"포화지방" 검색결과 61-80 / 17,256건

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  영양과건강_하루 중 섭취한 음식 3가지의 영양소 함량을 비교하고 이를 건강과 연관 지어 본인의 견해를 작성하시오.

  중에 총 포화 지방산이 3.37g, 총 불포화 지방산이 5.65g, 총 트랜스 지방산이 0.07g, 콜레스테롤이 367.02mg로 나타난다. 1일 영양성분 기준치를 보면 포화 지방은 ... 그래도 위에 기술했듯이 포화 지방 식품은 불포화 지방산을 함유한 식품으로 대체를 하거나 싱겁게 먹는 습관을 들인다면 균형 잡힌 식사를 유지할 수 있을 것 같다. ... 코코넛유나 팜유, 버터 같은 포화 지방산은 과다 섭취 시 동맥경화증과 관상심장병 같이 건강에 위험이 될 수 있기 때문에 감자전 조리 시에는 불포화지방산인 올레산이 많이 포함된 올리브유나

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.11 | 수정일 2024.09.04

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  다사랑병원 영양사 조리사 조리원 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  5) 불포화지방의 체내에서의 기능은 어떤 것인가요?탄소와 탄소 사이에 한 개 이상의 이중 결합 또는 삼중 결합이 있는 지방. 식물성 기름에 많이 들어 있다. ... 포화 지방과 대체하여 먹으면 혈장 콜레스테롤을 낮추는 것으로 알려져 있다.6) 기체상수의 이론을 설명해 보세요.보일샤를 법칙에 따른 이상 기체의 상태 방정식에서 정의되는 비례 상수.

  자기소개서 | 192페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.20

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  편입면접자료(다수학과포함)

  빵이 부풀어 오르는 이유를 화학적으로 설명하시오. 6) 불포화 지방과 포화지방의 구조 차이에 대해 설명하시오. ... 최근 3개년도 기출면접 모음 ● 2007년 1학기• 성균관대학교 (식품생명공학부) 1) 트렌스지방산에 대해 설명하시오. 2) 오메가지방산에 대해 설명하시오. 3) 포도당은 무엇으로

  자기소개서 | 61페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.08

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  급원별 에너지 섭취분율이 의미하는 바를 간략히 쓰고, 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이에 대해 설명하고, 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이를 남자와 여자로 구분하여 비교하시오.

  , 아보카도, 견과류 등에서 발견되는 단일불포화지방과 오메가-3 지방산과 같은 다중불포화지방에 대한 관심이 증가하면서 지방 섭취의 질적 변화가 이루어지고 있다. ... 포화지방과 트랜스지방의 과다 섭취는 심혈관계 질환을 유발할 수 있으며, 이에 대한 문제 인식이 높아지면서 최근에는 건강한 지방 섭취로의 전환이 이루어지고 있다.불포화지방, 특히 올리브유 ... 특히 패스트푸드나 즉석식품과 같은 고지방 식단이 일상화되면서 포화지방과 트랜스지방 섭취가 증가하였고, 이는 지방 섭취분율의 전반적인 상승으로 이어졌다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.11

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  마인드(MIND) 식단에서 섭취를 제한하는 식품을 정리하고, 제한하는 이유에 대해 설명하시오.

  이들은 높은 포화지방과 트랜스지방을 포함하고 있어 혈관 건강에 악영향을 미친다. ... 이는 포화지방과 트랜스지방이 뇌 건강에 해로워 알츠하이머병 위험을 증가시킬 수 있기 때문이다. ... 이러한 식품들은 높은 포화지방과 트랜스지방, 나트륨, 설탕을 포함하고 있어, 전반적인 건강에도 해롭다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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  3지방산의 정의와 기능, 신체역할은 무엇인지 기술하시오

  본론2.1 3지방산의 정의와 구성3지방산은 탄소 수와 이중결합 수에 따라 구분되며, 일반적으로 포화지방산, 단일불포화지방산, 다불포화지방산으로 분류된다. ... 포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 수 있으며, 단일불포화지방산과 다불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있다. ... 이러한 이유로, 많은 연구에서는 다불포화지방산을 섭취하는 것이 건강에 이롭다는 결과를 보여주고 있다. 3지방산은 탄소수를 기준으로 구분되며, 단순지방산, 복합지방산, 포화지방산, 불포화지방산

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.15

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  영양과 식이 - 지질 영양

  일부가 포화지방산으로 변환 나머지 불포화지방산은 부분적으로 이중결합 모양으로 시스형 → 트랜스형 트랜스 지방산은 불포화지방산임에도 불구하고 모양이 일직선 포화지방산과 유사하게 변함 ... 식물성 유지에 다량 들어 있는 불포화지방산 + 수소 → 포화지방산 = ‘ 경화 ’ 또는 ‘ 가수소화 ’ 쇼트닝과 마가린에는 포화지방산 및 단일 또는 다가 불포화지방산이 동시에 함유 ... 증가 심혈관계 질환의 위험과 관련된 포화지방산의 섭취가 증가하는 추세6.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.13

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  (보건영양) C형 2020년 전문학술지(예. 한국영양학회지, 대한지역사회영양학회지 등 다수)에 발표된 보건영양 관

  지방산을 이루고 있는 탄소는 네 개의 결합기를 가지고 있는데 탄소가 단일결합기로 결합기를 다 채우고 있는 포화 상태를 말한다.6) 불포화지방산불포화 지방산은 지방산을 구성하는 탄소 ... , 포화지방산, 단일불포화지방산, 비타민 A, 티아민을 많이 섭취하였고 비타민C는 적게 섭취한 것으로 나타났고, 여자 정상군은 고콜레스테롤혈증군보다 에너지, 단백질, 지방, 포화지방산 ... 정상군이 고콜레스테롤혈증군보다 포화지방산 섭취가 많았고, 영양밀도를 계산한 결과도 정상군의 포화지방산 영양밀도가 높았다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.17 | 수정일 2022.03.18

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  성인병을 예방하기 위하여, 어떠한 영양식이를 실천하는 것이 좋은지 설명하고, 미용적인 측면에서 어떠한 도움이 될지 서술하시오

  결론적으로, 불포화 지방을 충분히 섭취하고 포화 지방과 ... 건강한 지방 섭취는 불포화 지방을 충분히 섭취하고, 포화 지방과 트랜스 지방을 줄이는 것을 의미한다. 올리브 오일, 아보카도, 견과류는 건강한 지방의 좋은 공급원이다. ... 건강한 지방 섭취불포화 지방은 심혈관 질환 예방에 도움이 된다. 불포화 지방은 주로 식물성 기름, 견과류, 씨앗, 아보카도 등에 많이 포함되어 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.21

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  지방에 대한 기능 및 대사과정을 설명하시오.

  또한, 지방 대사는 식이 지방의 종류와 양에 따라 달라지며, 포화 지방과 불포화 지방의 대사 경로가 다르다. ... 지방 대사는 또한 식이 지방의 종류와 양에 따라 달라진다. 포화 지방과 불포화 지방은 체내에서 다른 방식으로 대사된다. ... 예를 들어, 불포화 지방은 신체에서 더 쉽게 분해되고 사용되며, 포화 지방은 상대적으로 저장되기 쉬운 형태로 축적된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.13

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  트랜스지방의 정의와 구조

  서론포화지방(동물성 기름)이 심혈관계 질병의 발생 확률을 높인다고 공개되면서 식품 속 포화지방의 함량을 낮추기 위해 1960년대부터 불포화(식물성) 경화유는 동물성 기름 대신 생산 ... 서론포화지방(동물성 기름)이 심혈관계 질병의 발생 확률을 높인다고 공개되면서 식품 속 포화지방의 함량을 낮추기 위해 1960년대부터 불포화(식물성) 경화유는 동물성 기름 대신 생산 ... 본론▷트랜스 지방의 정의와 구조① 정의트랜스 지방은 액상의 불포화 지방산에 수소를 첨가해서(수소화 과정) 인위적으로 고체 상태로 변환할 때 만들어지는 지방이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.08.08

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  조리과학 과제물

  와 지방산 조성 및 불포화도가 유사하다. ... 1) 식물성 유지, 동물성 유지, 가공 유지의 지방산 조성 특성 ▶ 식물성 유지 - 대두유(옥수수유) 대두유는 전 세계적으로 가장 많이 소비되는 식물성 기름으로, 불포화지방산이 80% ... 이상 이며, 주요 불포화지방산으로 리놀레산(C18:2)이 53.2%, 올레산(C18:1)이 23.4% 정도 함 유되어 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.26

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  1. 사료 영양소의 소화 및 흡수에 대하여 단위가축과 반추가축으로 구분하여 소화기관별 역할 2. 5대 영양소의 중요성과 기능에 대해서 설명하고 각 영양소의 종류

  포화지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는 경향이 있다. 불포화지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 경향이 있다. ... 또한, 지방은 세포막, 뇌, 신경 조직의 구성 성분으로, 체온 유지, 호르몬 분비 등에도 중요한 역할을 한다.지방의 종류는 크게 포화지방, 불포화지방, 트랜스지방으로 구분할 수 있다 ... 트랜스지방은 포화지방과 마찬가지로 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는 경향이 있다.**비타민**비타민은 우리 몸의 대사 과정에서 필수적인 역할을 하는 유기 물질이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.05

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  인스턴트식품의 식품 첨가물 조사하기

  포화지방 ? ... 심혈 관계 질환 및 암 발생 위험을 증가시킨다.포화지방 4.4g 29%콜레스테롤 20mg 7%나트륨 100mg 5%단백질 1g 2%초코파이(롯데)포화지방 4.1g 27%포화지방 ? ... 동맥 경화와 심혈관 질환을 일으킨다.탄수화물 33g 10%당류 30g 30%콜레스테롤 30mg 10%포화지방 5g 33%티라미슈 초콜릿(위토스)지방 30g 56%포화지방 ?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.01

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  자원식물학 ) 1. 식물유전자원 2차 대사산물 중요성 이용전망 설명. 2. 유채의 성분개량 성과를 설명하시오. 3. 자원식물의 지표성분과 유효성분, 약효성분을 비교 설명하시오.

  카놀라유의 지방산 함량(성분)지방산 종류 함량(%) 올레산 오메가-9 지방산(불포화지방산) 61 리놀레산 오메가-6 지방산(불포화지방산) 21 알파리놀레산 오메가-3 지방산(불포화지방산 ... ) 9 en:palmitic acid 포화지방산 4 스테아르산 포화지방산 2 en:Erucic acid 오메가-9 지방산(불포화지방산) 0.1 미만 이렇게 만들어진 카놀라유는 혈관에 ... 해로운 포화지방산의 비율이 식용유 중에서 가장 낮고, 불포화 지방의 비율이 높기 때문에 심장병이나 뇌졸중 등의 혈관 질환을 예방하기에 유익하다고 알려져 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02 | 수정일 2024.07.03

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  시판 식용유 5종의 지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석

  지방 100g당 포화 지방 14g, 단가불포화지방 73g, 다가불포화지방 11g이며 단가불포화지방산인 올레산이 절반 이상을 차지하고 있기 때문에 쉽게 산화되지 않아 트랜스 지방함량 ... 포화지방산, 불포화지방산 함량에 따른 제품의 특성이 명확히 구분되었으며 이중결합의 개수에 따라 불포화 지방산 사이에서도 다양한 기능이 존재하는 것을 직접 확인할 수 있었다. ... 포화지방 87 g 다불포화지방 1.8 g 단일불포화지방 6 g으로 체 상태로 존재한다.(2) 리놀렌산의 특성 및 기능(무색 무취의 액체로 들기름, 카놀라유, 콩기름 등에 다량 함유되어

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  방통대 2021 1학기 조리과학 기말고사 과제물

  유지 내의 포화지방산과 불포화 지방산의 비율을 살펴보면 대두유, 옥수수유는 다가불포화지방의 비율이 가장 높고 올리브유는 단일불포화지방이 가장 높게 나타났다. ... 가공유는 포화지방 비율이 제일 높게 나타났으며, 동물성유지인 라드는 단일불포화지방이 가장 높게 나타났다.튀김에 사용하는 튀김유는 발연점이 높고 향이 없어야 한다. ... 포화지방산이 다량 함유되어 있으며 팔미트산, 스테아르산이 풍부하고 주로 우지(쇠기름), 라드(돼지기름) 등이 이에 해당한다.가공유지는 동, 식물성 유지에 물리적, 화학적 처리를 통해

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.25 | 수정일 2023.09.03

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  비누의 제조 실험 결과보고서

  따라서 일반적으로 포화 지방산에서 만들어지 트라이글리세라이드는 상온에서 고체의 지방이 되고, 불포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 액체의 기름인 경우가 많다. ... 일반적으로 포화 지방산의 알킬기는 직선형의 긴 사슬 모양이기 때문에 서로 잘 겹쳐지지만, 불포화 지방산의 알킬기는 구부러진 모양이다. ... 리놀산(CH3(CH2)4CH=CH(CH2)7COOH)과 같이 이중 결합을 가진 불포화 지방산 등이 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.04.08 | 수정일 2024.05.14

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  비누의 제조 예비+결과보고서

  지방산은 포화지방산과 불포화지방산으로 나뉜다. 포화지방산은 단일 결합으로만 연결되어 있으며, 대부분이 동물에서 얻어지고 고체의 형태로 많이 존재한다. ... 불포화지방산은 한 개 이상의 이중결합이나 삼중결합을 가지고 있으며, 주로 식물에서 얻어지고 액체의 형태로 많이 존재한다.에스테르 화합물의 합성 및 가수분해 반응은 일반적으로 유기 실험실에서 ... 지방이나 기름을 염기와 반응시키면 지방산의 염과 함께 글리세롤이 생성된다. 이 때 만들어진 지방산의 염이 비누의 역할을 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.01

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  판매되고 있는 식품의 영양정보 해석하기

  우유에는 트랜스지방이 포함되어 있지 않다.③ 포화지방 2.5g포화지방은 하루 섭취 권장량이 15g 이다. ... 포화지방산은 육류에 많이 포함되어 있는데 우유가 동물성 식품이기 때문에 우유에는 2.5g의 포화지방산이 들어 있다. ... 우유에는 3.8g의 지방이 포함되어 있으므로 총 지방섭취량에 미치지 않는다.② 트랜스지방 0g트랜스지방은 불포화지방을 고체로 굳힌 형태로 각종 가공식품에 자주 사용되는 편이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19

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