"캠필로박터균" 검색결과 61-80 / 332건

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  2021년 방송통신대_식품영양학_1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오. 2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.

  221건, 살모넬라균이 89건, 캠필로박터가 64건, 장염 비브리오가 52건이였다. ... 즉, 식중독을 발생시키는 살모넬리균은 균만이 인체에 투입되면 수천마리라도 특별한 해를 일으키지 않지만, 인간이 식품과 함께 살모넬라균을 섭취하면 수백마리라도 식중독을 일으키면서 복통 ... 발생시키는 게르트너균 등을 말하다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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  [추천]중등 비교과(영양) 임용고시 핵심요약본(다수출제)

  캠필로박터균 식중독+ 이 식중독 원인균의 학명, 그람염색, 포자, 원인식품, 특징, 예방법? ... -캠필로박터 제주니, 그람음성(적색or분홍색), 무포자(=무아포), 닭고기-특징: S자 간균, 미호기성균, 42℃에서 활발하게 생육이 가능, 잠복기가 길다(2~3일), 소량 발병-예방법 ... 식품불내성 / 알레르기성 식중독의 원인균? 모르가넬라 모르가니Q. 어린이 환자의 혈당이 50mg/dl이며 불안하고 초조함을 느끼며 어지러움을 호소한다.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.05 | 수정일 2023.08.28

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  식품 위생 법규 및 위해성-외인성-

  감염형 식중독은 음식물과 함께 섭취한 병원균이 체내에서 증식하거나 균을 다량으로 섭취해 장관점막에 감염이 성립하고 설사와 복통, 장 질환을 일으키는 것으로 살모넬라, 캠필로박터, 리스테리아 ... , 병원성대장균 등이 있다. ... ·특징-장관출혈성 대장균(EHEC) : 베로독소를 분비하여 대장에 궤양을 일으키고 수양성 및 혈액성 설사를 주요 증상으로 하는 출형성 대장염을 유발하는 대장균이다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.21

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  아동간호학 급성 위장관염 사례 보고서

  Shigellosis④ 장티푸스(Typhoid fever)⑤ 예르시니아(Yersinia)⑥ 캠필로박터(Campylobacte)원충 대장염아메바기타항생제 반응, 효소결핍, 식품 알레르기 ... 원인(Etiology)바이러스, 박테리아, 기생충과 같은 원인균이 음식이나 대변, 입, 사람과의 접촉을 통해 전염되어 발생한다. 80% 정도의 원인균이 확인되며, 흔한 원인균으로는 ... E. coli, Rota virus, 살모넬라, 이질균 등을 들 수 있다.바이러스성 장염① Norovirus② Rotavirus세균성 장염① Cholera② 대장균(E-coli)③

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.16

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  [식품미생물학] 식중독의 정의 및 분류

  - 무포자, 나선형 간균, 미호기성- 주로 서구에 있어 문제가 되는 식중독균으로 잘 알려져 있지만, 최근 들어 국내에서 캠필로박터에 의한 식중독 발병 사례가 다른 식중독균에 비해 발생 ... 2-7%가 출혈성 대장염, 혈전성 혈소판 감소증이나 용혈성요독증후군을 발병시키고 심하면 사망- 적절한 열처리가 되지 않은 쇠고기분쇄육, 햄버거, 샌드위치, 원유, 사과주스 등4) 캠필로박터 ... (이열성 독소)- 독소가 신경전달물질의 전달을 막아 신경마비 증상을 일으키고, 심한 경우 호흡마비로 사망- 치사율이 대략 50% 정도로 독력이 어떠한 독소보다도 강력하다.- 신경계

  시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  영양교사, 식품위생학, 요약 정리, 이 파일 하나면 식품위생학 마스터됩니다.

  분변 검출 상황불검출검출검출분류구분원인생물학적식중독세균성식중독감염형살모넬라균, 장염비브리오균, 병원성대장균 일부캠필로박터, 아리조나, 여시니아독소형포도상구균, 보툴리누스, 세레우스( ... 식중독의 분류 (2)감염형독소형종류살모넬라, 장염비브리오균, 병원성대장균, 캠필로박터, 아리조나, 여시니아포도상구균, 보툴리누스, 세레우스증식 및 발증생균섭취 → 장내증식식품: 독소생성 ... 오염지표균의 비교 2.

  시험자료 | 18페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.07.19

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  산업안전교육 (식중독 예방)

  바실러스 세레우스 쉬겔라 여시니아 엔테로콜리티카 캠필로박터 제주니 / 콜리 클로스트리디움 퍼프리젠스 클로스트리움 보툴리늄 노로바이러스 A, E 형 간염바이러스 로타바이러스 아스트로바이러스 ... 여름철 식중독 바로알 기 주의해야 할 음식 대표 식중독균 특징 생선회 장염비브리오균 겨울철 해수 바닥에 있다가 여름철 위로 떠올라 해산물 오염 조개 장염비브리오균 패류 독소 마비나 ... 설사 유발 가공식품 ( 햄 , 치즈 , 소시지 , 우유 ) 보툴리누스균 신경장애를 유발할 수 있어 주의 병원성대장균 냉장 , 냉동 온도에서도 존재 나 .

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.22 | 수정일 2021.06.25

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  식품위생학, 식품위생안전관련보고서

  이에 대해서해외에서의 살모넬라균으로 인한 식중독사고의 자료를 보면 알 수 있었다.미국 질병통제예방센터의 감염병에 따른 연간 감염자수 통계를 보면 살모넬라(salmonella)균이 캠필로박터균 ... 사고를 일으킨 원인물질: 살모넬라균- 살모넬라균의 정의- 살모넬라균증의 성질- 살모넬라균으로 인한 사고 발생 현황- 살모넬라균으로 인한 식중독사고 방지 방법3. ... 식품안전나라, 살모넬라균으로 인한 발생건수 및 환자수 통계(5),(6)식품안전나라의 살모넬라균으로 인한 사고발생건수 및 환자수 통계를 보면,국내 평균적으로 한해 살모넬라균으로 인해

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.17 | 수정일 2020.12.23

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  조리과정 중 위생적인 조리과정에 대해서(사례 포함)

  ).식품 공전엔 살모넬라, 황색포도상구균, 장염비부리오균, 리스테리아 모노사이토제네스, 장출혈성 대장균, 캠필로박터제주니/콜리, 여시니아엔테로콜리티카, 바실루스 세레우스, 클로스트리움 ... 그대로 섭취하는 가공식품에서는 검출되어서는 안 된다.식육과 식육제품에서는 결핵균, 탄저균, 브루셀라균이 검출되어서는 안 된다. ... 퍼프리젠스가 식중독균으로 분류되어 있다.바실루스 세레우스와 클로스트리디움 퍼프리젠스를 제외한 나머지 식중동균은 식육 살균 또는 멸균처리를 했거나 더 이상 가공 가열처리 하지 않고

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.19 | 수정일 2023.01.20

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  성인간호학 CASE STUDY Infectious Colitis 대장염(간호진단 급성 통증, 전해질 불균형의 위험, 영양 불균형, 설사, 피로)

  현재 실습하고 있는 XX병원 25B 병동에 캠필로박터균에 의한 장염으로 입원한 환자의 컨디션이 점차적으로 나아지고 있는게 한눈에 보여서 관심이 생겨서 전공책을 찾아보았다. ... 대장 점막 내로 세균 침범이 증가할 수 있으므로 주의해야 한다.항생제는 소아나 노인, 면역 결핍 환자, 콜레라나 대장균에 의한 설사, 이질, 장티푸스, 위막성 장염, 캘림로박터에 ... 불균형 등 순환 혈액 장애로 진행되어 쇼크가 발생할 수도 있다.(3) 원인 및 증상세균성이질- 급성 염증성 장염으로 감염력이 비교적 강한 세균과 독소가 대변으로 배출되는 것을 막아

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.26

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  헬리코박터파일로리(요소호기검사)

  그러나 1983 년 위점막에 기생하고 있는 균을 스키로우가 발견하며 캠필로박터파일로리 (CLO) 라고 보고하였고 , 호주의 와렌과 마샬이라는 두 의사가 헬리코박터 파일로리균의 배양에 ... 형태와 특징 H.pylori 는 ‘위의 유문 ( 파이로리 ) 에서 사는 나선 ( 헬리코 ) 모양의 박테리아 ( 박터 )’ 란 뜻이다 형태는 곡선막대형이거나 U 형태를 이루고 있으며 ... 손씻기 주로 가족간 ( 어머니 ) 으로 부터의 감염 , 타액공유 , 식기공동사용 등이 감염경로이다 .

  리포트 | 28페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.18

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  아동간호학-급성장염 간호진단3개, 간호과정 3개

  대부분의 경우 음식 섭취와 관련이 있기 때문에 식중독과 구분이 어렵기도 하다.급성 장염은 감염성과 비감염성으로 구분되며 감염성 장염에는 장염비브리오, 살모넬라, 부두오구균, 캠필로박터 ... 원인균이 규명되면 원인균에 적합한 항생제를 투여할 수 있다.Ⅱ. 간호계획1. ... 염증성 설사는 이질균, 살모넬라, 장출혈성 대장균 등에 의해서 유발되며, 장병원성 대장균, vibrio cholera 등에 의해 유발된다.바이러스성 장염의 병태생리는 잘 알려지지 않았으나

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.22

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  영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

  잠복기가 길며, 살모넬라 식중독, 장염 비브리오 식중독, 병원성 대장균 식중독, 캠필로박터 식중독, 리스테리아 식중독이 있다. ... 감염형은 식중독균이 증식된 식품을 섭취하여 식중독균에 의해 급성 위장염 증세가 나타난다. ... 농도가 증가되면 칼슘과 인을 뼈에 침착시키는 작용을 한다,비타민E : 몸속의 활성산소를 제거하고 세포막의 구성성분인 붎포화지방산의 산화를 억제하여 세포막의 손상과 조직의 손상을 막는

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.30

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  식품위생학, 식중독 파트 정리(식물성,동물성,독소형,감염형..)/영양사/식품위생직 대비

  장염비브리오균, 병원성E.Coli일부캠필로박터, 아리조나, 여시니아, 리스테리아독소형포도상구균, 보틀리누스균, Cereus균(구토)중간형웰치균(Cl.perfringens), Cereus균 ... 발생가열로 파괴되지 않음식품 기준 존재 : 패류 및 그 가공품 80㎍/100g이하신경마비(복어독인 테트로도톡신보다 훨씬 증상이 약함)치사율10~15%설사성오카다 산, 디노피시스톡신,펙테노톡신독성분이 ... 장염비브리오원인균 : V.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.06

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  식품위생학_식중독_식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

  오염 방지 제거十 소량 발병 세균성 식중독⇒ O157, 캠필로박터, 리스테리아3) 독소형 식중독- 외독소, 발열 거의 ×? ... 집단급식소 : 환자수 ↑, 음식점 : 식중독 건수↑- 식중독 발생건수는 증감을 반복(8090년 대비 증가)- 계절 의존성, 겨울철 식중독도 지속적 발생(노로)- 세균성 > 바이러스성- 캠필로박터제주니의 ... 병원성 대장균 식중독- 대장균의 항원 ex)E.coli;O157;H7균체항원(O항원)편모가 없는 균체편모항원(H항원)세균의 편모단백질 항원협막항원(K항원)균의 표면에 있는 물질- 원인균

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

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  아동간호학실습 CASE STUDY 급성 장염(Acute enteritis) A+자료

  E. coli), 이외에 캠필로박터(campylobacter), 예르시니아(yesrsinia), 클로스트리디움(clostridium) 등이 있다. ... 소아의 연령에 따라 세균의 빈도가 다른데, 대체적으로 신생아는 대장균, 6개월 이하까지는 살모넬라균, 13~24개월 경우는 이질균이 발병한다.대장균이나 이질, 살모넬라와 같은 세균성 ... 이질균, 포도상구균 등이 발병의 원인이다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.14 | 수정일 2022.06.14

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  [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

  닭은 살모넬라균과 캠필로박터를 전염시키는 주요 원인으로 닭을 요리할 때는 반드시 속 안에까지 제대로 익었는지 확인하고 먹어야 한다. ... 살모넬라균 식중독1) 특성 및 증상2) 원인3) 감염경로4) 살모넬라균 식중독 사고 예방방법4. ... 대상 중 살모넬라균이 검출된 환자를 제외한 나머지 18명에게서는 식중독균이 검출되지 않았으며, 김밥 재료 등 9종 모두 식중독 관련 음성으로 확인됐다.살모넬라균의 오염된 식품 섭취

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.04

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  아동간호학실습 장염 케이스(2020년 작성)

  e-coli)③ shigellosis④ 장티푸스 (typhoid fever)⑤ 예르시니아 (Yersinia)⑥ 캠필로박터(campylobacte)원충 대장염아메바기타항생제 반응, 효소결핍 ... 캄필로박터균의 감염에 의한 급성위장관염? 잠복기는 2~5일? 병원소는 가금류와 소, 개, 고양이, 돼지, 양, 설치류, 새? ... , 식품알레르기, 독물섭취3) 아동의 나이에 따른 주된 원인균연 령원 인 균신생아기대장균(병원체)5세 이하 유아로타 바이러스, 이질균학령기 아동, 청소년Norovirus가 설사를 유발하다.심한

  리포트 | 6페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.02.18

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  2024 보건진료직/간호직/보건직 공무원 면접 자료

  이하, 여성은 50 mg/dL 이하일 때.⑦세균성 식중독 정의와 종류(음성)세균성 식중독: 식품이나 음료를 통해 체내로 들어온 세균이 원인이 되어 발생하는 식중독살모넬라 감염, 캠필로박터 ... 감염, 리스테리아 감염, 대장균 감염, 보툴리누스 독소, 황색포도상구균 등⑧감염병의 전염 과정(음성)병원체->병원소->병원소로부터 병원체의 탈출->전파->새로운 숙주로 침입->숙주의

  자기소개서 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.07

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  A+ 아동 급성 위장염 사례보고서 (진단 5개, 과정 2개)

  복통이 나타나 캠필로박터와 같은 세균성 장염 및 아메바 장염은 항생제를 사용해야 한다.특히 살모넬라 장염은 대변 속에 서식하므로 화장실에 가는 것을 스스로 조절할 수 없는 심한 설사 ... 있고, 우리나라와 일본에서도 중요한 식중독 원인균으로 알려져 있다. ... 포도알균 식중독: 1-8시간 잠복기를 거친 후 심한 구토, 구역, 설사를 동반하며 1-3일 경과 후 저절로 호전됨.?

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.08 | 수정일 2024.03.14

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