"Rose-Gottlieb 추출법" 검색결과 61-75 / 75건

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  조지방 정량

  Rose-Gottlieb법으로, 물에는 녹지 않지만 산에 의해 가수 분해 되어 액상이 되는 식품에 대해서는 산분해한 후에 Rose-Gottlieb 법으로 추출하여 정량한다.(2) 지방 ... 낮은쪽의 액면에도 대기압이 작용하고 있으나, 액체를 밀어올리는 힘은 액면 높이 차 h2-h1과 같은 높이를 가지는 액주(液柱)의 압력만큼 약하다② Rose-Gottlieb 법주로 우유 ... 추출법에 따라 시험한다.◎ 계산법시료의 지질(%)=W1-W×100SW: 수기 flask의 항량W1: 추출건조후의 전체 무게S: sample의 중량(g)7.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.10

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  [실험보고서]분석실험 실험보고서 - 조지방 측정

  (Rose-Gottlieb법) : 액상 또는 산분해에 의하여 액상으로 된 시료를 Mojonnier관에 넣고 에테르와 석유 에테르의 혼합액으로 지방질을 추출하고 용매는 증발시켜 추출 ... Soxtex 이용법추출후 컵의 중량 - 추출전 컵의 중량= ???????????????????????????????- ×100시료의 중량? ... Soxhlet 이용법(1) ether에 추출되어 나온 추출물엣 ether를 휘발시키고 나머지 잔재물을정량하는법추출후 수기(receving flask)의 중량 - 추출전 수기(receving

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.26

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  조지방 정량 - Soxhelt 추출법 (Ether 추출법) 예비보고서

  : Rose Gottlieb 법(암모니아 분해법), Gerber법, NIR, 전자파법4. ... 이와 같은 원리를 적용한 지질 정량 법에는 Soxhlet 추출법과 R se-Gottlieb 법 등이 있는데, 식품의 종류나 성상에 따라 다음과 같이 적용한다.1) 곡류와 같이 분말로 ... 후에 Soxhlet 추출법을 적용한다.4) 우유, 유제품 및 지방함량이 많은 액상 때는 유상의 식품은 R se-Gottlieb 법(6절)을 적용한다.5) 마요네즈 등과 같이 물에는

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.30

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  식품의 산도/알칼리도 측정 및 조지방의 정량

  Soxhlet 추출법과 Rose-Gottlieb법, 산분해법 등이 있다.Soxhlet 추출법의 원리는 시료를 추출관에 넣고 ether를 수기에 넣어 가열하면 ether는 증발되어 ... 이 방법은 가장 일반적인 ether 추출법이며, 분말 또는 곡류, 종실류, 두류 등과 같이 쉽게 분쇄할 수 있는 식품에 직접 적용된다.Rose-Gottlieb법은 주로 우유 또는 유제품의 ... 대두분말의 조지방을 정량하는 방법으로는 Soxhlet 추출법을 사용하였다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.09

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  [분석] 산도 알칼리도 측정

  한편 우유와 유제품의 지방질은 Gerber법이나 Rose-Gottlieb법이 일반적으로 사용되고 있으며, 난류, 마요네즈, 유제품 및 치즈의 지방질은 Rose-Gottlieb변법이라 ... 법 (Soxhlet 법 이외의 지방추출법)[원 리]액상 또는 산분해에 의하여 액상으로 된 시료를 Mojonnier 관에 넣고 에테르와 석유 에테르의 혼합액으로 지방질을 추출하고 용매는 ... 추출물에서 ether 및 소량의 수분을 휘발시킨 후 그 건조물의 무게를 달아 조지방량으로 한다.Soxhlet 추출법의 장점 및 단점장점 : 정확하게 검출이 가능. 장치가 간단.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.30

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  [식품분석] 조지방

  따라서 이 방법으로 정량되는 것을 조지방 또는 에테르추출물이라 하는데 한편 우유와 유제품의 지방질은 Gerber법이나 Rose-Gottlieb법이 일반적으로 사용되고 있으며, 난류, ... 따라 시험한다.Rose-Gottlieb법이 방법은 유제품, 비교적 지방질의 함량이 많은 액상 및 우유와 같은 식품 또는 물을 가하여 액상 및 우유와 같은 모양으로 할 수 있는 식품에 ... 마요네즈, 유제품 및 치즈의 지방질은 Rose-Gottlieb변법이라 할 수 있는 산분해법에 의해 정량하고, 식용유, 버터의 지방질은 ether 불용물을 칭량해서 정량한다.식품 중의

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.24

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  [식품분석실험] 조지방 측정

  유제품, 유상식품에 적용하는 Rose Gottlieb 법(암모니아 분해법)있는데 지방구를 보호하고 있는 지방구막을 암모니아로 분산시켜 유리하는 지방을 암모니아성 알콜 용액으로부터 에틸에테르 ... 탄수화물과 단백질에의해 지질의 추출이 어려운 경우 Weibull - Stoldt 법(산 분해법 혹은 mojonnier관 추출법)으로 식품이 조직중에 존재하거나 식품성분과 결합한 상태의 ... 그리고 Chloroform-Methanol 혼합용액추출법이 있는데 다량의 수분을 함유하는 시료로부터 지방질을 효과적으로 추출하는 방법으로 극성을 가진 Methanol과 무극성의 Choloroform

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.30

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  [식품분석실험] 조지방의 정량

  , Rose-Gottlieb법, Gerber법, Babcock법, Hydroxmate법 등이 있는데 여기서 산분해법은 물에는 녹지 않지만 산에 의해 가수분해되어 액상이 되는 시료를 ... HCl용액으로 분해시킨 뒤Rose-Gottlieb법과 동일하게 ether, 석유 ether로 유출을 하여 지방을 정량하는 방법이다. ... 또한 Rose-Gottlieb법 같은 경우는 주로 유유 또는 유제품의 지방 정량에 잘 이용되는 방법인데, 비교적 지방함량이 높고 액상 또는 유상의 식품에 일반적으로 널리 이용되고 있다.이번

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.25

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  Soxhlet추출법에 의한 새우깡의 지방정량

  HCl용액으로 분해시킨 뒤Rose-Gottlieb법과 동일하게 ether, 석유 ether로 유출을 하여 지방을 정량하는 방법이다. ... , Rose-Gottlieb법, Gerber법, Babcock법, Hydroxmate법 등이 있는데 여기서 산분해법은 물에는 녹지 않지만 산에 의해 가수분해되어 액상이 되는 시료를 ... 또한 Rose-Gottlieb법 같은 경우는 주로 유유 또는 유제품의 지방 정량에 잘 이용되는 방법인데, 비교적 지방함량이 높고 액상 또는 유상의 식품에 일반적으로 널리 이용되고 있다.이번

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.13

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  지방정량

  가지 정량법이 이용되고 있는데 그 대표적인 예로 산분해법, Chloroform-Methanol 혼합용액 추출법, Rose-Gottlieb 법, Gerber 법, Babcock 법 ... Rose-Gottlieb 법은 생유, 가공우유, 연유류, 탈지유 등 유제품, 두유 등 액상 제품에 대체로 이용한다. ... Chloroform-Methanol 혼합용액 추출법은 고수분함유 식품에 이용을 하는데 조직내 지질, 인지질 추출율을 높인다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.26

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  [식품분석] 조지방정량

  따라 시험한다.(3) Rose-Gottlieb법이 방법은 유제품, 비교적 지방질의 함량이 많은 액상 및 우유와 같은 식품 또는 물을 가하여 액상 및 우유와 같은 모양으로 할 수 있는 ... 1,000㎖에 녹인다.⑤액체시료시료가 액체인 경우에는 일정 수기로 들어간다.(2) 산분해법물에는 녹지 않지만 산에 의해 가수분해되어 액상이 되는 시료를 진한 염산으로 분해시킨 다음에 Rose-Gottlieb법과 ... 실험 목적 : 식품 중 지방질의 함량을 일반적으로 에테르로 추출하여 정량한다. 여기에서는 식품중의 조지방의 정량을 Soxlet 추출법으로 구해본다.4.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.02

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  < 식품 분석 및 실험> 조지방(Crude fat) 정량-Soxhlet 지방 추출법

  이와 같은 원리를 적용한 지질 정량법에는 Soxhlet 추출법과 R se-Gottlieb 법 등이 있는데, 식품의 종류나 성상에 따라 다음과 같이 적용한다.1) 곡류와 같이 분말로 ... Soxhlet 추출법을 적용한다.4) 우유, 유제품 및 지방함량이 많은 액상 때는 유상의 식품은 R se-Gottlieb법(6절)을 적용한다.5) 마요네즈 등과 같이 물에는 녹지 ... 않지만 산에 의해 가수분해되어 액상이 되는 식품은 산 분해한 후에 R se-Gottlieb법을 적용한다.식품 중의 지질을 정량할 때에는 유기용매로 에틸 에테르를 주로 사용한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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  [생화학]콜레스테롤 및 중성지방 측정

  한편 우유류와 같은 액체 식품의 지질은 Rose gottlieb법, Gerber법, Babcock법, hydroxamate변법 등이 널리 이용되고 잇다. ... 식품의 지질정량법은 ethyl ether를 용매로 하는 Soxhoet 추출법이 일반적으로 널리 이용되고 있다. ... 오래전부터 chloroform-methanol 용액이 전지질을 추출하는 용매로서 사용되어 왔는데 choroform : methanol(=2:1) 용매로 시료를 3회 반복 추출한 다음

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.17

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  [식품분석] 식품분석법

  이런 식품은 비교적 저온(40-70c)으로 가열하게 되는 감압 가열 건조법이 좋다.1) 상압 가열 건조법◆개요일반적으로 건조법이라 하면 상압 가열 건조법을 말한다. ... 환원당의 정량환원당의 정량법은 구리법, ferric-cyanide 법, 산화법 및 기기 분석법 등을 들수 있다1) SOMOGYI법◆개요포도당, RHKEKED, 이성화당, 물엿, 벌꿀 ... 이 떠는 가열 온도를 추출시보다 좀 높게 하여 수기 플라스크 내의 에테르를 전부 추출관으로 옮겨 회수한다.추출관으로부터 수기 플라스크를 분리하여 잔존하고 있는 에테르를 끓는 수욕(water

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.12.21

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  [식품] 우유의 살균법 및 품질검사법

  경우 부적합 우유로 판정한다.6) 우유 비중측정 (Lactometer test)우유 비중을 측정하는 것으로 우유중 전체 고형성분 우유 고유의 빛인 흰색으로 남게 된다.10) 지방시험법Rose-Gottlieb법 ... 개발이 활발히 진행되고 있다.과거에는 기기분석법에서 가장 어려 운 문제로 남아 있었던 시료전처리방법을 크게 개선하여 신속·정확하게 분석할 수 있는 고체상추출법(SPE)을 비롯한 고체상시료분산처리법 ... 우유 살균방식저온살균법- 63℃~65℃에서 30분간 가열고온 순간 살균법(High Temperature Short Time, HTST)- 72℃~75℃에서 15~25초간 살균초고온

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.20

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