"보리국수면 유통" 검색결과 81-100 / 153건

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  유기농가공식품

  마시거나 역한 냄새가 없으므로 그냥 마셔도 좋다.♧ 원료함량은 100%국산인 작두콩 6.5%, 대두 93.5% 이다.(2) 유기농 보리새싹과립한농로하스의 보리새싹은 가을에 씨를 뿌려 ... 유기가공식품두부, 콩나물, 묵, 당면, 된장, 고추장, 간장, 참기름, 들기름, 고춧가루, 쨈, 쥬스, 빵, 국수, 조청, 강정, 유과, 차, 떡, 보리차, 엿기름, 미숫가루, 김치 ... 롯데마트 등 서울시내 대형 유통업체 10곳에서 판매 중인 국내 13개 식품제조업체의 54개 유기농 가공식품을 구입해 분석한 결과 88.9%(48개 제품)가 외국산 수입원료(제1원료

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.29

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  마케팅 성공/실패 사례

  한국인의 입맛을 겨냥한 전략- 신라면은 라면이 그 동안 한국인이 전통적으로 먹어오던 ‘국수’ 와는 달리 느끼한 맛으로 소비자를 겨냥한 시장 제한성을 인식하고 한국인이 가장 선호하고 ... 특히 소주 시장의 50%이상을 점유하고 있는 진로를 인수함에 따라 확고한 유통망을 확보하게 됐다.마케팅 현황성공사례 ② 하이트 맥주하이트 맥주의 판매량 도표를 보면 알 수 있듯이, ... 하이트는 ‘국내 최초 비열처리 맥주’, ‘암반 천연수’, ‘100% 보리로 제조’ 등 끊임없는 아이디어를 선보이며 제품에 대한 차별적 이미지를 형성해 왔다.주류시장의 통합 네트워크를

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.07

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  퓨전음식,슬로우푸드,로컬푸드의 현황과 사례

  양평군 용문면 ‘보릿고개마을’은 각종 산나물과 함께 쑥개떡, 보리개떡, 호박밥, 보리밥 등 가난하지만 인정 넘치던 옛 시절을 떠오르게 하는 음식을 맛볼 수 있다.이에 따라 2004년 ... 프랑스는 포도, 와인, 빵, 치즈 등을 주요 아이템으로 삼아 특별 관리하고 있으며 이밖에도, 베트남의 쌀국수 이태리의 피자, 인도의 카레, 태국의에서 비판을 받고 있다. ... 유럽은 전통식품적 특성을 시장가치로 전환하기 위한 품질인증 제도를 도입하고 가공 유통 업체에 대한 시설 투자와 연구 활동 등의 지원을 하고 있다.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.16

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  식량위기 - 일본을 통해본 한국.

  해외에서의 경지 확보 제대로 되면, 대기업들의 유통망 구축과 같은 사업도 더욱 가속화 될 것이라고 본다. ... 이 때문에 한국은 2사들은 글로벌 곡물 유통시장에 50년 이상 공을 들여왔고, 해외 농지의 확보도 상당규모에 달하고 있다. ... 한국과 일본이 이러한 변화를 겪는 동안 타 국가들은 주식인 ‘밀’이나 ‘보리’ 등을 중심으로 농업생산을 유지·증대 시켜왔다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.11

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  [식품재료학] 식재료의 종류에 대한 분류

  한마디로 잘 굳지 않는단 얘기죠밀의 글루텐 함량에 따라 분류강력분 글루텐 함량이35%이상 빵제조이용중력분 글루텐 함량이 25~35%로 국수등 가정용 이용박력분 글루텐 함량이 18~25% ... , 냉장 숙성은 현재 가장 일반적인 숙성 방법으로, 0∼3℃ 온도, 85∼100% 상대습도에서 6∼11일간 저장이나 유통 중 숙성을 거치는 방법으로, 근육 내 단백질 분해효소들에 의한 ... 선으로 쿠키 나 케잌 등을 제조이용쌀과 보리보리 -> 분리 -> 할맥, 압맥할맥 : 보리를 반잘라서 도정압맥 : 압착을 해서 낮은 온도에도 부풀도록 만든 보리식육류쇠머리 (양지) :

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.10

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  [농업]인간과 농업

  ◇ 우리나라의 특징- 4계절이 뚜렷하다. ( 봄,여름,가을, 겨울 기온이 비교적 온화)곡물 ( 벼, 보리, 밀, 콩, 옥수수 등)채소 ( 배추, 무, 고추, 마늘, 수박, 참외, 오이 ... ◇ 탄수화물 - 주로 쌀, 옥수수, 감자, 빵, 국수단백질 - 달걀, 쇠고기, 돼지고기, 우유, 아이스크림, 요구르트, 된장, 간장지방질 - 참기름, 들기름, 콩기름, 옥수수기름, ... 콩채소 및 과일류 - - 시금치, 감, 김, 귤, 김치, 버섯, 당근, 수박, 토마토,고추, 상추, 감자, 미역곡류 및 전분류 - - 도넛, 시리얼, 과자, 묵, 밥, 케이크, 국수

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.15

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  다이어트 코디네이팅 사이트 사업계획서

  , 미역초무침, 시금치 달걀말이제 5 일참치 샌드위치, 저지방 우유콩나물밥, 무국, 배추김치, 사과 1/2개현미쌀밥, 마파두부, 배추김치제 6 일보리밥, 미역국, 닭고기 장조림, 배추김치메밀비빔국수 ... 사업전략1) 사업분석2) 양산정책3) 영업정책4) 유통정책5) 마케팅정책6) 서비스정책8 -1. ... 미역국, 열무김치, 사과 1/2개현미밥, 표고버섯, 북어국, 우엉조림, 배추김치제 2 일완두 현미밥, 두부 참치전, 오이냉채현미밥, 채소 달걀말이, 콩나물 겨자채, 김구이메밀국수,

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.08

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  송대에서 청대까지 간략한 정리

  분화는 전국적인 유통망 확대를 요구했다. ... 출현하였다.- 양자강 이남의 농업생산력의 발달로 차츰 지방 특산물과 수공업품의 제조를 촉진시키고 상품을 운하와 도로 등을 이용하여 전국적인 규모로 유통시킬 정도가 되자 도시는 크게 ... 농민들의 부담이 크게 경감되었다.균수법, 시역법 - 물자유통의 원활화와 물가 조정의 목적으로 한 것으로서 매점매석에 의한 물가조작을 방 전국각지에 시.진 이라고 불리는 중소 상업 도시가

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.25

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  명나라에 관한 고찰

  이 특산물은 북방 및 내륙의 쌀 ·보리 ·무명 등과 교환되기도 하고 수도와 구변진 등 큰 소비지에도 유통되었다. ... 회관 ·공소(公所)를 거점으로 활약하였다.활발한 상품유통에 대해서 정부는 전국 수백 개소에 세과사국(稅課司局)을 설치하여 과세를 하고, 특히 것으로 시대의 전환을 암시하는 현상이기도 ... ●문화명의 문화정책은 처음에는 복고국수주의(復古國粹主義) ·몽골색 불식에 힘을 기울였으나 뒤에는 경제발달, 서민생활의 향상, 도시의 번영, 교육의 보급에 따라 대중적 색채가 짙어졌다

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.05

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  전통장류 발효식품의 식품학적 우수성과 발전 현황 및 전망에 대한 조사

  일종의 속성 된장이라고 할 수 있으며, 보리?밀(녹말성 원료)을 띄워 담근다. ... 여기서 대두박은 바로 찌꺼기를 가르 키는 것이다.④ 일정한 저장시간을 거쳐서 60도 좌우의 온도에서 살균을 하고 나서 포장하여 상품으로 유통 된다.3) 산분해간장의 제조공정① 공정에서 ... 우리 민족은 일찍이 농경문화가 정착, 발전하여 밥이나 국수를 주식으로 하고 채소와 육류 등은 부식으로 하며, 고추와 파, 마늘 및 생강을 기본으로 하는 향신료를 많이 사용하고, 간장과

  리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.02.25

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  서울 향토음식 소개 레시피

  떡국, 신선로, 잣죽, 국수장국, 육개장, 구절판, 탕평채, 도미찜, 경단1.설렁탕1)유래동대문구의 전 서울 사대 뜰에 선농단 이라는 유적이 있다. ... 지형적으로 북부 지방은 산이 많아 밭농사를 주로 하여 잡곡의 생산이 많고 서해안에 있는 중부와 남부 지방은 쌀농사를 주로 하므로 북쪽 지방은 주식으로 잡곡밥을 남쪽 지방은 쌀밥과 보리밥을 ... , 도가니 300g, 우설 300g, 지라 100g, 유통 200g, 사태 200g, 양지머리 200g, 굵은 파(흰 부분) 1 1/2대, 양파 1/2개, 저민 생강 40g, 마늘

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.26

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  러시아 음식문화소개글

  ‘까솨’는 귀리, 보리, 수수, 메밀 같은 한 가지의 곡식을 물에 불린 후 우유를 넣어 삶고 설탕, 소금, 버터 등을 넣은 것으로 쌀이나, 소맥, 메밀국수 등으로 만든다. ... 러시아 우주선을 타고 우주정거장에 다녀왔고, 국내 유통업계는 첫 백화점으로 모스크바에 진출하기도 했다. ... 이는 러시아의 경우가 점심을 훨씬 풍성하게 먹었다는 점에서 차이가 있는 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.29

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  조선시대 식문화

  민간에는 음식을 맡아보던 평시서가 있었고, 식료품상도 각 지방에 있어 공급과 유통을 담당했다.(2)식품 종류의 증가주식의 식품에는 곡물이 있고 이는 조류가 많이 증가한다. ... 주식의 종류로는 쌀밥, 콩밥, 팥밥, 보리밥, 잡곡밥, 오곡밥, 죽, 미음, 응이가 있고 부식으로는 채소류, 육류, 어패류 등 주식에 잘 어울리는 맛과 형태를 만들어 내는 것이 특징 ... 가난한 집에서는 시래기죽이나 산나물로 끼니를 때우고 또 지방에 따라서는 범벅이나 국수류, 수제비 등으로 끼니를 삼았다.주식과 부식은 지금까지도 한식의 특징으로 되어있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.21

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  각지방의 향토음식에대하여

  농산물인 쌀은 거의 생산하지 못하고 콩, 보리, 조, 메밀 밭벼 같은 잡곡을 생산한다.고구마는 조선 영조 때에 조엄이 대마도에서 가지고 와 제주도에서 시험 재배를 한 뒤로 이곳의 중요한 ... , 쫄깃한 감자떡, 이 세 가지를 살펴보겠다.1.춘천막국수맛 과 영양이 뛰어난 메밀국수이며 춘천의 대표적인명물 막국수. ... 당시는 교통이 발달하지 않아서 각 지방 산물의 유통 범위가 좁았다. 그래서 지방마다 소박하면서도 독특한 음식이 생겨날 수 있었다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.21

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  외식업과 메뉴의 미래 트렌드

  프랑스에서는 유기농 제품을 생산, 유통할 경우 이를 관장하는 유기농업개발청(Agence Bio-“AB”로고) 기관에서 허가를 취득해야한다. ... 대나무 통에 담아 만두 모양으로 찌거나 기름에 튀기는 것 외에 식혜처럼 떠먹는 것, 국수처럼 말아먹는 것 등 여러 가지가 있다. ... 수용성섬유는 과일, 야채, 현미, 보리, 귀리 등에 있으며, 물질이 혈액 속으로 흡수되는 것을 막거나 감소시키므로 콜레스테롤이나 당분의 장내 흡수를 막아 줍니다.

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.06

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  한식의 세계화와 인간관계

  농경이 주업인 민족이어서 곡물을 가장 중요하게 여기며 쌀이나 보리 등의 곡물로 지은 밥을 주식으로 한다. ... 곡물로 만드는 음식의 종류로는 밥, 죽, 국수, 수제비, 범벅, 떡, 엿, 술, 장, 과정류, 식초, 식혜 등으로 다양 어울리는 고명을 선택하여 얹는다.일곱째, 음식에 대하여 약식동원이라는 ... 것으로 나타났으며, 그 다음으로 갈비구이, 비빔밥, 김치 등으로 나타났다.외국인들의 한국 전통음식에 대한 기호도 조사연구는 대부분 김치를 대상으로 한 것이 많은데, 1999년 농수산물유통공사에서

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.27

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  모란시장

  왕만두, 만둣국, 팥 국수, 장터국수, 잔치국수, 칼국수 등 모두 먹음직스럽다. 가격은 5천원 안팎이다. ... 음식부에는 개장국·호박죽·우묵·콩국수·칼국수 등 갖가지 먹거리가 있다. 여느 5일장보다도 모란장의 먹거리는 풍성한 편이다. ... 인근에 백화점과 할인매장 등 대형유통매장이 빼곡하게 들어섰지만 고향의 향수를 느끼려는 어르신들의 발길이 끊이지 않고 있는데다가 가격이 저렴한 생필품들을 구하려는 알뜰주부들로 여전히

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.05

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  우리나라의 각 지역별 향토음식에 대하여

  당시는 교통이 발달하지 않아서 각 지방 산물의 유통 범위가 좁았다. ... 북쪽 지방은 주식으로 잡곡밥을, 남쪽 지방은 쌀밥과 보리밥을 먹게 되었다. ... 넣어 끓인 국수이다.

  리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.04.09

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  중국인들은 어떻게 살았을까 를 읽고

  하지만 보리는 거칠어서 저급한 음식으로 간주되었다.밀의 원산지는 중앙아시아다. ... 중국을 대표하는 기장, 조, 보리, 콩, 마가 밭작물인 것도 이 때문이다. 오곡 중에서도 조는 으뜸 취급되었다. ... 증병(만두와 같은 반죽후 찌는 음식), 탕병(물에 끓이는 국수형태), 소병(반죽 후 굽거나 튀기는 음식)의 조리형태가 있었다.신석기부터 쌀을 재배하기 시작했다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.10

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  [제과제빵] 제과제빵 A+ 보고서(제과제빵의 역사와 특성 및 제과제빵의 제조와 분류)

  만들어내는 밀가루를 중력분이라 한다.이런 특성으로 빵을 만들 때에는 강력분을, 케잎 및 과자류는 박력분, 국수나 우동면은 중력분을 사용한다.(2) 물물은 건조재료(소금, 설탕, 탈지분유 ... 흰밀, 호밀은 물론 보리, 쌀, 깨 등 갖가지 곡물을 혼합하거나 칼슘, DHA 등의 특정 영양소를 강화하기도 한다. 그 가운데 밀기울을 그대로 살린 통밀빵도 건강빵류에 속한다. ... 유지는 반죽이 팽창하는데 있어 윤활유와 같은 역할을 하며, 빵을 부드럽게 만들고 최종 제품의 부피를 크게 해주며 설탕과 같이 보습성이 있어, 제품의 유통기한층을 형성하게 하여 굽는

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.22

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