"리큐르" 검색결과 81-100 / 572건

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  조주이론

  리큐르의 하나로 로즈와 옐로우가 있다. ... (알콜 40도)3) 그랑마니엘(Grand Marnier)1827년에 탄생한 오렌지 베이스의 리큐르로 3～4년 숙성된 꼬냑에 타이티산 오렌지 껍질을 배합하여 오크통에서 숙성시킨 최고급 ... 과실류(Fruits)1) 큐라소(Curacao)남미의 큐라소섬에서 생산되는 쓴맛의 오렌지 껍질을 브랜디, 기타 주정에 담가 감미를 친 리큐르로 짙은 갈색의 오렌지 큐라소와 무색 투명한

  시험자료 | 42페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.12.27

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  프랑스요리

  디제스티프로는 알코올 함량이 40 도가 넘는 브랜디인 코냑이나 칼바도스 , 또는 아주 단 리큐르 종류를 마신다 .

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.10.29

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  막걸리 제조, 유통과정 및 국내 시장 현황

  증류주는 발효주를 증류하여 제조한 것으로, 높은 알코올 농도를 가지며 혼성주는 증류주 또는 양조주에 초근목피, 향료, 과즙, 당분을 가해서 만든 술로서 리큐르(Liqueur)라고 불리는

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.14 | 수정일 2019.08.19

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  전통주 소개 ppt - 송화백일주

  38%주종 : 증류주특징 : 장기보관이 가능하고 장기보관 시 맛이 향상.우리전통의 맛과 솔향이 나서 더욱 감미로움.소나무 순액을 침출하여 향기로움송화가루를 사용하여 황금빛을 지님리큐르로서

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.27 | 수정일 2016.11.03

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  쌀을 이용한 막걸리 제조와 품질특성 조사

  증류주는 발효주를 증류하여 제조한 것으로, 높은 알코올 농도를 가지며 혼성주는 증류주 또는 양조주에 초근목피, 향료, 과즙, 당분을 가해서 만든 술로서 리큐르(Liqueur)라고 불리는

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.03

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  혼성주 베이스 칵테일의 종류

  *Chapter _4 리큐르 베이스 칵테일 종류와 조주방법 Liqueur, Compounded Liquor*Chapter _4 리큐르 베이스 칵테일 종류와 조주방법6월의 애벌레, 초원이 ... 레몬 슬라이스로 장식한다.Chapter _4 리큐르 베이스 칵테일 종류와 조주방법*Chapter _4 리큐르 베이스 칵테일 종류와 조주방법'메뚜기' 혹은 '여치'를 말하며 색이 연한 ... A Wedge of fresh Pineapple cherry로 장식한다.Chapter _4 리큐르 베이스 칵테일 종류와 조주방법*Chapter _4 리큐르 베이스 칵테일 종류와 조주방법

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.31 | 수정일 2014.06.14

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  핫식스 성공요인 분석

  성공요인-국내에너지음료시장의 성장세-에너지음료의 효능-타겟마케팅(1)광고(2)프로모션-리큐르와 에너지음료5.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.28

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  음료 커피 주류의 식품가공산업별 현황

  및 기타 주류 리큐르 시장은 과거 이 시장의 주역이었던 두산 ‘설중매’와 보해 ‘ 매취순 ’의 급감으로 전반적인 큰 감소세를 이어가고 있다 . 2004 년 , 리큐르 시장은 경기 ... 30% 의 주세를 적용받는 과실주로 주종을 변경하고 출고가를 낮춘 결과 ) 2005 년 리큐르 시장을 유지하고 있는 것은 보해의 ‘ 매취순 ’과 국순당 엘앤비의 ‘담금 세상’ , ... 230 327 446 521 505 454 -10.1 청주 16 311 236 258 249 218 220 1.0 위스키 40 157 173 170 124 106 112 5.6 리큐르

  리포트 | 54페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.01.05 | 수정일 2021.08.13

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  막걸리 업체 검토

  주세법에서 정하는 시설기준과 면허요건을 갖추어 관할 세무서장으로부터 면허를 받아야 한다.주류 제조 면허 종류는 탁주, 약주, 청주, 맥주, 과실주, 소주, 위스키, 브랜디, 일반증류주, 리큐르

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.31

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  [주장관리] 음료 - 음료의 개념과 분류, 맥주, 증류주, 전통주

  혼성주(Liqueur)의 개념혼성주를 프랑스에서는 리큐르로 불리우며, 영국과 미국에서는 코디알(Cordial)과 리큐르(Liqueur)를 함께 사용한다. ... 리큐르는 증류주에다 초, 근, 목, 피, 과실, 씨앗, 감미료 그리고 약초(Herb)와 향초(Spice)를 첨가하여 만든 감미롭고 향기가 강한 혼성주이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.02

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  음료의 정의와 분류 및 술의 종류

  음료로 구분하며, 알코올성 음료는 제조방법에 따라 양조주, 증류주, 혼성주로 나누고 비알코올성 음료는 청량음료, 영양음료, 기호음료로 나눈다.알코올성 음료에는 위스키, 브랜디, 리큐르

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.02

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  증류주에 대하여

  뉴욕의 코로니 레스토랑에서 고안된 것으로 페퍼민트를 사용해서 브랜디의 농후한 맛과 향을 자극하며 소화를 돕고 위의 부담감을 덜어주는 효과를 가진 식후 칵테일이다.5.리큐르▶리큐르란? ... 리큐르는 Spirits 알콜에 향기, 색깔, 단맛을 첨가한 혼성주이다.중세기 연금술사들에 의해 증류주에 약초를 넣어 생명 유지를 위한 비법의 약주를 만들고자 시도 되었다. ... 의존도가 낮아지자 약초보다는 여러 가지 과일을 재료로 사용하여 향긋한 맛을 즐기는데 더 중점을 두었고, 19세기에 들어서 연속식 증류기가 개발이 되어 후반에는 여러가지 세련된 고품질의 리큐르를

  리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.01.07

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  음주문화, 음주 에티켓, 우리나라와 외국의 음주문화

  물알코올원료물질 Or 첨가제술술의 정의◈ 법률상 정의 : 주정과 알코올분 1도 이상의 음료를 말함.술의 종류술양조주 와 인 맥 주 크바스혼성주 리큐르양 주전통주증류주 코 냑 고량주

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.08 | 수정일 2017.04.12

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  [칵테일이론] 칵테일의 이해 (칵테일의 역사와 종류, 도구, 만들기)

  30 ml], 드람뷔 [15 ml]만들기얼음을 2-3개 넣고 가볍게 젓는다.상 식남성적인 체취를 느끼게 하는 호박색 한 잔 '러스티 네일'은 스카치 위스키와 이 술을 베이스로 한 리큐르와 ... 드램브이는 위스키를 베이스로하고 꿀과 향료풀을 가한 영국의 리큐르 그 이름은 고르어의 '만족스러운 음론'에서 나왔다.칵테일의 이해칵테일 소개▶ 위스키로 만들 수 있는 칵테일B맨하탄토쥬스만들기텀블러

  리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.15 | 수정일 2016.12.18

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  WTO 분쟁사례 - 일본주세사건

  캐나다도 위스키, 브랜디, 기타 증류주, 리큐르와 소주는 직접경쟁 관계에 있고, 일본이 이들에 대해 소주보다 고율 과세하는 것은 GATT 제 3 조 2항 2문의 의무를 위반하는 것이라고 ... 소주, 위스키, 브랜드, 진, genievre 및 리큐르는 ‘직접경쟁 혹은 대체가능상품’이며, 이러한 주류들에 대해 유사한 정도로 세금을 부과하지 않고 차별적으로 과세하였기 때문에

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.11.15 | 수정일 2021.07.16

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  제과제빵 용어정리

  리큐르: 증류주에 과실, 과즙, 약초, 향초 등을 배합하고 설탕 같은 감미료와 착색료를 더해 만든 술. ... 리큐르는, 그냥 마시는 것 외에 제과용이나 칵테일용으로도 널리 이용되고 있다.30. 린처 토르테: 오스트리아 린츠지방의 명과이다.

  시험자료 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.27

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  일본 주세법 정리

  원료로 하여 발효된 알코올 함유물을 증류한 것스피리츠류스피리츠주정- 청주에서 위스키 류 어느 것에도 포함되지 않은 것- 알코올 함유물을 증류한 것으로 알코올 분 45도 이상의 것리큐르 ... 담세능력을 고려한 것으로, 국내 생산을 보호하기 위하여 입법된 것이 아니며, 법을 시행한다 하더라도 그러한 효과가 발생하지 않는다고 주장하였다.(2) 소주와 화주, 위스키/브랜디, 리큐르는

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.03.19

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  전남대학교 생활의화학 ppt (주제:알콜)

  . - 강화 와인 : 와인과 브랜디를 섞어 알코올 도수를 높인 술 - 리큐르 : 증류주에 꿀이나 설탕 등의 당분과 향미식물을 혼합한 술 - 칵테일 : 양조주나 증류주에 다양한 음료나

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.27

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  순한소주 전쟁, 저도주 마케팅 (순하리,순한소주,저도주,소주전쟁,저도주 전쟁,소주)

  현행 주류관련법 상 순하리는 소주가 아닌 '리큐르' 제품이미지만 대부분의 소비자들 사이에서는 소주로 통한다. ... 대선주조는 6월 8일 15.8도 초저도 소주 '시원블루 로즈'와 14도 리큐르 제품인 '시원블루 자몽'을 출시하였고, 15.8도 '시원블루 로즈'는 대선주조가 15년초 일식당 등에

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.14

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  음료관리-혼성주

  우유를 혼합하면 에그녹(egg-nog)의 맛을 즐길 수 있는 리큐르로 브랜디에 달걀노른자, 양념, 당분을 넣고 숙성한 리큐르다.◇ 베일리스 오리지널 아이리시 크림(Baileys original ... 알코올 농도는 45%이다.◇ 프래즈(Fraise)라즈베리를 알코올에 담갔다가 리큐르화 한 것이다. ... ◇원의 커피 풍미에 바닐라 향을 절묘하게 배합하여 만든 커피 리큐르로 현재 덴마크에서 만들고 있다.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.09

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