"시대별 음식문화" 검색결과 81-100 / 28,933건

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  일본과 한국의 면 문화

  일본에서 가장 오래된 면은 중국 과자였으며, 나라시대부터 일본의 면 문화가 본격적으로 시작하게 된다. ... 밀과 쌀가루를 섞어 노끈처럼 가늘게 꼬아 튀긴 ‘색병’은 의식 및 접대용 면으로서 상류층의 사람들만 맛볼 수 있는 고급음식이었다.일본의 면 문화가 대중화되기 시작한 건 ‘카마쿠라’( ... 고려시대엔 밀가루가 매우 비싸서 성례가 아니면 먹지 못했고 10 여 가지의 식미 중에 면식을 으뜸으로 삼았다.한국의 면은 크게 잔칫상과 궁중음식으로 나뉜다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.29

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  중-고급 외국인 한국어학습자를 대상으로 한국의 명절을 주제로 한 한국 문화 교육의 교안을 작성하세요.

  고려시대와 조선시대에도 이어져 온 명절로, 한국의 전통을 고스란히 보존하고 있는 축제입니다.(2) 추석의 전통 풍습과 음식추석에는 여러 가지 전통 풍습이 있습니다. ... 설날은 한국의 전통을 고스란히 보존하고 있는 명절로, 고려시대와 조선시대에도 이어져 온 역사가 있습니다.(2) 설날의 전통 풍습과 음식설날을 맞이하여 한국인들은 여러 가지 전통 풍습을 ... 따라서 단오는 건강과 행운을 기원하는 명절로 전해져 왔습니다.(2) 단오의 문화 행사와 음식단오를 맞이하여 한국인들은 여러 가지 행사를 이어옵니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.19

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  한국의현대문화-한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

  한국의 식(食)문화음식문화는 궁중 요리부터 각 지방의 특색 요리와 현대에 이르러서는 서양 음식과 여러 퓨전 요리들이 생겨나 여러 가지 재료와 조리법이 있다. ... 보완해주는 합리적인 식사 형태가 한국의 식문화이다.최근에는 길거리에 햄버거, 피자 등 서양식 음식을 파는 식당이 많아졌지만, 여전히 일반적인 가정의 식탁을 살펴보면 밥과 국, 김치나 ... 계절에 따라 조금씩 달라지기는 했지만, 제철 재료를 이용한 요리들이 많이 발달되어 있는 나라이다.신석기 시대부터 잡곡 농사로 농업이 시작되어 벼농사가 전파되면서 곡물은 한국의 식문화에

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.24

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  음식과 세계문화 2020년 개편 후 첫 중간자료정리 A+

  현재까지 이용)* 다양하게 개발된 곡류의 요리방법- 밀씨를 불에 구워 치대거나 밟아 비벼서 껍질을 벗겨내야 했명 의 음식문화최초문명과 관련된 음식문화 시기는 ? ... 인류- 기원전 10,000년 이전의 식문화● 음식을 공유● 단순한 요리법 사용● 지역적 자연환경 특성에 따른 음식 섭취1. ... 및 가축생활은 신석기 시대부터 시작- 인류의 역사 = 식량 개발의 역사- 식품의 역사 = 인간의 역사“인간에게 식량문제의 해결 없이는 문화가 존재할 수 없으며 식량생산이 능률적으로

  시험자료 | 73페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2021.11.11

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  (한양e러닝) 음식과 세계문화 중간족보 (2019, 2018, 2017-1학기)

  신석기시대 시기의 음식문화와 관련이 있는 것은? ... 베트남 음식문화의 특징이 아닌 것은? ... 인도 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.11.12

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  글로벌 시대의 타 문화의 이해가 중요한 이유를 설명하시오

  반면 손님이 음식을 남기지 않고 깨끗이 먹었을 경우, 중국 문화권에서는 대접한 음식의 양이 부족하였음을 의미하므로 오히려 대접받은 음식을 남김으로써 음식의 양이 넉넉하고 충분하여 식사가 ... 통일 신라 시대의 역사적 유물과 유적은 그 어떤 다른 시대의 문화유산보다도 아름답고 다양하기로 유명하다. ... 손님으로 초대받아 음식을 대접받았을 때, 우리나라의 경우 음식을 남기지 않고 깨끗이 먹음으로써 음식의 맛과 대접에 대한 만족과 감사를 표시한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.14 | 수정일 2023.02.16

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  라틴족의 국가

  루마니아는 독특한 문화와 역사를 가지고 있으며, 중세 시대의 성과 성당, 전통적인 음식, 아름다운 자연경관 등이 특징입니다.라틴족 국가들의 풍속은 다양한 문화적 전통과 관습을 반영하고 ... 특히 타파스는 스페인에서 인기 있는 음식 스타일 중 하나입니다.역사적 유산: 스페인은 로마 제국의 영향을 받았으며, 수많은 중세 시대의 유적지와 건축물이 남아 있습니다. ... 플라멩코, 플라멩코 춤, 음악, 토레아도르 등 스페인의 문화는 독특하고 다채롭습니다.음식: 스페인은 맛있는 음식으로도 유명합니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.12

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  [음식과세계문화] 과제 동북아시아와 동남아시아의 문화비교

  이후 곡물은 한국 음식문화의 중심이 되었고, 삼국시대 후기부터 밥과 반찬으로 주식, 부식을 분리한 한국 고유의 일상식 형태가 형성되었다. ... 베트남의 쌀 문화의 최초 흔적은 기원전 10,000년에서 8,000년 사이에 나타난 중석기시대까지 거슬러 올라가며, 기원전1,000년경에는 벼 재배가 고도의 수준으로 발달되었으며 이때 ... 적합하여 일찍이 신석기시대 후에 잡곡 농사로 농업이 시작되었고, 그 후 벼농사가 전파되었다.

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.22

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  [인문사회] 일본문화의 이해, 일본의 역사와 문화에 대하여

  사람이 살았고 여러 시대를 거쳐 귀족문화가 번성한 헤이안 시대가 온다. ... 그리고 본연의 맛을 살리고자 하는 문화는 식재료의 신선도로 연결되어 신선한 음식을 좋은 음식으로 취급한다.그리고 일본 음식의 가장 큰 특징 중 하나는 ‘먹는 즐거움은 보는 즐거움에서 ... 메이지 유신 이후 평화로운 시대 즉 무사시대가 끝마쳐지고 에도시대가 열린다. 후에 일본은 문호를 개방하며 현제까지 고도성장을 이루며 강대국으로 등극한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.02

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  싸강) 음식과 세계문화 2020, 2021 중간, 기말 기출

  1) 다양한 감자요리와 함께 그레이비 소스를 즐기고, 해산물의 소화가 거의 없다.2) 다른 나라들과의 음식 교류는 적은 편이다.3) 영국과 프랑스의 문화가 공존하는 국가로 영국 음식문화가 ... 1) 계피2) 설탕3) 월계수 잎4) 후추캐나다의 음식문화로 가장 옳은 것은? ... 등의 생산 및 채취가 이루어졌다.4) 들새를 길들여 사용하였다.다음 중 일본 음식문화를 형성하는 조리법이 발달하였다.3) 유목민의 전통적 식문화가 남아있어 오늘날에도 말고기를 즐겨

  시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.09.15 | 수정일 2023.05.03

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  황해도, 평안도, 함경도의 음식문화를 조사하여 보고서로 제출해주십시오.

  또한 시대변화와 연령에 따라 선호하는 음식이 다를 수 있고 지역에 따라서 서로 다른 음식문화를 가지고 있다. ... 예전에 개성은 경기도 개성군으로 고려시대에는 몽골문화와 음식도 전래 되었으며, 곡물 위주의 식사를 하던 고려는 고기 문화를 받아들이게 되면서 황해도 개성에서는 돼지고기를 사용한 음식을 ... 조선시대 함경도는 소의 도축을 금하였고, 짐승의 도축이 서툴렀으며 고기 냄새가 난다는 이유로 고기 음식이 발달하지 못하였다. 또한 식재료가 다르므로 타지방의 음식과는 다르다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.10

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  유럽의 문화

  유럽의 문화유럽은 다채로운 문화적 유산을 자랑하는 대륙입니다. 이곳에는 다양한 언어, 음악, 미술, 아키텍처, 음식, 축제 등이 존재합니다. ... 바로크, 르네상스 등 다양한 시대의 아키텍처적 유산이 유럽에 보존되어 있습니다. ... 각 나라의 특색 있는 요리와 음식 문화가 다채롭게 존재합니다.축제와 이벤트: 유럽은 다양한 축제와 이벤트로 유명합니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.12

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  막부 고교생에 나타난 에도시대 문화

  음식문화에 대해 알아볼 것이다. ... 이 음식들이 현재의 ‘패스트푸드’와 같은 개념이었던 것이다.다음으로, 에서 에도시대의 의복 문화도 엿볼 수 있다. ... 이 음식들은 소바를 포함하여 에도시대 음식의 사천왕이라 불리기도 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.13

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  [과학과 기술 세미나 레포트] 치즈 닭갈비는 닭갈비보다 진보된 음식일까

  이렇게 신석기 시대 때부터 시작된 음식문화는 인류의 역사와 함께 그 시대적 배경과 각 지역마다 지역문화 및 민족문화와 함께 상호연관 되며 발달되었다. ... 발달사는 퓨전음식이라는 새로운 식문화의 발명과 마주하게 된다. ... 치즈올린 닭갈비가 치즈와 퓨전음식이 유행하고 있는 이 시대에서 새로운 시장을 개척했다고 해도, ‘뿌링클’이나 ‘고추 바사삭’이 새로운 양념의 같은 변화된 음식들은 시대적 상황에 우연히

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.04

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  음식과 세계문화 2019 겨울계절학기 족보

  스페인과 프랑스의 영향아프리카 음식문화앵글로 색슨계의 영국 음식문화원주민 인디언의 음식문화아메리카 대륙이 원산지인 식품재료는? ... 마시는 맥주이다.토마토, 콩, 고추는 멕시코 요리의 3대 재료이다.멕시코 음식문화는 멕시코 인디오 음식문화와 스페인 음식문화를 기본으로 한다.토마토, 양파, 풋고추로 만든 삼색의 ... 음식과 세계문화 족보#1. 중국의 식생활에 관한 설명 중 맞지 않는 것은?

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.02

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  역사속의음식이야기_한국 역사상 육류메뉴의 발전사를 논하시오.

  본론우리나라의 육류문화는 오래되었는데, 그 뿌리는 고조선과 부여가 존재한 상고시대까지 올라가게 된다. ... 본문에서는 우리나라의 육류메뉴에 대해서 시대별로 알아보고 어떠한 변화과정을 거쳤는지 알아보며, 우리나라 육류문화에 대한 전반적 이해를 통해 이를 논하고자한다.2. ... 우리의 대표적인 음식인 탕반문화는 몽골의 문화가 유입된 후에 채소로 끓인 국에서 고깃국으로 변모했다. 몽골 국의 특징은 맹물에 고기와 뼈를 넣고 푹 삶는 것이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  식을 통해 살펴본 일본사회의 변화와 그 시사점(한국사회의 비교분석을 중심으로)

  이후 메이지시대로 들어가게 되며 일본 사람들을 억누르고 있던 고기의 금지령이 풀리게 되며, 많은 종류의 고기 음식들이 생겨나게 되었다. ... 특히 우리나라와는 삼국시대부터 많은 문화적 교류를 이어온 만큼 그 문화의 상대성에서 매우 유사한 지점이 많이 존재한다. ... 한일 양국은 시대의 변화와 발전에 따라 문화의 유사성과 상대성을 융합하는 형식으로 발달해왔다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.23

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  고등학교 통합사회 7단원(문화와 다양성) 출제 예상 문제(서답형 7문제)

  스파게티처럼 세계인에게 익숙한 한국의 대표 전통 음식을 만들려고 하는 것이다. ... 그 당시 ( ㉠ )하지 않은 여성들은 미인 축에 끼지도 못하였을 뿐만 아니라 결혼조차 하기 힘들었다.이러한 풍습은 시대와 장소를 초월하여 언제나 존중되어야 하는 ( ㉡ )적 가치를 ... 다음 글을 읽고 ㉠, ㉡에 들어갈 알맞은 말을 각각 쓰시오.( ㉠ )은(는) 송나라 때 시작되어 명·청 시대에 유행하였던 것으로, 여성의 발을 천으로 꽁꽁 동여매여 성장을 멈추게 하는

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.06

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  전북대학교 K-Food 한국인의 똑똑한 밥상 기말 정리

  중국이나 일본과 달리 19세기까지 우리나라는 세금 없이 술을 마실 수 있었습니다.상고시대로부터 한국의 식음 문화에는 김장 문화와 가양주 문화가 있었고요. ... 전라도의 사회적 특징- 호남평야가 있는 전북지역은 국내 유수의 곡창지대이기 때문에 백제시대에 이미 벽골제(저수지)가 구축 되었을 정도로 옛부터 국가적으로 농경문화를 꽃피워온 중요한 ... 돼지고기의 술 빚는 법을 전수했습니다.고려 시대에는 원나라에서 증류기술이 전파되어서 증류식 소주를 빚었으며 이러한 술이 조선시대까지 내려옵니다.

  시험자료 | 108페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.09 | 수정일 2022.03.11

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  문화재단 자기소개 면접 1분 스피치 (자기소개 연습방법 팁 포함)

  저는 문화기획부에서 기획전시로 동남아시아의 음식문화를 선보이는 전시를 기획하였습니다. ... 이제는 단순히 국방력이나 경제력 등으로 한 국가의 경쟁력을 측정할 수 없는 시대입니다.저는 평소에 문화예술분야에 많은 관심을 가져왔고, 자연스레 재학 시절에도 문화재단에서 아르바이트를 ... 이 기획전시는 외국의 음식들을 제안하고, 각국에 어울리는 감수성과 실용성이 가미된 그릇과 디자인 제품을 전시하는 방향으로 큰 틀을 잡고, 그 이후에는 충분한 자료조사 단계가 이루어졌습니다

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.04

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