"식품영양분석" 검색결과 801-820 / 13,367건

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  식품미생물학 중간고사

  이분법을 비롯한 세포분열을 통해 집단의 세포수가 증가하며 집단의 성장은 미생물 배양의 생장곡선을 분석하여 연구한다. ... 배양하는 동안 새로운 배지가 첨가되지 않으므로 영양물질은 감소하고 노폐물의 양은 증가한다. ... 최저온도 또는 최고온도라고 하는데, 미생물은 최저온도보다 더 낮은 곳에서는 생육이 불가능 하지만, 그렇다고 사멸하지도 않는다.한편, 고온에서는 단백질의 불가역적 열변성이 일어나고, 영양세포에서는

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.22

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  2020 국민건강통계를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 에너지 섭취량이 필요추정량의 75 미만이면서 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율을 제시, 2020 국민건강통계를 참고하여 최근 (2020년) 나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율, 아침식사결식율

  만성질환 유병률에 미치는 영향 : 영양소 섭취를 중심으로, 2017, 김민지,임재영, 보건사회연구한국인의 나트륨 섭취에 기여하는 주요 음식군 및 식품군의 추이 분석, 2013, 송다영 ... 다양하고 영양가 있는 식품을 선택하기 보다는 저렴하고 영양가가 없거나, 금전적인 이유로 빠르게 조리할 수 있는 식품을 선택하게 된다. ... 청소년기 특성 상 학습하기 위해 활동적인 시간보다 앉아 있는 경우가 많아 성장기때부터 비만이나 각종 질환의 위험에 노출되기 십상이다.노인의 에너지 섭취 부족과 관련된 사회환경요인 분석

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.07 | 수정일 2023.02.20

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  [영양판정 및 실습] 식습관 분석 보고서

  영양사 실무역량 함양을 위한- 식습관 분석 보고서 -1. ... 배경불규칙한 생활습관으로 인해 살이 찌고, 변비 등 건강이 악화되어 식습관을 개선하고, 영양사 실무역량을 기르기 위해 식습관 분석 및 개선 활동을 하였다.2. ... 방법식습관 분석 방법은 섭취음식 및 분량을 기록하고, 캔프로 프로그램을 통해 분석하였다.3.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  단체급식 하루 식단 발표, 레포트

  식단의 영양소 분석4. ... 균형식 분석● 균형식 분석 고찰7. ... 고찰1) 적정한 영양소영양소DRI의 영양소량이 식단의 영양소 합계% of DRI비고열량25002247.1990%어묵과 쌀 등이 열량이 많다.철1015.07151%달래와 돼지고기 등에

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.17 | 수정일 2024.05.26

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  어린이 음료의 문제점

  아동의 영양소 섭취실태와 식습관 및 식생활태도를 분석한 결과 가장 문제시되는 것은 영양소 섭취의 불균형 문제이다.에너지 섭취에 있어서는 일부 아동들에게는 아직 영양부족이 문제시되는 ... 식품영양학과에서도 식품가공에 대해 배우고 있습니다. 이미 우리는 가공식품을 소비하는 것에 익숙해져 있고, 현대인의 생활패턴이 그러할 수밖에 없습니다. ... 식품영양학과 4학년임에도 불구하고 가공식품에 대해 너무 많은 것들을 인지하지 못하고 있었던 것은 아닌가 하는 생각이 들게 하는 책이었고, 그 책을 읽음과 동시에 신기하게도 저는 과자와

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.12

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  생애주기영양학 ) 한국 성인 총 지방 및 지방산 섭취량 연구를 통한 영양 적용 방안

  얼마나 섭취하는지에 관한 현황을 분석하고, 선행연구로 보고된 대한민국 성인의 지방산 섭취 정도의 최신 동향을 점검하고자 수행되었다. ... 생애주기영양학한국 성인 총 지방 및 지방산 섭취량 연구를 통한 영양 적용 방안생애주기영양학다음 에서 제시한 주제 중 1가지와 ‘영양’을 제목에 포함하고 있는 논문(2019년 이후 학술지에 ... 이러한 식품은 일상생활에서, 특히 20대와 30대에 해당하는 사회생활 초년생이 쉽게 접하기 힘든 식품군이라고 할 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.24

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  지역사회간호실습 - 지역사회 협력관계보고서, 오마하진단

  가구별 맞춤형 영양상담?보충식품 이용 및 보관방법 교육? 보충영양식품 공급?대상자별 식품패키지 월 1~2회 공급? 영양평가? ... 저출산으로 임산부 및 영유아 감소SWOT 분석에 의한 사업운영전략강점(Strength)약점(Weakness)기회(Opportunities)S-O 전략? ... 빈혈검사, 신장 및 체중측정, 식품섭취조사 6새월 간격 재평가 실시? 영양개선사업: 지역주민(영아, 어린이, 성인) 체험형 영양교육 실시?

  리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.12.05 | 수정일 2022.05.23

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  보건영양 중간과제 만점 본인이나 가족을 대상으로 현재 식생활을 3일 동안 식사기록법으로 조사하고

  본론1) 한국인 영양소 섭취기준2) 식사기록지3) 식사사진4) 영양소섭취 결과 분석Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 크게 가구나 국가단위의 식품 및 영양소의 공급 또는 섭취수준을 파악하는 방법으로 식품수급표, 식품계정조사, 식품재고조사 등이 있고, 개인이 섭취한 모든 식품의 종류와 양을 조사하는 ... 서론보건영양자료의 측정 및 평가 방법에는 식사조사가 중요하며, 식사조사는 개인 또는 집단에서 섭취한 식품, 영양소의 종류와 양, 식행태를 파악하기 위한 방법으로 여러 가지 종류와 측정방법이

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.27

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  [A+ 영양판정 및 실험 레포트] 빈혈 판정 (혈액 분석을 통한 빈혈여부 판정)

  영양판정 및 실험REPORT학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년1. 실험제목 : 빈혈 판정2. 실험날짜 : 2016년3. ... 실험원리철분(Iron)철분은 영양소 중 전 세계적으로 영양결핍의 발생 빈도가 높다. ... 이들 지표들은 영양성 철분결핍과 만성감염으로 인한 철 결핍을 구분하는 데 유용하다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  가루나 전분이 묵이 되는 이론적 배경

  생활과학(식품영양) 4학년 조리과학1. 가루나 전분이 묵이 되는 이론적 배경2. ... 이러한 조리는 식품재료를 위생적이고 영양적이게 하고, 식품의 특성을 향상시켜 기호성 있게 건강을 증진 시키는 것으로 볼 수 있다. ... 시료 비교 분석기준시료(도토리)비교시료(도토리)선택시료(감자전분)외형용기의 모양대로 굳어짐용기에 담았을 때모양 그대로 굳어짐묵으로 형성되지 않고 끈적거리며 용기에서 잘 떨어지지 않음절단면깨끗하게

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.26

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  수분, 조회분 함량 측정

  실험 원리식품의 일반 성분 분석에서 단백질, 지질, 탄수화물, 섬유질, 회분 등은 근사성분이다. ... 또 식품의 주요성분일 뿐 아니라 그 함량에 따라 맛, 외형, 식품 구조 및 미생물의 번식에 영향을 주는 인자이다. 따라서 수분의 함량을 분석하는 일은 중요하다. ... 수분을 영양 정보 표시 사항에 적지는 않지만 열량을 표시하기 위해서는 수분함량을 알아야 한다.수분 측정법에는 건조법, 증류법, 화학적방법이 존재하고 건조법에는 상압가열건조법, 감압가열건조법

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.25

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  [삼양그룹]삼양 자기소개서(체험형인턴/신입)+면접자료(진행방식+최신족보)

  [문제 원인 분석]?식품연구소 영양팀에서 샐러드 제품을 기획하는 업무를 한 경험이 있습니다. ... 그리고 식품기술사 자격증을 취득하겠습니다. ... 선배님들의 실험을 돕고 나중에는 HPLC를 이용한 a-tocopherol 정량분석 실험을 진행하였습니다. 논문을 참고해 실험과정을 설계하고 데이터 분석과 정리를 하였습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.11

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  건강한 지방 MBC다큐스페셜 보고서

  좋은 지방인 포화지방, 불포화지방을 섭취, 부정적인 소수첨가지방을 제외하는 등, 식단을 철저히 원료대로 분석해서 좋은 성분만을 섭취하는 것이다. ... 또한 현대 사회인의 문제 있는 식단의 원인이었던 인스턴트, 패스트푸드와 같은 가공식품들에게서 가장 결핍되어 있는 영양소들을 지니고 있는 식단이기에 건강한 식단으로 분류하기에 손색이 ... 건강한 밥상이란 단순히 가공식품들이 올라가지 않는 것이 아니다. 치즈나 요구르트와 같은 가공식품들의 경우 몸에 긍정적인 역할을 하는 가공식품들도 많기 때문이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.15

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  조리원리에 따른 채소류 품질변화 논문요약

  조직감 분석결과 가열조리시 색변화와 수용성 영양성분 상실이 된다 . 가열조리중 일어나는 것은 펙틴과 관련되어 있다 . ... 비타민 C 분석 결과 산화에 민감하여 조리 중 가장 파괴되기 쉬워 다른영양소에 대한 조리효과의 지표로 많이 사용된다 . table5 , fig4결과결론 및 요약 과열수증기를 이용한 ... 냉장 또는 냉동식품을 데우기만 하면 되는 가정식 대용품으로 다양한 식품들이 있다 .

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.13

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  대시(DASH) 식단과 마인드(MIND) 식단의 공통점과 차이점에 대해 서술하시오.

  본 레포트는 대시 식단과 마인드 식단의 공통점과 차이점을 비교 분석하여 각 식단의 특성과 효과를 이해하고자 한다.대시 식단은 미국 국립심폐혈액연구소(NHLBI)에서 고혈압 예방과 관리를 ... 대시 식단은 이러한 건강 문제를 예방하기 위해 설탕과 포화지방이 적은 식품을 선택하도록 권장한다. ... 대시 식단의 기본 원칙은 다양한 식품군을 균형 있게 섭취하는 것이다. 과일과 채소는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 전반적인 건강 증진에 기여한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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  건강과 영양(영양상태 뷴류)

  영구적인 손상을 초래할수 있음영양 과잉(Ocernutrition)인간은 식품과 음식을 통한 영양소를 섭취하지 않으면생존할수 없으며 성장발달할수 없음영양소도 과잉으로 오랫동안 섭취하게 ... 맥박, 체온 드응로 외관을 판단하고혈액 또는 소변을 채취하여 영양소의 과부족이나대사물의 농도, 효소활성, 면역기능 등을 분석하고 정상 기준치와 비교함각 병원에서 만든 문진표 등으로식사섭취 ... 위해④ 영양지원 과정 중에 영양상태의 변하를 모니터하기 위해영양판정의 역할환자의 영양요구량을 파악하고영양불량의 위험도 판별할수 있음영양판정의 단계1) 영양상태 선별검사영양불량 혹은

  시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.12.26

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  풀무원 기업분석/ SWOT, 4P/ 마케팅 전략, 가격전략/ 향후 전망

  위해 노력하고 있다.풀무원은 2020년에 ‘이웃사랑, 생명존중’을 위한 동물복지, 영양균형, 친환경 등 LOHAS 6대 전략을 수립하였고, 이를 바탕으로 한 ‘식물성 지향 식품 사업 ... 바른먹거리 풀무원 기업분석Ⅰ. 서론- 들어가며Ⅱ. 본론1. 기업환경분석1) 풀무원 SWOT 분석2) 풀무원 4P 분석2. 풀무원의 마케팅전략1) 환경 마케팅2) 공포 마케팅3. ... 풀무원은 그동안 MSG, 화학 첨가물 무첨가, 영양성분이나 원재료 기재, 제조일자 표기 등 많은 신뢰성 관련 이슈들을 시장에 던져왔다.그러나, 이들이 문제 삼았던 이슈 가운데 그 해로움이

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.07.25 | 수정일 2022.01.06

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  비만학개론(인강) 정리본

  정리- 체중 감소에 있어서 칼로리 섭취보다는 신체 활동량을 늘리는 것이 더 중요- 동일 열량의 식품이라 하더라도 식품 내 영양소의 함량이 다르고 신체에서 특이동적작용에너지, 대사반응 ... 접근하는 것은 바람직하지 않음- 질 낮은 식품과 영양소 불균형 등 식사 패턴으로 비만의 원인을 고려해야 함5주 3차시: 건강한 탄수화물 섭취1. ... BMI(체질량 지수)- 복부비만(허리둘레)남성: 90cm 이상 = 복부비만여성: 85cm 이상 = 복부비만- 그 외 방법: 생체전기저항법(인바디), 이중에너지 X-선 흡수법(체성분 분석

  시험자료 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.06.12 | 수정일 2022.12.16

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  아동간호학 팀플과제_영양 및 대사장애 아동의 간호

  영양과 관련된 건강문제 간호중재 2704 식품알레르기 간호과정을 적용한다 1. 유당불내증 2. 식품과민증 3. ... 영양 및 대사기능 을 사정 한다 영양장애 아동 에게 간호과정을 적용한다 식품알레르기 간호과정을 적용한다 비만 아동에게 간호과정을 적용한다 목차 2 1 2 3 4 5 목차01 아동기 ... 학령기 영양 및 대사기능 3영아는 성인에 비해 신진대사가 활발하기 때문에 섭취해야 할 영양소의 절대량은 적지만 체중 1kg 당 에너지 , 단백질은 필요량은 훨씬 크 다 영아기에는 식품

  리포트 | 42페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.26 | 수정일 2022.02.27

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.

  가공식품 3종 비교 분석1) 주표시면, 정보표시면 내용 비교2) 영양성분와 유통기한 표시내용 비교3) 식품인증마크의 비교III. 결론 및 의견IV. 참고문헌I. ... 과제를 통해 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자 생산자 정부기관의 입장을 고려하여 알아보고 더불어 가공식품을 세 가지 선정 후 비교 분석하여 논의해 보려한다.II. 본론1. ... 가공식품 3종 비교 분석1) 주표시면, 정보표시면 내용 비교먼저 서울우유’ 의 주 표시면 사진을 살펴보면 맛있게 따라지는 우유의 이미지를 보이고 있으며, 냉장 제품 및 우유의 칼로리

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21

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