"효모의 정의" 검색결과 61-80 / 2,132건

• 

  약과 건강 강의자료 요약 정리

  주로 비타민A,D,E,스쿠알렌 등이 있다.콜레스테롤의 원료가 되므로 과잉 복용 주의효모 제품효모는 맥주 효모, 빵 효모, 유 효모 이 3가지가 있다.비타민과 미네랄, 단백질을 풍부하게 ... 예방하고 진단하고 치료하는 의미를 가지고 있다.예방말라리아 모기 손을 씻자 기침을 할 땐 막고하자진단임신진단) 관계 후10~14일이 적당하며 hgc로 판별한다.치료항생제건강건강에 대한 정의 ... >18세기 이전) 일 잘하는 사람 = 건강한 사람>19세기) 육체적, 정신적으로 평안한 상태를 건강하다고 정의한다.>1950년대 이후) 사회복지적인 측면을 고려하게 됨>WHO의 관점

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.17

  다운로드 장바구니
• 

  건강기능식품 개발에 대한 분석, 면역기능과 유산균

  건강기능식품의 정의 42. 건강기능식품의 종류 53. 유산균 함유 제품 54. 유산균 함유 제품의 개념 65. 유산균 함유 제품의 특징 76. 효모제품 77. ... 건강기능식품의 정의건강기능식품이란 신체의 육체적, 생리적 측면에서 유용성을 기대할 수 있는 것이다. ... , 식품추출물발표식품, 알로에식품의 정의 및 특징, 장점과 당점, 효능에 대해 자세히 알아보고자 한다.Ⅱ.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.12

  다운로드 장바구니
• 

  진균 감염증의 발생 조건과 예방 및 치료방법을 조사하세요

  진균 감염증진균 감염증은 “진균(곰팡이)이 피부의 가장 바깥층인 각질층이나 손발톱, 머리카락 등에 감염되어 발생하는 질환이다.”라고 정의 할 수 있다. ... 그 중 진균은 효모, 포자, 사상균으로 번식하는 버섯 등을 포함한 진핵생물로, 현재까지 알려진 진균의 수는 대략 250,000종 이상에 달한다. ... 제일 흔한 유형의 진균 감염증의 종류는 무좀, 완선, 손발톱 무좀 감염, 백선 및 기타 효모 감염 등이 있다. 이와 같은 감염은 전염성을 띤다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15

  다운로드 장바구니
• 

  세포호흡 요약 레포트

  용어정의(세포호흡: 유산소 대사)기초대사량 : 생명 유지에 필요한 최소한의 에너지량연소 : 열과 빛을 내는 화학 변화산화 : 수소 원자의 소실환원 : 수소 원자를 얻음조효소 NAD+ ... 관여하여 이산화탄소와 알코올로 분해하는 발효효모 : 발효에 이용에 이용되는 단세포 생물혐기성 : 산소를 필요로 하지 않음을 의미2. ... 과정시트르산회로 : 아세틸-CoA의 산화가 진행되는 경로기질수준인산화 : 산소를 필요로 하지 않는 ATP의 생성 방식(발효)발효 : 산소 없이 탄수화물에서 에너지를 얻는 과정알코올 발효 : 효모가

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.27 | 수정일 2024.09.06

  다운로드 장바구니
• 

  발효식품학 - 젓갈의 정의, 종류, 제조공정, 품질특성, 미생물 등

  01 | 정 의 02 | 유 래 03 | 기 원 04 | 이용도 사전으로 알아보는 젓갈의 정의 1 젓갈이란 ? 젓 - 갈 1 : 「 명사」젓으로 담근 음식 . ... , 단백분해세균 증가 숙성 후기 : 숙성 10 일 후 단백분해세균 숙성 14~15 일 후 효모 숙성 21 일 후 산생성 세균이 감소 가장 좋은 맛을 나타내는 시기 : 효모수 , 산생성균이 ... 3 제조공정 포장 숙성 · 발효 [ 숙성 · 발효 ] 시원하고 그늘진 곳에서 6 개월간 숙성 시킨다 .01 | 제조원리 02 | 젓.5 2.5 2.0 0.5 0.1 8.0 2.4 효모

  리포트 | 89페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.07

  다운로드 장바구니
• 

  The immuno-regulatory additives or supplements used in farm animal production

  Diluzio) 박사가 효모 세포벽에서 추출한 고분자 다당을 베타글루칸이라 명명하였다. ... · L- cytidylic acid 혼성중합체 등4올리고뉴클레오티드 - 전달인자 등합성생체성분: 티모포이엔틴(thymopoietin)등[표1] 면역 조절제의 종류ⓐ 면역증강제① 정의면역증강제 ... vitamin E-free group 에서 regular grouin E 가 노화되어 기능이 저하된 세포의 면역을 향상시킬 수 있는 잠재적인 영양소라는 것을 증명한다.ⓑ 면역억제제① 정의면역억제제

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.03

  다운로드 장바구니
• 

  혐기성, 호염성 미생물 배양 예비레포트

  실험목적(Objective)혐기성 미생물과 호염성 미생물의 정의와 특성을 알아보고 효과적인 배양법을 배운다. 그리고 그에 따른 실험법을 익힌다.3. ... obligate anaerobic) : 공기의 산소에 노출되면 죽는 경우(예: 파상풍 원인 균 Clostridium tetani, 메탄생성 세균)-기회적 혐기성(=기회적 호기성) : 대장균과 효모균처럼

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.01

  다운로드 장바구니
• 

  가축영양학 ) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.

  촉진하며 유해 균주 증식은 막아 설사와 질병을 감소시켜 성장을 촉진하게 된다.특정균주의 선택적인 성장을 촉진해 장관 내 미생물 균총의 성장과 증식에 관여하고 있다고 알려졌으나 아직 정의에 ... 크게 세균, 효모, 곰팡이류로 분류하며 세균류는 유산균류가 주종을 이룬다. ... 효모균은 곰팡이와 같이 세균과 달리 진행생물로 세포가 크며, 핵막이 있고 미토콘드리아에서 에너지 생산이 되는 동물세포의 구성과 흡사해 세포의 구성성분은 많은 비타민과 미량광물질을 포함해

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  신음료학개론 음료학 레포트

  포도 속의 포도당이 효모에 의해 분해되면서 생기는 과실주 라고 할 수 있다. ... 이외에는 원료로 사용해서는 안된다고 하는 맥주 순수령도 나타나게 되었다.19세기 인공냉각법의 개발과 발효의 아버지로 불리는 루이스 파스퇴르는 맥주의 양조와 발효현상을 해명하여 맥주의 효모가 ... 신음료학개론레포트학번 :이름 :▶ 음료의 정의음료란 음식물로서의 가치가 거의 없거나 전혀 없는 것을 의미하며, 마시게 되면 수분이 보충되고 사람의 뇌신경에 자극을 주어야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

  다운로드 장바구니
• 

  [a+취득자료] 국내 미생물 산업의 현황과 미래전망(식품 및 농업전반에서의 미생물이용실태)

  미생물에 대한 정의미생물(microorganism)은 우리가 눈으로 볼 수 없는 0.1mm이하의 현미경적 유기체이다. ... 종류에는 균, 효모, 세균, 원생동물 등이 있으며 주로 생물을 분해하거나 변질, 부패시키는 역할을 하고 있다. ... 세균이 4,345개, 방선균이 966개, 효모가 64개, 곰팡이가 5,398개 그리고 유전자가 725개이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  2004~2019식품기사 필답 기출 정리 및 요약

  이용, 멸균시킨 원료에 순수배양효모사용3) 아황산처리법 : 아황산나트륨/아황산칼륨을 200ppm 사용- 목적 : 유해세균과 야생효모 증식억제 및 살균, 색소안정화, 향미개선, 산도 ... 두부1) 정의 : 두류를 원료로 얻은 두유액에 응고제를 가해 응고한 것2. ... 통·병조림 식품1) 정의 : 식품을 통 또는 병에 넣어 탈기와 밀봉 및 살균/멸균한 것- 살균 : 미생물의 영양세포를 불활성화 시켜 감소 시키는 것- 멸균 : 미생물의 영양세포 및

  시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.21

  다운로드 장바구니
• 

  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수

  한다 – 미생물이 미치는 영향은 크게 부패와 발효 두 가지로 분류할 수 있으므로, 우선 부패에 대해 그 개념을 살펴본 후 실제로 부패가 진행된 식품의 사례를 제시하고 이러한(1) 정의부패 ... 이용하여 대사를 진행하되, 이때 식품의 유기화합물은 미생물이 산소를 이용하지 않는 상황에서 혐기성으로 분해되게 된다.다만 실제로 발효 식품을 만드는 과정에서는 과학적인 개념에서 정의되는 ... 경우 약산성 환경에서 가장 활발하게 성장: 곰팡이(Molds), 효모(Yeast), 살모넬라균(Salmonella), 비브리오균(Vibrio) 등이 모두 증식할 수 있는 환경은 PH

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  a+ 미생물의 구조와 기능 보고서

  다음 그림 (6)과 (7)은 각각 효모와 조류의 이미지이다.그림 (6) 그림 (7)그림(8)2-2) 진핵생물의 구조와 기능1. ... 진핵생물로는 진균, 효모, 원생동물, 조류 등이 있다. 원핵세포에 비교해 크기도 크고 복잡한 구조를 가지며 다양한 세포소기관을 가진다. ... …………………………… 7PⅠ서론(1) 미생물의 정의미생물의 구조와 기능을 알아보기 전에 먼저 미생물이 무엇인지에 대한 정의를 다루고자 한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.25

  다운로드 장바구니
• 

  Ncs기반- 이.미용사(공통) 공중위생관리학 필기 모의고사 100문제

  ① 곰팡이 > 효모 > 바이러스 > 세균 > 리케차② 곰팡이 > 효모 > 리케차 > 세균 > 바이러스③ 곰팡이 > 효모 > 세균 > 리케차 > 바이러스④ 곰팡이 > 효모 > 세균 > ... 다음 중 소독의 정의로 옳지 않은 것은? ... 보건행정의 정의에 포함되는 내용과 가장 거리가 먼 것은?

  시험자료 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.22

  다운로드 장바구니
• 

  곡류와 서류의 가공[식품가공학]

  정의 : 전분을 가수분해하여 포도당 만드는 과정에서 당화를 중지(중화)⇒ dextrin과 당분이 일정한 비율로 함유되게 한 것? ... 최적 반죽온도 : 29℃② 스펀지법 : 밀가루의 대부분(70%) + 효모전부 혼합 → 발효 → (쇼트닝 제외)나머지 원료 혼합? ... 효모 : 5배중량의 15℃물로 교반? 소금 및 설탕 : 배합수에 완전히 녹이기? 쇼트닝 : 고체 or 반고체 상태로 사용- 발효?

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.04 | 수정일 2024.05.06

  다운로드 장바구니
• 

  유산균 발효유 섭취 시 인체에 미치는 건강적 효능

  유산균 발효유의 정의와 종류1) 유산균 발효유의 정의유산균 발효유는 앞서 말했던 발효유의 개념에서 효모가 아닌 유산균에 의해서만 발효가 진해된 발효유이다. ... 발효유의 정의와 종류2. 발효유의 증가하는 소비 현황3. 유산균 발효유의 정의와 종류Ⅲ 유산균1. 유산균의 정의와 종류2. 유산균 발효유 속에 포함된 유산균들3. ... 발효유와 유산균 발효유의 정의와 종류는?나. 유산균발효유 속에 포함된 유산균은?다. 유산균의 정의와 종류 및 효능은?3.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.13

  다운로드 장바구니
• 

  2021년1학기 와인이야기 중간고사족보

  다음은 와인에 대한 여러 가지 정의를 모은 것이다. 틀린 것을 고르세요. ... 다음 중 와인을 정의한 단어로 적절하지 않은 것은? [배점 : 1]답 : ③ 독일어로는 cava 이다.6. 샤또에 대한 설명 중 틀린 것은? ... [배점 : 1]답 : ② 식용 포도는 양조용 포도보다 천연 효모의 향을 더 많이 가지고 있다.11. 척박한 땅에서 재배된 것이 독특하게 좋은 와인을 만들 수 있는 이유는?

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.13

  다운로드 장바구니
• 

  버섯과 곰팡이의 정의

  ◆버섯과 곰팡이의 정의→버섯의 정의버섯은 균류 중에서 육안으로 식별할 수 있는 크기의 자실체를 형성하는 무리의 총칭을 뜻 한다. ... 예를 들면, 쌀의 녹말에 누룩곰팡이가 작용하면 당이 생기며, 그 당에 효모균이 작용하면 알코올이 생긴다. ... →곰팡이의 정의곰팡이는 보통 그 본체가 매우 가는 사상의 균사로 되어 있는 사상균을 가리킨다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.16

  다운로드 장바구니
• 

  영화 와인이야기 중간고사 문제와답 해설 통합본

  다음 중 와인을 정의한 단어로 적절하지 않은 것은? ... 흔들지 않고 향을 맡는 것은 양조시기가 오래된 것이 적합하다.2 와인에 대한 여러가지 정의를 머는것이다. ... 정답 : 발효가 막 끝난 와인에는 효모의 찌꺼기가~근거 : p16216번 다음은 포도와 포도주에 대한 설명이다. 틀린 것은?

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.30

  다운로드 장바구니
• 

  조리원리 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  )-노란고구마:카로티노이드 / 자색고구마:안토시아닌2.변색-폴리페놀옥시데이스가 1766 ‘증보산림경제’:국내외 여러저채류 만드는 법소개,고추양념 기록5)1827 ‘임원십육지’:저채정의 ... 발효=식품 가공,저장원료-오탄당:탄소5개 단당류 ex:자일로스, 아라비노스,라이보스*아라비노스:아라비아검 성분, 효모의해 발효안됨, 갈락토스보다 더단맛*라이보스:핵산, 뉴클레오타이드 ... ,지방(0.2~0.5),섬유(0.5~2),회분(0.5~2)를 함유=고구마 주성분은 전분-전분입자:곡류보다 크고, 두류보단 작음-유백색 점액:얄라핀=수지 배당체1)얄라핀:당화효소, 효모등

  방송통신대 | 18페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

  다운로드 장바구니