"aoac법" 검색결과 61-80 / 89건

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  과산화물가

  실제로는 이상의 방법들을 발전시킨 공정법들, 예로서 AOCS, AOAC, IUPAC 공정법 등이 주로 사용되고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.09

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  [동물영양학][서울대] 영양소 분석법

  Desiccator에서 15~30분간 방냉한다⑩ 무게(W3)를 단다※ 총 추출시간은 회전(overflow)수에 의해서 크게 영향을 받는다보통 1시간 : 6회 / 8시간 : 48회AOAC ... 105도로 3시간 건조 시킨다④ desiccator에 넣어서 15분 동안 방냉시킨다⑤ 무게를 측정한다⑥ 처음의 무게와 나중 무게의 차로서 수분의 함량을 계산한다.⑵ 감압가열 건조법1 ... 주요기구들 + 건조제(silica gel), 진공 건조기① 105도 건조법 ①, ②와 같이 한다② 각 시료에 대해서 소정의 온도로 일정하게 유지된 진공 건조기에 crucible의 뚜껑을

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.31

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  식품화학 정리

  KFDA : Korea Food and Drug Administration● Pure Food and Drug Act : 1906년 미국에서 변질과 부패에 대한 판매기준을 만든 것● AOAC ... 전기적인 성질이 있어서 dipole-ion결합이 이루어지는 것들은 물에 잘 녹게 된다.● 수소결합을 다 끊어야만 물이 증발하기 때문에 끓는점이 높다.● 수분 측정방법 105°C건조법

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.19

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  식품첨가물,검사및실험,계산법

  AOAC법에 따라 식품의 조섬유 함량 분석 시, 시료와 황산 혼합액을 가열 할 때 amyl alcohol첨가함. ... 정류법, 생산 비례법)* 자금회수율 : 1년에 얼마의 비율로 이익이 발생 되는가* 자금회수년도 : 몇 년 안에 투자비용 전액 회수 되는가3. ... Indophenol 법에 의한 환원형 미타민 C정량의 조작법을 설명하시오.- 인도페놀용액：미리 탄산수소나트륨 약 50mg을 더운물 약 150ml에 용해하고 여기에 2, 6 디클로로페놀

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01

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  대장균군 검사법

  이외에도 미유럽 및 아시아 지역의 국가와 AOAC 같은 세계 공식 기관에서 Colilert를 인증하였으며 이에 따라 Colilert에 대한 신뢰성과 공인력은 확고한 자리를 굳히게 되었다 ... 특정 효소기질 배양법(또는 MMO-MUG법)을 원리로 하는 Colilert는 1989년 7월 1일, EPA에 의해 처음으로 공인된 이후, 미국 표준 검사법(US Standard Methods ... 대장균군 검사법coli form bacteria(미생물학 실험)실험일 : 4월 26일 월요일~ 4월 26일 월요일1.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.19

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  민들레 화학적 조성

  애용되고 있으며, 그 분포현황이 전국적일 뿐 아니라 무공해 채소 및 수경야채, herb를 공급하는 농가를 중심으로 재배, 유통되고 있다.일반성분 분석민들레 잎과 뿌리의 일반성분은 AOAC법을 ... 수분 함량은 상압 가열조건법으로, 회분 함량은 500℃ 직접회화법으로, 조단백질 함량은 Kjeldahl식 질소 정량법으로, 조지방 함량은 Soxhlet 추출법으로 측정하였다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.22

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  [수분정량 측정법][회분적량 측정법][수분활성 측정법]식품의 수분정량과 회분정량(식품의 수분정량의 목적, 식품의 회분정량의 목적), 식품의 수분정량 측정법, 식품의 회분적량 측정법, 식품 수분활성 측정법 분석

  물 이외의 증발 성분이나 기름을 많이 함유하는 식품, 여러 종류를 복합한 식품, 많은 수분을 함유한 식품 등에 적용하면 효과적이며, AOAC법에서는 사료, 맥주 원료인 홉(hop) ... 가열 건조법2. 상압 가열 건조법3. 감압 가열 건조법4. 적외선 수분 측정기법(간편법)5. 증류법6. KARL-FISHER법Ⅳ. 식품의 회분적량 측정법1. ... 식품의 수분측정에 많이 이용되는 방법으로는 가열건조법, 증류법, KARL-FISHER법, 전기수분법, 근적외선 분광 흡수법, 가스크로마토그래피법, 핵자기 공명흡수법 등이 있다.2.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.02

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  수분정량, 회분정량

  AOAC법에서는 회화온도를 550℃로 정하고 있으나 일반적으로 525~600℃의 범위에서 조작하는 경우가 많다. ... 감압가열건조법진공 건조법이라고 하여 식품의 수분정량의 기준법으로 사용하는 가장 보편적 방법이다. ... 수분의 정량법으로는 무게분석의 원리를 이용한 건조법(상압건조, 감압건조, 동결건조 등), 증류법과 부피분석의 원리를 이용한 적정법 등의 방법이 있으나 이중에서 건조법이 가장 많이 이용되고

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.27

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  [식품미생물학실험]생균수 측정법 - 건조 배지(3M petrifilm)

  식품공전, 축산물시험법, AOAC 등에서 공인된 시험법이다.? ... Subject생균수 측정법 Date2008년 9월 30일 화요일IDAbstract이번 실험에서는 건조필름법을 이용하여 E.coli ATTC 25922를 배양했다.건조필름배지는 한천배지와 ... 같은 영양성분을 이용하므로 실험의 원리는 전통적인 한전배지법과 같으나 배지의 제조나 배양 시간 등을 최대한 감소하여 짧은 시간에 많은 실험을 할 수 있도록 개발된 새로운 미생물 시험법이다

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.23 | 수정일 2014.10.17

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  곰팡이독소 중 오크라톡신

  위해 C18 칼럼으로 역상 HPLC로 분석하며 이동상으로 아세토니트릴/물 혼합용액을 사용했을때 회수율은 70-100% 였다.보리, 밀기울과 호밀에서 오크라톡신 A를 검출하는 방법은 AOAC ... 분석한 결과 대부분의 식품에서 회수율이 80%이상으로 나타났으며, 우리나라 전통식품인 약주와 탁주, 여러 가지 콩 발효식품 및 고춧가루 와 들깨 등에서 ochratoxin A 분석법을 ... 곡류식 제조공정 중 이 독소의 파괴에 대해 연구하고 있다.현재에는 오염방지에 더 중점을 두어, HACCP과 같은 상업적 공정에의 적용에 더 많은 관심을 두고 있다.오크라톡신 추출법▣

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.21

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  식이섬유

  중량법”이고 또 다른 분별법은 Prosky에 의해서 제창된 “AOAC법”으로서 널리 세계 중에서 채용되어 있다. 또한 수용성과 불용성만으로 분별하는 방법도 확립되어 있다. ... 등은 아밀라아제(Amylase)에 저항하는 전분을 철저히 분해하여 비전분다당(Lignin은 다당은 아니나 이것을 식이섬유에 넣는 경우도 있다)을 정확히 구분하여 식이섬유의 “정량법”

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.28

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  [식품분석] 두부의 조섬유 정량

  약간 개량한 것으로 이 중에서 AOAC법이 가장 많이 이용된다.② AOAC법AOAC(Henneberg-Stohmann )법에 의한 조섬유 정량조작은 용해와 회화의두 단계로 나누어져 ... .◦ 조섬유 정량을 위한 장치 원리와 설치 및 기기, 기구 사용법을 익힌다.◦ 제시된 식품시료에서 AOAC법으로 조섬유 양의 측정 실험을 하고 이 결과로부터 조섬유 함량을 계산하여 ... 이것은 주로 섬유소이지만 그 외에 소량의 리그닌, 펜토산 등을 함유하기 때문에 조섬유(Crude fiber)라고 한다.현재 조섬유량의 정량법으로 널리 이용되는 방법은 어느 것이나 Henneberg-Stohmann법을

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.06

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  [약전학]미국약전(USP)해석

  MEDICAL INSTRUMENTS):의학적 기기의 발전을 위한 연합(미)ACS:미국 화학 학회(AMERICAN CHEMICAL SOCIETY)(미)ANSI:미국 국제 표준 기기(미)AOAC ... : AOAC INTERNATIONAL (이전에는 공식 분석화학 연합)(미)ASTM:테스팅과 물질을 위한 미국 학회(AMERICAN SOCIETY FOR TESTING AND MATERIALS ... 조제법에 대한 각조는 기본적으로 건조된 성분을 말한다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.15

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  [식품화학] 조섬유의 정량

  조섬유의 정량법은 세계적인 규약인 AOAC 법을 이용하여 정량하였다. ... 현재 조섬유의 정량법으로는 AOAC 법이 가장 많이 이용된다.AOAC 법에 의한 조섬유의 정량 조작은 융해과정과 회화과정의 두 단계로 나누어진다. ... 재료 및 방법 (Materials & Methods)- 실험 재료AOAC 법을 이용한 조섬유의 정량 실험에서는 탈지대두를 시료로 사용하였다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.24

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  양어 사료학 실험

  조섬유의 정량법은 세계적인 규약인 AOAC 법을 이용하여 정량하였다. ... 수분측정에 많이 이용되는 방법으로는 가열 건조법, 증류법, Karl-Fisher법, 전기적 수분 계측법, 핵자기 공명 흡습법 등이 있다.그림 : 드라이 오븐시료의 수분 측정1)분말 ... 이 방법은 micro Kjeldahl 정량 법에서 널리 상용된다.9.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.23

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  조회분정량 예비보고서

  AOAC법에서는 회화온도를 550℃로 정하고 있으나 일반적으로 525~600℃의 범위에서 조작하는 경우가 많다. ... 실험제목 (Title) : 조회분 정량 예비실험 목적회분 정량법에 대하여 간단한 원리를 소개한다.회분 정량에 사용되는 기구와 기기 사용법을 숙달한다.제시된 식품 시료에서 회분 정량법에 ... 회분 함량 측정에는 일반적으로 직접 회화법과 초산 마그네슘 첨가 회화법이 많이 사용된다.실험 방법 및 원리1.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.30

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  [식품분석] 조회분 정량

  정밀도의 향상과 신속한 회화로 하고자 할 때 사용한다.AOAC법에서는 회화온도를 550℃로 정하고 있으나 일반적으로 525~600℃의 범위에서 조작하는 경우가 많다. ... 회분 함량 측정에는 일반적으로 직접회화법과 초산마그네슘 첨가 회화법이 많이 사용된다.- 조회분 정량 -1) 직접 회화법에 의한 조회분 정량(1)자제용기를 사용하는 회화법- 회분을 정량할 ... 실험 목적(1) 조회분정량(무게분석)의 원리를 이해한다.(2) 직접 회화법에 대하여 이해한다.(3) 무게분석에서 항량의 중요성을 이해한다5.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.14

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  조지방 정량

  이 방법은 AOAC법에서는 곡류, 빵, 난류 및 그 가공품, 생선 및 그 가공품 등에 적용하는 공정법으로 채용하고 있으나, 난류, 어패류, 어란 등에는 다량의 인지질이 함유되어 있으므로 ... 한편 우유류와 같은 액체 식품의 지질은 Rose-Sottileb법, Gerber법, Babcock법 등이 일반적으로 널리 이용되고 있다. ... 식품의 지질 정량법은 ethyl ether를 용매로 하는 Soxhlet 추출법이 일반적으로 널리 산분해에 대하여 60～90% 정도의 지질밖에 추출하지 못하는 결함도 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.05

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  수분,회분,조섬유정량

  초산마크네슘메탄올용액 : 특급시약 초산마그네슘 약 15g을 물 150ml와 빙초산2ml에 용해시켜 여기에 메탈알코올을 가하여 1ℓ로 한다.2)으로는 AOAC 법이 가장 많이 이용된다.AOAC법AOAC ... 법에 의한 조섬유 정량 조작은 용해과정과 회화과정의 두 단계로 나누어진다. ... 수분,회분,조섬유정량수분의 정량건조법 시료를 일정량 칭취하여 적당한 방법으로 수분제거재차 칭량 후 중량의 차를 수분량으로 산출하는 방법 건조의 타당성을 높이기 위한 수분제거 수분이

  리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.12

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  [식품분석]조회분 정량(Crud Ash), 밀가루 조회분정량.

  ④에서 회화한 잔사를 다시 질산 분해한다.위에서 ①②③의 방법은 서로 유사한 측정 방법에 속하며, ④⑤⑥은 다른 방법으로서 정밀도의 향상과 신속한 회화로 하고자 할 때 사용한다.AOAC법에서는 ... 회분 함량 측정에는 일반적으로 직접회화법과 초산마그네슘 첨가 회화법이 많이 사용된다.1) 직접 회화법에 의한 조회분 정량(1)자제용기를 사용하는 회화법- 회분을 정량할 때에는 시료를 ... 제목 : 조회분 정량(Crud Ash)날짜 : 2006.6.1조 : 2조목적 : -조회분 정량법에 대한 원리를 안다.-조회분 정량에 사용되는 기구와 기기 사용법을 숙달한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.30

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