치를 납품한 실적이 10개교 이상인 업체 등이다.

  방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.11.03

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  경영정보시스템에 대해 정의하고, 정보시스템을 활용한 기업의 성공사례에 대해 조사하고, 해당 사례의 성공 이유에 대해 본인의 의견을 서술하시오.

  본 론정보시스템으로 성공한 기업 중에 어렸을 때부터 요거트 같은 유제품으로 친숙한 기업인 ‘풀무원’에 대해 소개 하려고 한다. ... 풀무원 생산식품 특성 상 유통기간이 제조일자 포함해서 3일에 불과한 유통기한이 짧은 냉장식품이다. 그렇기 때문에 매일같이 수송과 배송을 해줘야한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.16

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  서울우유와 매일우유 마케팅 전략 분석

  전지현 마케팅, 미니 홈페이지등의 블로그를 이용한 홍보 마케팅, 대학가 주변 판촉행사 및 시음회 이벤트 행사, 영화사와의 전략적 제휴를 통한 PPL서울우유의 주요 마케팅 전략인 제조일자 ... 가격도오르게되었다(2012년자료 )사회적요인 사람들이 날씬한 몸을 선호하면서 다이어트식품의 수요가늘어 시장이많이성장해 이에따라 지방함유량이 낮은 저지방우유를찾는소비자가 증가하면서 저지방우유 와 요거트

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.11

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  Lactobacillus의 산업적 이용

  호모형과 헤테로형의 2유형이 있다.부생세균으로 엔실리지, 우유, 치즈, 발효야채, 곡류 등에 많이 분포하고, 사람의 구강, 장관에도 있다.요거트, 유산균음료, 김치 등의 식품을 발효시킨다 ... 최근에 음식물 찌꺼기의 사료화에 대한 관심이 높아지고 음식 잔반의 액 화 사료 제조 시 Lactobacillus acidophilus를 첨가 발효시켜 만든다.? ... 식품- 치즈: casein(카세인)의 rennet 응고, 커드로부터 whey(유청)의 배출 촉진과 함께 제조공정과 숙성 기간 중에 있어서의 오염균의 생육 억제, 향미 성분의 생성 숙성

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.11 | 수정일 2020.11.16

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  사업계획서- 마카롱전문 디저트 판매전문점 창업

  5,000원(1조각)호두브라우니-4,000원 (1조각)초코머핀-3,000원아몬드트윌쿠기-4,000원(10개입)자몽에이드-4,500원유자에이드-4,500원레몬에이드-4,500원스무디(딸기,요거트 ... 설계하였으며많이 사용하는 냉장고,오븐,싱크대의 위치를 같이 배열하여 동선을 최소한으로 할 수 있도록 설계 하였다.(7) 매장 레이아웃주방은 오픈된 형태로 하여 손님들이 지나다니며 유리를 통해 제조공정등 ... 위생적인 부분들을 직접 보고 판단 할 수 있으며 직원들 또한 고객들이 지켜보기 때문에 좀 더 위생적이고 보다 신경써서 제조 할 수 있도록 설계하였다.(8) 인테리어 시공완료시 체크항목항목체크항목간판간판의

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.01

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  바이오헬스 미래식품과 다이어트 중간고사 및 기말고사 모범답안 A+

  30g청양고추와 무침 채소: 약 100kcal, 단백질 5g, 지방 1g, 탄수화물 15g4) 간식: 과일 샐러드: 약 100kcal, 단백질 2g, 지방 1g, 탄수화물 20g건포도 그릭 요거트 ... 식품 3D프린팅의 발전방향3D 프린팅 기술이 주로 적용되는 식품산업 분야는 가공식품 제조, 원료 생산, 특수용도 식품 유형으로 구분된다. ... 일반적으로 식물성 대체육의 제조에는 고수분 압출 방식이 주로 사용되는데, 이는 조직이 팽화되지 않기 때문에 식물성 단백질로부터 육류와 같은 조직감을 구현하는 데 주로 사용된다.4.

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.16

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  풀무원 기업 소개 및 인사정책

  풀무원의 첨가물 원칙을 포함한 까다로운 제조 원칙들은 로하스적 가치를 지향하고 있고 이는 곧 인간과 자연을 함께 사랑하는 태도이다. ... 있다.건강식품으로는 건조효모나 비타민, 홍삼, 인삼 그리고 다이어트 제품을 포함하고 있으며, 음료에는 두유, 녹즙, 유산균음료, 생수 등이 있고 특히 ‘아임리얼’이라는 브랜드에서 생과일 주스나 요거트를 ... 직무소개직군서브 직군직무마케팅마케팅·브랜드관리 ·PM·메뉴개발 마케팅지원·리서치R&D제품개발연구지원·일반식품 건강기능식품 화장품 개발·분석연구 관능연구 연구기획 조리연구제조생산관리생산지원기술관리품질관리구매

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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  [재료공학실험]BaTiO3 세라믹스의 제조 및 전기적 성질의 측정

  BaTiO _{3} 세라믹스의 제조 및 전기적 성질의 측정1. 실험 목적가. ... 원료분말의 칭량과 혼합 (칭량, 혼합, 건조)어려운 것은 없었지만BaCO _{3}와TiO _{2}를 혼합시 Slip상태(요거트와 같은 걸쭉한 상태)에서 섞었지만 사람의 손으로 하는 ... 또한 첨가물을 넣어 큰 양(+)의 온도계수를 가진 반도체인 PTC (Positive Temperature Coefficient) 소자로 안정성이 높은 히터로 제조되고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.24

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  물류관리 팀프로젝트

  기본적으로 거래처인 삼립에서 완제품의 빵을 납품 받고, 매장에서 생지빵을 제조하여 판매한다. 그리하여 상품마다 유통기한이 다르다. ... 거래처 정보SPC 삼립 : 제과 제빵을 위한 내용물, 스낵류, 제리뽀, 밀가루, 면류, 계란, 육가공,유가공, 생수, 빙과류, 떡류 등을 제조 및 납품하는 종합식품기업.3.4. ... 체계대분류중분류소분류대분류중분류소분류완제빵빵간식빵완제빵샌드위치샌드위치’s식빵샐러드건강빵Hot 샌드위치도넛Hmr페스츄리디저트타르트파이마카롱케이크생크림케이크음료병음료`과일축하케이크두유조각케이크곽음료우유대형케이크PET요거트선물용케이크TEA시즌케이크스파클링선물롤케이크카페파운드구현내용

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.02

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  스타벅스,스타벅스성공전략,스타벅스가치관,스타벅스전사전략

  O : 결제 후 방문한 매장에서 앱을 실행해 주문을 전송하면 스마트폰에 '주문 승 인', '음료 제조', '제조 완료' 등의 순차적인 과정이 팝업 메시지로 자동적으로 전달된다. ... 건강을 강조한 '스타벅스 전용 두유와 두유 휘핑 크림', '후레쉬 파인애플과 멜론', '스타벅스 요거트', '스타벅스 제주 유기 녹차' 및 열량과 당을 평균 25% 이상 낮춘 '프라푸치노

  리포트 | 38페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

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  LN2 질소아이스크림 마케팅 전략 발표자료 및 PPT 양식

  무첨가제 , 무색소로 좋은 재료만을 사용하여 액체질소 를 넣어 순간적으로 얼려 주문 즉시 만드는 수제 아이스크림 - 아이스크림의 제조 과정과 재료들을 직접 눈으로 확인 가능 - 최근 ... 재료를 만들기 때문에 매일 매일 메뉴가 다르며 ( 보통 하루 다섯개의 메뉴 제공 ) ‘ 오늘의 할인 메뉴 ’ 라며 가격 할인 이벤트 시행 [ 민트초코 , 블루베리크림치즈 , 블루베리요거트

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.23 | 수정일 2021.02.14

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  푸드테크

  개발된 제품으로는 ‘빼빼로 카카오닙스‘와‘빼빼로 깔라만시 상큼요거트’가 있다. ... 전통적으로는 소수 대기업 및 다수 영세기업이 함께 병존하는 이중구조를 지녔고, 영세적인 성격이 다른 제조업에 높았다. ... 그렇기 위해서는 식품의 원재료 생산, 전 처리, 제조과정, 보관과 유통, 그리고 마지막으로 신속배달까지 모든 과정에 첨단기술을 접목할 필요성이 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.04.18

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  모디슈머 마케팅

  기존에 정해져 있는 제조업체가 제공한 레시피를 탈피하여 자신이 재창조한 방법으로 새로운 제품을 즐기는 소비 계층을 말한다. ... 또 다른 신제품으로는 돼지바 그릭복숭아가 있는데, 최근 MZ세대에서 유명해진 그릭 요거트와 복숭아의 조합인 그릭복숭아를 아이스크림으로 재해석한 제품이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.09.15

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  이탈리아 음식문화, 이탈리아 음식의 특징 및 소개 자료

  치즈 제조 기술을 정립 , 전파한 로마시대부터 세계 최고의 치즈 제조 기 술을 가지고 있었음 . ... 에스까르고 ( 달팽이 요리 ), 푸와그라 ( 살찐 거위의 간 ), 빵 ②이탈리아 음식 ex) 파스타 , 리소토 , 피자 ③터키 음식 ex) 케밥 ( 고기 + 빵 + 야채 ), 아이란 ( 요거트

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.04

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