"식초실험" 검색결과 801-820 / 2,785건

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  분석화학실험1 4주차 Determination of acidity in vinegar & Ka value of weak acid

  이번 실험에서는 식초 중의 총 산성 성분을 염기 표준용액으로 적정해 % 농도를 구하고 이를 acetic acid의 % 농도로 표기할 것이며, 적정 종말점을 지시약법과 전위차법으로 구할 ... 목적인 식초 중의 총 산성 성분을 염기표준용액(0.1 M NaOH) 로 적정하여 %농도를 구했는데 물리적 변화를 관찰하는 것과 지시약법에서 변색은 정확한 기준이 없기 때문에 매 실험 ... 몰농도 (M) 계산MNaOH VNaOH = M식초 V식초지시약법1st )2nd )평균)전위차법1st )2nd )평균)식초의 산도 계산산도 = y% =지시약법지시약법으로 구한 평균

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.06.24

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  생활 속의 산-염기 분석 실험 레포트

  Result(1) 식초 분석 ? ... 0.0105mol = 0.63g식초의 순도 7.0 %{0.63g} over {8.97g}?100 (%) = 7.0 %(2) 식초 분석 ? ... Procedure(1) 식초 분석① 식초 10.00 mL를 피펫으로 정확하게 취해서 250 mL 삼각 플라스크에 넣고 무게를잰다.② 약 40 mL의 증류수를 넣은 다음dp 페놀프탈레인

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.23

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  산에 의한 우유의 응고특성 비교

  첨가할 때에 피펫 안에 물이 약간 존재해서 필러를 이용하여 식초로 피펫의 pH를 중화 시켜서 실험의 오차를 줄여야 한다. ... 산에 의한 우유의 응고특성 비교목차실험 목적실험 조건실험 결과고찰참고문헌실험 목적우유는 산에 의해서 응고가 일어나는데 이는 카세인의 등전점(Ph 4.6~4.8) 에 도달하여 나타난 ... 식초 1큰술을 넣고 10초간 천천히 잘 섞은 후 pH를 측정하고 10분정도 방치한다.(3) 응고된 우유를 면포에 깐 체에 부어 유청과 응고물을 분리한다.(4) 유청의 양을 메스실린더로

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.07 | 수정일 2019.05.30

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  화장품 과학과 자기 소개서(1,2,3,4 항목 모두 제시된 글자수에 맞추어 충실하게 작성하였음)

  다양한 실험을 진행했는데, 우유의 접착성이 가장 뛰어남이 확인되었습니다. ... 식초를 통한 엉김과 침전의 과정을 거쳐 거즈를 통해 카제인 성분을 분리해 냈고, 카제인과 산의 성분을 띈 식초가 융합된 상태에서 염기성인 탄산수소나트륨을 첨가해줌으로써 카제인의 중화작용으로 ... 네 가지의 접착성을 지닌 소재 15g과 녹말 40g, 물 30g으로 개량하여 인장 강도 비교 실험을 계획하였고, 학교에 인장강도계가 없었기 때문에, 직접 인장강도를 비교할 수 있는

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.02 | 수정일 2021.07.20

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  [실험조리]마요네즈 제조 시 재료의 양에 따른 안정성 비교

  한다.실험결과1) 표준재료와 방법으로 만든 마요네즈와 다른 변화를 준 각각의 마요네즈의 색, 맛에 대하여 관능검사를 한다.시료색맛표준72식초 양13기름 양64난백41기본 방법으로 ... 마요네즈 제조 시 재료의 양에 따른 안정성 비교실험날짜작성자, 조, 조원이름실험목적영구적 유화액인 마요네즈를 만들 때 재료의 양을 달리했을 때의 d화 상태에 미치는 영향을 알고자 한다.재료 ... 스탠드글라스, 커버글라스실험방법기름을 제외한 모든 재료를 작은 볼에 담고 잘 섞어준다.

  리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.12.28

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  [유아수과학지도] 화학을 통한 과학교육 수업계획안 - 화산폭발 실험하기(만5세, 소집단), 촛불은 왜 사라질까(만4세, 소집단)

  T : 식초를 빼고 했어도 폭발이일어났었을까?T : 실험 순서가 바뀌었어도 폭발이 났었을까?T : 폭발한 것을 직접 만져보니 어땠나요?2. ... 빈 병, 붉은물감, 종이컵, 물티슈, 신문지, 베이킹파우더, 식초, 수저, 흙찰흙마무리1. 오늘의 활동을 회상해 본다.T : 여러분, 오늘 우리가 무슨 실험을 했나요? ... 실험에 필요한 재료들을 탐색해본다.T : 여러분 앞에 놓여진 식초와 베이킹파우더의 냄새와 맛을 비교해 보아요.T : 빈병과 흙찰흙과 붉은 물감으로는 무엇을 만들 수 있을까요?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.24

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  토마토 가공 및 시판제품과의 관능적 특성 및 성분 비교

  높이는 조미료인 식초 함량이 상대적으로 많았거나 기타첨가물에 의한 것이라고 추측했다. ... 이 중 본 실험에서 토마토 퓌레과 토마토 케첩 가공에 관한 실험을 다룬다. ... 실험에서 아쉬운 부분은 표1과 같은 관능적인 평가로 시판제품과 실험에서 제조한 케첩을 비교하였지만 좀 더 객관적인 실험이 필요할 것으로 보인다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.02

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  [식품분석학 실험보고서] 표준용액 제조 및 초산(아세트산) 정량

  실험제목 : 0.1N NaOH 표준용액의 조제와 표정 및 표준용액을 이용한 식초 중의 아세트산 정량1. 목적 및 원리 (Principle)가. ... 실험보고서 (3pt 띄어쓰기 마저 해야 함)실험일자 : 2018년 3월 21일실험자명 : 최 수 안???????? ... 중화적정을 이용한 식초 중의 아세트산 정량1) 피펫을 이용하여 시판 식초10m용해시킨다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.15

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  <<일반화학실험: 결과레포트>>생활 속의 산-염기 분석

  실험 방법: 실험 A) 식초 분석 ① 시판되는 식초 3mL를 피펫으로 취하여 50mL 삼각플라스크에 넣고 무게를 잰다. ② 약 20mL의 증류수를 넣은 다음에 페놀프탈레인 지시약 2 ... 시약 및 기구: 1) 기구: 50mL 삼각플라스크 2개, 50mL 뷰렛, 10mL 피펫 2개, 비커, 클램 프, 가열기, 깔때기, 스탠드, 저울. 2) 시약: 증류수, 식초, 제산제 ... (분홍색이 30 초 이상 지속되면 종말점으로 여긴다.) ⑤ 실험을 한 번 더 반복한다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.19 | 수정일 2019.09.11

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  생활 속의 산-염기 분석 예비레포트

  이 실험에서는 산-염기 적정 방법을 이용해서 일상 생활에서 많이 사용되는 제산제, 아스피린, 또는 식초에 들어있는 산과 염기의 농도를 측정한다. ... 식초 분석1)시판되고 있는 식초 10.00mL를 피펫으로 정확하게 취해서 250mL 삼각 플라스크에 넣고 무게를 잰다.2)약 40mL의 증류수를 넣은 다음에 페놀프탈레인 지시약 2~ ... 및 시약: 삼각 플라스크, 뷰렛, 스탠드와 뷰렛 클램프, 화학 저울, pH 미터, 막자사발, 가열판과 자석 젓게, 식용 식초, 아스프린 정제, 식용 소다 또는 제산제, 0.5M NaOH

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.11

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  조리과학(조리원리): 조리방법에 따른 장조림의 품질 특성 비교, 시금치 처리 조건이 색과 질감에 미치는 영향

  실험에는 정수기 물을 받아 사용하였다.3조는 3개의냄비에 3Cup의 물을 끓인 후 시금치 30g씩을 넣고 각각 소금 12g, 식초 12mL, 중조 12g으로 처리조건을 달리 하였다. ... 식초를 첨가한 B는 산에 의해 클로로필이 페오피틴으로 되거나, 혹은 페오포바이드로 분해되어 색에 변화가 있는것을 확인하였는데 이를 통해 같은 온도, 시간 조건 하에서 식초를 통한 클로로필의 ... 실험목적(1) 실험 1: 조리방법에 따른 장조림의 품질 특성 비교조리방법이 장조림의 관능적 품질 특성에 미치는 영향에 대해 알아본다.(2) 실험 2: 시금치 처리조건이 색과 질감에

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.02

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  오이를 이용한 피클 제조, 숙성 후 품질조사

  본 실험과정 에서도 피클주스에 식초를 첨가하여 제조하였는데 0일 숙성한 오이피클에는 피클주스에 첨가한 식초의 산이 오이로 침투 되지 않았기 때문에 0일 숙성한 피클의 pH가 더 낮게 ... 우리나라에서는 많이 이용되는 것은 초산이나 식초를 첨가하는 스위트 피클이다(4). ... meter, Guro-gu, Korea), 염도계(RF-10, KR tech, Korea)를 사용하였다.피클제조오이를 깨끗이 씻어 지름 3 cm, 두께 0.5 cm로 썰어 준비하고 식초

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.23

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  원예와 건강 북리뷰

  최근 조미료로만 여겨지던 식초에 놀라운 건강효과가 있다는 사실이 밝혀지고 식초가 주목을 받으면서, 식초를 주원료로 한 식초 초콜릿, 식초 케이크 등 다양한 상품이 개발되고 있다. ... 실험에 의하면 운동을 하면 혈류량도 증가할 뿐만 아니라 뇌 안에 신경세포를 보호하고 기능을 활성화시키는 생장인자가 많이 생겨나는 것을 알 수 있었다고 한다. ... 해부학 실험시간에 실제 사람의 시신을 고정시켜놓은 것인 카데바를 본 적이 있었는데 비흡연자의 폐는 아주 깨끗했지만 흡연자의 폐에는 검은 점들이 많이 있었고 전체적인 폐의 색깔이 비흡연자

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.17

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  [환경공학실험]ph meter 측정 실험

  실험 과정준비되어 있는 여러 가지의 용액을 pH 미터를 이용하여 각각의 pH를 측정한다.1) 시료용액 자연수(폭포수), 오렌지쥬스, 수돗물, 이온음료, 식초(희석), 증류수를 준비한다 ... 식초 : 물 = 1 : 9 의 비율로 희석하여서 측정한다.4. ... 실험 결과가.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.27 | 수정일 2020.08.06

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  유화성을 이용한 마요네즈 제조

  실험 도구1) 실험재료 : 달걀, 식용유, 식초, 소금2) 실험기기 : 전자저울, 거품기(또는 egg beater), 계량스푼, 타이머, 볼, 메스실린더, 숟가락실험기기2. ... 실험원리1) 마요네즈난황 또는 전란을 사용하고 또한 식용유, 식초 또는 과즙, 난황, 난백, 단백가수분해물, 식염, 당류, 향신료, 조미료 (아미노산 등), 산미료 및 산화방지제 등의 ... 실험 절차① 달걀 한 개는 전란으로, 다른 한 개는 난백과 난황으로 분리한 후 다음과 같은 비율로 준비함.A: 난황 1개 + 식초 1Ts + 소금 1/4ts + 식용유 100gB:

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.16

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  조리수에 따른 밥맛의 변화

  실험방법①다음과 같은 조건의 조리수를 만들어 pH를 측정한다.A: 물 150gB: 물 150g + 식초 4mLC: 물 150g + 중조 1/2ts②쌀 100g씩 3개의 시료를 씻어 ... 조사한 결과와 차이가 나는 이유는 물의 양이 다르고 식초의 경우 사용한 식초의 경우 초산이 정확히 얼마인지를 알지 못한다.8. ... 실험조리 실험보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름2018.03.30.(금)1. 실험제목조리수에 따른 밥맛의 변화2.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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  학습지(산염기특성-개구리알)

  코팅지 위에 투명한 24홈판을 올려놓고 같이 실험하고, 결과를 관찰하여 아래 표에 기록하면 됩니다.리트머스 종이BTB메틸오렌지페놀프탈레인금속과의 반응탄산칼슘과의 반응식초염산수산화나트륨암모니아수실험2

  서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.08.22

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  오이를 이용한 피클 제조, 숙성 후 품질조사

  피클을 절이는 방법도 대단히 많지만, 대체로 설탕 · 소금 · 식초를 섞은 조미식초에 절이는 방법과, 향신료를 섞은 소금물에 절여서 발효시키는 방법이 있다(2).소금 절임은 음식을 ... 그리고 식초, 설탕, 소금, 후추를 물에 넣은 후 4분 동안 가열한 뒤 냉각하여 오이 제조용 피클주스를 제조하였다. ... 또한 다른 문헌과 비교하여 보았는데 본 실험결과는 절임에 의해 물러지는 특성을 나타냈다(6).

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.15

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  식품가공저장학 마요네즈.유지가공

  ***마요네즈의 관능평가관능평가는 실험에 참여한 모든 학생을 대상으로 실시했기 때문에 실험 조건을 모두가 알고 있는 상태에서 진행했다. 2,4조의 마요네즈는 만들어지지 않았기 때문에 ... , 5조는 식초와 식용유를 소량씩 넣어가면서 교반하고2, 4조는 식초와 식용유를 3등분하여 교대로 넣어가면서 교반한다. ... 1, 3, 5조의 3가지 마요네즈와 오뚜기의 시판 마요네즈를 접시에 놓고 외관, 색깔, 점조성, 풍미, 기호도 등에 대해 평가하였다.7.실험결과 및 고찰관능평가 결과외관색점조성풍미기호도1조매끈하지

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.25

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  유지의 양을 달리한 마요네즈

  재료 및 기기식용유 3C, 식초, 소금, 달걀 8개, 믹싱볼, 계량컵, 계량컵, 계량스푼, 거품기5 실험 방법① 식용유를 각각의 시험구에 따라 준비했다.A : 난황 4개 + 소금 1 ... 실험 날짜3. 목적마요네즈 제조 시 기름의 양을 달리하였을 때 마요네즈의 색, 맛, 안전성, 점도 등을 비교한다.양식 - 복사본 (6).hwp1324. ... + 식용유 1C② 시험구에 따라 난황과 난백을 각각 넣은 후 소금을 넣고 잘 풀어줬다.③ 식용유를 한 방울씩 떨어뜨리면서 거품기로 저어 줬다④ 마요네즈가 완성되어 가면 식용유와 식초를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.07 | 수정일 2019.06.13

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