"녹색식품" 검색결과 81-100 / 7,134건

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  에이쁠, 빛깔과 맛, 식품학, 영양학, 6페이지

  식품의 빛깔 식품색소의 분류구분용해성색소빛깔식물성 색소지용성(산소에 약함몸에?산패?) ... 클로로필녹색카로티노이드카로틴(비타민A전환가능)노랑색 주황색잔토필등황색 빨간색수용성플라보노이드안토잔틴무색 노란색안토시아닌빨간색 보라색구분융해성색소빛깔동물성 색소수용성미오글로빈(육색소) ... 연결된 포 르피린골격고등식물 = a,b만 존재(잎종류 ex시금치) 녹색 잎에 클로로필 a(청록색):b(황록색)=3:1클로로필 구조상의 차이 = a 포리피린환의 외각에 메틸기(CH₃

  리포트 | 6페이지 | 6,900원 | 등록일 2019.10.31

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  농학과 전공과목 농축산식품이용학 기말과제물

  녹차는 녹색음식을 대표한다고 할 수 있는데 신경과 근육의 긴장을 풀어주는 식품일 뿐만 아니라 앞서 살펴본 바와 같이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들을 충족하고 있다.2) 발효식품 ... 녹차는 발효를 시키지 않은 찻잎을 사용하여 만든 차로 녹차 잎을 화열 또는 증기로 가열하여 차 잎 속의 효소를 불활성시켜 산화를 방지하고 고유의 녹색을 보존시킨 차이다. ... 및 협잡물, 분말, 수분, 회분, 총질소가 있으며 녹차를 포장하는 방식에 따라 항목의 기준 수치는 달라지며 포장방식 내에서도 고급, 표준으로 품질을 나눈다.그린푸드라고 지칭되는 녹색음식을

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2022.03.27

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  영양과건강 ) (1) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.

  또한 중추신경계의 발달 및 기능에도 중요한 영향을 미치며, 정신건강에도 도움을 준다.엽산은 녹색 잎 채소, 콩, 아몬드, 살구 등 다양한 식품에서 함유되어 있다. ... 결핍증은 신경계 이상, 발작, 피부염 등이 나타난다.⑦ 비타민 B9(엽산): 세포 분열에 필수적인 역할을 하며, 녹색 채소, 곡류, 경우 비타민 B12 결핍증 예방에 도움이 된다.② ... 발효식품: 발효식품 중에서는 키위나 미소 등 일부 종류의 균류가 비타민 B12를 합성하므로, 발효식품을 적극적으로 섭취하는 것이 도움이 된다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  국가별 기후위기 대응방안 비교와 현 기후변화 상황 고찰

  또한 농장에서 식탁까지, Farm to Fork 전략과 농식품 분야의 친환경 기술 도입 및 친환경 제품 생산을 촉진하고, 식품처리 및 소매 분야에서 환경위험 평가 및 친환경 농식품 ... ‘제4차 기후변화 종합대책’에서는 온실가스 임 있는 온실가스 감축과 지속가능한 에너지 전환, 혁 신적인 녹색기술·산업 육성과 공정한 녹색경제, 함께하는 녹색사회 구현과 글로벌 녹색협력 ... 강화를 추진전략으로, 온실가스 감축 의무 실효 적 이행, 깨끗하고 안전한 에너지 전환, 녹색경제 구조혁신 및 성과 도 출, 기후적응 및 에너지 저소비형 녹색사회 실현, 국내외 녹색협력

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.22

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  웰빙시대에 따른 영양섭취

  우리나라는 이러한 식생활을 개선하기 위해 식생활교육 사업과 녹색식생활 운동을 시행하고 있다. ... 식생활교육 사업은 식생활교육기관 및 체험공간 지정, 식습관 개선 시범학교 운영 등을 시행하고, 녹색식생활 건강은 환경을 지키고 농어민 등 생산자까지 배려하는 식생활을 의미한다. ... 고령친화식품이란 노인들의 신체적 특성을 고려하여, 식품 섭취, 소화, 흡수, 대사 등을 돕기 위해 섭취가 용이하도록 식품의 물성 등을 조정하여 제조 및 가공한 식품을 말한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.02

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  (토양학) 농촌진흥청 ‘흙토람’ 홈페이지(httosoil.rda.go.krsoil) 접속하여 1) 토양환경지도에서 각자가

  토양환경임을 알 수 있다.이곡1리 경로당을 중심으로 짙은 녹색과 녹색지역이 펼쳐져있다. ... 당질이 무보다 많고 무기질 함량이 높아 알칼리성식품으로 중요하다.당근주스는 빈혈, 병후회복, 식욕증진, 신경쇠약 등에 좋은식품이고 생엽과 종자는 체온을 보호해준다. ... 경기도 가평군 가평급 개곡리 검색 결과위 지도에서 보면 최적지는 짙은 녹색으로, 적지는 녹색으로, 가능지는 연두색으로 나타난 곳이며 연한 노랑색은 저위생산지로 재배는 가능하지만 부적절한

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  우주 식품 제조 기술 및 발전 방향

  이 두 빛은 녹색 LED보다 더 많은 빛을 내도록 설계돼 있습니다. ... 적색, 청색, 녹색의 LED광을 이용하는 것입니다. 위 사진을 보면 식물을 감싸주는 자주 빛과 핑크 빛이 보일 것입니다. ... 그 이유는 청색과 적색 파장은 작물이 성장하는 최소한의 빛이기 때문이고 녹색 파장은 작물을 좀 더 먹음직스럽게 보이도록 추가한 것뿐이기 때문에 두 LED처럼 많은 빛을 발산하지는 않게

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.11

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  강아지 변 색깔과 건강

  녹색 변의 몇 가지 원인은 다음과 같습니다:1. 식품 색소: 간혹 강아지가 먹는 음식이나 간식에 포함된 천연 또는 인공 색소로 인해 변이 녹색으로 나올 수 있습니다.2. ... 음식 색소: 핑크 변의 원인은 간혹 강아지가 섭취한 식품이나 간식에 포함된 천연 또는 인공 색소로 인해 발생하기도 합니다. ... 잔디나 식물 섭취: 강아지가 잔디나 일부 식물을 먹었다면, 이들의 녹색 색소가 변에 영향을 주어 녹색 변을 발생시킬 수 있습니다.3.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.09

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  노란 콩과 검은 콩으로 두부의 제조 및 그 품질 특성 조사

  노란 콩과 검은 콩으로 두부의제조 및 그 품질 특성 조사서론대두는 동아시아가 자생하는 식물로 열매는 타원형이고 구형이다.품종에 따라 씨피 색깔이 노란색, 연한 녹색, 검은색, 갈색이어서 ... 단위면적당 콩을파종하여 생산할 수 있는 단백질은 다른 이용방법에 비해 높다.두부는 유구한 역사를 지닌 영양가 있는 식품으로 대중의 두부에 대한사랑은 두부 생산 기술의 선진화와 발전을 ... 두부의 소화흡수율은 95%이상으로 이러한 건강식품은 예전부터 남녀노소에게 사랑받았지만 두부의영양가를 더 잘 발휘하기 위해서는 궁합에 주의가 필요하다.2014 년에 "전통 두부 생산

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

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  자본주의에 잠식된 환경 위기

  선진 공업국들에서 버려지는 식품의 양은 2억2200만 톤으로 사하라 이남 아프리카의 총 식품 생산량 2억3000만 톤과 맞먹는다. ... 이윤을 넘어서 환경에 우선적 가치를 부여하는 경제 구조의 변화가 수반되지 않고서야 기업의 녹색화는 지구 생태계의 파괴를 막지 못한다. ... 기업들의 환경경영지구온난화가 초래한 환경위기를 조금이나마 극복하기 위해서 우리는 녹색기업을 좀 더 선호하고, 친환경제품을 소비하려는 경향이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.02

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  [A+자료] CJ제일제당 기업연구보고서

  제도에 적극 대응하고자 환경 경영 활동에 있어 지속적인 활동을 통한 녹색기업 지정 및 녹색경영시스템 인증을 유지하고 있다. ... 원재료가 산지에서부터 제품생산 공정이 이루어지는 공장지역에 이르기까지 유해성 폐기물 발생을 줄이고 재활용을 늘리기 위한 다양한 프로그램을 도입하고 있다.CJ제일제당은 환경부 지정 녹색기업 ... 그 후 백설식용유, 다시다, 백설햄, 백설냉동, 햇반 등 가공식품 분야로 사업 영역을 확대하면서, 국내 최대의 식품 회사로 자리잡게 되었다.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.10

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  농축산식품이용학4)농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

  김치의 주재료인 배추는 열량은 매우 낮으나 비타민 및 무기질 함량 등의 생리적 조절 작용을 하는 물질들의 함량이 높은 것으로 보고 되어있다.배추는 열량이 낮은 건강식품이고 녹색의 겉잎에 ... 비타민 A의 전구체인 Carotene 및 생리적 활성이 두드러진 Flavonoid류는 주로 녹색이나 황색, 적색을 띄는 배추, 파, 당근, 고춧가루 등에 많고 비타민 C는 배추와 고춧가루 ... 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을

  방송통신대 | 7페이지 | 4,400원 | 등록일 2022.10.06

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  [생활과학과] 2023년 1학기 영양과건강 기말시험 과제물(혼합형 문제)

  철분은 간, 육류, 계란, 우유, 두유, 진녹색채소에 많이 함유되어 있다□ 라이코펜 : 전립선암, 대장암과 방광암의 발생을 억제한다고 알려져 있다. ... 빈혈의 발생 위험을 높이는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.□ 비타민 B12 : 비타민 B12는 동물성 식품에만 있고 식물성 식품에서는 거의 함유되어 있지 않으나 ... 급원식품은 육류, 어류, 달걀, 우유 및 유제품 등이다.- 중략 -

  방송통신대 | 11페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.05.07

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  조리조건에 따른 채소의 색 변화 결과 보고서

  또한 건조식품의 경우 이중결합이 산화되기 쉽다.플라보노이드는 수용성의 색소로 안토잔틴과 안토시아닌 색소를 포함한다. 좁은 의미로 안토잔틴 색소를 의미한다. ... 그러므로 녹색 채소를 삶을 때는 소량의 중조를 넣어 녹색의 변색을 막을 수 있다. ... 조리수의 색은 무처리군은 녹색이었고 식초군은 투명하지만 연노랑 빛이 났고 중조군은 불투명한 녹색빛이 났고 소금군은 투명색하지만 연두색 빛 나왔다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  친환경 녹색물류 우수기업의 실천사례를 조사분석하여 대상기업을 선정하고

  관련한 변화 추이 역시 주목해야 할 것으로 생각된다.일례로 서울시는 최근 국내 주요 유통 서비스 기업 – 에스에스지닷컴, (주)오아시스, (주)GS리테일, (주)현대백화점 등 이른바 식품 ... 녹색 물류 기업의 선정2. 녹색 물류 기업의 사례 분석3. 녹색 물류 발전 방향과 시사점III. 결론IV. 참고문헌I. ... 물류를 위한 여러 제도를 마련하고 기업들의 녹색 물류 노력을 촉구하고 있다.이는 저탄소 녹색성장 기본법과 지속가능 교통 물류 발전법, 녹색물류있는 바 이러한 정부의 지침과 노력이

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

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  화석연료 고갈 이후 대안으로 질소와 관련하여 쓰시오

  예를 들어 충남 공주시 계롱면 월암리마을의 경우 가축분뇨, 식품공장 부산물을 활용하는 바이오매스를 이용하여 녹색마을을 추진했다. ... 이를 위해서 에너지자립 녹색마을이 정책으로 추진되었고 일상생활에서 탄소감축을 실현하고 녹색시장을 형성하기 위한 녹색소비와 기술혁신의 시도가 이루어지고 있다.1)에너지자립 녹색마을정부의 ... 삼성중공업이나 한국조선해양 역시 암모니아 추진선 프로젝트를 실시하고 있다.에너지자립 녹색마을과 내 고향에 적용할 방법1.에너지자립 녹색마을의 개념에너지자립 녹색마을은 환경 위기에 대응하기

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  한국 음식의 색깔은 오행설에 바탕을 두어 붉은색, 녹색, 노란색, 흰색, 검은색의 오색이 기본이다. ... 한국 음식의 색깔은 오행설(五行說)에 바탕을 두어 붉은색, 녹색, 노란색, 흰색, 검정색의 다섯 가지 색이 기본이다.한식은 건강해지는 음식이다. ... 색은 재료가 지닌 자연의 색으로, 붉은색은 다홍고추, 실고추, 대추, 당근 등, 녹색은 미나리, 실파, 호박, 오이 등, 노란색과 흰색은 달걀의 황백지단, 검은색은 석이버섯, 목이버섯

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  영양과건강 ) 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍되어 거대적아구성 빈혈의 발생 위험을 높이는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.

  엽산의 경우 녹색잎 채소에 함유되어 있으나 가공하거나 조리경관 손상이 될 수 있는 확률이 높아진다(교재 52p).(2) 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍되어 거대적아구성 ... 엽산의 경우 녹색잎 채소에 아주 많이 함유되어있으며, 비타민B12의 경우 동물성 식품에 존재하며 어류, 육류, 우유 등 유제품에도 많이 함유되어 있다(교재 52~53p).(3) 인체의 ... 영양과건강동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍되어 거대적아구성 빈혈의 발생 위험을 높이는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.1.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  조선대학교 식품과 영양 족보

  : 우유 및 유제품, 뼈째 먹는 생선, 녹색채소,강화식품②인기능: 세포의 구성성분, 산-염기 평형, Ca와 짝꿍,DNA와 RNA구성 성분, 권장량: 700mg결핍증: 골격손상 과잉증 ... : 육류, 가공류, 어류(흡수 잘됨)콩류, 강화시리얼, 녹색채소(흡수 잘 안 됨)②아연기능: 효소의 구성요소, 핵산 합성에 관여(성장, 면역유지), 생체막 구조, 기능유지결핍: 성장지연 ... C가 있을 때, 유당이 있을 때방해요인: 곡류의 피틴산, 녹색채소 수산, 탄닌-> 칼슘과 만나면 불용성염을 생성, 나트륨 많을 때 칼슘배설 많아 짐, 폐경일 때, 노령일 때, 식이섬유-신체조직의

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.30

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  [식품미생물학실험 레포트] Total Coliform 정성실험

  하지만 나의 결과는 아주 적은 황녹색만 보일 뿐 거의 흑색을 띠고 있다. 그렇게 된 원인으로는 시료용액으로부터 1백금이를 취할 때 충분히 식혀 주지 않은 채 시행했기 때문이다. ... 대장균군이 있다면 EMB 배지에서 lactose를 발효시켜 산과 gas를 발생시키므로 pH를 낮추게 된다. pH변화에 민감한 Eosin은 예비실험 결과처럼 광택을 가진 황녹색을 띠게 ... 이러한 과정은 식품의 오염을 알아낼 수 있으므로, 식품의 품질을 유지하는 데 중요하다.대장균군 : Total Coliform의 중요성대장균군이란 gram negative의 무아포성

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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