"분해효소" 검색결과 81-100 / 29,969건

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  전분의 구조와 가수분해 효소

  효소전분에서 화학적으로 가장 중요한 반응은 α-1,4 결합과 α-1,6결합의 가수분해이다.전분의 가수분해 결과로 β-한계덱스트린, 맥아당, 포도당 등이 생성되고 이들은 식품 가공공정에서 ... 중요한 부분을 차지하며 전분의 산업적 이용성 다변화에 매우 유용하다.전분의 가수분해 효소를 총칭하여 Amylase라고 하며 이것은 전분의 α-1,4 결합 또는 α-1,6결합을 가수분해하는 ... xylose isomerase=과당시럽2) β-amylase▷ exoenzyme로서 전분의 비환원성 말단에서 부터 차례로 α-1,4 결합을 maltose 단위로 분해하는 효소로 당화효소

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.22

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  효소에 의한 전분의 가수분해

  효소에 의한 전분 가수분해1. ... 강했으나 A는 α-amylase에 의해 전분의 α-1,4 결합을 무작위로 분해하여 반응 속도가 빠르기 때문에 효소액을 가해 섞는 즉시 물처럼 묽어졌고 대부분이 분해되었기 때문에 요오드반응이 ... 실험 재료 및 방법2.1 실험 재료 : 감자전분, 가수분해 효소(α-amylase, 엿기름 추출액, glucoamylase), 요오드, 회전점도계, 플라스틱 용기, 냄비, 버너, 주걱

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.15

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  효소 작용에 따른 cellulose분해 작용 관찰

  대조를 통해 셀루로오스에 대한 효소의 작용을 알아본다.2. 효소 작용에 따른 cellulose분해 작용 관찰 및 이해를 한다.3. ... 식품 생화학 실험 보고서실험 명효소 작용에 따른 cellulose분해 작용 관찰실험 일자2011년 11월 15일실험 목표1. ... 대조군을 통한 효소의 기질특이성을 이해한다.실험 원리효소의 작용효소 200㎕(마이크로 리터) + 기질 200㎕E(효소) + S(기질) → E-S(효소-기질복합체) → E + P효소의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.04

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  리그닌 분해 효소(Ligninase) 내 시스테인(Cysteine)과 히스티딘(Histidine)의 중요성

  리그닌 분해 효소 내 Cysteine의 역할Ligninase와 같은 효소는 기질특이성이 입체구조에 좌우되기 때문에 3,4차 등 고차 구조가 매우 중요하다. ... 결합을 하도록 한다. (2황화결합 [disulfide bond, 二黃化結合] (생명과학대사전, 2008.2.5, 아카데미서적)리그닌 분해 효소 내 Histidine의 역할히스티딘의 ... 금속단백질을 이루는 금속이온은 효소의 특성은 물론 단백질의 고차 구조에도 관여하기 때문에 Ligninase에서도 Histidine의 역할은 매우 중요하다.히스티딘은 특정 효소(ex.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.07

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  포자와 DNA 광분해효소를 이용한 썬크림

  광분해효소의 역할 과도한 UV( 자외선 , ultraviolet) 로 인한 DNA 상의 피리미딘 이량체 ( pirimidine dimer ) 수복DNA 광분해효소 DNA 광분해효소의 ... 포자와 DNA 광분해효소를 이용한 썬크림 교과목 : 생화학목 차 주제 선정 과정 시중 썬크림 포자 DNA 광분해효소 제품 소개 출처 질문주제 선정 과정 미생물의 응용 포자와 효소의 ... ) 박테리아와 진핵생물에 광범위하게 분포 하지만 포유류에서는 발견되지 않음 인간은 광분해효소에 비하면 성능이 훨씬 떨어지는 일광손상 회복 효소를 가지고 있음DNA 광분해효소 DNA

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.18

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  가공학_전분 효소에 의한 분해

  많은 종류의 효소는 여러 개의 subunit peptide로 구성되어 있으며, 4차 구조를 이룬다.효소 중 전분분해효소(amylase)는 전분의 가수분해에 관여하는 효소로 그 종류도 ... 전분효소에 의한 분해전분은 주요한 다당류로서 자연계에서 널리 분포되어있으며 식물의 대표적인 저장탄수화물로서 곡류, 감자, 고구마 등에 많이 포함되어있는 주성분이며 조리와 가장 관계가 ... 이 효소의 생산은 A. niger와 R. niveus 변이주를 사용하여 액침배양 또는 유가배양에 의해 이루어진다.전분분자를 100%에 가까운 glucose로 분해할 수 있으므로 전분을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.18

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  Penicillium oxalicum ( HCLF-34 ) 의 세포외 분비 효소에 의한 Anabaena cylindrica 의 분해 (Lysis of Anabaena cylindrica by Extracellular Enzymes of Penicillium oxalicum ( HCLF-34 ))

  한국환경생물학회 현성희, 최영길

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  파명란 효소 가수분해물 최적조건설정 및 생리활성

  S/W의 배수가 2~8배 범위에서 꾸준히 증가하였고, 8~10배 범위에서 60%이상의 가수분해율을 확인하였고 효소농도의 경우는 효소농도가 증가함에 따라 가수분해율도 증가하였지., Farr ... 효소로 사용된 Alcalase와 Flarfvourzyme을 각 각 1:1로 사용하였고 pH는 6.5로 사용하였고, 가수분해 온도는 55℃로 효소가수분해를 실시하였다. ... 파명란 효소 가수분해물최적조건설정 및 생리활성Biofunctional Activities and Propertiesof Alaska pollack roe Hydrolysate목 차I

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.25

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  키위로부터 추출한 키위 추출물의 단백질 함량 측정과 단백질 분해효소의 활성 측정 단백질 정량 분석

  일단 단백질 분해효소의 사전적인 정의는 단백질의 펩타이드결합을 가수 분해하는 효소로서 단백질을 분해하는 역할을 하고 동식물의 조직이나 세포, 미생물에 널리 존재한다. ... 키위에는 방금 설명한 Bromelain과는 다른 Actinidin이라는 단백질 분해효소가 많이 들어있는데 이 효소는 파파야의 단백질 분해효소인 papain과 plant thiol protease로써 ... 뿐만 아니라 이러한 수많은 단백질들을 분해하고 에너지로 쓰기 위한 많은 단백질 분해효소들도 존재한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.14 | 수정일 2022.01.02

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  미생물이 생산하는 cellulase (섬유소분해효소)

  있음섬유소의 분해효소에 의한 분해물Saccharomyces cerevisiae가 높은 ethanol 발효능을 나타냄(2단계발효법 보다 동시 당화발효법이 효과적임)5. ... Cellomonas, Streptomyces, Bacillus, Rumincocus속 등위 미생물들은 Cellulase의 생산량과 Cellulose당화에 불충분강력한 cellulose분해효소를 ... 분해 연구방향Cellulase생산균의 분리와 균주 개량1.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.17 | 수정일 2014.11.09

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  [단백질][단백질 분해효소][단백질 기능][단백질 분해효소 특징][단백질 분해효소 연구 전망]단백질의 분류, 단백질의 기능과 단백질 분해효소의 중요성, 단백질 분해효소의 특징, 단백질 분해효소의 연구 전망 고찰

  단백질 분해효소의 중요성Ⅴ. 단백질 분해효소의 특징Ⅵ. 단백질 분해효소의 연구 전망참고문헌Ⅰ. ... 단백질의 분류, 단백질의 기능과 단백질 분해효소의 중요성, 단백질 분해효소의 특징, 단백질 분해효소의 연구 전망 고찰Ⅰ. 개요Ⅱ. 단백질의 분류1. ... 단백질 분해 효소의 동정과 기능적 역할 규명이 활발해 지고 있으며, 다양한 지놈 프로젝트의 완결에 따라서 단백질 분해효소의 전모를 연구할 수 있는 토대가 속속 마련되고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.07.11

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  미생물(微生物) 계면활성제(界面活性劑)에 관한 연구(硏究)(제(第)2보(報));지방분해(脂肪分解) 효소(酵素)에 의하여 합성(合成)된 당지질(糖脂質) 계면활성(界面活性)

  한국유화학회 남기대, 최재효, 이선주, 김상춘

  논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  Moraxella sp. CK-1 의 세포외 효소에 의한 Anabaena cylindrica 세포벽의 분해 (Lysis of Anabaena cylindrica ( Cyanobacterium ) Cell Wall by Extracellular Enzymes of Moraxella sp. CK-1)

  한국환경생물학회 김철호, 최영길, 민병례

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  가수분해와 효소

  몇몇의 세균과 곰팡이는 전분을 가수분해시키는 세포의 효소인 diastase나 amylase를 생산해 낸다. ... Triglyceride를 가수분해하는 효소를 lipase라 부른다. 변패된지방을 rancid라고 부른다. ... *호정(Dextrin)전분이 산이나 효소에 의해서 가수분해되어 맥아당으로 될때에 생기는 중간 생산물이다.dextrin은 구조에 있어서 전분이나 당원질과 흡사하여 혈액이 많이 손실되었을

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.12.09

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  [탄수화물][탄수화물 분류][탄수화물 기능][탄수화물 저장][탄수화물 분해효소][탄수화물과 운동]탄수화물의 정의, 탄수화물의 분류, 탄수화물의 기능, 탄수화물의 저장, 탄수화물의 분해효소, 탄수화물과 운동 분석

  탄수화물의 분해효소Ⅶ. 탄수화물과 운동참고문헌Ⅰ. ... 한편 β-amylase는 엿기름에 들어 있는 효소로서 비환원성 말단으로부터 순차적으로 이당류 단위를 제거하여 녹말을 maltose로 가수분해하는 효소이다. ... 몇몇의 세균과 곰팡이는 전분을 가수분해시키는 세포의 효소인 diastase나 amylase를 생산해 낸다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.07.12

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  [단백질분해]단백질 분해 효소체학(Protease Degradomics)에 관한 고찰

  하나의 단백질 분해 효소가 여러 개의 기질 단백질을 분해하고, 여러 개의 효소가 하나의 기질 단백질을 분해하기도하고, 다른 단백질 분해 효소 체계를 활성화 하기도하고, 자기 자신을 ... (Degradomics)과 단백질 분해 효소체(Degradome)의 정의단백질 분해 효소체학(Degradomics)은 주어진 하나의 단백질 분해 효소의 프로테옴 수준의 기질 단백질 ... 단백질 분해 효소체학과 단백질 분해 효소체와 유전체학과 단백질체학과의 관계▶ 총체적인 연구 방법의 필요성단백질 분해 효소는 고립된 상황에서 작용하는 것이 아니라 결합 단백질, 세포

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2005.11.21

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  단백질 가수분해효소

  췌장중에는 단백직 가수 분해효소, 논말 가수분해효소, 지방질 가수분해효소 등이 있으나 치료상 또는 이용상으로는 이들 효소를 각각 분리시키지 않고 혼합상태로 이용한다. ... 단백질 가수분해 효소단백질 분해효소는 기질이 되는 단백질 뿐 아니라 동식물의 각 조직에 존재하고 있으며 가축을 도살하거나 농산물을 수확한 후 식품내의 단백질을 분해함으로써 품질의 변화를 ... Pancreatin은 췌장의 각종 효소를 함유하고 있고 이 중 주된 것은 단백질 가수분해효소, trypsin과 chymotrypsin, 탄수화물 가수분해효소 amylopsin, 지방질

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29

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  알코올, 술에 대하여(FAS,FAE,신체적.정신적.사회적 영향, 알코올분해효소ADH,ALDH)

  알코올은 간에서 또한 효소 cytochrome P450IIE1(CYP2E1)에 의해서도 분해된다.2) ALDH, 아세트알데히드 분해효소위의 ADH(알코올 탈수 효소)에 의해 분해되어 ... 생성된 아세트알데히드는 다시 아세트알데히드 분해효소(ALDH)에 의해 아세트산과 물로 분해돼 소변으로 배설된다.ADH와 ALDH 두가지 효소 모두 NAD라는 조효소를 사용하는데, ... 한편, 알코올에 의한 간기능의 약화로 간에서 형성되는 췌장효소의 억제제들의 생성저하로 췌장의 분해효소가 많이 분비되어 만성 췌장염을 일으킨다는 보고도 있다.4) 암알코올 자체가 암을

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.02

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  [생명공학실험] 키틴조직에서 키틴분해효소의 분리

  Ⅰ. 서 론1) 키틴.키토산이란?키틴은 새우.게등 갑각류, 투구풍뎅이.귀뚜라미.여치 등 곤충류, 기타 균류의 세포벽 등에 단백질과의 복합체로서 함유되어 있는 다당류로, N-Acetylglucosamine이 β-(1→4) Gluco side 결합으로 연결된 구조를 가지고..

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.01

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  [생화학]산성 탈인산 가수분해효소의 Purification및 activity 최적pH,최적 온도

  이론 - 탈인산 가수분해 효소는 인산에스테르의 가수분해 반응 촉진 효소. 생체조직에 널리분포 한다. ... 생체 조직에서 발견되는 탈인산 가수분해 효소 는 넓은 범위의 기질에 대해 활동성을 갖고 반응은 최적 pH에 따라 산성/알칼리 성 가수분해 효소로 나뉜다.산성탈인산 가수분해 효소는 식물의 ... 산성 탈인산 가수분해효소의Purification 및 activity 최적pH,최적 온도-목차-Ⅰ서론Ⅱ실험방법Ⅲ.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.14

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