특별한 기계들은 이 불순물들을 제거할 수 있다.예비적인 cleaning 은 sieves(체), air blasts(충풍), disc separators(원판분리기)를 사용한다. ... 이 과정은 물질은 세 등급으로 분류시킨다.1)거친 물질 2)가루나 고운 입자들 3)낟알 입자Purification(정제)중등품은 배유조각들, 작은 겨 조각들, 방출된 배들로 구성되어 ... 약간의 겨와 배를 함유하고 있는 남아있는 분류는 청정 밀가루라고 불린다.Yield of mill products잘 재배된 밀 알갱이는 83%의 배유 14.5%의 겨(bran) 그리고
