"대체감미료" 검색결과 81-100 / 605건

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  축산물 이용학 요점정리 /필수자료

  감미료? 단맛을 내는 물질? 전분을 가수분해하여 얻어지는 포도당, 설탕, 가루 물엿, 말토덱스트린 등이 이용됨.? 단맛 부여하여 풍미 증진시키고, 짠맛을 감소하는 효과가 있음.? ... 증량제는 결착제로서의 성분들이 식육을 대체하여 제품의 제조단가를 낮추거나 증량의 목적으로 첨가되는 경우 증량제라고 지칭함.■ 동물성 결착제 및 증량제c. ... 핵산계 조미료- 이노신산나트륨, 구아닐산나트륨? 복합 조미료?

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.24

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  '이보다 더 좋을 순 없다' 간호진단

  앞을 보고 다녀”“반숙 셋, 소시지 둘, 베이컨 여섯, 감자튀김, 팬케이크 두 어개와 커피엔 크림, 대체 감미료!”“내 눈엔 불결하게 보였소.” ... 항우울제나 항불안제를 투여한다.이론적 근거: 항우울제나 항불안제 투여로 죄책감과 불안이 감소한다.진단 과정을 거친 후, 불안의 세부 진단에 따라 그 치료법이 달라질 수 있으나, 대체적으로

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.21

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  [기술경영] 바이오 테크놀로지(BT)

  Technology범위인공종자 및 우량묘목, 형질전환 동식품, 미생물농약, 해양생물자원 등바이오농업 및 해양연료용 에탈올, 메탄발효, 이산화탄소 고정화, 광합성 등바이오에너지 및 자원저칼로리형 대체감미료

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2021.06.25

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  [2021-1][SPAN315] 라틴아메리카문화사_중간대체레포트

  단순히 코카인의 수요에 따른 수익 증가가 아니라 샴푸, 비누, 감미료, 치약 등 코카가 낳은 파생상품으로 얻은 수익도 있다. 코카가 소비재의 원료로서 작용하고 있다. ... 이는 곧 코카 재배의 수익성을 대체할 만한 농작물이 없으며, 만약 원주민들이 전통을 이유로 코카 재배를 지키고 싶었던 거라면, 암암리에 재배를 하지 않았을 것이며 재배 면적이 이렇게 ... 2015년 신규 코카인 재배지역 중 52%가 원주민 인디언 거주 지역으로 확인되었고, 2013년 농민파업시 정부는 농민단체와 제초제(글리포사토)를 살포하지 않는 대신에 농민들은 대체작물을

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.23

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  마케팅전략 ) 고객분석에 관하며, 1 세분시장 방법을 설명하고, 각 방법에 적합한 사례를 들어보시오. 2.구매동기 분석방법을 설명하고, 소비자 HotBotton 에 해당하는 소비트렌드 예를들어보시오.

  다만, 백설탕을 대체할 수 있는 ‘스테비아’나 ‘알룰로스’ 등 요즘 떠오르는 단맛 감미료를 판매하는 브랜드의 경우 간접 경쟁자가 될 수 있다.(2) 전략집단(strategic group ... 이에 비해 간접 경쟁자는 시장 내에서 판매하고 있는 제품을 대체할 수 있는 제품을 판매하는 브랜드를 뜻한다. ... 비건은 육류를 섭취하지 않고 대신 채식으로 식사를 대체하는 식습관을 뜻한다. 고객들은 다양한 이유로 비건을 지향하고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.24

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  마켓컬리 기업전략

  자체적인 필터링을 통해 트랜스지방, 화학조미료, 색소, 감미료, 보존료 등을 제외한 자연 식품만 취급한다. ... 이렇게 점점 치열해지는 경쟁과 규제로 진입장벽이 높아졌다.그렇다면 신선식품을 대체할만한 다른 대체재는 없는 것일까? ... Threat- 유사 서비스 많음 (대기업 침투)- 외부 요인에 의한 공급 영향력이 높음 → 공급 가격, 수량 등에 대한 안정성이 낮음.- 안정적이지 못한 공급 -> 재고 확보- 제품군의 대체재

  리포트 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.09.03 | 수정일 2019.09.10

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  경영학 개론 ) 전기자동차 휴대폰 등 각종 제품이나 서비스 중 하나 골라서 효과적인 마케팅 믹스를 생각해보자.

  코카콜라에서 처음으로 출시한 제로 콜라는 액상과당을 사용하는 대신, 기존의 설탕을 대체감미료로 대체하여 칼로리와 당류를 줄인 음료인데, 제로 콜라는 출시 초창기에는 일반 콜라의 맛과

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.14

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  아동간호학 당뇨병(T1DM) case study, 간호과정1개, 사례포함

  설탕 대신에 사용할 수 있는 저열량 감미료를 알려준다.인공감미료는 단맛을 내지만 혈당과 체중에 대한 영향이 적어 설탕대용품으로 이용할 수 있다.6. ... 반드시 인슐린이 필요함: Ⅰ형 당뇨병의 결정적인 치료는 인슐린을 대체하는 것? 식이, 운동 요법 병행? 경구용 혈당저하제 복용하지 않음Ⅱ형 당뇨병(인슐린 비의존성)?

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.11

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  하버드 비즈니스 케이스: 콜라워 (Cola war) 분석 레포트 (5p)

  또한 2) 인공 감미료를 천연 설탕으로 바꾸기도 했다.그 뿐만 아니라 콜라 제품을 넘어서 3) 무탄산음료에 대한 관심을 꾸준히 보이며스포츠음료나 (게토레이) 차 기반의 (tea-based ... 청량음료들, 그리고 hard drink가 될 수 있다.지금이야 대체재가 다양하고 그에 대한 위협도 매우 큰 편이지만 그 당시에는 CSD에 대한 탄탄하고 높은 선호 덕분에 대체재의 ... 따라서 소매업자와의 협상도 어려울 것이라는 걸 자연스럽게 알 수 있었기에 새로운 브랜드가 쉽게 진입하지 못했다.4) 대체재의 위협산업을 CSD로 한정할 경우 대체재는 소다가 아닌 다른

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.02 | 수정일 2019.11.06

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  [CASESTUDY] 영화 이보다 더 좋을 순 없다 (As Good As It Gets, 1997), 정신간호

  감미료치아상태 : 정상배변 : 알 수 없음.소변 : 알 수 없음수면시간 : 아침에 일어나고 밤에 잔다. ... 보아 안함.담배 : 무시력 : 자세한 시력을 알 수 없지만 소설작업을 할 때 안경을 씀.식사 : 반숙 셋, 소시지 둘, 베이컨 여섯, 감자튀김, 팬케이크 두어개, 커피와 크림, 대체

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

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  식품학개론 요점정리 (중간, 기말)

  조미료: 단백질은 일반적으로 맛이 없으나 분해생성물인 아미노산은 각각 특유한 맛 / 핵산계 조미료로 대체3. Cystein: 오징어나 낙지의 흰 분말 taurine4. ... ketone)의 화합물- 5탄당, 6탄당이 가장 많이 사용- 물에 잘 녹고 단맛이 나는 환원성 물질- 자연식품3탄당4탄당5탄당6탄당(hexose)- 동식물계에 널리 분포- 강한 단맛 => 감미료로 ... 식품의 모양, 향, 맛 등의 품질을 올린다- 향미증진제: 자체에는 향이 없고 식품에 향미를 증가시키는 물질- 착색료: 식욕을 돋우는 색을 나타내기 위해 사용- 착향료: 휘발성이 있어서

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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  조리과학 식품은 원재료의 특성에 따라 다양한 방법에 의해 3차원 망상 구조를 형성하여 특유의 물질을 생성한다. 식품의 젤 형성 또는 응고 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 식품을 예로 하여 설명하시오.

  잼의 부원료로는 감미료나 강화제가 대분 사용된다. ... 형성된 결정은 당도가 높기 때문에 형성하기가 더 쉬워지고, 물 엿을 첨가하여 대체한다. ... 또한, 보존료와 산미로(구연산, 사과산), 착색료와 착향료 풀 및 여타 식품제조용 제(식품 가공 용제, 품질개량제)가 사용되고 있다.잼이 고체인가, 액체인가?

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.24 | 수정일 2021.04.24

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  [보건영양 기말시험 대체과제물] 2020년 1학기

  식품용기에 주입하는 가스인 추진제, 반죽의 부피를 증가시키는 가스인 팽창제, 성분이 균일하도록 하는 안정제, 단맛을 부여하는 감미료, 점성을 증가시키는 증점제 등이 있다.9). ... 결론적으로 식품첨가물에 대한 안전성 문제는 끊임없이 거론되고 있으나 식품첨가물 사용을 건강 및 장기적인 체내축적 등을 이유로 막거나 그 양을 대체ㆍ감소시키는 것은 부적절하다고 생각하다 ... , 제빵품질을 증진시키는 밀가루개량제, 기포를 형성하거나 균일하게 하는 기포제, 물성을 부여하는 겔화제, 광택을 내는 광택제, 건조를 방지하는 습윤제, 식품보존기간을 연장하는 보존료,

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.15

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  (식용작물학2 C형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

  전분은 당과 시럽으로 분해하여 당과 산업에서 이용하거나 감미료로서 이용되기도 하고 접착제나 종이 코팅과 같은 비식용으로 이용된다.글루텐의 사용은 앞으로도 지속적인 증가추세를 보일 것이라 ... 밀은 가축 사료용으로도 인기 있는 작물이다.수확과정 중에 강우로 인하여 수발아가 일어나 식용으로 쓰이지 못했을 때 사료용으로 쓰임이 대체되는 경우가 많다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

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  코카콜라 경영전략(기업소개,외부,내부환경분석,다각화 전략,BCG전략)

  탄산 주입 능력 , 원료 배합 능력 , 유통능력 , 마케팅능력 등 뉴 - 코크 : 오리지널 코카콜라에서 당 함유량을 높임 코카콜라 제로 : 오리지널 코카콜라에 설탕 대신에 인공 감미료를 ... 대체재의 위협 대체재 : 차 , 과채음료 , 물 등 탄산이 들어있지 않음 모든 음료 착즙주스 : 착즙주스 시장은 꾸준한 성장추세 , 대형유통재널에서 착즙주스 PB 상품을 출시하며 대체재의 ... 그러나 , 우리 조에서는 위와 같은 산업의 이점에도 불구하고 대체재의 위협 이 해당 산업에서 너무 강력한 위협요소가 될 가능성이 있다고 판단 했다 .

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.22 | 수정일 2022.10.26

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  조선대학교 식품과영양 21 중간고사 요약본

  하루 탄수화물 섭취가 필요하다.음식에 단맛을 제공설탕, 맥아당, 포도당, 과당 등이 주요 감미료로 이용되어 음식의 맛을 높여 준다탄수화물의 소화과정1. ... 감미료다당류전분 : 식물의 뿌리나 열매에 저장되어 있는 포도당전분은 소장에서 분해효소에 의해 분해되면 포도당이 된다.아밀로오스(직선상이고 쉽게 노화), 아밀로펙틴(가지상으로 늦게 ... 포도당 (전분 가수분해, 식혜같은거)서당 : 포도당 + 과당 (설탕,사탕수수)유당 : 포도당 + 갈락토오스 (유산균 발육 촉진)올리고당3~10개의 단당류도 구성, 자연식품설탕의 대체

  시험자료 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.10

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  A+ 이보다 더 좋을 순 없다. 간호과정, 케이스스터디, +줄거리, 문헌고찰 포함

  .”- “반숙 셋, 소시지 둘, 베이컨 여섯, 감자튀김, 팬케이크 두 개와 커피엔 크림, 대체 감미료!”

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.19 | 수정일 2022.11.24

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  생명공학의 응용 및 성공사례

  감미료 이성화당의 효소공정이 산업화됨으로서 효소공학기술의 세계적 붐을 이루기도 했다 . ... 환경친화형 생물농약 : 동물 , 식물 , 미생물 등에서 추출한 물질을 이용해 만든 농약으로 독성이 거의 없고 생태계를 파괴하지 않는 장점이 있다 대체에너지 개잘 : 동물이나 식물로부터 ... 미생물 발효기 술은 1940년대에 이르러 항생물질인 페니실린의 대량 생산공정이 개발됨으로서 화학요법의 혁신과 근대발효공업기술 발전의 계기가 되 었다 . 1960년대에 이르러서는 설탕 대체

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.10

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  영양교사, 고급영양학 서브, 요약 정리

  감미료로 이용이당류서당 : 포도당+과당/ 알파-1,2결합/ 설탕맥아당 : 포도당+포도당/ 알파-1,4결합/ 식혜유당 : 포도당+갈락토오스/ 베타-1,4결합/유즙올리고당정의 : 3~ ... +갈락토오스+포도당+과당)다당류소화성 다당류 : 녹말(아밀로오스, 아밀로펙틴), 글리코겐(동물체 산/아세톤식품에 단맛과 향미 제공콘시럽 : 옥수수녹말을 산과 효소로 처리해서 만든 감미료로 ... 리보오스(오탄당), 디옥시리보오스(오탄당)L형과D형 분류 기준 : 광학 활성도에 따라 D형과 L형의 당으로 분류하며 L형 이성질체는 생체 내에서 이용되지 않아 에너지를 내지 않으므로 대체

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.19

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  식습관 보건교육프로그램

  실제 ADHD를 일으키는 원인으로 인공색소, 감미료, 정제당, 향미료 등의 과다섭취가 꼽힌다.? ... 야채, 과일, 따뜻한 우유 등의 가벼운 음식으로 대체하기https://youtu.be/F-t아 변비가 생길 수 있다.3. 성장 부진?

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.28

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