"일본의 전통요리" 검색결과 61-80 / 5,533건

• 

  일본 음식문화

  스키야키 또한 재료를 마구 섞어서 넣지 않고 야채면 야채, 고기면 고기, 두부면 두부끼리 확실히 구분해서 넣어 끊인다.일본 전통요리의 하나인 가이세키요리는 적은 양의 여러 음식을 하나 ... 전통적인 방법으로 소금으로만 절인 우메보시는 염분이 18∼20% 정도로 맛이 짜고 쓰다. ... 일본음식의 유형(1) 나베모노냄비요리 또는 전골요리라고 할 수 있는 나베모노는 일본인들이 특히 겨울철에 즐겨 만들어 먹는 요리 중의 하나이다.(2) 니모노니모노는 조림이라 할 수 있다

  리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2022.04.11

  다운로드 장바구니
• 

  부경대 일문읽 족보

  .3) 서일본에서는 염도가 높고 연한 간장을 선호한다.4) 대표적인 일본요리는 에도시대에 생겨나고 요리 기술이 완성되었다.19. ... 보고, 이러한 전통이 일본사회의 구조적 특징이라 주장했다.3) 메이지시대 일본은 피고용자 층이 늘어나면서 많은 사람들이 인생의 많은 부분을 회사에 의존하게 되었다.4) 기리란 본심은 ... (전통x -> 품의제)4) 일본인들의 화합과 단결 그리고 배려하는 마음을 화(와)라는 말로 표현할 수 있다.20. 다음 조합 중 잘못된 것은 어느 것인가?

  시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.07.03 | 수정일 2024.08.30

  다운로드 장바구니
• 

  동양음식의 장단점 비교 분석 및 향후 과제

  특히 일부 중국음식이나 일본의 일부 요리에서는기할 수 있다. 둘째, 식사 스타일의 변화와 빠른 생활 리듬으로 인해 전통적인 조리 방법에 대한 관심이 줄어들고 있다. ... 전통적인 조리법, 가정 요리, 지역적 특산물 등은 소중한 문렌드와 요구에 부응할 방법을 모색할 것이다. ... 한국, 중국, 일본 등 동양 지역은 그들만의 특별한 음식 특성을 가지고 있으며, 이는 전 세계적으로 인기를 얻고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 3,700원 | 등록일 2024.01.02

  다운로드 장바구니
• 

  스토리텔링을 통한 다문화계획안-요리 미술

  -일본의 여름 전통의상에 대해 알아보고 궁금한 점에 대해 이야기 나눈다.T: 일본에서는 더운 여름에 ‘유카타’라는 전통의상을 입어요. ... -일본의 여름 전통 옷 유카타를 아는 친구가 있나요?-(사진 자료를 보여주며) 유카타는 일본에서 여름에 입는전통 옷이고 이렇게 생겼어요.-우리는 여름에 어떤 옷을 입나요? ... “오늘의 요리는 일본에서 즐겨 먹는 스시와 주먹초밥을 함께 만들어 볼 거예요.” ‘헉~ 소풍 때 싸가지고 갔던 그 주먹초밥을...

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.14

  다운로드 장바구니
• 

  [고입 자기소개서] 특성화고등학교 자기소개서 작성법 예시입니다. 지원동기, 진로, 학업 계획, 진로 계획, 자기주도학습, 학습 과정, 인성 영역으로 나누어 일목요연하게 정리했습니다.

  때는 양식, 향토조리 실습 등을 통해 전통향토 요리를 배울 것입니다. ... 또한 한국조리과학고에 가겠다는 목표를 정하고 그 목표를 이루기 위하여 열심히 공부할 때, 그리고 아버지와 함께 일본으로 배낭여행을 가서 맛집 투어를 하면서 다양한 요리를 맛볼 때가 ... 그리고 요리를 해서 집에 가져오면 모두가 잘했다고 칭찬해줘 그 어느 때 보다도 기쁘고 보람찼습니다.그렇게 요리에 흥미를 느끼며 지내던 중 에드워드 권 세프가 쓴 ‘일곱 개의 별을 요리하다

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.25 | 수정일 2020.11.28

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 2019 겨울계절학기 족보

  타로토란, 바나나, 물고기, 쇠고기, 닭고기, 호박, 감자 등 이용재료는 다양하다.방부작용을 위해 요리에 다양한 향신료를 사용한다.마오리족의 전통음식이다.불속에서 달군 뜨거운 돌을 ... 가금류버섯부추마늘양파다음 중 16, 17세기경에 일본이 포르투갈, 네덜란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양음식의 영향을 받아 발전하게 된 요리는? ... (Catherine de Medici)이다.16세기 중엽 정기시장이 생기면서, 다양한 음식재료 구입이 가능했다.스페인의 대표적 전통요리로서 샤프란을 넣은 일종의 볶음밥에 해당하는 음식은

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.02

  다운로드 장바구니
• 

  2020 음식과 세계문화 족보(A+)

  : 일본 전통 음식문화에 과학성을 가미한 음식문화를 합리적으로 수용= 위생 수준 향상, 식생활에 관련된 미신을 추방- 메이지유신 이후 육식금지령 해제: 육식 장려 및 국민체위 향상- ... 음식 요리 가능- 꼬치구이: 불의 사용과 함께 가장 널리 사용한 요리방법- 구덩이 요리법: 마오리족의 전통 찜요리인 항이- 동물의 위를 찜 그릇으로 사용2) 인류- 음식을 공유, ... 일본식의 육류 조리법과 일본화된 비프스테이크, 돈카스, 카레라이스 등이 인기를 누림- 서구의 음식재료, 조리법, 식사예절의 영향: 커피, 버터와 치즈 사용- 메이지시대 이후 양배추나

  시험자료 | 179페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.25

  다운로드 장바구니
• 

  2020-1 음식과 세계문화 중간고사 기출문제

  (2)1) 일본의 전통 가정식을 말한다.2) 인간을 존중하는 정신을 표현하는 사회적 관습이라는 의미이다.3) 계절과 지역별 행사와 관계가 깊고, 음식을 담는 그릇의 문화적 가치도 인정받는다 ... 다음 중 일본 음식문화를 형성하는 요소가 아닌 것? (2)1) 발효조미료, 감칠맛의 다시2) 기름의 사용3) 날생선을 활용한 요리4) 1즙3채19. ... 일본의 시대별 설명으로 옳은 것은?

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.06.27

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 중간고사 기출문제 족보 (2개년 총37문제모음)

  다음 중 일본의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은? ... ① 부부르 아얌② 미고랭③ 삼발④ 템페 일본에서 육식이 허용되고 장려된 시기는 언제인가? ... 개량한 요즘 형태의 생선초밥인 니기리즈시가 등장했다.② 관동지방은 오시즈시가, 관서지방은 니기리즈시가 발달되었다.③ 16세기 후반 쌀의 보급과 함께 부식이 아닌 주식으로 변하였다.④ 일본

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.27

  다운로드 장바구니
• 

  [2022학년도 1학기 최신] 생활일본어 기말 족보

  「こんばんは」은 일본어 저녁 인사이다. (O, X)다다미는 속에 짚을 두껍게 넣어 만든 일본 전통식 바닥재이다. ... 일본에서 운전 시 철길 건널목에서는 정지하지 않고 바로 출발한다. (O, X)ゆかた는 일본 전통의상인 기모노의 일종이다. (O, X)다음 중 ‘아버지의 날’에 해당하는 단어는? ... わしつ는 다다미가 깔린 방 정통 일본식 방을 의미한다 (O, X)다음 중 さ행의 문자가 아닌 것은? (て)타코야키는 밀가루 반죽 속에 문어를 넣어 둥글게 구운 요리이다.

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.30 | 수정일 2023.06.07

  다운로드 장바구니
• 

  인류 식생활 발전의 역사 속에서 동서양의 분찬과 합찬의 두 가지 식사 형태의 변화를 비교 분석하시오

  이는 전통적인 합찬 형태와 서양식 식사 문화가 결합되어 새로운 형태의 식사 문화가 형성되고 있다는 것을 보여준다. ... 특히, 일부 동양 국가에서는 전통적인 합찬의 형태가 변화하거나, 서양에서의 식습관이 반영된 분찬이 선호되는 경우가 있다. ... 중국과 일본, 한국 등 동양 국가들에서 주로 실천되는 식사 형태로서, 그 역사와 특징을 살펴보면 이해할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.26

  다운로드 장바구니
• 

  동아리별 특기사항 작성 우수예문입니다. 동아리 특기사항 작성에 어려움을 겪는 분들은 꼭 읽어보시기를 바랍니다.

  일본 음식을 종이 입체 모형으로 표현하는 수업에서 모둠의 친구들과 협력하여 작품을 완성함. ... )(○○시간) 요리하는 것에 관심이 많아 조리의 순서와 방법을 정확히 파악하고, 조리에 필요한 적절한 용구를 사용하여 요리하는 과정에서 맛있는 음식을 만들고자 하는 의지가 엿보임. ... 항상 배우려는 자세로 모둠을 끌어나가는 지도력을 발휘하는 학생으로, 자신이 만든 요리의 시식을 통해 성취감을 느끼며 요리사의 꿈을 키움.예시 1(종이접기)(○○시간) 종이접기의 기본원리와

  자기소개서 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.06 | 수정일 2023.11.27

  다운로드 장바구니
• 

  국가별 매너

  터키인들은 빵을 신성시하는 전통이 있기 때문에 빵을 함부로 대하지 않는다.? 음식을 먹을 때 쩝쩝거리거나 후루룩거리지 않는다. 면요리를 먹을 때에도 후루룩거려선 안 된다.? ... 일본요리에는 숟가락이 없어 국 같은 것을 먹을 때 불편할 경우가 많으나 그릇을 들고 젓가락으로 입으로 쓸어 넣듯 하여 먹으면 된다.? ... 중국에서는 낡은 식기는 오래된 역사와 전통을 의미하기 때문이다.?

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.12

  다운로드 장바구니
• 

  축소지향의 일본인 중 인간과 사회, 산업에 나타난 축소문화

  이렇듯이 유명 상품을 좋아하는 일본인들의 성품은 옛날부터 내려온 전통이다. ... 피부로 뭉친 모임-이라는데 단결력, 일본 사회를 수성하는 조직력의 비밀인 것이다. 일본 요리도 있는데 눈으로 먹는 요리다. ... 우리는 보통 사람을 평가할 때 윤리적 행동, 독창성을 살피는데 일본인은 하치마키(머리띠) 다스키 (소매 띠) 훈도시 (일본전통 속옷)의 세 가지 신기에 의해 판단하는 일이 많다고 한다

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.09

  다운로드 장바구니
• 

  [2021-1학기] 한양대학교 이러닝 - 음식과 세계문화 중간기말고사 기출문제 A+

  다음 중 16,17세기경에 일본이 포르투갈-네덜란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양 음식의 영향을 받아 발전하게 된 요리는? ... 일본의 시대별 설명으로 옳은 것은? ... 오스트레일리아 전통 디저트 중 하나로, 라스베리 잼을 바른 스펀지 케이크에 초콜릿을 씌운 다음 코코넛 가루를 묻혀 나오는 것은?

  시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17

  다운로드 장바구니
• 

  A0 동서양 음식문화 기말고사 제출 답안

  혼젠 요리는 일본의 전통 음식과 기본이며 손님 접대용 음식이기에 모양새가 화려하다.가이세키요리는 16세기에 확립되었으며 전채(젠사이), 맑은 국(시이모노), 생선회(사시미), 구이요리 ... 그 밖에 디저트로는 발렌시아 전통 디저트인 뚜론, 바닐라 크림 디저트인 나띠야스, 입에 넣으면 사르르 녹는 식감의 뽈보로네스 등이 있다. ... 이 라면은 일본에서 ‘라멘’으로 알려지고 또한 한국에서도 한국식 라면으로 변했다. 이처럼 각 음식에는 다양한 역사적 이야기가 존재한다.

  리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.10

  다운로드 장바구니
• 

  베트남의 역사, 사회습관, 음식문화, 청지및 경제, 한국과의 관게

  베트남 요리는 민트, 고수, 고추와 같은 허브와 향신료를 사용하여 요리에 풍미와 깊이를 더해주는 것도 특징이다. ... 수세기에 걸쳐, 이 나라는 다양한 왕조에 의해 통치되어 왔고 중국, 프랑스, 그리고 일본을 포함한 다양한 외국 세력에 의해 식민지가 되었습니다. 20세기에 베트남은 프랑스로부터 독립했고 ... 베트남 사회는 노인에 대한 존경심과 전통적 가치관이 강하고, 교육과 근면에 중점을 둔 것도 특징이다.IV.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.12

  다운로드 장바구니
• 

  호텔외식조리_교재 기초일식조리를 읽고 아래 내용을 작성하시오. 1. 일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시

  겸장시로 접어들면서 형식보다는 질적으로 향상된 요리를 선호했다. 그리하여 본의 전통적 음식인 와쇼쿠를 발달시켰다. 이 이용되었다. ... 일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시 차 례 1. ... 일본요리의 역사 2. 일본요리의 형태 및 변화 3. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 4. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시 1.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

  다운로드 장바구니
• 

  세계의음식 음식의세계

  간사이 지방(가미가타 요리)은 전통적인 일본요리가 발달하였는데 오사카·교토 중심 요리이다. ... 일본의 음식문화를 지역적 특성을 놓고 살펴보면 외국문화의 교류로 전통음식과 외국음식 조리법이 잘 결합시켜 활용하고 있다. ... 회 등 일식 문화가 대중화되었고 각종 일본 요리들이 한국에서 보편화되었다.

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

  다운로드 장바구니
• 

  문화컨텐츠와 인문학 수업 기말고사 요약

  전문요리사 ~ 아마추어 요리사식객국내 전통 음식과 문화 소개맛의 달인일본 전통음식과 문화 소개녹차전쟁일-대만영화 전설의 명차 소개오무라이스잼잼국내 웹툰군것질거리 및 일상 음식아빠는 ... = 주인공녹전‘녹차’가 시공을 연결함중국 고대 – 일본 현대 이음미스터초밥왕음식 = 부모와의 관계아요희생과 헌신의 아버지의 전형우동아버지와 교감음식남녀딸들에 대한 아버지 애정표현카모메식당주먹밥 ... 요리사일상음식, 누구나 쉽게 따라 만들 수 있는우동‘우동’에 다중적 의미 부여심야식당서민요리, 일상음식2매개체로서 역할사람간의 관계를 이어주며 이야기를 진행함시공을 연결하기도주로 가족식객음식

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.12

  다운로드 장바구니