"식약청 식품위생직" 검색결과 81-100 / 154건

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  가정과목 관련 직업 설명 리포트

  및 소비자 문제 연구소 등자연계열교수 등식품영양학식품공학식품조리○ 공무원: 중앙정부 및 지방자치단체(식품 및 위생관리직), 식품의약품안전청, 농촌진흥청, 중고등학교○ 일반기업: 각급 ... 관련 공무원○ 일반기업: 기업목장, 가축을 번식하는 종축장, 식품제조업체, 육가공업체, 동물약품업체, 사료업체, 유업업체, 유전공학분야 및 생명과학 분야, 축협, 농협, 한국동물약품협회 ... , 한국종축개량협회 등 관련 협회○ 연구소: 가축위생시험소, 국립보건원, 식품위생감시원, 국립수의학과학검역원, 축산기술연구소, 국립환경연구원, 국립농산물검역연구소 등농림어업관련 용학원

  리포트 | 49페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.09

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  학교급식의 문제점과 해결방안

  감독기관의 일원화 필요현재 학교급식의 관리나 감독을 점검하기 위해서는 교육부, 보건부, 식약청 등에서 제 각기 점검을 하고 있어서 기준과 감독의 효율성이 많이 떨어지고 있는 실정이다 ... 안전성 문제와 부합되어 더욱 큰 사회적 관심의 대상이 되었다.이러한 학교급식은 90년대 초부터 실시되어 현재는 초 ? ... 이러한 학교급식은 성장기에 있는 청소년들에게 영양분을 공급해 주는 활동이므로 그 중요성은 실제로 상당하며, 이에 따라 학교급식에 대한 관심도 날로 증가하고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.01.09

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  학교급식 식중독의 예방 관리

  매뉴얼 열람 가능위생모, 머리끈 착용매일 청결한 위생복 착용적절한 신발 착용화장이나 장신구 제한식중독 일반사항 - 복장관리3*출처: 한국식약청 홈페이지선진국의 사례◆ 일본 1996년 ... 더욱 적극적으로 시행참고문헌한국식약청 http://kfda.go.kr 학교급식의 관리현황과 문제점에 대한 고찰, 대한환경위생공학회, 이광배 외 부러워라, 일본의 학교급식, 황자혜 ... 및 안전점검을 규정 - 학교급식 위생관리 지침서 발간/ 보급 -학교급식시설 현대화 사업 추진 등 교육청 - 위생관리 전담팀 운영 및 지도 점검 강화 - 학교장, 식재료납품업자, 위탁업자

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.22

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  우리나라 영유아보육시설 급식의 현황과 어린이급식관리지원센터(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.

  이에 식약청에서는 해당 자치구와 손을 잡고 2011년도를 시작으로 어린이급식관리지원센터가 설치, 운영하고 있다. 2012년 10개소 추가 설치(총 22개소)하였으며, 2013년 7월 ... 유치원과 어린이집 아동들의 영양 공급 및 위생적 식품관리 정착에 큰 힘이 될 것으로 기대하고 있다. ... 시행하고 있다.그리고 어린이와 학부모를 대상으로 손 씻기, 식품첨가물 바로알기 등 안전한 먹을거리에 관한 교육도 시행하고 있다.향후 센터는 2015년까지 70곳으로 확대 운영될 예정으로

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.11 | 수정일 2015.10.10

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  조리과정중생성되는 유해물질

  흉부압박 , 마비 , 중추신경계의 장애 증상이 나타남 만성노출 시 기관지 , 간 , 신장 , 면역계 , 혈액에 영향을 미칠 수 있음 생식력 저하를 일으킬 수 있음 벤젠의 인체 유해성식약청 ... 위생학 교재 구글 참고자료{nameOfApplication=Show} ... 식품 중 헤테로사이클릭아민류오븐구이 (baking) 보다는 튀김 , 직화구이 ( droiling ), 바비큐 (barbecuing) 시 많이 생성 온도에 영향 을 받아 200 ℃ 를

  리포트 | 22페이지 | 6,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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  CJ푸드시스템 식중독 사례

  서울시 교육청은 서울시와 식품의약품안전청에 CJ푸드시스템의 식재료 처리장, 물류센터 시스템 등에 대해 위생점검을 요청했다. ... 특히 돼지고기가 포함된 음식이 많아 식품의약품안전청은 이 부분을 집중 조사하고 있다.서울시교육청 학교체육보건과 김민회 사무관은 “식재료 자체에 문제가 있던 것인지, 조리과정에 잘못이 ... 있던 것인지는 더 자세한 결과를 봐야 한다”며 “서울의 경우 역학 조사 결과는 이 달 말 나온다”고 설명했다.식품의약품안전청과 질병관리본부는 합동 조사반을 해당 학교에 파견, 원인

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.16

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  학교급식 안전문제점 및 대책

  점검은 지역교육청이 맡도록 되어 있어 보건복지부나 지방자치단체가 사전에 점검과 단속을 할 수 없고 식중독 사고가 발생한 후에도 보건소, 식품의약품안전청 등과 함께 식품수거, 역학조사에 ... 조리원은 식품위생법상 의무고용에 해당되는 조리사자격증을 가진 조리사가 아닌 일용직이나 계약직 또는 학부모들로 구성이 되어 있기에 식중독 발생 시 이들에게 책임을 물을 수 있는 법적 ... 저소득층자녀 급식관리급식위생관리1. 급식 위생 관리2. 급식 HACCP 시스템 운영3. 급식 위생 및 안전교육실시조리조사원 위생안전교육4. 급식소 방역 소독5.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.17

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  보건복지부 주요업무

  식품 관련 심의위원회 운영8. 식품의약품안전청의 업무 등에 관한 사항의약품정책과1. ... 어린이 식생활 안전관리 및 어린이 기호식품의 안전ㆍ영양 정책에 관한 사항4. 좋은식단 실천 등 음식문화개선5. 식품진흥기금 제도 운영6. 식품위생교육 관리7. ... 의료기관의 세탁물ㆍ급식에 관한 사항식품정책과1. 식품 및 건강기능식품 위생ㆍ안전정책에 관한 종합계획의 수립 및 조정2. 식품 및 건강기능식품 관련 제도 및 법령에 관한 사항3.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.03

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  학교급식의 문제점과 해결방안

  감독기관의 일원화 필요현재 학교급식의 관리나 감독을 점검하기 위해서는 교육부, 보건부, 식약청 등에서 제 각기 점검을 하고 있어서 기준과 감독의 효율성이 많이 떨어지고 있는 실정이다 ... 안전성 문제와 부합되어 더욱 큰 사회적 관심의 대상이 되었다.이러한 학교급식은 90년대 초부터 실시되어 현재는 초 ? ... 이러한 학교급식은 성장기에 있는 청소년들에게 영양분을 공급해 주는 활동이므로 그 중요성은 실제로 상당하며, 이에 따라 학교급식에 대한 관심도 날로 증가하고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.04.24

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  [단체급식관리A]단체급식소 한 곳의 일반적 현황, 메뉴 관리 현황, 메뉴 관리의 개선점

  식품의약품안전청에서 시행하는 위생지킴이 프로그램을 경험해 본 주부들을 중심으로 채용하여 실제의 학부모 입장에서 현장을 체크한다.방법에 있어서도 불시점검 뿐만 아니라 사전에 통보하고 ... [경비절감 예시]- -- 직영부식대 :5,000식 X1,800원 = 9,000,000원인건비 :3인 X1,500,000원 = 4,500,000원가스비등 운영경비500,000원계14,000,000원 ... **푸드에서는 2년 전부터 위생관리원제도를 도입하여 담당자는 일주일에 한번만 본사로 들어오고 나머지 시간은 현장을 돌며 위생관리현황을 반복적으로 실시하게 하는 시스템을 실시하고 있다.위생관리원은

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.08

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  식품의 위해/ 식품안전/ 식품위해요소중점관리/HACCP/ 생물학적위해/화학적위해/물리적위해

  위해요소의 정의1-1 정의1-1-1 식품위해요소중점관리기준 (식품의약품안전청고시 제2002-33호)“위해요소”라 함은 식품위생법 제4조(위해식품등의 판매등 금지)의 규정에서 정하고 ... 전달호르몬과 성장 조절제를 식품생산에 금지, 항생제 및 기타 약품의 잔류허용기준준수와 사용을 엄격히 통제잔류농약살충제, 제초제, 살균제, 생장조절제, 나무 방부제, 벽돌공사의 살 ... 생물제, 새 및 동물 기피제, 식품저장 보호제, 쥐약, 방녹 도료, 산업체/가정의 위생제품● 채소?

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.30

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  쇠고기 생산단계별 안전성문제와 개선방안

  안전관리 전략은 그림 6-1과 같으며 생산에서 유통단계까지 축산물 가공처리법에 의거 농림부에서 관리하고 잔류물질기준에 대해서는 식약청에서 관리하고 있다.2. 외국의 행정관리체제생. ... 안전성 확보↓소비단계위생?안전축산물 소비홍보 및 올바른 식육 취급방법유도(자료 : 농림수산 식품부)- 우리나라의 축산물 위생? ... 우리나라 국내 축산물 위생 안전관리 전략사육단계동물약품, 사료관리, 위생관리, 사육관리(HACCP)를 통한 근원적 위생관리 구축↓도축단계도축과정 중 오염 최소화를 위한 위생관리 강화

  리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.10.11

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  식품안전성의 중요성

  즉, 생산단계까지는 농림부 관할로 농산물품질관리원과 농천진흥청에서 담당하며, 출하후 유통단계는 보건복지부 관할로 식품의약품안전청과 시,도 보건환경연구원에서 관리하고 있다. ... 농산물 안전관리는 「농산물품질관리법」과 「식품위생법」 을 근거로 운용되며,「농약관리법 」도 농약 안전사용과 관련하여 영향을 미친다.)3 -2 축산식품축산식품의 안전관리는 농림부로 일원화되어 ... 뉴질랜드 식품안전청은 농림부로부터 분리되어 독립기관으로 운영되고 있다.( 그림 :호주뉴질랜드의 식품안전청 조직개편도 )( 그림 : 이다.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.29

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  농심의 품질관리활동

  식품의약품안전청에 따르면 제조에 쓰이는 원료와 반제품의 품질검사는 오로지 ‘서류검사’에 의존하는 것으로 밝혀졌다. ... 규모가 큰 식품업체들도 공정 관리나 안전 위생 관리 수준이 규모에 못 미치는 곳이 많다는 것은 참으로 부끄러운 일이 아닐 수 없다.식품업체들은 문제가 생기면 그때마다 소비자들의 입만 ... 제조사가 자체 품질검사 자료를 식약청에 제출하기만 하면 되기 때문에 중간 제조단계에서 이물질 혼입 등의 문제가 생겨도 이를 확인할 길이 없는 셈이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.31

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  사회적문제의 유형별 사례분석

  식품의약품안전청은 '화이트데이' 선물용 사탕을 제조 또는 포장하는 업체를 점검한 결과 색소 표시의무를 위반한 업체 등 17곳을 적발했다고 밝혔다. ... 불량첨가물을 표시하지 않거나 비위생적으로 사탕을 만들어 판매한 '화이트데이' 선물용 식품업체들이 무더기로 적발됐다. ... 하지만, 제품에서 유해한 성분이 검출되지는 않았다고 식약청 관계자는 밝혔다.화이트데이 특수를 노려 제품제조 공정시의 의무를 위반한 기업들로 인해 소비자는 자기도 모르는 사이에 피해를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.16

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  [무역]한국 중국 간 수출입 조사

  즉, 식품의약품안전청에 검역신청 후 합격을 받은 경우에 한하여 통관절차를 진행할 수 있다.수입 통관 절차(2) (부적합 사유)이염화에틸렌 검출(4ppm) (기준: 불검출)SYNTHITE ... , 농산물 수입시 통관 절차 각국의 식품위생과 안전성 등의 문제로 인해 절차가 까다롭다. ... 식품 등을 수입하고자 하는 경우에는 식약청으로부터 정밀검사를 받아야 하며 재수입시에는 관능검사 또는 서류검사를 받아야 한다.

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.09

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  한식,양식,일식,중식 조리기능사 필기요점

  해할 우려가 없다고 식품의약품안전청> 산소21% > 탄산가스0.03-0.04%12.실내공기오염의 지표 : 이산화탄소(Co2)13.실외공기오염의 지표 : 아황산가스(So2)14.군집독 ... 제정4.우리나라에서 식품위생"행정"이 체계화 →고려시대5.식품위생의 목적①위생상의 위해 사고 방지(안전성)②식품 영양의 질적 향상 도모(영양성)③국민 보건 증진에 이바지(가장 궁극적 ... ◈식품위생 요점정리1.식품위생 - 식품, 첨가물, 기구, 용기, 포장을대상으로 하는 음식에 관한 모든 위생2.식품 - 의약으로 쓰이는 것을 제외한 모든 음식물3.식품위생법 - 1962.1.20

  시험자료 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.25

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  이마트(E-Mart)의 현 문제점과 개선책

  다양한 상품 구색과 편의시설, 질 높은 서비스의 제공이 중요한 경쟁요소로 자리 잡은 대형마트 업계에서 매출 증대에 크게 기여할 것으로 전망된다.(2) Weakness2007년 9월에 식품의약품안전청이 ... 국가별로 품질과 맛이 우수한 상품(해당 국가 별로 상위 브랜드의 상품), 세계적으로 잘 알려진 브랜드의 상품(병행수입 등), 잘 알려져 있지 않으나 해외 특정 국가의 독특한 상품을 직수입하여 ... 바코드에는 호주산으로 이중 표기한 것이 적발되었다. 2009년 4월에는 이마트 전주점에서 판매한 삼겹살이 사실은 앞다리살이었던 것으로 밝혀졌다. 2010년 7월 27일에 경기도 축산위생연구소

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.30

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  발암물질

  식품의약품안전청〈식품안전 이슈 및 사건·사고에 따른 위해물질별 정보〉식품의약품안전청 내부자료, 20062. 이철호·맹영선《식품위생사건백서》고려대amine을 유리 시키기 때문임. ... 간접적인 건강상 위해를 나타낼 수 있어 국민 보건 위생 상 심각한 문제를 불러일으킬 수 있음.▶ 곰팡이독소 해결법- 곰팡이독소로부터 식품의 안전성을 보장하는 최우선의 방법은 독소생산 ... 식품안전 발암물질 정보 : 원두커피에 오크라톡신(곰팡이 독소) 검출3-3. 감자칩 속 발암물질3-4. 미국산 자몽 발암물질 알라 파동3-5. 담배3-6.

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.23

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  [소비자학]2005먹거리파동과 소비자들의 행동

  중국산 냉동 조미 장어에서 발암유해 물질인 말라카이트 그린이 발견되었다.식품의약품안전청(이후 식약청)은 중국에서 수입된 장어가공품 7건, 활장어, 자라 9건에서 말라카이트 그린이 발견되었다고 ... 적극적인 예산확보는 물론 대전교육청과 함께 ‘학교급식 위생안전 대책팀’을 구성해 일선학교 위생안전 실태파악에 나서야 한다. ... 식약청의 위원장은 ‘김치처럼 배추, 무, 젓갈, 고춧가루 등 다양한 원료가 사용되는 복합식품의 경우에는 개별적인 중금속 기준 설정에 어려움이 있어 안전관리의 사각지대가 발생하고 있다

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.03.06

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