"음식과 문화" 검색결과 61-80 / 80,957건

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  [문화교양학과] 2024년 1학기 세계의음식음식의세계 기말시험 핵심체크

  - 안보가치- 사회가치② 사전적 정의 - 음식(대상) = 식음(활동) ③ 유형적 정의 - 재료의 형태: 원재료 음식, 가공재료 음식 4) 음식 활동의 정의① 먹고사는 생활② 필수적 ... 제1장 음식과 생활1. ... 음식활동의 개념1) 인류의 식생활살기위해 → 편리하게 → 즐겁게 → 건강하게 2) 현대인 식생활① 오염 조작② 편중, 과다③ 성인병3) 음식의 정의 ① 가치적 측면- 생명가치- 경제가치

  방송통신대 | 97페이지 | 16,000원 | 등록일 2024.05.03

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  세계음식문화) 중국 음식 후기 레포트

  음식은 우리의 삶과 뗄 수 없는 존재로 인간의 역사와 함께한 하나의 문화다. 그중 중국의 식문화는 큰 땅덩어리나 역사와 같이 굉장히 방대하다. ... 다만 중국의 식문화에서 주류는 빼놓을 수 없는 중요한 식문화이기 때문에 음식의 특성과 또 문화적, 지역적 특성이 이해가 되는 맛이었다고 말할 수 있다.1. 북경요리1) 북경요리란? ... 이러한 식문화는 지역의 특색에 맞춰 많은 변화를 거쳐 왔는데, 지역이 큰 만큼 음식도 다양화 되었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

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  [문화교양학과] 2021년 1학기 세계의음식음식의세계 기말시험 과제물(오늘날 우리나라 음식문화에 영향)

  오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 ... 시대의 먹었던 추억의 대물린 음식들 일본인들이 한국에 넘어오면서 각지에 정착하여 만들어진 일본식 식당들은 한국의 식문화를 재탄생시킨다. ... 오랜 시간 발효를 시키기엔 각국의 민족들이 계속해서 이주하고 떠나고 다시 번영하고를 반복하였기 때문에 비슷한 방식들이 서로 공유를 하면서 나타난 음식문화라고 할 수 있다.2) 일본-식민지

  방송통신대 | 14페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.05.01

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  [문화교양학과] 2023년 1학기 세계의음식음식의세계 기말시험 핵심체크

  - 안보가치- 사회가치② 사전적 정의 - 음식(대상) = 식음(활동) ③ 유형적 정의 - 재료의 형태: 원재료 음식, 가공재료 음식 4) 음식 활동의 정의① 먹고사는 생활② 필수적 ... 제1장 음식과 생활1. ... 음식활동의 개념1) 인류의 식생활살기위해 → 편리하게 → 즐겁게 → 건강하게 2) 현대인 식생활① 오염 조작② 편중, 과다③ 성인병3) 음식의 정의 ① 가치적 측면- 생명가치- 경제가치

  방송통신대 | 97페이지 | 13,800원 | 등록일 2023.05.05

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  [문화교양학과] 2023년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(음식 기능, 통과의례 내용)

  따라서 음식과 문화의 변천사를 알면 그 시대별 특성을 이해할 수 있고, 시대별 역사를 알면 그 시대의 음식과 문화를 알 수 있다.인류의 식생활은 살기 위해 먹던 시대에서, 빠르게, ... ’와 관련된 음식문화에 대해 주어진 과제의 내용을 서술하였다.II. ... 음식은 그 나라와 그 나라 사람들의 문화수준을 아는 중요한 열쇠가 된다. 인간의 먹고 마시는 행위를 이해하기 위해서는 역사적 안목이 필요하다.

  방송통신대 | 9페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.14

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  한국의음식문화_한국의 음식문화와 사상에 대한 칼럼, 에세이

  한국의 음식문화 한국의 음식문화와 사상에 대한 칼럼, 에세이 한국의 음식문화와 사상하면 우리나라의 의식주문화 속에서 원시적인 샤머니즘의 심층적인 구조에서 유교문화의 심층적인 문화의 ... 또한 우리나라의 음식문화 사상과 정신의 기본이라고 할 수 있는 바로 김치라는 음식문화가 있는 것이다. ... 이렇게 전통적인 우리나라의 삼합이라는 음식을 다른 나라로도 음식문화를 전파하여 우리나라도 프랑스의 미슐랭 못지않게 대단한 음식문화가 많다는 것을 다른 나라에도 알리고 싶고 전하고 싶다

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  중국문화산책 ) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이 - (1) 중국 음식문화의 남북 차이를 기술하고, (2) 한국(한반도)의 남쪽과

  중국문화산책중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이일반적으로 중국의 음식문화는 크게 남방과 북방이 다르다고 합니다. ... 한반도) 음식문화의 남북 차이일반적으로 중국의 음식문화는 크게 남방과 북방이 다르다고 합니다. ... 본론(1) 중국 음식문화의 남북 차이(2) 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이3. 결론4. 출처 및 참고문헌1.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.23

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  중국문화산책1공통 중국과 한국한반도 음식문화의 남북 차이00

  중국문화산책1공통 중국과 한국한반도 음식문화의 남북 차이00국어국문학과 중국문화산책1공통중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이일반적으로 중국의 음식문화는 크게 남방과 북방이 다르다고 ... 중국 음식문화의 남북 차이를 기술중국은 지리적, 역사적, 문화적 차이로 인해 남북으로 음식문화가 다양하게 발전해 왔다. ... 이러한 점을 고려하여, (1) 중국 음식문화의 남북 차이를 기술하고, (2) 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화는 어떤 점에서 다른지 조사하여 기술하세요.Ⅰ.

  방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.03.03

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  강원도 어촌 음식문화 : 과거, 현재, 미래 -양양, 속초, 고성 지역을 중심으로-

  한국정치사회연구소 송주은, 이정실

  논문 | 25페이지 | 6,300원 | 등록일 2023.07.17

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  아랍의 이슬람교와 음식 문화

  아랍의 이슬람교와 음식 문화Ⅰ. 서론이슬람교는 음식 문화에 큰 영향을 미친다. 이슬람교의 관점에서 ‘먹는 것’은 순전히 종교적인 행위이다. ... 이처럼 각종 재료들이 유입되다보니, 음식 문화에도 반영되었다. 이 시기의 음식문화는 사치스러움과 정교함의 극치였다. ... 본론종교는 음식 문화에 굉장히 밀접하다. 중동 아랍의 음식 문화 발달은 이슬람교라는 종교의 출현 전후 등 시대별로 살펴볼 수 있다.1.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.31

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  음식과문화 필기 a+

  음식문화의 개념1. ... 음식문화의 개념 이해• 문화의 정의> 문화란 '삶의 방식의 총체' 라고 정의하면서, 이는 문화가 사람들의 가치관 (value), 태도(atitude), 행위(behavior) 또는 ... 인간은 자연과 더불어 순응하고 적응하며 지혜롭게 살아왔고 이러한 자연적 요인을 활용하여 자연으로부터 다양한 먹거리를 얻어왔으며 그 자연산물이 각기 달라 다양한 형태의 음식문화가 형성되어

  시험자료 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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  음식과문화 필기 a+

  영국 음식문화의 특징자연스러운 요리문화 및 유연성전통적으로 사색, 명상을 중요시하는 사색문화를 지향하면서 음식문화는 크게 발달되지 않았으며 다른 나라에 비해서도 다양성이 부족하다.차문화영국의 ... 음식문화 특징• 풍부한 식재료- 고대로부터 로마, 게르만족, 그리스(BC 6세기), 아랍민족의 지배하에 다양한 외 부의 음식문화와 종교가 유입되면서 스페인의 음식문화 형성에 영향을 ... 음식은 먹는 문화보다는 오히려 마시는 문화가 보편적으로 발달음식문화의 특징은 차 문화, 영국의 식민지인 인도의 영향을 받아 발전주로 인도 산 차를 마시지만 상류층은 중국차를 마시는

  시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.17

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  [문화교양학과] 2022년 1학기 세계의음식음식의세계 기말시험 핵심체크

  - 안보가치- 사회가치② 사전적 정의 - 음식(대상) = 식음(활동) ③ 유형적 정의 - 재료의 형태: 원재료 음식, 가공재료 음식 4) 음식 활동의 정의① 먹고사는 생활② 필수적 ... 제1장 음식과 생활1. ... 음식활동의 개념1) 인류의 식생활살기위해 → 편리하게 → 즐겁게 → 건강하게 2) 현대인 식생활① 오염 조작② 편중, 과다③ 성인병3) 음식의 정의 ① 가치적 측면- 생명가치- 경제가치

  방송통신대 | 97페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.04.26

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  음식문화 발전의 배경과 흐름

  영향을 끼치고 있어 현재의 지역간의 음식문화의 차이를 이해하는데 기본이 되고 있다.아울러 시작은 생존을 위한 음식의 섭취가 주 목적이었지만, 인류의 문화가 발전함에 따라 음식문화도 ... 특색이 녹아있는 것이다.우리가 음식을 취미로 즐기는 것은 무엇보다도 삶의 윤기와 즐거움을 주기 때문이며, 그 외의 또 다른 이유를 든다면 음식문화에 인간문화의 원형이 담겨 있기 때문이다 ... 음식문화의 발전이란음식이라는 의미에는 가공되지 않은 자연의 상태인 ‘식량’과 이것을 요리를 해 놓은 ‘음식’이라는 생물학적 의미 외에도, ‘먹기’와 ‘소화시키기’라는 생리학적 의미도

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.16

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  2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

  수많은 지역 속 다양한 민족이 광활한 대지 속 주어진 환경 여건에 맞는 고유한 음식문화를 발전시켜 왔습니다.중국 음식문화는 친링(秦?) ... 중국의 문화는 역사에서나 영토적 측면에서도 역동적이고 다양합니다.그 중 특별한 시간으로 오늘은 중국의 음식문화에 대해 알려 드리고자 합니다.유구무언의 역사를 자랑하는 넓은 대륙 중국은 ... 중국 가정생활에 대한 문화를 엿볼 수 있는 작품으로 그 속에 약 천가지에 이르는 음식이 등장합니다.

  방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.06

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  한국음식의 식문화(특징)

  한국음식의 식문화 한국음식의 특징 한식조리 ㅇㅇ과 ㅇㅇㅇㅇ학번 ㅇㅇㅇ지난 수업 한국 식문화의 시대적 변화오늘의 Quiz 한국 전통음식에는 무엇이 있을까 ? ... 발효식품과 건조 저장식품을 만들어 먹음 ( 저장 발효식품 - 김치 , 간장 , 고추장 , 된장 , 젓갈 등 / 건조 저장식품 - 건어물 , 곶감 ) - 우리나라 지형의 특성이 식문화에 ... 한국음식의 특징1.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.06 | 수정일 2021.06.09

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  [문화교양학과] 2022년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(현대인의 음식생활이 달라진 점)

  따라서 음식과 문화의 변천사를 알면 그 시대별 특성을 이해할 수 있고, 시대별 역사를 알면 그 시대의 음식과 문화를 알 수 있다.2019년 12월 중국 우한지역에서 처음 코로나19 ... 음식의 산업화가 진전되고 우리의 식생활 문화가 다양화되면 될수록 음식의 정보적 가치는 점점 더 높아져감에 틀림없다. ... 음식은 그 나라와 그 나라 사람들의 문화수준을 아는 중요한 열쇠가 된다. 인간의 먹고 마시는 행위를 이해하기 위해서는 역사적 안목이 필요하다.

  방송통신대 | 9페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.03.17

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  한국과 일본의 음식문화 비교

  한국과 일본의 술 문화 비교한나라의 음식문화는 그 나라의 전통과 생활양식뿐만 아니라 사고를 알 수 있는 좋은 소재가 된다. ... 스시·우동·소바·라면·샤브샤브 등의 단어는 우리나라 사람들이 외래어처럼 자연적으로 쓰듯이 일본 음식문화는 우리문화에도 이미 충분히 뿌리내려있다. ... 한국의 음식특징1. 한국음식의 지역별 특징과 그 예2. 한국의 식사예절Ⅱ.일본의 음식특징1. 일본음식의 지역별 특징과 일본의 대표적인 음식2. 일본의 식사예절Ⅲ.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

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  중국 음식 문화의 지역적 분류

  중국과 음식에 대한 이야기2. 중국 음식의 지역적 특성3. 느낀점1. 중국에 대한 이야기중국은 우리나라의 약 55배에 달하는 커다란 국가이다. ... 이것은 손님에 대한 열의를 표시 하는 것 외에도 손님에게 주인이 직접 만든 중국의 요리를 맛보게 해주기 위함도 있다고 한다.2.중국 음식의 지역적 특성중국 음식의 음식은 크게 4가지로 ... 찬 음식은 따뜻한 성질을 가진 것과 독이 있는 음식은 해독작용이 있는 것과 함께 먹는 것이 ‘식의동원’이다.그럼 지금부터 중국요리의 일반적이 특성에 대하여 설명해보겠다.①식재료 선택의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.03

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  [문화교양학과] 2024년 1학기 세계의음식음식의세계 교재 전 범위 핵심요약노트

  - 안보가치- 사회가치② 사전적 정의 - 음식(대상) = 식음(활동) ③ 유형적 정의 - 재료의 형태: 원재료 음식, 가공재료 음식 4) 음식 활동의 정의① 먹고사는 생활② 필수적 ... 제1장 음식과 생활1. ... 음식활동의 개념1) 인류의 식생활살기위해 → 편리하게 → 즐겁게 → 건강하게 2) 현대인 식생활① 오염 조작② 편중, 과다③ 성인병3) 음식의 정의 ① 가치적 측면- 생명가치- 경제가치

  방송통신대 | 97페이지 | 16,000원 | 등록일 2024.01.03

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