"보리밥" 검색결과 81-100 / 5,733건

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  [A+] 식사구성안이용 식단작성 (노인복지센터)

  ( 보리밥 )백미450.5보리450.5국( 다시마두부국 )다시마210.7두부160.2반찬1( 갈치구이 )갈치480.8반찬2( 숙주나물무침 )숙주나물560.8파70.1반찬3( )김치류 ... *************9율무밥홍합국돼지갈비찜마늘쫑볶음깍두기홍시전복죽배추콩가루국장조림버섯볶음오이지사과완두콩밥배추된장국동태전파래볶음파김치둥글레차영양닭죽만두국계란말이도토리묵무침배추김치포도주스퀴노아밥비지찌개편육김겉절이김치사과잼쿠키차조밥호박새우젓국닭굴소스볶음콩나물무침배추김치감귤주스게살죽순두부백탕달걀조림고추장떡양배추피클치즈케익20212223242526감자밥소고기버섯국가자미조림시금치나물무침배추김치복숭아홍차누룽지밥감자국꽁치구이가지볶음백김치키위주스소고기표고버섯죽완자탕참치구이부추부침개깍두기과일푸딩짜장밥무국고등어김치조림호박전배추김치배새우죽갈비탕육원전표고들깨나물배추김치레몬차밤밥고추장찌개생선까스옥수수전백김치미니약과수수밥곰탕임연수구이시래기나물무침단무지카스테라빵27282930닭살야채죽대구찌개탕수육무나물무침파김치호빵카레라이스굴국돼지두루치기김치전백김치귤고구마밥알탕명태조림새송이야채볶음단무지망고주스보리밥다시마두부국갈치구이숙주나물무침깍두기요구르트 ... 비용이 크지 않다.⑤조리원의 숙련도양질의 음식생산을 위해 숙련된 조리인력이 필요하다.숙련되어있다.⑥급식체계전통적 급식체계전통적 급식체계3. 11 월 메뉴일월화수목금토112345현미밥쇠고기미역국조기구이미나리숙주무침배추김치사과쌀밥황태계란국고등어조림취나물무침배추김치딸기요플레녹두죽미역국떡갈비감자채볶음오이피클매실차콩나물밥시금치된장국야채달걀찜표고전묵은지김치바나나검정콩밥어묵국가자미구이느타리볶음배추김치복분자차흑미밥부대찌개불고기어묵채볶음단무지두유6789101112소고기죽콩나물국고등어구이고사리나물무침오이소박이사과주스기장밥육개장꽁치조림미역줄기볶음백김치호박식혜달걀죽북어국조기구이우엉채조림배추김치황도현미밥조개탕고구마닭갈비오이생체양배추김치건포도머핀참치야채죽버섯찌개갈치조림콩자반단무지유자차귀리밥꽃게탕마파두부고구마순볶음배추김치오렌지주스팥밥순두부찌개찜닭연근조림오이피클토마토주스

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.09.08

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  학교급식 표준 요리법-뼈 없는 닭갈비(중식)

  어울리는 식단 또는 행사무농약찰보리밥, 북어감자국, 어묵우엉조림, 배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준(kg)보리쌀 0.3kg, 쌀 6.4kg, 찹쌀 1.2kg,

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  식품교환표를 이용한 당뇨병환자의 1일 식단작성

  3교환 140g보리밥 3교환 210g오곡밥 3교환 210g어육류군저지방4조기 1교환 50g멸치 1교환 15g물오징어 1교환 50g쇠고기 1교환 40g중지방3쇠고기(양지) 1교환 40g두부 ... 수아침점심저녁간식곡류군92331어육류군저지방4112-중지방3111-채소군8322-지방군3.5111.5-우유군일반우유2---2저지방 우유-----과일군2---24, 식단작성아침점심저녁야식식품군류식단교환단위수잡곡밥소고기미역국조기양념구이버섯볶음배추김치보리밥콩나물국멸치볶음두부조림시금치나물오곡밥근대된장국소고기장조림계란후라이오징어무채볶음귤우유곡류군9잡곡밥 ... 따라서 매 끼니 밥은 잡곡이 들어간 밥으로 하였다. 아침의 쇠고기미역국의 미역도 섬유소가 많아 당뇨에 좋다. 점심에는 칼슘 섭취를 위해 멸치볶음을 넣었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.12

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  우리 사회에 트롯이 열풍이다. 트롯 열풍을 통해 보는 대한민국의 사회는 어떤 상관관계가 있는가에 대한 본인의 생각을 서술하시오

  즉 보리는 배고픔을 상징하는 곡식이었고, '보릿고개'는 신선한 보리가 나오기 전까지는 어려운 고개라는 뜻으로 농촌의 식량사정이 가장 어려운 시기를 비교한 것이다. ... 바릿고개는 농사를 짓던 농민들이 소작료와 빚을 내고 남은 음식을 견디지 못해 풀뿌리와 나무껍질로 밥을 먹고 굶어죽는 사람이 속출했던 시기를 말한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.15

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  노인운동프로그램

  / 김구이오이초절임조랭이 떡국사태찜삼색나물무초절임검정콩밥냉이된장국쇠고기낙지볶음브로콜리무침양배추절임배두유금쌀밥누룽지탕완자전도토리묵무침양배추절임보리밥곰국갈치구이도라지구이오이초절임검정콩밥버섯된장찌개닭도리탕미역무침무초절임사과두유토쌀밥누룽지탕연두부찜달래무침무초절임팽이된장국버섯잡채 ... 저염식 식단구분아침점심저녁간식월쌀밥누룽지탕연두부찜오이고추장무침무초절이완두콩밥버섯국고등어조림숙주나물양배추절이보리밥배추국낙지볶음야채삼무초절임귤두유화쌀밥누룽지탕이면수구이호박나물무초절임조밥열무된장국불고기쑥갓무침양배추절임현미밥미역국조갯살전참나물된장무침오이초절이고구마두유수쌀밥누룽지탕가자미구이무나물오이초절임생야채비빔밥계란후라이무밥시금치된장국두부구이상추깻잎무침양배추초절임과일통조림두유목쌀밥누룽지탕삼치구이감자채볶음 ... 덮밥청경채무침쌀밥순두부찌개꽁치레몬구이양배추ㅆㆍㅁ오이초절임오렌지두유일쌀밥누룽지탕계란후라이호박나물오이초절임현미밥무고기국북어 양념구이톳나물 무침양배추 초절임콩나물국영양 야채밥톳마늘 무침무초절임과일통조림두유6

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.10

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  식생활관리학 실습 - 식품교환법을 이용한 식단 구성

  지방군120미역줄기볶음미역식용유10.5채소군지방군42.5깍두기깍두기0.5채소군10간식고구마(중 1/2개)고구마1곡류군100두유두유1일반우유군125계730음식명주재료명교환단위식품군열량(kcal)저녁보리밥백미보리2.00.5곡류군곡류군250무청시래기된장국무청시래기두부들기름0.50.20.5채소군어육류군 ... 귤을 섭취하도록 하였다.가족의 기호를 고려하여 잔치국수와 돼지고기를 이용한 메뉴를 구상하였다.가족의 기호를 고려하여 간식으로 인절미(떡류)를 섭취하도록 하였다.식단3일아침점심저녁팥밥북엇국닭가슴살참깨흑임자샌드위치취나물볶음배추겉절이오렌지주스수제비두부탕수육미역줄기볶음깍두기고구마두유보리밥무청시래기된장국감자채햄볶음파채삼치데리야끼구이느타리버섯무침딸기요구르트 ... 채소군지방군107.5샐러리호두볶음샐러리호두식용유0.50.50.5채소군지방군지방군55총각김치총각김치0.5채소군10간식고구마(중 1/2개)고구마1곡류군100우유우유1일반우유군125계767.5< 2일 >음식명주재료명교환단위식품군열량(kcal)아침잡곡밥백미현미보리20.50.5곡류군곡류군곡류군300달래조갯국모시조개달래0.50.2어육류군

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.29 | 수정일 2021.04.05

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  곡류와 서류의 가공[식품가공학]

  껍질보리(대맥, 겉보리) : 곡립에 부피가 밀착, 떨어지지X / 엿기름과 보리차에 사용? 쌀보리(나맥) : 쉽게 떨어짐 / 보리밥? ... 쌀알의 수분이 5%정도가 되게 함 ⇒ 뜨거운 물로도 밥이: 밀기울(회분) + 배유 + 배아? 배유 : 분쇄시 가루가 되는 부분, 섭취부분(전분多)? ... 압맥 : 소화율을 높이기 위해 정맥( 도정한 보리를 수분과 함께 가열하고 호화 ) 후 가공(압편, 압착)?

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.04 | 수정일 2024.05.06

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  식용작물학13공통) 점진적인 기상이변으로 우리나라사계절사라지고 년중 25도이상고온과 스콜현상일상화전제 재배되는 벼 생육상변화 벼재배생산현황조사0k

  서 론대한민국은 1970년대까지 보릿고개로 인하여 쌀이 부족하여 굶주린 사람들이 많아 보리밥도 먹기 힘든 시기였다. ... 벼농사는 우리나라에서 보리농사와 함께 식량의 자급 및 안보에 있어서도 가장 중요한 작물이다. ... 보릿고개란 말이 나오게 된 계기는 전년도에 수확한 쌀이 충분치 않았기 때문에 이듬해 늦봄 보리가 생산되기 전인 3-4월을 넘기기 힘든 시기로 식량이 매우 곤궁했던 기간을 일컫는다.한국의

  방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.08.30

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  단체급식-하루식단분석

  단체급식 및 실습하루 식단 분석식단명식품명분량(g)조리법조식보리밥쌀901. 쌀과 보리를 씻은 뒤 30분정도 불린다2. ... 함께 넣어 물은 부은 뒤, 밥을 짓는다.보리20유채된장무침유채701.끓는 물에 소금을 넣고 유채를 데친다.2.찬물에 헹구고 체에 받쳐 물기를 뺀뒤 무치기 전 손으로 물기를 짜준다.3 ... 차돌박이와 쭈꾸미의 양을 각 30, 30으로 줄인다.점심 - 건새우의 양을 20으로 늘린다.조식식단명재료명분량(g)1회 분량수곡류고기,생선,계란,콩류채소류과일류우유 및유제품유지 및 당류보리밥쌀901보리200.2유채나물된장무침유채701된장100.5고춧가루1들기름0.51들깨20.1차돌박이참나물샐러드차돌박이401참나물200.3식초1설탕0.50.2고춧가루0.5통깨20.1나박김치나박김치400.6냉이쭈꾸미탕냉이300.5쭈꾸미700.3고춧가루5다진

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.03

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  유기물의 탄질율(C/N율)에 대해 설명하고, 유기물 종류에 따른 탄질율 차이와 탄질율에 따른 토양개량 효과에 대해 논하시오.

  호밀, 보리 등의 벼과 풋거름작물은 생육이 빠른 특징이 있어 생체수량이 많아 유기물 공급량이 많고 탄질율이 높아 유기물 분해가 느려 토양 물리성 개선에 효과가 크다고 밝혔다. ... 식물체 및 미생물의 탄소와 질소의 함량과 탄진률유기물% C% NC/N가문비나무 톱밥500.05600활엽수 톱밥460.1400밀짚380.580제지공장 슬러지540.961옥수수 찌꺼기400.757사탕수수 ... 톱밥, 왕겨, 볏짚 등으로 퇴비를 생산하는 과정에서 수분, 통풍(공기), 탄소와 질소 등이 중요하다.

  방송통신대 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.15

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  식사요법-영양기준량결정, 교환단위 수, 구체적메뉴

  (2/3공기)감자 130g(중1개)두부 80g (1/6모)양파 25g호박 70g깍두기 25g콩나물 70g콩기름 5g(1t)참깨 8g(1T)3132간식저지방 우유200g(한팩)1저녁보리밥도토리묵무침버섯볶음두부구이자몽보리밥 ... 식품선택(구체적메뉴)끼니메뉴재료(분량 및목측량)사용한 재료의 교환단위곡류어육류군채소군지방군우유군과일군저중고일저아침쌀밥고등어구이시금치무침배추김치모닝빵밥 154g(2/3공기)고등어 50g ... (1토막)시금치 70g(3/1컵)들기름 5g(1t)참깨 8g(1T)포기김치 70g모닝빵 35g(중1개)3.2122간식일반우유천도복숭아200g(한팩)천도복숭아(소 2개)12점심쌀밥감자채볶음콩나물무침된장찌개깍두기밥

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.16 | 수정일 2024.06.03

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  [관광학과] 2021년 1학기 세계의음식음식의세계 출석수업대체시험 과제물(자신의 고향 음식 등)

  자신의 고향 음식1) 비빔밥(1) 소개우리의 주식인 밥은 흰쌀밥과 여러 가지 잡곡(보리, 수수, 기장, 콩, 팥)을 섞어 지은 잡곡밥이 있다. ... 때로는 부재료로 육류, 어패류, 야채류, 버섯류 등을 넣어 비빔밥과 영양식 밥 등을 별식으로 지어 먹기도 한다.- 중략 - ... 밥을 짓는 단계는 끓이고 찌고 뜸들이는 조리법으로 곡류를 호화시켜 섭취한다.

  방송통신대 | 10페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.04.28

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  성인간호학] 1.경장영양 지원방법의 유형과 영양액 종류, 보관 및 오염 예방 방법, 주입방법 및 합병증 2.당뇨병의 만성 합병증 간호중재방법 3.식이요법과 운동요법에 대한 간호교육

  , 불고기쑥갓겉절이, 상추무침양상추샐러드, 야채샐러드김치류점심보리밥해물탕두부 지짐표고피망볶음실파무침포기김치보리밥 140g(2/3공기)오징어, 홍합, 조개두부 80g(2~3쪽)표고, ... 오이같은 채소류○ 다양한 식품군을 골고루 섭취식품군 열량곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군저지방중지방1400kcal7136311음식명식품단위수대체음식아침보리밥쑥 국계란찜미역초무침양배추샐러드포기김치보리밥 ... 양파, 당근실파배추곡류군 2어육류군1어육류군1채소군채소군채소군현미밥, 수수밥, 쌀밥, 조밥, 팥밥육개장, 물오징어찌개, 달걀국호박볶음, 고구마볶음오이생채, 느타리초회, 달래점

  방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.19

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  [A+ 식사요법 및 실습 레포트] 위와 장 관련 질환 식이실습 - 고섬유소식

  현미, 통밀, 보리, 잡곡 등에는 조섬유 및 배아 등이 있으며 조, 수수 등에도 상당량의 섬유가 들어 있다. 따라서, 이러한 잡곡을 혼합한 잡곡밥을 먹으면 배변작용을 촉진시킨다. ... 만약 소화기능이 약하면서 이완성 변비의 증세가 있을 때에는 이러한 고섬유식은 줄 수 없다.이 밖에 이완성 변비의 주식에는 채소밥, 완두콩밥, 감자밥, 고구마밥, 콩밥, 김밥, 오트밀 ... 초기에 심할때는 저잔사식을 주나 점차 고섬유식을 공급한다.식이섬유가 많은 식품· 곡류: 현미, 칠분도미, 보리, 통밀가루, 조, 수수, 옥수수가루, 콘플레이크, 보리빵, 호밀빵, 통밀빵

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2021.01.08

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  [지역사회간호학실습] 당뇨 보건프로그램 개발 및 평가 [보건교육계획안] [report, 레포트, 조별, 실습, 보건소, 당뇨병 관리, 보건교육]

  당뇨병 식이요법에 대한 오해 설명하기“많은 분들이 오해하고 계신 부분이 당뇨병 환자는 보리밥이나 잡곡밥만을 먹어야한다는 것인데 실제로는 쌀밥이나 보리밥이나 소화되고 나면 별로 다를게

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.09 | 수정일 2023.05.29

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  투석환자의 영양관리

  칼륨의 지나친 섭취를 피하기 위해 야채는 1일 200~300g, 과일은 소량(약 50~100g)으로 1~2회만 섭취해야 하며, 주식도 잡곡을 피하고 흰밥이나 보리밥으로 섭취하도록 한다 ... 잡곡에는 칼륨이 많으므로 흰밥을 섭취하거나 혹은 보리를 섭취한다.?과일은 생과일보다 통조림 과일 (반드시 시럽은 제외)을 선택한다.4. ... 간 기간 동안 음식물 섭취로 인하여 혈중에 다시 축적되기 때문에 항상 칼륨 섭취 제한이 필요하다.②고칼륨식품칼륨이 많이 함유되어 있는 식품곡류감자, 고구마, 토란, 현미, 흑미, 보리

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

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  전통사회와생활문화3공통) 교재1장을 참조하여 조선농촌사회에서 이앙법이 널리 퍼지게 된배경 한국인들이 쌀밥을 주식삼게된 배경파악해 주세요0k

  한국의 경우 박정희 대통령 때 통일벼를 본격적으로 보급하여 보리밥 대신 쌀밥으로 대체가 가능하게 되었다. 실지로 보리밥은 소화는 잘되지만 목에 넘기는데 거칠고 수 있었다. ... 교재 5장을 참조하여 한국인들이 쌀밥을 주식으로 삼게 된 배경을 파악해 주세요.우리 민족의 주식은 사실 보리, 밀, 조 등의 잡곡이었다. ... 전통사회와생활문화3공통) 교재1장을 참조하여 조선농촌사회에서 이앙법이 널리 퍼지게 된배경 한국인들이 쌀밥을 주식삼게된 배경파악해 주세요0k문화교양학과 전통사회와생활문화3공통(1) 교재

  방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.12

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  보길도 기행문

  버스가 보리향기 밥집에 도착 우리는 보리밥과 나물을 각자 그릇에 조금씩 골고루 나물을 담아 된장과 참기름을 넣어 나름대로의 비법으로 버무려서 한동안 말없이 한 그릇을 비을 때쯤 두륜이라 ... 유익한 시간이었던 것 같다.이 과정은 어느 관광에도 없는 문학 기행반의 특허라 해도 과언이 아닐 것이다.여정:금쇄동- 노화도(송시열 시조바위)-숙소-낙석재-문학관-세연정-동천석실1.보리밥집5시간 ... 잔뜩 배가 부른중에도 서비스로 나온 조밥을 먹었는데 평소에 정월대보름에 먹던 오곡밥과 달리 새로운 고장이라 그런지 특이하게 감칠맛과 씹는 맛이 더해져 오래도록 기억에 남는 쫀득함에

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.01

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  쌀의 영향학적 특징

  벼의 왕겨와 겨층을 벗겨내어 먹을 수 있게 가공한 것(벼 열매의 껍질을 벗긴 알맹이)으로, 쌀은 보리, 밀과 함께 세계적으로 중요한 농산물이다. ... 통일신라의 주식 유형을 보면 북부는 조, 남부는 보리, 귀족층은 쌀이었다. 고려시대에 들어오면서 쌀은 물가의 기준, 봉급의 대상으로 할 정도로 귀중한 존재가 되었다. ... 있고, 이러한 사실은 선사시대 유적지에서 발굴된 탄화된 쌀이나 벼의 탄소 동위원소 연대추정이나 이러한 증거로부터 짐작할 수 있다.한국에 쌀이 보급되기 이전에는 잡곡(피·기장·조·보리

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05 | 수정일 2020.04.07

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  지역간호, 가족간호과정, 고혈압 A+ 자세하게 정리되어 있습니다!

  장조림백김치현미밥버섯국불고기물미역무침배추김치저녁강된장비빔밥계란말이배추김치쌀밥열무사골국닭불고기무나물저염김치보리밥미역국꽈리고추마늘초절이저염김치4일5일6일아침차조밥근대국연두부찜가지나물양배추초절이현미밥버섯국불고기물미역무침배추김치쌀밥된장찌개돼지수육콩나물무침배추김치점심보리밥무다시마국부추무침곤약조림배추김치보리밥쑥국대구조림배추김치김구이현미밥미역오이냉국두부완자전깻잎나물배추김 ... 방문 (교육적 계획)-올바른 식습관을 가지기 위해 대상자의 식사 시간을 정하고, 영양사와 협조하여 대상자의 섭취 권장음식 식단을 작성하여 제공-식사 기록표 적게 한다.1일2일3일아침보리밥무채국두부무침호박나물배추김치콩밥아욱국꽁치생강구이달걀찜오이생채쌀밥양배추국모듬전돌나물무침무초절이점심콩밥시금치국삼치구이저염김치상추무침보리밥연포탕돼지고기

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05 | 수정일 2023.02.24

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