"김치란" 검색결과 81-100 / 27,324건

• (주)김치라인
  기업보고서

  • (주)김치라인 (보고서 10건)

  • 대표자명	임현혁	사업자번호	142-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	수동식 식품 가공기기 및 금속 주방용기 제조업
    제공처

• (주)임진강김치
  기업보고서

  • (주)임진강김치 (보고서 10건)

  • 대표자명	강정복	사업자번호	127-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	과실 및 그 외 채소 절임식품 제조업
    제공처

• (주)제주김치스쿨
  기업보고서

  • (주)제주김치스쿨 (보고서 6건)

  • 대표자명	이장익	사업자번호	507-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류
    제공처

• 노원김치협동조합
  기업보고서

  • 노원김치협동조합 (보고서 2건)

  • 대표자명	김오규	사업자번호	272-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	과실 및 채소 절임식품 제조업
    제공처

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  <한식메뉴조리> 부대찌개 그리고 김치

  부 대 찌 개 김 치* 부 대 찌 개 * * 김 치 * 목 차 부대찌개의 유래 부대찌개의 재료 부대찌개의 효능 평안도김치의 특징 평안도김치의 종류 충청도 김치의 특징 충청도 김치의 ... 양념 은 별로 많지 않고 젓갈은 새우젓 , 황석어젓 , 조기젓 등을 많이 쓰는 것이 특징이다 * ** 충청도 김치의 종류 * 가지김치 나박김치* 김치의 효능 * * 항암효능 배추는 ... ** 평안도 김치의 특징 * 백김치 는 평양 의 것이 특히 유명하다 .

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.30

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  <한식메뉴조리> 학꽁치와 김치찜

  학꽁치 와 김치찜학꽁치 1. 학꽁치 ? 2. 학꽁치 잡아보기 3. 학꽁치 맛있게 먹는 법 김치찜 1. 김치찜 ? 2. 고수의 김치 3. 맛있는 김치찜 만들어 보기 4. ... 김치찜 ? 아삭아삭 배추와 고소한 돼지고기의 만남 . 찌개와 조림의 중간 형태 . 김치찜의 맛의 비결은 김치 . ... 완성된 김치찜은 김치와 돼지고기를 함께 덜어 먹는다 . 08책 속의 김치찜 맛집 한옥집 서울 서대문구 냉천동 178 (02- 362- 8653) 톡 쏘는 김치 고유의 산뜻함과 아삭거리는

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.12

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  <한식메뉴조리> 식객 갓김치와 홍어

  제 9 권 .차례 제 1 장 - 갓김치 갓김치란 ? 갓김치 효능 갓김치 만드는법갓김치란 ? 전라남도 여수 지경 에서 돌산갓과 파에 갖은 양념을 섞어 버무린 김치이다 . ... 갓김치는 전라도 지방에서는 빼놓을 수 없는 밑반찬 김치이다 . 갓김치는 여수 , 정확히 말해 돌산 이라는 지명이 앞에 붙어야 갓김치다운 대접을 받는다 . ... 전남에서는 적갓김치 , 청갓김치 라고도 한다 . 갓김치는 먹을때 코끝이 짜릿한 맛과 시큼한 맛이 일품으로 , 갓이 많이 나는 시기는 가을 !

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.22

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  영화 [식객- 김치전쟁 (2009)] 감상문

  백김치, 총각김치, 배추김치 등 그 종류만 200여개 이상이 된다는 성찬의 말처럼 김치를 향한 많은 도전자들의 관심, 그리고 그들의 맛깔스런 솜씨는 영화를 보는 내내 관객의 식욕을 ... 오히려 화려한 김치보다는 결승전에서 펼쳐질 대회다운 김치가 아닌 배추김치가 나온 것은 많은 의미를 내포하고 있는 듯 하였다.성찬과 장은은 거의 맛이 유사한 김치를 만들었는데, 이 둘의 ... 계피사실 성찬과 장은의 김치 대결의 최종 라운드에서 배추김치를 선택한 것은 영화적으로 잘 한 설정이 아닐까 싶다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.12 | 수정일 2022.04.04

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• (주)송오당김치
  기업보고서

  • (주)송오당김치 (보고서 6건)

  • 대표자명	이준경	사업자번호	692-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류
    제공처

• (주)김치사랑
  기업보고서

  • (주)김치사랑 (보고서 10건)

  • 대표자명	정상문	사업자번호	206-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	가공식품 도매업
    제공처

• (주)김치랜드
  기업보고서

  • (주)김치랜드 (보고서 6건)

  • 대표자명	장옥순	사업자번호	128-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 식료품 제조업
    제공처

• (주)해맑은김치
  기업보고서

  • (주)해맑은김치 (보고서 8건)

  • 대표자명	장은제	사업자번호	121-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	과실, 채소 가공 및 저장 처리업
    제공처

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  (과제만점,최신)K-food 과제 김치담그기

  또한 절이기 과정을 통해 발효에 유익하지 않은 잡균의 번식은 방지되고 유산균이나 발효에 관여하는 미생물이 생육하기 쉬운 환경이 된다.두 번째는 ‘김치소 넣기’로, 김치의 맛을 결정하는 ... 김치소의 재료에 따라 김치의 맛도 다양하게 나타난다.1) 무 채 썰기, 마늘/생강 다지기, 부재료(파,미나리,갓)는 알맞은 크기로 썰기2) 준비한 재료에 건더기를 다진 새우젓과 고춧가루를 ... 그러나 일반적으로 김치를 만드는 방법은 3단계로 나누어 볼 수 있다.첫 번째는 ‘절이기’다.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.17

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• 자매김치(주)
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  • 자매김치(주) (보고서 8건)

  • 대표자명	정정순	사업자번호	483-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 비가공 식품 도매업
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• (주)가야김치
  기업보고서

  • (주)가야김치 (보고서 8건)

  • 대표자명	채은숙	사업자번호	127-88-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	곡물 소매업
    제공처

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  깍두기 김치 제조 및 숙성 후 품질조사

  주로 깍두기와 같은 무김치 및 김치의 속재료로 소비되고 있으며, 무에 함유된 분해하여 젖산을 생성하며, 젖산에 의해 발효가 진행됨에 따라 김치의 pH는 처음보다 낮아지게 된다(5). ... 이렇게 김치의 완숙이 되고 발효가 계속되면 과도한 산으로 인해 내산성 젖산균들도 사멸하여 발효 말기에는 곰팡이나 효모와 같은 미생물들이 자라는데 이것들은 김치의 품질을 떨어뜨리는 원인 ... 그렇기 때문에 김치와 같은 식품을 장기간 동안 저장할 수 있으면서 좋은 품질을 유지할 수 있는 가공 방법 및 첨가제에 대한 연구가 활발히 이루어져.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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  깍두기 김치 제조 및 숙성 후 품질조사

  배추김치의 품질특성을 살펴본 결과, 0일 저장한 김치와 7일 저장한 김치의 염도는 모두 2.00%로 나타났고, 0일 저장한 김치의 pH는 6.02, 7일 저장한 김치의 pH는 4.17로 ... 따라서 김치 제조 시 사용되는 소금은 배추의 품질과 건강 기능성에 영향을 미치는데, Han 등(1)의 연구에 의하면 정제염으로 담근 김치보다 간수를 제거한 천일염으로 담근 김치가 맛과 ... 나타났다. 0일 저장한 김치의 산도는 0.21로 나왔고, 7일 저장한 김치의 산도는 0.79로 나타났다. 0일 저장한 김치의 조직감 중 경도(hardness)는 144.00 N,

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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  학교급식표준레시피-닭다리 김치찜

  볶음솥에 김치와 닭다리를 켜켜로 담고 물을 약간 넣어준다. 4. 중불에서 30~40분간 익혀준다. 5. ... 배추김치를 약간 크게 썬다.(찜용) 2. 닭다리(북채)는 진간장, 고추장, 고춧가루 등을 넣어 약간의 밑간을 해둔다. 3. ... ▪ 학교 유형: 농∙어촌형▪ 학교급별: 초등▪ 배식 방법: 대면(강제) 배식▪ 인기 메뉴명: 닭다리 김치찜(점심)▪ 어울리는 식단 또는 행사: 아욱 된장국, 파래 김구이, 쑥갓두부무침

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  학교급식표준레시피-등갈비 김치찜

  인기 메뉴명등갈비 김치찜(점심)? ... 등갈비를 조리다가 김치를 넣고 푹 찐다.4. 참깨를 뿌린다.나만의 요리 팁(Tip)또는 참고사항1. 김치를 잘 먹어요. ... 어울리는 식단 또는 행사후식으로 과일을 제공한다.사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준배추김치 4, 양파 1, 대파 0.2, 등갈비 8.5, 생강 0.05, 마늘 0.1,

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  <한식메뉴조리> 은어와 보리밥과 열무김치

  은어와 보리밥과 열무김치목차 은어 은어란 ? 은어의 분류 은어 음식의 종류 보리밥 , 열무김치 보리밥이란 ? 보리밥의 효능 열무란 ? ... 열무김치 란 ?면역력 향상 시력저하 방지 원기회복 고혈압 , 저혈압 소화기능 향상 열무의 효능1. 열무를 먹기 좋은 길이로 잘라 소금에 절이기 2. ... 열무의 효능 열무김치 만드는 방법바닷가에서 월동을 한 후 몸집을 불리고 교미를 하기 위해 3 월부터 강의 상류로 이동하고 9 월부터 11 월까지 강 하류고 이동해서 물살이 세찬 자갈밭

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.06

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