"팥 가공방법" 검색결과 61-80 / 696건

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  태음인(사상체질), 효과적 식자재, 추천 음식, 조리방법

  붉은팥?옥수수?참깨가 좋으며, 밀가루나 콩으로 만든 음식은 더없이 좋은 식품이다. ... 만드는 방법은 다음과 같다.요리 재료는 4인분을 기준으로 주재료인 호박 고구마 4개, 두부 2모, 녹말가루 네 큰 술, 샐러드 야채 적당량, 식용유 적당량, 소금 약간과 부재료인 파인애플 ... 쉽지만 소화와 흡수가 잘 된다.고구마를 이용한 음식은 아래의 사진과 같이 단호박 고구마 샐러드, 고구마 맛탕,고구마죽, 고구마케이크 등이 있다.태음인에게 이로운 음식인 고구마와 콩의 가공품인

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.02

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  한국고대사특강 과제 콩에 대해

  콩(豆)※목차1.들어가며2.콩의 역사3.콩의 특징4.재배 및 수확방법5.주의해야 하는 병충해6.콩의 가공 및 이용7.팥의 특징과 효능, 활용8.나가며1.들어가며콩은 쌀과 더불어서 과거부터 ... 방법은 아주 간단하다. ... 재배하는 방법을 말한다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.31

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  식용작물학 ) 벼의 생태종(조생종, 만생종, 중생종)에 대해 설명, 우리 나라 장려품종을 세네갈과 같은 지역에 재배했을 때 나타나는 생육상의 특징을 예측 설명

  와중에도 주식이 바뀐 것이 아니라 가공쌀밥이 보편화 되었을 정도로 우리나라 사람들의 뼈에 새겨진 쌀에 대한 사랑은 각별하다. ... 하지만 수요와 달리 벼농사는 모든 과정에 많은 신경을 기울여야 하는 까다로운 작물 재배 방법이므로, 여러 사람들의 세심한 관심과 노력이 필요하다. ... 그에 따라 우리나라의 밥의 종류는 찰밥, 메밥, 흰밥, 현미밥, 콩밥, 팥밥, 약밥, 등 여러 가지 조리 과정을 거쳐 대략 75가지에 이르르고, 현재 식생활 패턴이 서구화되고 있는

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10 | 수정일 2024.06.24

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  (한양e러닝) 음식과 세계문화 중간족보 (2019, 2018, 2017-1학기)

  1) 팥2) 보리3) 밀4) 콩5) 조6) 기장3. 다음 중 일본의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 1) 쌀을 이용하여 다양한 음식들을 만들며, 쌀 가공품이 다양하다.2) 수산물이 중요한 요리 재료로 사용된다.3) 태국보다 신맛, 단맛, 매운맛을 내는 조미료 사용이 많다.4) 레몬즙 ... , 등불용 기름으로 사용하였다.2) 옥수수 재배는 기원전 3000년 남아메리카 페루에서 시작되었다.3) 최초의 길들여진 동물은 돼지/ 소이다.4) Pottery days의 곡식이용방법으로

  시험자료 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.11.12

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  [성인간호] 담낭질환 문헌고찰(담석증, 담낭염)

  담석증의 치료● 내과적 중재① 식이- 저지방 식이- 콜레스테롤이 높은 음식(유가공품, 기름진 음식, 계란 노른자, 초콜릿 등)이나 가스를 형성하는 야채(양배추, 양파, 브로콜리, 무 ... , 오이, 콩, 팥)는 피함.② 투약- 진통제 투여 : 산통 완화- meperidine hydrochloride(Demerol) 사용으로 완화.- Morphine은 오디괄약근의 경련을 ... 초음파 검사는 검사 시간이 빠르며 비침습적 검사(체내에 시술 기구 등을 삽입하지 않고 검사하는 방법)이고 담낭뿐 아니라 담관, 간, 췌장 등의 기관을 동시에 살펴볼 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.12

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  베트남 음식 문화(문화,음식,과일,차,술,예절)

  콩에도 흰 콩, 검은 콩, 땅콩까지 그리고 녹두, 팥, 코코넛 껍질 등 원료가 참으로 다양하다. ... 특정한 재료에 구애받지 않는 조리방법과, 월남쌈을 만들어 먹는 동안 많은 대화를 나눌 수 있는 부분에 많은 사람들이 부터 한국에서도 쉽게 맛볼 수 있게 되었다. ... 쌀국수인 퍼(pho)를 비롯한 많은 국수들, 쌀가루 반죽을 얇게 만들어 익혀서 말 린 라이스 페이퍼, 각종의 쌀로 만든 떡 등과 같은 쌀 가공품 들이 다양하다.베트남 대표음식반짱-반짱은

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.28

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  태국과 베트남의 음식과 식문화에 대한 리포트입니다

  쌀로 만든 면이나 라이스페이퍼 등 쌀을 가공한 음식을 즐겨 먹고, 밥은 덮밥이나 볶음밥으로 많이 먹는다. ... 다양한 재료와 향신료, 타국의 요리 등을 한데 모아 자신들만의 방법으로 활용하여 하나의 요리로 선보이기 때문이다. ... 다양한 종류의 콩과 팥, 코코넛 껍질 등을 사용한다.⑦ 커피 : 베트남에서는 4가지 종류의 커피를 재배하는데 대부분 로부스타에 속하며, 커피는 베트남에서 아주 중요한 수출품 중 하나이다

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.13 | 수정일 2020.10.29

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  A+ 성인 케이스 자료, 급성 신부전 케이스 스터디, AKI CASE STUDY, 간호진단 4개, 간호과정 1개

  식품을 주의하며, 무기질 함량이 높은 잡곡밥보다는 쌀밥을 섭취하는 것이 바람직합니다주의 식품 (칼륨과 인 함량이 높은 식품) : 현미밥, 검정쌀, 율무, 오트밀, 옥수수, 은행, 팥, ... 염분(나트륨) 섭취를 줄입니다.나트륨은 부종을 일으키고 혈압을 올려 신장에 부담을 주게 되므로 1일 2000mg(소금으로 환산시 5g)이내로 제한하며, 염분함량이 높은 국, 김치, 가공식품 ... 구강위생을 실시하여 식욕을 증진한다.=> 식사 전 환자의 식욕을 증진시킬 수 있는 방법이다.4. 구강위생 전, 후 식욕 상태를 사정한다.5.

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.26

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  전통적인 산후조리

  허약감- 흑염소 1마리에 밤, 대추, 생강, 들깨, 율무 등과함께 중탕 가공하여 즙으로 복용한다.- 염소 콩팥 1개를 구어먹는다.- 용복죽 또는 용봉탕도 좋다12. ... 전통적인 회음 청결의 한 방법으로 쑥을 이용하는 것(쑥찜, 쑥물에 앉기, 쑥물로 씻기)이 있는데 이는 쑥이 체내의 냉기를 몰아내고 몸을 따뜻하게 하며, 지혈, 소염, 진통, 그람 음성균의 ... 살구씨, 잦은행, 산앵두 등의 윤장제를 삶아서 찧은 후 귤껍질 가루와 함께 섞어 환으로 빚어 복용하면 좋다.- 초결명을 볶아서 가루를 낸 후 0.5~1g 씩 하루 세 번 복용하거나 팥과

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.15

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  여성간호학 전통적 산후관리 컨퍼런스

  허약감1) 흑염소 1마리에 밤, 대추, 생강, 들깨, 율무 등과함께 중탕 가공하여 즙으로 복용한다.2) 염소 콩팥 1개를 구어먹는다.3) 용복죽 또는 용봉탕도 좋다12. ... 전통적인 회음 청결의 한 방법으로 쑥을 이용하는 것(쑥찜, 쑥물에 앉기, 쑥물로 씻기)이 있는데 이는 쑥이 체내의 냉기를 몰아내고 몸을 따뜻하게 하며, 지혈, 소염, 진통, 그람 음성균의 ... 살구씨, 잦은행, 산앵두 등의 윤장제를 삶아서 찧은 후 귤껍질 가루와 함께 섞어 환으로 빚어 복용하면 좋다.2) 초결명을 볶아서 가루를 낸 후 0.5~1g 씩 하루 세 번 복용하거나 팥과

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.16

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  식품화학 내용정리(갈변, 맛, 냄새, 유독성분, 효소)

  맛의 혼합효과① 서로 다른 맛이 혼합되었을 때 주된 정미성분의 맛이 강하게 느껴지는 현상을 맛의 대비(강화)라 함.② 팥죽에 설탕과 소량의 소금을 넣으면 단맛이 증가한다→맛의 대비( ... →카라멜(=휴민)* 포도당은 탈수되기 어려워 카라멜화가 잘 안되나 ketose형으로 전위되면 카라멜화 됨.(3) 아스코르브산의 산화갈변(=오렌지 분말주스 갈변)(1문제)① 과일의 가공 ... 식품의 냄새→휘발성 물질, 방향+맛=풍미① 식품의 냄새 성분을 분석하는데 가장 널리 이용되는 분석방법은 GC(Gas Chromatography)이다.② ★지방 산패취: 카르보닐 화합물

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.19

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  북한의 향토음식 개관과 그에 따른 함의

  해주비빔밥을 만드는 방법은 나물이나 고기 이외에도 반드시 수양산 고사리와 황해도에서 많이 나는 김을 구워서 부스러뜨려 넣는 것이 특징이다.② 반찬? ... 하였으며 구수한 것을 좋아하였다.아래는 황해도 지역의 주요 향토음식을 표로 나타낸 것이다.출처: 그리움의 맛 북한 전통음식, 한식재단지역구분종류황해도 지역주식굴김치밥, 해주비빔밥, 팥죽 ... 음식모양은 장식이나 기교를 부리지 않고 시원스럽다.최근 북한은 식량난이 가속화 되면서 감자혁명을 내세우고 감자를 주식으로 하는 프로젝트를 추진하면서 감자생산이 증가하였고 이에 따라 감자가공기술과

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.29

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  영양사 국가고시 대비 식사요법 이론정리

  , 콩나물죽 제한 )면 (라면 제한)떡종류( 점성이 크고 위 첼시간이 길고 위산분비를 증가 시키므로 제한)과일류 (통조림은 농축 시럽으로 가공되어 있어 제한)음료류 ( 기포성 탄산음료는 ... 연질치즈 ,채소 크림스프, 연한 커스터드, 바닐라 아이스크림, 부드러운 푸딩, 사과죽02) 회복단계 식사 – 연질 무자극성 식사, 하루에 소량의 식사를 5~6회 제공: 죽 (오트밀, 팥죽 ... 관을 통해 제공하는 것-환자의 영양요구량이 증가한 경우( 화상, 외상, 패혈증, 스트레스 등 )-혼수상태-연하곤란 및 식도장애가 있는 경우정맥영양보다 환자의 영양상태를 지원하는 방법

  시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.26

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  푸드마케팅4공통)식품표시제도의 목적과 기능설명하시오 가공식품에 대한 정확한 정보제공하고자 가공식품포장 식품표시방법구체적으로 기술하시오0k

  푸드마케팅4공통)식품표시제도의 목적과 기능설명하시오 가공식품에 대한 정확한 정보제공하고자 가공식품포장 식품표시방법구체적으로 기술하시오0k생활과학(식품영양) 농학 푸드마케팅4공통형식품표시제도의 ... 식품표시방법은 식품용기에 따라 차이가 있으나 주표시면과 정보표시면으로 구분하고 있다. ... 식품표시방법은 식품용기에 따라 차이가 있으나 주표시면과 정보표시면으로 구분하고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.03.23

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  동서양 음식 문화사 시험 요약본 A0

  종류, 식품의 조리 및 가공법, 식기류, 상차림 및 음식을 먹는 방법이 있다.한 국가의 역사, 관습, 전통, 종교, 국민성을 이해할 수 있다.다른 나라의 음식문화를 미리 알고 인정하는 ... 팥죽을를 생산하고 요리한다. 세계의 농업 발원지 중하나로 물을 끌어다 농사를 짓고 곡식을 주식, 육류를 부식으로 먹기 시작했다.3. 중국 음식문화의 특징(1) 일반적 특징? ... 미숫가루, 떡, 밤, 죽을 만듦(3) 부족(연맹)국가 시대농업이 주로서 농산물 주식을 하고 피, 기장, 조, 수수, 보리, 벼, 콩, 팥을 재배한 시대이며 곡신제와 제천의식을 지내며

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.19 | 수정일 2019.07.03

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  식품첨가물,식품정가물의 정의,식품 첨가물의 특성,식품 첨가물의 현황,유해성 식품 첨가물

  종류 : 스낵용 ,육가공품용, 수산연제품용, 조미식품용, 면류용 씨즈닝 상품 : 대부분의 과자 [2] 팜올레인,은 범위의 것 농축·건조 등의 방법으로 가공한 것 백색·담황색·황색의 ... 식품첨가물의 정의우리나라 식품위생법 제 1장 제 2조 2항 “식품을 제조, 가공 또는 보전함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질”FAO(세계식량농업기구 ... 말티톱시린, 라임향, BIO-M(샴피니언추출물0.01%), 해조칼슘(0.26%), CPP(우유 0.02%), 합성착색료6) 이소말트, 말티톱시린 7) 해조칼슘, CPP합성착색료샤니팥양갱팥앙꼬76%

  리포트 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.23

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  공복혈당 장애 및 다이어트에 도움이 되는 GI지수 관리방법

  GI지수에 대한 고찰공복혈당장애 및 다이어트에도움이 되는 GI지수 관리방법목차-GI지수란?-GL지수란? ... 포화지방을 함유한 유제품 및 기타 동물성 제품은 제한, 패스트푸드, 인스턴트, 가공된 식품은 제한한다.9. ... 되도록이면 가공이 최소화된 통곡물을 섭취한다.3. 정제된 곡류 흰빵과 같은 식품은 제한하되 섭취한다면 최소한의 작은 접시정도의 양으로 섭취한다.4.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.19 | 수정일 2019.06.08

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  세계의정치와경제 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오.

  청색계의 식품, 팥색?검은색? ... 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가 ·혼합 ·침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다.”로 정의하고 있는 화합물로, 사람의 건강을 해칠 우려가 없는 경우에 한하여 판매의 목적으로 ... 초콜릿색 등의 배합에 사용)식용색소청색제2호식용색소청색제2호알류미늄레이크과자류, 사탕류, 청량음료 등(초콜릿색, 녹색, 팥색, 차색, 커피색 등의 배합에 사용)식용타르색소 노출량 평가를

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.04.05 | 수정일 2021.02.24

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  원예작물학I3E) 채소수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라 원예작물학I3E

  그리고 겨울철 늙은 호박죽을 먹는데 팥과 호박 찹쌀을 넣어 만든 호박죽은 정말 맛있다. 호박죽을 차게 해서 먹으면 더욱 맛있어 입에서 살살 녹는다. ... 채소 수확 후 저장 전처리 방법1) 수확 후 저장의 필요성농산물이나 농산 가공식품에 대한 최근 소비자들은 고품질(모양,록 관리하여야 제값을 받아 소득이나 이윤을 높일 수 있다. ... 현재 우리 인류의 식품 이용 상태를 보면 과일과 같이 생체를 그대로 이용하는 경우가 있지만, 대부분의 농산물은 직접 식용하지 못하고 조리 또는 가공하여 이용하고 있다.이와 같은 조리가공

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.03.10 | 수정일 2020.03.05

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  [푸드마케팅 공통] 1. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오.

  방법1) 식품 등의 표시기준2) 식품표시방법Ⅱ. 가공식품 중 정부인증마크 비교1. ... 팥토텐산(mg)5?크륨(㎍)50칼륨(mg)?3500?비타민B1(mg)1.0?인(mg) 700?몰리브텐(㎍) 25Ⅱ. 가공식품 중 정부인증마크 비교1. ... 그러므로 위해요소를 미리 파악하여 관리하는 것은 필수불가결한 식품 안전 관리의 방법이 되었다.2.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.31

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