"브로제" 검색결과 81-100 / 168건

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  와인기초

  두고 양조 ■ 수확 ■ 파쇄 ■ 압착으로 포도즙 ■ 발효 통(Vats/Stainless steel tank)에서 발효, ■ 앙금제거 ■ 숙성 ■ 저장 안정 ■ 여과 ■ 병입3) 로제 ... 프랑(Cabernet Franc) ■ 보르도 지방의 메독지방은 까베르네 쏘비용 보조 역할 ■ 생떼밀리옹, 루와르 지방에서는 주 품종(3) 삐노 누와르 (Pinot noir) ■ 브로고뉴 ... 빛깔과 당분 ▷ Temperature : 생장주기, 포도의 숙성 ▷ Rain : 수확의 양과 질 (3) 미세환경 ■ 지형 ▷포도원의 방향 : 일조량, 바람 -남향, 남동향이 좋음 -브르고유지방

  리포트 | 52페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.11.15

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  [창업계획서] 와인뷔페

  )SparklingLoire(르와르)J.P Chenet Sparkling Rose(제이피네쉐 스파클링 로제)SparklingSouthFrance- Frace.- Italy.와인명사진분류생산지villa ... Picpoul-de-Pinet(빠미 스칼리 블랑삐끄뿔 드삐네)WhiteRhone(론)La Chablisienee(라 샤블리지엔 )WhiteBourgogoneCafe de Paris Brut(까페 드 빠리 브뤼

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.03

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  프랑스포도주

  것이다.②VO, VSOP(Very Superior Old Pale) : 최소한 4년반 이상된 꼬냑만을 혼합한 것이다.③Extra, XO, 나뽈레옹(Napoleon), 그랑드 레제르브( ... 뿌이유-상세르 Pouilly-Sancerre)에서는 드라이한 화이트와인이 생산되고 중부(뚜렌느Touraine와 앙주Anjou)의 스위트한 화이트와인, 또 뚜렌느의 레드 와인과 앙주의 로제

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.22

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  문학과 예술의 사회사 바로크 문학

  로제 드 삘르는 문외한 감상자들의 권리를 들고 나왔는데, 권리의 논리적 결론이 내려진 것은 다음 세기에 와서이다. ... 이 같은 표현은 미술 아카데미의 교칙으로 명문화되었고, 르 브룅은 푸생의 이론에 따라 이러한 방법을 규칙화하고 회화의 모든 측면을 포함하는 엄밀하고 총괄적인 법칙집을 간행했다.

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.12.21

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  프랑스 와인과 식사

  즉 침용 과정을 길게 하면 레드와인을, 짧게 하면 로제와인을 얻을 수 있다. ... 와인으로 나눌 수 있다.전식에 함께하는 와인은되도록 가볍고 산뜻한 맛이 나는 것을 택해서 식욕을 돋우는 것이 좋다.브뤼(Brut)표시가 되어 있는 달지 않은 샴페인이나 세리 등이 ... 그러나 레드와인이나 로제와인과는 달리 화이트와인은 침용과정을 거치지 않는다.침용과 동시에 포도즙은 발효를 시작한다. 물론 발효는 침용이다.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.15

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  커피가 유럽으로 전파되게 된 과정

  유럽 최초의 커피하우스는 1645년 베니스에서 문을 열었고 뒤를 이어1652년 런던, 1671년 프랑스 마르세이유와 독일 함브르크에 열었다. ... 영국에서의 커피하우스는 스미르나에서 커피맛을 보고 돌아온 한 영국 상인과 그에게 커피를 끓여준 하인 파스카 로제에 의해 알려지게 되었다고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.13

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  알코올성 음료-와인

  그 밖에도 레드 와인은 주조 과정이 화이트나 로제의 그것에 비해 복잡하므로, 보다 다양한 맛과 향을 지닌 특성이 다른 와인을 만들 수 있는 가능성이 높을 수밖에 없다.레드 와인을 마시는 ... 자신이 없는 사람이나, 술에 주눅이 들어 술 마시기를 주저하는 사람에게도 마음 놓고 권할 수 있는 와인이 샹파뉴다.프랑스와 세계 유명 작가들이 소설에 가장 자주 등장하는 샹파뉴는 뵈브

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.22

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  이탈리아와인의 총정리 ppt

  속의 저장기간 등)*지역별 포도품종지역명포도품종지역명포도품종발 다오스타페티트 루제칼라브리아갈리오포롬바르디아크로아티나 그로펠로젠틸레피에몬테네비올로, 바르베라 모스카토(W), 돌체토 브라케토 ... 경우에 상표로 사용되며 포도품종은 그 다음의 품질에 사용*와인에 관한 TIP셋, 이탈리아 와인의 주요 용어 ① 비안코(Vianco) : 화이트 와인 ② 로사토(Rosato) : 로제

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.09 | 수정일 2015.06.10

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  [A+우수자료]와인의 종류와 특성 및 발전방향과 건강에 미치는 영향

  레드와인으로 그 자체만의 매운 향이 있다.꼬뜨드보르도(Cotes de Bordeaux) : 활기차고 풍부한 포도 맛이 강한 진한 색의 레드와인이 있고 향기로운 드라이한 화이트 와인(꼬뜨드 블라이 ... 꼬뜨드론은 약 58,0000 헥타르의 AOC급의 와인들을 생산하는 포도원들로 뒤덮여 있으며 평균 3,000,000 헥토리터의 레드, 로제 그리고 화이트 와인들이 생산된다.- 기후와 ... 그래서 와인의 알코올이 높아지는 결과를 준다.- 생산되는 포도 종류레드와 로제와인 종류 : 쉬라(Syrah), 그리나쉐(Grenache), 무르베드르(Mourvcdre),쌩소(Cinsaut

  리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.27

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  샴페인

  그러다 1810년대의 어느해에 지금은 뵈브(미망인) 클리코라고 알려진 젊은 미망인, 니콜 바르브 클리코 퐁사르댕이 운영하던 샴페인 양조장에서 리들링 기법을 만들어 냈다. ... 또한 리큐르(오래된 와인과 오드비의 혼합물)가 첨가되기도 하고, 어떤 샴페인을 만들 것인가에 따라 당도가 다른 엑스트라브뤼(extra-brut, 브뤼brut, 드미세크, 세크 등을 ... 와인만이 레드와인에 화이트와인을 섞어 로제와인을 만든다)을 비롯하여 생산 연도가 표시된(작황이 좋은 해에 한하여) 와인, 드미세크(단맛이 약간 들어간 와인) 등 매우 다양하다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.21

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  프랑스와인에 대하여

  (브뤼 레제르브) (브뤼 쏠레이유 1/2) (뀌베 쁘람므 브뤼)7. ... (샤또 드 샹부로) (샤또 드 라 기모니예르) (르 쉔느)④ 론(Rhone) 지역주로 레드 와인을 생산하며 약간의 로제 와인과 화이트 와인도 생산한다.ⅰ) 북부 코트 뒤론 지방유명한 ... (실바네) (삐노 누와 레제르브)⑥ 프로방스(Cotes de Provence) 지역로제 와인이 유명하며, 특이한 모양의 병에 담아서 판매되고 있다.⑦ 랑그독-루시용(Languedoc-Roussillon

  리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.11.04 | 수정일 2018.07.22

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  와인에 대해서

  셀러(Cellar)불어로는 캬브(Cave)라고 한다. ... 제조방법은 청포도를 그냥 발효 시키거나 적색포도의 껍질을 제거한 후 발효시키는 와인으로 레드 와인보다 차게 마시므로 여름에 특히 즐기는 것이 좋다.3) 로제 와인로제와인은 일명 핑크와인

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.07

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  남아프리카와인과 와인잔등에 대한 소개

  로제 와인은 흑포도와 백포도를 혼합하여 만드는 방법과 흑포도를 발효시키는 도중 껍질색이 적당히 우러났을 때 포도껍질만 제거시키는 방법이 있고 엷은 붉은 색이나 분홍색을 띤다.2)맛에 ... 싸브와, 발 드 르와르 지방에서도 재배되며 부르고뉴에서도 약간 재배된다.⑦리슬링 Riseling알자스 지방의 가장 오래된 포도 품종으로 이 지방에서 재배되는 포도 품종의 20%를 차지한다

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.27

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  컴퓨터 게임; 디지털 예술로서의 가능성과 종합예술로서의 특성에 대해

  고정된 내러티브와 예술가에서 수용자로의 일방적 관계에서 벗어나 직접 참여하고 행동함으로써 작용하는 이러한 예술작품은 다원화된 세계와 가능성의 체험)을 가능하게 하였다.이와 같은 점에서 ... Huizinga)의 저서『호모 루덴스』(1938)가 50년만 늦게 출판되었더라면, 그는 그 책의 상당 분량을 컴퓨터 게임)을 위해 할애해야 했을 것이며, 그의 이론을 비판적으로 계승한 로제

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.30

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  [문헌정보]정보검색용어

  색인이 작성된 후 본문 농브르(nombre)에 이동이 생겼을 경우, 특히 색인페이지에 주의해야 함은 두말할 나위도 없다. 색인은 본문 뒷부분에 속한다.5. ... 시소러스어원(語源)은 그리스어로 '지식의 보고(寶庫)'라는 뜻인데, 로제가 영어의 어휘를 내용상으로 분류하여 관련어(關聯語)를 표시한 사전을 만들어 시소러스라는 이름을 붙인 이래,

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.21

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  와인 개론

  (비발포성 와인)- 포도의 과즙을 발효시켜, 탄산가스를 포함하지 않는 상태에서 제품화시킨 제품- 20℃(상온)에서 가스압이 1기압 이하인 와인도 포함- 레드 와인, 화이트 와인, 로제 ... 포도주명칭특징Vendages Tardives늦은 수확Selection de Grains Nobles (SGN)귀부포도를 한알한알 따서 숙성8) Jura & Savoie 쥐라와 싸브와

  리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.29

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  [프랑스 문화]프랑스 와인

  붉은 와인과 로제와인에 있어서 주품종은 꺄리냥, 그레나셔 느와, 시라 등이며 흰 와인에는 부르부롱(Bourboulenc), 마꺄베오(Maccabeo) 등이 있다.(4) 미네르브와 ( ... 포도 종에는 붉은 와인으로서 꺄버네 소비뇽이 있으며 로제와인에 쓰이는 갸메가 편암질의 토양과 잘 어울린다.① AOC-소뮬 샹피뉘(Saumur-Champigny)-소뮬(Saumur)- ... 꼬토드 소뮬(Coteaux de Saumur)-소뮬 에펠브상(Saumur effervercents)-앙주(Anjou)-앙주 꼬토드라 르와르(Anjou Coteaux de la Loire

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.03

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  Wine

  영국을 중심으로 이웃국가들에게 수출되기 시작했다.보도 색이 우러나오면 압착하여 껍질을 제거한 후 과즙만을 가지고 와인을 만든다.보존기간이 짧으면서 오래 숙성하지 않고 마시게 되는 로제와인은 ... 스타일 새우 요리, 해산물 리조토, 갖가지 소스의 파스타, 파스타 샐러드샤블리 : 게를 비롯한 해산물 요리, 케이준 스타일 새우, 가벼운 소스, 페스토 소스 파스타 해산물 리조토, 브뤼를

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.05

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  [와인][포도주]와인(포도주)의 종류, 와인(포도주)의 제조법, 와인(포도주)의 마시는 방법, 각 나라별 다양한 와인(포도주), 프랑스 와인(포도주)의 등급, 그리스 와인(포도주)의 등급에 관한 심층 분석

  또한 최근에는 적색과 백색의 중간색인 뱅 로제(Vin Rose)라는 분홍색 포도주도 제조된다. ... 임의 기재사항- 포도원 소유자의 이름과 주소- 포도주 제조원의 이름(포도주제조 공동조합 / 까브 꼬오뻬라띠브 : Cave cooperative / 도멘느 : Domaine, 끌로 :

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.16

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  [호텔경영]와인과 음식

  데리야끼 소스는 세 번 반복해서 발라가며 석쇠나 그릴에 굽는다.로제 당주(Rose'd Anjou)핑크빛이 아름다운 로제와인으로 유명한 프랑스 루아르 앙주지역의 와인으로 약간 단 맛이 ... 접시에 메론을 놓고 소스 그릇에 토마토 베이컨소스를 담는다.브뤼 프리미에(Brut Premier)4개의 밀레지메 와인을 혼합하여 만들어졌고 주포도 품종은 피노누아와 샤르도네이다. ... 드라이한 맛의 까베 르네 당주(Cabernet d' Anjou), 프랑스 꼬뜨 뒤 론 지방 남부의 유명한 로제와인 타벨(Tavel)또는 피노 누아 품종으로만들어 부드럽고 우아한 맛의

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.10

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