"pH 변화" 검색결과 61-80 / 33,819건

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  [A+ 자료] 조리수의 pH 변화에 따른 콩의 연화 정도 비교

  제목 : 조리수의 pH 변화에 따른 콩의 연화 정도 비교? ... 결과 및 고찰이번 실험에서는 조리수의 pH의 변화에 따른 콩의 연화 정도를 비교해보았다. ... 실험결과 - 조리수의 pH변화에 따른 콩의 연화정도 비교콩의 무게(g)무게증가율(%)연화 정도pH가열 전가열 후A : 물509318625B : 식초물508717433C : 식소다물509619217

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.17

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  일반생물학 실험-온도와 ph에 따른 효서 활성의 변화

  온도와 ph에 따른 효서 활성의 변화discussion실험에서 보여지는 화학식은 피어싱을 소독할 때 과산화 수소를 이용할 때 볼 수 있었던 반응식이다. ... 화학종은 비활성이라고 하면 ph에 따른 반응속도로 설명이 가능하다. 정리하면 효소에 있는 전하를 지닌 아미노산 구조가 ph에 따라 변하기 때문이다. ... 하나 의문을 감염기에서도 활성도를 잃을 것 인가 인데, PH곡선에 따르면 그렇다고 한다.그럼 다음으로 효소가 ph에 ㄸㆍ른 작용시간의 차이에 대해 알아 보았다.

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.08 | 수정일 2014.12.21

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  조리과학(조리원리): 조리방법과 PH에 따른 채소의 색과 질감의 변화, 첨가물에 의한 사과의 갈변 억제, 효소 첨가에 의한 치즈 형성

  실험목적(1) 실험 1: 조리방법과 pH에 따른 채소의 색과 질감의 변화채소 조리과정 중 색과 질감의 변화와 pH의 영향에 대해 알아본다.(2) 실험 2: 첨가물에 의한 사과의 갈변 ... 색의 변화가 있는 색소로 pH3이하에서는 적색, 중성에서는 자색, 더 알칼리면은 청색이 된다. ... 실험결과(1) 실험 1: 조리방법과 pH에 따른 채소의 색과 질감의 변화실험결과는 Table 1에 나타내었다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.02

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  일반생물학 및 실험-온도와 ph에 따른 효소 활성의 변화

  5.온도와 ph에 따른 효소 활성의 변화1.분해의 척도로 거름종익 떠오르는 시간을 이용하는데 그 이외의 다른방법? ... 거품이 발생하거나, 색이 변하거나, 고기가 부드러워진다는 것 등을 알 수 있다.2.모든 단백질이 그렇듯이 효소의 구조와 모양은 효소의 기능에 아주 중요한데, 그 모양은 주휘 환경의 변화에 ... 염 농도와 ph 또한 효소의 활성에 영향을 미친다.

  리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.03.18 | 수정일 2018.09.26

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  조리용액 pH에 따른 채소 색변화

  적양배추의 안토시아닌은 수산기가 4개로 pH의 영향을 가장 많이 받아 색변화가 가장 뚜렷하게 나타났다. ... 평가 방법1) 객관적 평가(이화학적 평가)(1) 데치기 전 조리수의 pH 측정 : pH meter 이용(2) 데친 채소 조리수의 색 측정 : 색차계 이용2) 관능검사(1) 채소의 색 ... 느낀점조리조건에 의한 여러 가지 채소의 색 변화와 고형물의 질감변화를 살펴보고 이를 통해 채소의 색을 살릴 수 있는 적절한 조리방법을 알아보는 실험으로 첨가물에 따른 변화를 확실하게

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.02

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  [공학기술]온도에 따른 물의 중성pH변화

  온도에 따른 물의 중성 pH변화평형상수의 온도의존성을 이용하여 온도에 따른 물의 중성pH를 구한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.29

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  [치아우식의 이해] 치태 내 pH 변화 및 완충능

  치아우식의 이해 실습 Report치태 내 pH 변화 및 완충능1. ... 약간의 pH 변화가 생긴 것은 pH를 측정시 주관이 개입된 연유로 생각된다. ... 이외에 섭취하는 음식물에 의해서도 구강내 pH 는 급격한 변화를 겪게 되기도 하는데, 타액은 이런 pH 변화를 완화해주는 버퍼링 작용을 가지고 있어서, 치아우식증을 막아주는 효과가

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.10

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  조리수의 pH변화에 따른 콩의 연화정도 비교

  3, 식소다 0.5g, 식초 30mL*기구; pH 시험지(pH 미터), 가열용기, 저울실 험 방 법? ... *조리수와 pH의 조리두류 단백질은 알칼리용액에서 peptize되는 성질이 있는데 두류에는 약 35%의 섬유소가 함유되어 있다. ... 물 300mL를 준비하고 pH를 측정한 후 씻은 콩 50g을 넣어 30분 간 불린 다음 약한 불에서 뚜껑을 덮고 30분 간 가열한다(A).?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.26

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  막걸리의 제조 및 시간에 따른 pH의 변화

  막걸리의 제조 및 시간에 따른pH와 당도의 변화박은미, 홍준식, 정율희, 윤종민, 남정림, 이인진건국대학교 미생물공학과Making "Makgulri" and a change of pH ... A result of pH, sugar % change is increased both passing the time. pH value changed 4 to 5. ... 이 같은 사실은 고려대학부설 한국영향문제연구소 주진순.유태종 교수가 사람을 대상에 부담을 주며 혈당치가 떨어져 혼수 상태에 빠지고 콜레스테롤치가 급격한 변화를 보여 고혈압 등 성인병을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.02

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  [식물생리학실험]안토시아닌과 베타시아닌 색소의 pH에 따른 영향과 변화

  또 다른 구별기준은 KOH와 같은 염기에서 pH의 변화에 따른 색깔반응이다. ... 실험목적붉은 색깔을 띠게 하는 Anthocyanins와 Betalains 에 대해 알아보고, 이를 pH 변화를 통해 구별해봅시다.3. ... The Influence of pH upon Anthocyanin and Betacyanin Colors과 목 :교수님 :학 교 :대 학 :학 과 :학 번 :이 름 :1.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.16

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  pH에 따른 수중에서의 철(Fe) 이온의 농도변화

  본지에서는 이러한 금속 이온 중 철(Fe)이온에 대하여, 특히 물의 pH변화에 따른 철 이온의 농도변화에 대하여 알아보기로 하였다. ... pH에 따른 수중에서의철(Fe) 이온의 농도변화Abstract우리의 생활에서 가장 중요한 부분을 차지하는 것 중 하나가 물이다. ... 공장 등에서 암모니아나 염산 등의 물질을 무단방출을 한다면 이들 물질이 물의 pH를 변화시키고 이 때문에 물속의 결정상태로 있는 금속물질을 이온화 시켜 수중생태계에 해를 끼치는 것이다

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.03

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  [물리화학] 수용액의 농도에 따른 pH변화

  온도가 급격하면 KCl의 농도의 변화가 따라가지 하여 전극 전위가 서서히 변화하므로 조심해야 한다. pH미터 사용 설명서를 충분히 이해하고 거기에 주어진 지시에 따중분자량특징318.4 ... 수용액의 농도에 따른 pH변화(NaOH, CH3COOH)대구대학교 사범대학 화학교육과김 광 래,윤 지 희,이 은 미(2004. 3. 22)pH change on dependent Sodium ... Introduction11. pH에 대한 정의. 12. Ka의 실험적 결정. 13. pH측정 방법. 14. pH측정용 유리전극. 25. pH미터 사용상의 유의점 36.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.07

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  Buffer Solution 의 pH 변화

  이 값을 통하여, HCl 이 첨가 되었을 때 얼만큼의 pH 변화가 일어날 것인가를 추산할 수 있고, 이 값이 이론 치가 된다. ... 만약에 buffer solution의 pKa 값이 주어져 있다면, 우리는 초기 pH 측정치를 통하여 용액 내의 H2PO4- 와 HPO42- 의 비율을 구해 낼 수 있을 것이다. ... buffer solution의 경우, 그것이 어떤 물질이라는 것과 그 몰농도는 주어졌지만, 그것의 pKa 가 주어지지 않았기 때문에, Henderson-Hasselbalch 식을 통한 pH

  리포트 | 5페이지 | 무료 | 등록일 1999.11.09

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  일반화학실험 지시약과 pH 예비, 결과보고서

  지시약의 색 변화로 본 pH지시약pH 2pH 3pH 41Thymol Blue빨강노랑노랑2Congo Red파랑파랑붉은 보라3Methyl Red빨강빨강빨강1-2. ... pH를 측정하는 또 다른 방법은 색깔 변화를 이용해 시료의 pH를 측정하는 종이인 pH 시험지가 있고, 전극을 사용하는 전기적 pH측정 장치로서 용액 속에 담근 지시전극과 기준전극 ... 지시약의 색 변화로 본 pH(1) pH가 2, 3, 4인 용액을 번호를 표시한 시험관 3개에 각각 5ml씩 첨가한다. (1 set) – 총 3 set 준비(2) 지시약을 pH 2~4까지

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.16

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  완충용액의 제조(고려대학교 화학실험 결과보고서)

  완충용액 3은 pH가 3.91, 4.42, 4.68로 변하면서 두 번째로 pH 변화가 작았고, 완충용액 1은 pH가 5.05, 5.64, 12.69로 변하면서 pH변화가 컸다. 0.010M ... 완충용액의 pH 변화 관찰- NaOH 첨가 전Henderson-Hasselbalch equation을 이용해서 예상 pH를 계산한다.pH=pK _{ a}+log([A ^{ -}]/[ ... 첨가한 미지의 NaOH 농도 구하기완충용액 2의 pH4.44미지의 NaOH 수용액첨가 후 pH4.77pH 변화0.33미지의 NaOH 수용액의 농도1.3M (풀이는 밑에)- 미지의 NaOH

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.09

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  모발의 멜라닌 색소(관련 목차 첨부) 와이드 스크린 강의용 가능

  (수소이온농도지수)7)모발의Ph에 의한 변화NCS Hair colorist , 곽진만 외168)적용: 유 멜라닌(입자 형)과 페오 멜라닌(분사 형)1 2 3 4 5 6 7 8 9 101 ... 의한 변화----------------------------16 8)적용------------------------------------------------172기본 헤어 컬러학습목표3염색 ... 모발 내부 구조------------------------------------14 6)모발의 구성 성분----------------------------------15 7)모발의 Ph에

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.30 | 수정일 2023.05.04

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  지시약의 산해리 상수(고려대학교 화학실험 결과보고서)

  Calculation & Analysis1) 지시약의 색 변화 관찰왼쪽부터 pH 2.91, pH 3.24, pH 3.61, pH 3.97, pH 4.36위에서 사용한 Bromophenol ... 증가함에 따라 지시약의 색이 노란색에서 파란색 계열로 변화하는 것을 관찰할 수 있었고, 흡광도 그래프에서도 pH가 낮을수록 436nm부근에서 흡광도가 더 높음과 pH가 높을수록 592nm부근에서 ... Conclusions먼저 지시약의 색 변화 관찰에서 지시약으로 Bromophenol Blue(BPB)를 사용하였는데, 예상대로 pH가 커질수록 노란색에서 파란색으로 변하는 것을 관찰할

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.02 | 수정일 2020.06.15

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  조리조건에 따른 채소의 색 변화 결과 보고서

  실험 결과실험에서 나온 조리수의 PH, 색변화 채소의 색변화, 채소의 질감에 대해 말해보자ⅰ. ... 조리조건에 따른 채소의 색 변화 결과 보고서2023.04.12.요약본 실험은 조리수의 PH에 따라 채소의 색 변화와 조직감 변화 측정을 위해 한 실험이며 각 채소를 씻어 길이와 두께를 ... 안토시아닌의 조리의 변화는 PH는 색변화에 민감하며 가역적 변화가 나타난다. 산성에서는 붉은색이며 중성에서는 보라색, 알칼리성에서는 녹색, 청록색이 나타난다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  완충용액 제조

  첨가후 pH12.25.455.1712.712.8예상 pH 변화6.970.700.8910.75.802) 각 용액의 pH 변화 실험값완충용액1완충용액2완충용액30.010M HCl증류수관찰된 ... pH4.874.764.202.034.70NaOH 첨가후 pH12.065.054.4312.2212.40관찰된 pH 변화7.190.290.2310.197.7실험을 통해 얻은 결과와 이론적으로 ... 이때의 pH 변화량은 0.23이다. 이것으로부터 미지의 NaOH 예상 농도를 계산해보자. 완충용액 2의 각 물질별 농도를 계산해보면 다음과 같다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.19

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  첨가물에 따른 채소의 색과 질감의 변화

  ■실험재료 및 분량시금치 20g X5 ,당근 20g X5,양파 20g X5,적양배추 20g X5소금 4g X4,식초 4g X4,중조 1g X4■실험기구 및 기기pH시험지(또는 pH미터 ... ) , 비커(500ml) 5개, 전자 저울, 흰 접시, 체, 타이머■실험방법① 비커에 물, 소금물, 초산액, 중조액을 준비하여 각각의 pH를 측정해둔다.A 물 200㎖B 물 200㎖ ... 중조 1g (0.5%중조액)② 시금치를 손질해 4등분한다.③ ①의 용액에 등분한 시금치를 넣고 가열해 끓인다.④ 끓인 직후에 시금치와 시금치를 끓인 조리수를 분리한다.⑤ 조리수의 pH와

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.22

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