"식당경영론" 검색결과 81-100 / 12,511건

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  더본코리아 기업경영 전략

  더본코리아 CEO - 백종원 더본 코리아 대표는 외식업계에서 대박 식당 제조기로 불린다 . ... 더본코리아 기업경영 전략목 차 더본코리아는 ? 선정동기 연혁 더본코리아 CEO 논현동 먹자골목 맛지도 한신포차는 ? ... 경영인이자 오너 셰프인 백 대표는 1993 년 논현동 원조 쌈밥집 을 시작으로 지난 17 년 동안 19 개 브랜드 , 240 개 매장 을 일궈냈다 .

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.28

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  [독서록] 백종원의 장사 이야기 독후감

  그럼에도 이 책을 왜 선정했냐고 물어본다면 내가 자주 보는 TV 프로그램인 ‘백종원의 골목식당’ 이라는 프로그램이 있다. ... 모든 경영 노하우에는 ‘모든 기법의 중심은 경험이다.’ ... 노하우가 아닌 다른 경영에도 대입할 수 있는 전략과 아이디어가 다수 있었다.강조하고 싶은 부분에 대해 책에서 수많이 언급하여서 까먹을 수가 없었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.01

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  국내 서비스경영의 실패 사례와 성공 사례를 각각 1개씩 조사하여 해당 내용을 요약하고 성공과 실패에서 도출한 핵심 교훈을 결론적으로 제시하시오.

  이를 통해 한옥호텔 한식당의 경영과 마케팅 방향에 대한 전략을 수립하는 근거 자료로 제공하고자 했다.문헌적 연구와 실증적 연구방법의 병행을 통해 연구를 실시하였으며 문헌연구는 국내, ... 따라서 한옥호텔 내 한식당에 대한 추가적인 연구가 지속적으로 이루어질 수 있도록 해야 하며, 빠르게 변화하고 있는 상황과 새로운 변수에 대한 개발도 필요하다. ... 외 선행연구가 바탕되어 서적이나 논문, 간행물 및 통계 자료를 활용해 한옥호텔 내 한식당의 서비스스케이프와 고객만족과 소비자 의사결정에 대한 개념의 이론을 정리하고 체계화했다.

  리포트 | 7페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2020.06.29

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  일본 가정식 전문식당 창업 사업계획서

  일본가정식 전문식당창업 사업계획서#목차1. 사업아이템 소개2. 매장운영철학3. 메뉴소개 및 가격책정4. ... -자신만의 서비스 문화를 들어라훌륭한 경영자는 고객뿐만 아니라 직원에게도 존경심을 가지고 대합니다.

  리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.03

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  백종원 대표의 리더십 분석

  ‘백종원의 골목식당’에서 백종원 대표가 상인들의 부족한 경영기술, 요리실력 등의 학습과 훈련을 도우며 목표를 달성해 나가는 모습을 볼 수 있습니다.대표적으로 많이 화제가 되었던 ‘포방터 ... 리더십 이론의 유형-변혁적 리더십변혁적 리더십은 미국의 경영학자 번즈가 변화를 중심으로 하는 리더십 개념을 처음 도입한 것으로 거래적 관계에 있지 않고 달성하기 어려운 목표라고 하더라도 ... 사이에 갈등, 저항 등이 나타나지만 이러한 문제 상황들을 해결하기 위해 상호관계 과정을 거치며 동기부여를 통해 목표를 달성하는 모습을 보입니다.배스(Bass,1985)의 최근 경영전략

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.05

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  신업태 사업계획서 (헬스+식당)

  프랜차이즈식 경영방식을 이용하고 다점포의 효율적인 관리 필요성 . ... 상품구색 및 전략을 사용하여 고객의 욕구 충족위해 노력Business Plan 사업추진계획Health + Restaurant You can eat health for meal 헬 식당 ... “ 건강을 요리하다 “ 라는 이념을 가지고 웰빙족과 그 외에 필요로 하는 소비자층에게 효과적인 식사를 제공 하는 점포헬식당 특징 Customer effect Market effect

  리포트 | 37페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.10 | 수정일 2021.04.26

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  JW 메리어트 호텔 소개 PPT

  나중에 [ 핫숍 (Hot Shoppe)] 이 된 이 식당 경영에서부터 메리어트의 서비스정신은 시작되고 있다 . [ 메리어트 ] 에는 변치 않는 기본정신이 있다 . ... 간이식당으로 서비스 사업을 시작하였다 . ... ‘ 경영자가 직원을 잘 챙기면 직원은 고객에게 최선을 다하게 되며 결국 고객은 다시 우리 호텔을 찾게 된다 ’ 는 것 .

  ppt테마 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.15

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  대치동 학원가 중국 음식점 창업 전략 분석 보고서 (고등학교 소논문)

  홍콩반점은 이를 성능할 때 돈을 최대한 벌 것이라는 주인아저씨의 경영 이념은 음식점의 서비스와 신속한 배달을 가능하게 하였다고 생각한다. ... 더본 코리아의 대표 이사 백종원씨는 경영인이기 이전에 주방장이다. 더본코리아가 운영하는 음식 종류의 대부분은 백종원씨의 연구 결과라고 한다. ... 두 점포는 배달부터 식당 내 식사까지, 빠른 시간 내에 해결해주는 형식으로 운영을 하고 있다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.08 | 수정일 2021.03.26

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  (!!13점만점 중 12점!!)한사평<외식산업 창업 및 경영>제출과제

  국내 외식산업의 현황과 문제점 및외식산업의 트렌드에 관하여과 목 명외식산업 창업 및 경영담당교수0 0 0 교수님아 이 디abcdef성 명0 0 0서론외식산업에 대해 논의를 하기 전에 ... 이러한 보여주기식의 외식경영은 소셜미디어가 낳은 폐해라고 볼 수 있다.코로나19가 바꿔버린 외식문화 트렌드 중에 하나는 ‘더 작게, 더 고급화’ 전략이다. ... 파인다이닝(fine-dining)은 '고급 식당'을 의미한다[네이버 국어사전].

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.31

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• 목연식당(주)
  기업보고서

  • 목연식당(주) (보고서 2건)

  • 대표자명	남궁연	사업자번호	355-88-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	경영컨설팅업
    제공처

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  관광산업의 이해 기말 정리

  따라서 호텔기업에서는 인적 자원에 , 호텔(현관, 객실 , 식당) 서비스사, 관광통역안내사, 국내여행안내사호텔경영사호텔 관리사호텔서비스사개요관광호텔업의 총괄관리 및 경영업무 담당자 ... 양식당을 이용할 경우 포크와 나이프를 놓는 위치에 따라 식사 중 혹은 식사 후 등을 표시한다. ... 제공하기 위해 호텔서비스사제도를 도입수행직무-호텔에서 객실예약업무, 객실판매 및 정비업무, 접객업무, 회계업무, 식당업무등 제반 호텔관리업무에 대한 계획을 수립-특2등급 이상의 관광호텔업의

  리포트 | 51페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.03

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  OO대학 구내식당 SWOT 분석

  교내 구내식당 SWOT 분석내용1. 대상 식당2. 대상 소개3. SWOT 분석4. 전략 수립OO대학교 구내식당의 SWOT 분석1. ... 대상 식당명(혹은 외식기업명): OO대학 구내식당(푸드코트)▶메뉴: 덮밥, 쌀국수, 돈까스, 분식2. 대상 소개: OO대학 재학생 약 8,000명3. ... SWOT 분석-기존 구내식당(OO식당)에 대한 소비자의 높은 불만족도(그로 인한 새로운 외식업체에 대한 낮은 기대치)-가격 경쟁력(외부 외식업체 대비 저렴한 가격)-방학 기간에 현저한

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.26

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  Plus_report 육전식당 장점과 서비스를 알아보자

  Contents 맛집 통계 PPT 육전식당 , 왜 맛집인가 ?육전식당 , 왜 맛집인가 ? ... 두툼한 고기를 제공 육전식당만의 맛과 품질로 해외 ( 미국 , 일본 , 베트남 ) 진출을 계획육전식당 , 왜 맛집인가 ? ... 개 요 주제선정이 유 육전식당을 맛집으로 선정한 이유 맛집 추천 어플리케이션의 긍정 / 부정 평가의견의 분포와 비중을 통해 육전식당이 맛집이라는 것을 판명 어떻게 조사할 것인가 ?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.22

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  급식경영학 외식업체 케이스 리뷰보고서

  급식 경영학 케이스 리뷰 보고서? 인천 주안의 연어 전문점 를 중심으로사례 소개: 실패를 통한 성장인천 주안에 위치한 의 사장 김호현 씨는 20살부터 식당 운영을 꿈꿨다. ... 또한, 기존에 푸드 서비스 경영이라 하면 먼저 떠오르는 이미지는 레시피 개발이나 가게 홍보였는데, 해당 사례를 통해 푸드 서비스 경영에서 가장 중요한 것은 서비스, 즉 손님 관리라는 ... 이렇듯, 해당 사례는 푸드 서비스 경영에 대한 깨달음과 감명을 주고, 성공을 위해 필요한 푸드 서비스 경영자의 자질과 손님 관리 전략을 시사하기에 case study로서 의미가 있다고

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.09

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  [방통대][급식경영학]24년 2학기 중간과제

  유형과 능력, ② 역할을 각각 설명하시오.1) 급식경영자의 유형과 능력급식경영자 즉, 급식소의 점장이나 책임영양사는 일반적으로 전반경영자이며, 최고 또는 중간경영자로 분류될 수 있다 ... 또한 급식소 내에서는 최고경영자로 분류될 수 있지만, 급식소가 속해 있는 모조직 내의 상대적인 위치로 본다면 중간경영자로도 볼 수 있는 것이다.그래서 급식경영자는 중간경영자 유형이라고 ... 교과목명:급식경영학?학번:?성명:?연락처:?

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.07

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  당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. 그리고 당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황입니다. 이때 총지배인을 선발하기 위해 어떻게 채용공고를 내서 훌륭한 경험과 역량을 가진 지원자들을 모집할 것인지 전략을 세워보고, 그러한 전략을 세운 이유에 대해 설명해 보십시오.

  이는 필자가 운영하는 경영철학과 일치하는 지를 우선 확인하기 위한 작업으로서 식당의 경영철학을 먼저 알려주고 맞춰오기를 바라는 것보다 지원자의 경영철학을 먼저 확인함으로써 처음부터 ... 작성해 달라 부탁하려 한다.② 경영철학 및 위기관리능력 확인을 위해 ‘경영철학 및 위기해결방법’ 제출요청 이유자신의 식당운영에 담긴 경영철학이 과연 어떠한지를 우선 제출해 달라 부탁할 ... 서류절자시 식당운영경영철학에 관한 작성요청② 문제사례를 가정하고 해결방법을 요청함으로위기 관리 능력 점검.3긍정적 화술면접을 통해 긍정적 화술에 관한 점검2.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.24 | 수정일 2022.08.02

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  장사의 신-우노다카시 독후감, 서평, 느낀점, 핵심요약

  다만 이 책은 일본의 이자카야 식당을 개업하여 크게 성공해 법인까지 세워 몇 백명의 경영자를 배출한 사장님이 쓰신 글인데 그래서 그런지 일본 이자카야 식당에 굉장히 국한된 부분이 많았다 ... 라고 도움이 될 수 있겠지만 사실 일본의 이자카야 식당과 한국의 이자카야 식당은 또 조금 다른 면이 있기에 이걸 직접적으로 적용하기에는 한계가 있는 부분도 있었다. ... 일본에서 이자카야 식당을 개업하려면 이런 마인드라면 성공할 수 있겠구나!

  리포트 | 3페이지 | 1,900원 | 등록일 2023.11.13

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  토론 ) 경영통계학 - 기술 통계학과 추론 통계학의 차이점 및 예시를 토론하시오. 외6건

  경영통계학 - 기술 통계학과 추론 통계학의 차이점 및 예시를 토론하시오.외 6건7과목 토론*경영통계학 - 기술 통계학과 추론 통계학의 차이점 및 예시를 토론하시오. ... 경영통계학 -기술 통계학과 추론 통계학의 차이점 및 예시를 토론하시오.2. ... 국제경영 -세계에 크고 작은 지역공동체가 많가 경제 위기에 빠지게 되면 그 영향이 다른 국가에도 미치게 되는 문제점을 야기한다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.25

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  [원가관리회계](주)천안은 한식 레스토랑과 중식 레스토랑 중 어떤 것을 할지 고민 중이다. 각 경제 상황의 확률과 그에 따른 각 식당의 예상 이익은 다음과 같다. 한식당의 기대이익은 얼마인가?

  대주주는 경영권 상실에 대한 우려 없이 증자를 통해 필요 자금을 조달할 수 있다.3. ... 창업자가 지분이 낮아도 기업을 안정적으로 경영할 수 있다.2(X-6%)292.40027 ... 적대적 인수합병으로부터 경영권방어 수단으로 사용할 수 있기 때문에 창업자가 장기적 비젼을 가지고 사업을 영위할 수 있다.2.

  리포트 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.10

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  당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. 그리고 당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황입니다. 이때 총지배인을 선발하기 위해 어떻게 채용공고를 내서 훌륭한 경험과 역량을 가진 지원자들을 모집할 것인지 전략을 세워보고, 그러한 전략을 세운 이유에 대해 설명해 보십시오. 그리고

  대면해야 하고 생각지도 못한 상황에도 대처할 수 있는 능력도 있어야 하며 윤리성, 정직성도 갖추고 있어야 할 것입니다.따라서 식당을 소유하고 있는 사장이 가지고 있는 경영철학이나 ... 최상의 훌륭한 조건이 아니더라도 서로의 가치관이나 경영철학이 맞는다면 어느 정도의 단점도서로 보완될 수 있고 일이 힘들어도 견딜 수 있지만 사람과 사람 사이의 가치관이나 경영철학이 ... 그리고 당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황입니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.25 | 수정일 2024.04.01

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