"요리사가 말하는 요리사" 검색결과 61-80 / 26,386건

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  약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 기술하시오

  약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 기술하시오Ⅰ. 서론건강식은 현대인에게 매우 중요한 관심사이다. 건강식이 각광받는 이유는 질병 예방 및 치료 효과 때문이다. ... 한방에서는 한약재를 사용하고 양방에서는 식품첨가물을 사용하는데, 여기서 말하는 건강음식 즉 약선요리는 두 가지 모두를 활용한다는 점에서 차이가 있다. ... 약선은 ‘약이 되는 음식’ 또는 ‘약효가 있는 음식’이라는 뜻으로 한의학 이론에 근거해서 만들어진 식품 조리법을 말한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.03

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  해외 독특한 식재료들 조사발표

  팔각은 매콤하면서도 단맛이 나며 중국의 남부 지방의 요리에 많이 사용된다. 팔각이 요리의 잡내를 없애주기 때문에 생선찜에 많이 사용되며 마라탕에서는 맛을 내는 주재료로 사용된다. ... 유럽에서는 살라미를 생으로 그대로 올려놓고 먹거나 빵에 치즈와 버터 등을 곁들여서 먹는다.Ⅲ.결론우리나라에는 사계절이 뚜렷하기 때문에 다양한 식재료들이 있지만 기후가 다른 나라에서는 ... 파에야에는 샤프란이라는 독특한 향신료가 들어가며 마라탕 역시 중국에서 가장 보편적으로 사용되는 향신료인 팔각이 들어간다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  보육교사2급 놀이지도 인지적 놀이 중 하나를 골라 설명하고, 동화를 활용한 사회극 놀이 활동을 찾아 설명하시오.

  (예: 나는 밥을 먹으러 온 손님이고 너는 음식을 만들어주는 요리사야.) ... 포함이 되지 않는데 학자 피아제(Piaget)는 이를 연습놀이라 칭하며 1개월부터 24개월 까지 6단계로 세분화하여 설명을 했다.사회극 놀이 활동 – 식당놀이여럿의 유아들은 손님과 요리사로 ... 식사할 수 있는 구역을 만들고, 그곳에 아이들이 좋아하는 음식 장난감과 식기 장난감(접시, 그릇, 냄비 등)을 놓아 식당의 분위기를 만들어 제공한다.다른 쪽은 블록을 높게 쌓아 요리사의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.24

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  사회복지 _프로포절_독거노인의 영양 상태 개선

  통해 본 프로그램을 진행하는 계절대표 음식을 만듦③ 음식을 만들면서 조원과 조리법을 고민하고, 공유하면서 문제점도찾고, 이를 개선한 더 나은 조리법을 익힘나만의 요리 레시피① 조리 ... (상추, 깻잎, 토마토, 고추 등)를 심을 수 있는 텃밭을 만들고 텃밭에서 나온 재료로 요리를 진행4월~10월복지사 1명강사 2명봉사자 3명20명6회1일1시간나만의요리 레시피자신의 ... 4명30명1회1시간조리기구사용과 기초조리 방법강사의 지도에 따라 기본적인 조리방법 및 요리도구 사용법 진행4월~5월복지사 1명강사 2명봉사자 3명20명2회1일3시간요리 실습강사의 지도에

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.21 | 수정일 2024.02.26

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  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 2019 기말고사 기출문제

  14~15세기경 요리사 전문음식점이 생기면서 지배계층과 서민간의 음식문화가 교차되는 계기가 되었다.파스타는 19세기 초 나폴리왕국을 중심으로 발달했다.면류 문화가 발달했다.올리브 사용량이 ... – 체력을 회복시킨다는 뜻의 ‘레스토레(restaurer)’라는 말에서 유래아메리카 대륙이 원산지인 식품재료는? ... 새롭고 통렬한 맛이 되었다.신대륙의 발견으로 구세계와 신세계간의 식품교역이 이루어지게 되었다.옥수수는 전래 후 네팔 세르파의 주식이 되었다.새로운 향신료에 대한 갈망으로 15세기 말

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.07

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  국문1 중국문화산책 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

  단적으로 말해서, 중국인에게 음식이란 그 자체로 풍요로워야 하는 것이라고도 말할 수 있으며, 풍요와 여유야말로 중국의 음식문화를 관통하는 키워드라고도 볼 수 있겠습니다.다음으로는 중국 ... 실제로 사천 지역 요리의 요리법을 살펴보면 유독 고온의 기름을 이용하여 짧은 시간에 볶아내는 종류의 요리가 많은 것을 볼 수 있습니다. ... 이를 다시 나누면 베이징 일대, 상하이 일대, 사천 일대, 그리고 광둥 일대의 요리로 나눌 수 있습니다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.15

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  유아교육- 유아요리

  만들 때 고려할 점: 실제물을 이용하여 요리표를 만듦- 실물을 직접 요리표에 부착시켜 사용. ... 요리를 할지 주 요리사와 보조요리사 사이에 의견이 불일치하게 되면 협동을 하기 위한 좋은 기회가 됨.→ 요리를 결정하지 않으면 요리를 할 수 없다는 것을 알기 때문에 서로 양보하고 ... (요리사는 보조 요리사를 택함, 두 사람이 함께 다음 날 무엇을 요리할 것인지 결정, 그들이 또한 필요한 모든 것을 확인, 교사는 어떤 것이 빠졌는지 확인하는 일을 함)- 때때로 무슨

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.25

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  요리프로젝트수업 유치원 프로젝트수업 프로젝트수업계획안 요리프로젝트

  만들기- 조리대 구성하기언 어● 말하기- 내가 좋아하는 음식 말하기- 요리 레시피 강의 하기- 음식 주문하기- 내가 만약 요리사라면? ... 주로 가열한 것.● 조리: 요리를 만듦. ... 주제망주요 어휘● 요리: 여러 조리 과정을 거쳐 음식을 만듦.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.16

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  일본문화의 이해 중간고사 레포트

  나는 몇 달 전에 드라마 ‘천황의 요리사’를 본 적이 있다. 이 드라마의 주인공들은 천황을 위해서 요리하고, 심지어 목숨까지 받친다. ... 우리나라도 사계절에 따라서 한국 가수들이 공연하는 축제가 많이 존재하고 있다. ... ‘천황은 저에게 있어서 미소(된장)입니다.’라고 말이다. 즉, 일본인에게 있어서 친숙하고 당연하게 여겨온 존재이며, 어느 날 없어진다면 매우 서운할 것 같은 느낌인 것이다.

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.15

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  2019학년 겨울학기 음식과 세계문화 기출 및 역대 기출모음집

  중국의 요리 중 사천지방 요리의 특색이 아닌 것은?1) 중국식 절임배추의 일종. ... 1) 산동지방 - 산동요리2) 영남의 주강유역 - 광동요리3) 북경중심 - 북경소요리4) 사천지역 - 사천요리10.신석기시대 시기의 음식문화와 관련이 있는 것은? ... *광동요리의 유명한 음식 광동채삼절 (廣東菜三絶)광동채삼절 (廣東菜三絶)은 삶은 개고기, 참새찜, 뱀고기스프를 말합니다.

  시험자료 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.04 | 수정일 2020.02.28

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  사회복지간전실습과제_본인실습기관 대상자를 위한 대면 서비스 제공 시 프로그램 계획서를 작성하고 평가하시오.

  프로그램 과정 평가 1)준비 과정 회의 과정을 통하여 무엇을 할지 정하도록 하였다. 15명의 초등학생들이 하고 싶은 요리를 말하고 손을 들어 선택하도록 하였다. ... 본론 (프로그램계획서) 프로그램 계획서 결 재 생활복지사 시설장 계 획 프로그램명 캐릭터 도시락 만들기 진행자 제 목 실내 요리 활동 준비물 야채, 햄, 과일, 밥, 김, 치즈 일시 ... 결론(프로그램평가서) 프로그램 평가서 결 재 생활복지사 시설장 계 획 프로그램명 캐릭터 도시락 만들기 진행자 홍 길 동 제 목 실내 요리 활동 준비물 야채, 햄, 과일, 밥, 김,

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07 | 수정일 2022.07.15

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  서대문장애인종합복지관 아동청년팀 실습일지

  청년발달장애인이 폭력행동이 보일 때 조용히 불러서 타이르거나 안된다고 말하는 것도 중요하다고 말씀해주셨다. ... 장애아동을 말로 설득하거나 행동으로 직접 유도를 해야할지 생각해보았다. 3교시 음악수업에서는 악어가면을 이용해서 노래에 따라 꽹과리를 치는 활동을 하였다. ... 13:30: (공통)사회복지회계교육13:30 - 14:00: (공통)사회복지 윤리와 철학14:00 ? 14:30: (공통)사회복지기록기술14:30 ?

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.01

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  작금의 문화 현상 중 하나를 분석 대상으로 선정하여 자기만의 관점으로 비평문 작성하기

  훈련가 강형욱은 해외에서 훈련사 활동을 수료하고 EBS‘세상에 나쁜 개는 없다’라는 프로그램을 진행하며 말 그대로 혜성처럼 등장하였다. ... 바로 반려견 훈련사 강형욱과 정신건강의학과 의사 오은영 박사와 요리연구가 백종원이다. ... 이런 식으로 요리하는 것은 외식업에 대한 모욕이라고 말하면서도 요리 방식과 가게 인테리어, 메뉴 구성을 어떻게 바꿔야 할지, 수익성을 개선할 수 있는 방법을 제시한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15

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  중국음식문화의 이해

  산둥 요리의 명성은 중국 전역에 널리 전해지며 명나라·청나라 시기에 많은 산둥 요리사가 황궁으로 초빙되었고 산둥 요리는 궁중요리로서 베이징요리의 토대가 되었습니다. ... 소스는 마라 소스가 전통적이지만, 최근에는 酱油(간장)소스, 大酱(된장)소스, 芝士(치즈)소스, 大蒜(마늘)소스 등 여러 가지 맛의 소스를 다양하게 즐길 수 있는 곳이 많습니다. ... 카오위는 사각형의 철판에 마라 양념 소스를 붓고 튀기듯이 구운 烏鱧(가물치)나 鲇鱼(메기) 등의 민물고기와 채소를 올린 뒤에 끓는 기름을 부어 매운 향을 끌어올린 후 먹는 음식이며,

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.06 | 수정일 2024.08.02

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  [독후감] 우리 같이 살래?

  후배의 말인즉 서울에 가게 되었는데 같이 살아도 되냐는 것. ... 특히, 요리를 잘하는 동거인이 제시하는 간편 요리 레시피는 나도 한 번 따라해볼까 싶은 마음이 들 정도로 상세하고 유익했다. ... ★ 책이름 : 우리 같이 살래?★ 지은이 : 이유정, 하수진 지음‘당신의 동거인은 누구입니까?’

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.28

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  프로그램 계획과 설계, 개발

  또, 이들을 도맡아 상담하는 집단 상담 코너의 사회복지사는 이들의 이야기를 경청하고 중간중간에 어떻게 자녀와의 관계 회복을 도모할지에 대해 말해준다. ... 그리고 학교에서도 말수가 적어 친구들에게 급기야 따돌림까지 당한다. 그래서 노심초사하다가 결국 사회복지관의 한부모 가족을 위한 집단 상담 코너를 찾게 된다. ... 지역사회 사회복지기관에서의 한부모 가족들을 위한 다양한 프로그램들1) 가족 요리 교실먼저, 나는 건강가정지원센터에서의 한부모 가족들을 위한 가족 요리 교실에 대해 언급해보겠다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.12

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  사회복지관의 3대 주요사업에 대하여 논하시오

  특히, 요리 교실은 인기 만점인데, 이에서는 요리사 자격증을 확보한 강사가 닭볶음탕, 스파게티, 피자, 삼계탕 등의 특식을 회원들로 하여금 만들어보게 한다. ... 그래서 이들은 식비도 대폭 줄이고 영양도 챙기게 되는 것이다.뿐만이 아니라, 말벗 서비스도 이뤄진다. ... ·과목명: 지역사회복지론·주제: 사회복지관의 3대 주요사업에 대하여 논하시오.-목차-Ⅰ. 서론, 사회복지관이란?Ⅱ. 본론1. 사회복지관의 3대 주요 사업이란?

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.10

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  동유럽 발칸문화 부다페스트,헝가리 여행일지

  가미되고 19세기에 시민 사이로 퍼진 뒤부터 전통요리가 됨-헝가리어로 “구야시”는 “목동”을 의미함-구야쉬는 쇠고기 덩어리와 감자, 피망, 양파, 토마토 등의 야채를 넣고 파프리카로 ... 또한 이 곳에서 베아트릭스와 결혼식을 거행하며 이후 왕 제관식을 시행했다고 합니다. 1526년에는 터키 점령 후부터 1686년 해방때까지 이슬람을 사원화 하였고 마리아 테레지아 시대에는 ... “아는 만큼 보인다”라는 말이 있듯이 그 나라의 역사와 문화의 흐름을 잘 이해하고 나서 직접 그곳에 방문한다면 정말 값진 경험이 될 것이기 때문입니다.제가 이번 여름방학에 헝가리를

  시험자료 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.26 | 수정일 2024.01.09

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  이태원 클라쓰 감상문, 대학글쓰기

  그 믿음의 결과로 요리를 잘 못 하는 요리사는 결국 훌륭한 요리사가 되었고 자신의 인생을 포기한 범죄자는 대기업의 부회장이 되었고 주인공인 박세로이는 대기업의 회장이 되었습니다. ... 장면 중 ‘단밤’(박세로이의 작은 가게)의 요리사가 요리 프로그램 방송 도중 성전환자라는 것이 밝혀져서 주변의 시선을 받는 장면이 나온 적이 있었습니다. ... 하지만 그 요리사는 주변 시선에 신경 쓰지 않고 자신이 1등을 하겠다고 당당하게 발표했고, 결국 그 방송에서 1등을 가져오게 되는 장면이 있었습니다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.27

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  정신건강간호학실습_의사소통보고서

  (고개를 끄덕이면) 오~ 그렇군요~제가 요리사라서 음식에 관심이 많아요.네. ... 요리사였군요.어떤 의심인지 더 구체적으로 말씀해주실 수 있나요?아~ 그러셨군요. ... 제가 대학교 때 호텔조리학과를 나왔는데 공부 한 거에 비해 취업이 잘 돼서 서울 호텔에서 요리사로 돈을 벌었어요. 그래서 그런지 제가 눈이 높아요.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.27

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