"식품 첨가물" 검색결과 941-960 / 18,789건

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  아동건강교육

  식품을 선택할 수 있는 기능을 갖는다.? 아이들과 과학적인 조리방법을 연구한다.다. 태도면? 여러 가지 영양소를 섭취할 수 있다.? ... (PPT를 통해 아질산나트륨을 줄이는 방법을 알아본다.)- 뜨거운 물에 데치거나 물에 5분간 담가둔다.- 과일을 껍질째 먹는다.- 햄을 적게 사먹는다.- 햄을 살 때 영양표시를 확인한다.아 ... 준비물햄, 어묵, 과일, 야채 등6. 활동내용가. 여러분이 소풍을 갈 때 이렇게 예쁜 도시락을 선물로 받는다면 반찬으로 무엇이 들었으면 맛있겠나요?나.

  리포트 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.28 | 수정일 2020.08.02

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  축산식품가공학 - 발효유, 발효유의 효능, 농축건조유제품

  , 이에 다른 식품 또는 식품첨가물 등을 위생적으로 첨가한 것을 말한다고 정의(이 두 가지 균 모두를 이용하여 발효시킨 것도 포함) 4) 유산균이란? ... 성장과 더불어 소비가 급속하게 증가 3) 발효유의 정의 및 성분규격(국내 축산물 가공기준 및 성분규격과 식품공전)§ 발효유를 원유 또는 유제품을 유산균 또는 효모로 발효시킨 것이나 ... 일반적으로 우유, 산양유, 마유 등과 같은 포유동물의 젖을 원료로 하여 유산균이나 효모 또는 이 두 종류의 미생물을 종균으로 하여 발효시킨 유가공품을 말하며, 여기에 향료, 과즙 등을 첨가하여

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  한천과 젤라틴은 젤 식품에 널리 활용되는 친수성 콜로이드이다. 두 소재의 차이를 설명하시오.

  또한, 한천은 pH 변화와 다양한 첨가물에 대해서도 비교적 안정적인 젤 특성을 유지한다. ... 그러나 젤라틴은 pH 변화와 첨가물에 매우 민감하다. 특히 산성 조건에서는 젤라틴의 젤 형성 능력이 약화될 수 있다. ... 다음으로 농도, 온도, 첨가물, pH에 따른 젤 형성 특성을 비교할 것이다. 한천은 낮은 농도에서도 강한 젤을 형성하며, 높은 용해 온도와 낮은 젤화 온도를 지닌다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

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  CJ제일제당 합격자기소개서

  CJ제일제당은 각종 미생물, 첨가물 안전성을 확인하는 분석업무와 HACCP 컨설팅 등 다양한 전문 활동을 펼치고 있고 사업장별로 할당된 책임자를 배정하여 수시로 검사하여 매년 50차례 ... 제 생각에 식품은 맛도 중요하지만 그 식품을 섭취하였을 때 안전성이 가장 중요하다고 생각합니다. ... 이상 식품 안전성 감사를 받고 있으므로 정말 믿을 수 있다고 생각합니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.08

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• (주)나로
  기업보고서

  • (주)나로 (보고서 4건)

  • 대표자명	김동학	사업자번호	153-88-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 식품 첨가물 제조업
    제공처

• (주)금시조
  기업보고서

  • (주)금시조 (보고서 10건)

  • 대표자명	최규동	사업자번호	154-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 식품 첨가물 제조업
    제공처

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  푸드마케팅-식품표시제, 식품표시제에 관한 법률 및 담당부처, 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시, 정부인증마크 가공식품

  농·임·수산물, 가공식품, 식품첨가물, 기구용기 및 포장 등 대부분의 식품표시와 유전자변형식품의 표시기준은 식품위생법이며 식품의약품안전처가 담당한다. ... 식품의약품안전처에서 고시한 ‘식품등의 표시 기준’은 “식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장의 표시기준에 관한 사항 및 영양성분 표시대상 식품의 영양표시에 관하여 필요한 사항을 ... 표준규격품, 우수관리인증농산물, 수산물 및 수산특산물 품질인증, 친환경수산물, 이력추적관리농산물, 지리적표시품의 표시기준은 농수산물품질관리법이며 농림축산식품부와 식품의약품안전처와 해양수산부가

  방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.13

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  식품위생법령 관련 요약본

  allergen외인성=외부로부터 혼입생물적 요소식중독균, 감염병균, 곰팡이독, 기생충인위적 요소- 의도적 첨가물 : 불허용 식품첨가물(ex.아우라민, 둘신)- 비의도적 첨가물 : ... 식품위생정의1. 식품위생법 제2조: 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생2. ... 헤테고리아민류)식품성분 간의 상호반응으로 생성되는 N-니트로소 화합물생물적 작용N-니트로소amine의 생체 내 생성·먹는샘물-먹는물관리법-환경부·주류-주세법-기획재정부·소금-소금산업

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.18 | 수정일 2023.06.09

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  꼬막 패각 처리 업체 검토

  물과 반응시 발열반응이 일어날 수 있어 물의 양대비 과도한 첨가는 배제(2) 양계용 패각칼슘제- 규격. 칼슘 36.0% 이상, 조회분 98.0% 이하- 용도. ... 조합에 유리⑤ 화학적처리 배제 및 인공첨가물 무첨가로 인체에 안전⑥ 높은 칼슘함량과 단백질이 천연적으로 혼재되어 칼슘흡수 촉진⑦ 청정바다에서 자란 꼬막을 사용함으로 다량의 미네랄 ... 업체는 세척 및 완전가공을 통해 부가가치를 올림- 유기물 제거 기술. 자체적으로 개발한 특수 세척기 활용. 화학첨가제 없음.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.15

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  푸드마케팅 ) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오.

  셋째 식품의 판매 증진을 위한 홍보와 광고를 위한 목적으로 소비자가 호감을 느낄 문구, 가령 저지방, 저콜레스테롤, 무설탕, 무 첨가물, 식이섬유 풍부, 스테비아 첨가, 무항생제, ... 농식품 인증마크 13가지친환경농산물(유기농)합성농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배한 농산물과 항생제와 항균제를 첨가하지 않은 유기 사료를 먹여 사육한 축산물임을 보증하는 제도친환경농산물 ... 실제 에서 “「식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률」 제4조 및 제5조, 같은 법 시행규칙 제5조 제3항, 제5조의2 및 제6조 제4항에 따라 식품, 축산물, 식품첨가물, 기구 또는 용기ㆍ포장의

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.10

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• 농업회사법인들풀(주)
  기업보고서

  • 농업회사법인들풀(주) (보고서 8건)

  • 대표자명	김혜림	사업자번호	409-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	조미료 및 식품 첨가물 제조업
    제공처

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  국내 육제품의 특징

  (육함량 70% 이상, 전분 10% 이하의 것).② 축산물가공품의 유형● 소시지 : 식육(육함량중 10%미만의 알류를 혼합한 것도 포함)에 다른 식품 또는 식품첨가물을 첨가한 후 숙성 ... 햄류① 정의햄류라 함은 식육을 부위에 따라 분류하여 정형 염지한 후 숙성·건조하거나 훈연 또는 가열처리한 것이거나 식육의 육괴에 다른 식품 또는 식품첨가물을 첨가한 후 숙성·건조하거나 ... ).● 프레스햄 : 식육의 육괴를 염지한 것이나 이에 다른 식품 또는 식품첨가물을 첨가한 후 숙성·건조하거나 훈연 또는 가열처리한 것을 말한다 (육함량 85% 이상, 전분 5% 이하의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.30

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  [레포트] 식품 조미료로서의 Monosodium Glutamate ( MSG )의 사용량을 규제해야 할 것인가?

  발암성]에서는 식품 첨가물로서 MSG는 발암성과는 무관하다고 결론을 내린다. [마. ... 결론적으로 MSG는 안전한 식품첨가물로 규정 등록되어 있는 실정이다(변시명 1986)결국 변시명은 식품 조미료로서의 MSG는 안전하다고 이야기하고 있으며, MSG 섭취와 관련된 중국음식증후 ... 신경독성]에서는 “식품첨가물로써의 MSG를 경구적으로 투여한 많은 실험 연구에서는 생쥐나 쥐의 경우에서도 신경독성이나 망막괴사가 일어나지 않았다.“라고 한다. [다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.14

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• 농업회사법인 (주) 죽력원
  기업보고서

  • 농업회사법인 (주) 죽력원 (보고서 8건)

  • 대표자명	조영동	사업자번호	408-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 식품 첨가물 제조업
    제공처

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  [2022 위생사 합격] 위생사 필기3과목 요점정리

  식물성 알칼로이드생리작용 성분 식이성 알레르겐, 항비타민 물질, 항효소성 물질외인성:외부로부터 혼입생물학적 식중독균, 경구감염병, 곰팡이독, 기생충화학적 방사성 물질, 유해첨가물, ... 용기 용출물유기성식품 제조. 가공. 저장. 운반 과정 중 생성.섭취 후 체내 생성 물질벤조피렌. 아크릴 아마이드. 나이트로사민나. ... 과즙 등 통조림 우유다) 탈수건조법 라) 자외선 조사 마) 방사선 조사 바) 밀봉법2) 화학적 처리법가) 염장법_10% 나) 당장법_50% 다) 산저장법(pH조절) 라) 화학물질첨가

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.06

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  [식품가공학] A+ 실험보고서 - 칼피스 밀키스 제조 실험레포트

  특유의 신맛, 향, 청량감 등으로 인해 식품의 풍미를 좋게 하고 산도 조절과 식품 보존 기능이 있어 음료수를 비롯한 다양한 식품에서 식품 첨가물로 많이 사용되고 있다. ... 젖산발효에 의해 생성되는 젖산에 의해서 병원균과 유해 세균의 생육이 저하되므로 유제품, 김치류, 양조식품 등의 식품 제조에 이용된다. ... 설탕 용해가 끝난 후, 살균한 냉각수와 구연산을 희석한 용액과 냉각수와 젖산을 희석한 용액을 첨가하였다.⑬ 구연산 넣고 섞기⑭ 사이다 향 넣고 섞기⑮ 칼피스 원액 완성향을 첨가하기

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2023.09.20

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  영양과 질병, 다이어트 레포트 (자신이 먹는 식품 20가지 조사)

  뉴스나 TV를 통하여 식품첨가물과 관련된 정보는 한번쯤 접해본 적이 있는데 평소 내가 먹는 식품에 들어있는 식품첨가물에 관심을 가져본 적은 없었던 것 같다. ... 식품의 품질 유지와 더불어 맛이나 색, 향을 증진시키기 위한 식품첨가물들이 대부분일 것이다. ... 보통 식품첨가물은 대부분 복잡하고 어려운 단어로 적혀있어 이해하기 어렵고 어찌 보면 유해한 물질이 아닐까라는 걱정이 들기도 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.18

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  사과 펙틴질의 추출방법에 따라 특성 비교 보고서

  사과 폐기물로부터 펙틴 출 및 항산화 활성 평가. 한국식품과학회지, 44(4), 489-495. ... 과일채소 폐기물로부터의 펙틴 추출 및 항산화 활성. 한국식품과학회지, 44(6), 688-693.-이중식, 김민정, 임희정, 이용우, 김희진, & 한성구. (2012). ... 색21.44형성X물의 질감산첨가 + 가열누룽지 색29.34조금 형성됨과일통조림 액의 정도ⅲ.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  식품위생법규

  "용기ㆍ포장"이란 식품 또는 식품첨가물을 넣거나 싸는 것으로서 식품 또는 식품첨가물을 주고받을 때 함께 건네는 물품을 말한다.9. ... "식품위생": 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기ㆍ포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생2. ... 식품등의 형태 및 이물(異物) 등 물리적 요인d. 식중독 유발 세균 등 미생물적 요인30. 식품첨가물제조업 4 종류는? (4점)a.

  시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2020.10.20

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  영양사 국가고시 대비 식품위생관계법규 이론정리

  ) 의 심의를 거친다1) 기준, 규격이 정하여지지 아니한 화학적 합성품인 첨가물과 이를 함유한 물질을 식품첨가물로 사용하는 행위2) 식품첨가물이 함유된 식품을 판매하거나 판매할 목적으로 ... 식품영양이 질적 향상2조 [집단급식소의 범위]= 1회 50명 이상에게 식사를 제공하는 급식소“제2장 식품과 식품첨가물”제4조 [위해식품 등의 판매 등 금지]1) 인체의 건강을 해칠 ... 또는 식품첨가물의 기준과 규격-기구 및 용기,포장의 기준과 규격-식품 등의 표시기준“제6장 검사 등”제15조 [위해평가]식품의약품안전처장은 위해의 우려가 제기되는 식품등의 위해요소를

  시험자료 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.18

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