"식품공업" 검색결과 81-100 / 10,928건

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  보건직 공무원 공중보건 요약본

  1) 건전한 식품요소: 안전성, 영양 생리성, 기호성, 저장성, 경제성, 편리성(2) 위협요인: 자연환경, 생물학적, 식량·식품생산, 광공업생산, 사회생활, 사고요인(3) 식품의 안정성평가를 ... 제1절 식품위생의 정의(1) 식품위생의 정의 : 안전성(Safety), 건전성(Soundness), 완전무결성(Wholesomeness)(2) 식품위생의 목적: 식품으로 인하여 생기는 ... 위생상의 위해를 방지하고 식품영양의 질적 향상을 도모하며 식품에 관한 올바른 정보를 제공하여 국민건강의 증진에 이바지함을 목적(3) 식품위생의 용어: - 식품: 모든 음식물을 말하는데의약으로

  시험자료 | 122페이지 | 20,000원 | 등록일 2019.09.29

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  술과 문화 - 술의 기원

  al-Kuhul)에서 옴1) 알코올(alcohol)- 화학 구조상 알코올은 하이드록시기(-OH)가 탄소 원자에 결합된 유기 화합물을 말하며 일반적으로 R-OH로 표시 - 실제 알코올 공업에서는 ... 우리가 마시는 주류의 알코올은 에탄올(ethyl alcohol or ethanol: CH3CH2OH)이며 무색의 쓴맛을 나타내고, 극성을 띠고 있어 물에 잘 녹는 특성이 있음 - 식품산업에서 ... )를 일컫는 의미로 통용 - 알코올음료 (alcoholic beverage)란 미생물의 알코올 발효(alcohol fermentation)에 의해서 만들어진 에탄올 성분을 이용한 식품으로

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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  농심과 풀무원 기업분석

  주 ) 설립 ( 주 ) 푸드머스 설립 식자재 구매 대행 사업 시작 연매출 1 조원 달성 ( 주 ) 푸드머스 설립 식자재 구매 대행 사업 시작 풀무원다논 ( 주 ) 설립 일본 아사히식품공업 ... 매출실적브랜드 INDEX씨앗의 형태엔 농산물을 주 공업으로 하는 농심 본연의 철학이 담겨 있다 . ... 유기농 을 무공해 농산물이라고 부르던 시절에 사업을 시작 지주회사인 풀무원홀딩스와와 사업부문인인 풀무원식품으로 분류 신선식품 과 음료 를 중심으로 식자재 , 건강 식품 등을 포함한

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  유가상승에 대한 나의 생각

  식품뿐만 아니라 석유류, 공업제품, 외식 등 다양한 품목들의 물가가 상승하고 있다. ... 식품에 쓰이는 기름들의 가격도 상승하면서 튀김류의 음식이나 기름을 필히 많이 사용해야 하는 음식들의 가격은 많이 올랐고 이에, 자영업자들도 가격을 마지못해 올리면서 줄어든는 매출과 ... 유가가 상승하고 소비자들과 자영업자들은 물가 상승으로 인해 어려움을 겪고 있다.구체적인 예를 들면, 식품 가격 상승으로 가계 경제적인 부담이 커지고, 음식점과 외식업체들은 원가 상승으로

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.13

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  환경오염의 유형 및 해결방안(대기오염, 수질오염, 폐기물오염, 소음공해, 식품오염)

  수질오염은 가정, 농업, 공업용수를 오염시키고 부적합하게 만든다. ... 이러한 현상은 공업단지와 중소도시에서도 증가하고 있다.소음오염은 자동차 등의 교통소음이 가장 큰 요인이고, 다음이 건설공사장의 기계소리 및 공장의 시끄러운 소리이다. ... 식품오염환경오염의 한 유형인 식품오염(food pollution) 또는 식품공해란, 대량생산된 식품에 인체에 유해한 원료를 사용하거나 각종 첨가물을 넣어 건강을 해치는 유해불량식품

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.14

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  [해양수산부] 위해요소중점관리기준 이행시설 등록신청서

  어업의 면허ㆍ허가 및 신고, 수산물가공업 등록ㆍ신고,「식품위생법」에 의한 영업의 허가 또는 신고, 공판장 또는 도매시장 등의 개설허가 등에 관한 증명서류 1부수수료없음10mm×297mm ... 종류생산ㆍ가공시설의 명칭생산ㆍ가공시설의 소재지가공선박의 총톤수제조공장(처리장 또는 양식장) 면적(㎡)생산ㆍ가공품의 종류냉장 및 동결 능력(M/T)1일 또는 연간 생산능력용수의 종류어업ㆍ수산물가공업의

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  [농림축산식품부] 위해요소중점관리기준 이행시설 등록신청서

  어업의 면허ㆍ허가 및 신고, 수산물가공업 등록ㆍ신고,「식품위생법」에 의한 영업의 허가 또는 신고, 공판장 또는 도매시장 등의 개설허가 등에 관한 증명서류 1부수수료없음10mm×297mm ... 종류생산ㆍ가공시설의 명칭생산ㆍ가공시설의 소재지가공선박의 총톤수제조공장(처리장 또는 양식장) 면적(㎡)생산ㆍ가공품의 종류냉장 및 동결 능력(M/T)1일 또는 연간 생산능력용수의 종류어업ㆍ수산물가공업의

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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  식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다.

  어종이 매우 제한적이라서 넙치나 무지개 송어, 연어에 대하 즉, 수산용 포르말린은 극히 제한된 어종에 대하여만 구충 등의 용도로 사용이 가능한데 규정을 무시하고 장어 양식장에서 공업용 ... 있다.전북 고창에는 대형 장어양식장이 있다. 2천5백 제곱미터 규모의 수조에서 5만마리의 장어를 양식하며 한달 평균 3톤 가량의 장어를 전국에 유통하는 곳인데, 양식장 창고 구석에서 공업용 ... 식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.09

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  학교급식 납품업체 교육자료

  완제품(냉동제품, 김 등) 납품시 영업허가증(식품제조?가공업 또는 즉석판매?제조가공업허가증), 성분분석표를 함께 제출한다.3. ... 살균 소독제 사용관련 식품제조업 및 접객업 영업자의 준수사항- 식품위생법시행규칙 제2조 관련 중 '식품등의 위생적 취급에 관한 기준'"식품 등의 제조 가공 조리에 직접 사용되는 기계 ... 세제류, 박스류 등 식품 이외의 물품을 식품과 동시 수송을 금지한다.자.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  <식품영양학> 아황산나트륨에 대해서

  환원제 , 염색 공업 , 표백제 , 방부제 , 사진 현상 따위에 쓴다 .어디에 많이 있나 ? ... 식품위생법 제 2 조 3 항에서 “첨가물이라 함은 식품을 제조 · 가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가 · 혼합 · 침윤 , 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다” 로 정의하고 ... 아황산나트륨식품 첨가물이란 ?

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.07

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  HACCP 설명자료(구)

  냉동식품 ( 피자류 , 만두류 , 면류 ) 4. 빙과류 5. 비가열음료 ( 생과일음료 ) 6. 레토르트 식품 ( 즉석식품 ) * 김치류는 단계별 의무적용 추진중 Ⅴ . ... 적용업종 적용품목 가축사육업 ( 농장 ) 돼지 , 소 ( 젖소 , 비육우 ), 닭 ( 육계 , 산란계 ), 메추리 도축업 소 , 돼지 , 닭 , 오리 축산물 가공업 유가공업 우유류 ... 발효유류 , 버터류 , 치즈류 , 아이스크림류 , 운유류 , 조제유류 식육가공업 햄류 , 소시지류 , 양념육류 , 분쇄가공육제품 , 건조 저장육류 , 갈비가공품 , 베이컨류 알가공업

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.25

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  국내 기업가들의 창업 이념과 경영 현황

  위기와 극복1989년 11월, 삼양식품이 공업용 우지를 제품 제조에 사용해 식품위생법을 위반했다는 기사가 보도되었다. ... 창업 이념과 창업 과정6.25 이후 전반적 자원 부족으로 어려움에 처해있던 1961년, 당시 40대였던 故 전중윤 명예회장은 ‘식족평천’(食足平天)의 대의를 품고 삼양식품공업을 창립했다 ... 삼양식품가.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.06 | 수정일 2021.12.20

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  [농학과] 2021년 2학기 농축산식품이용학 중간시험과제물 공통(발효식품 제조와 특성, 가치)

  전세계에서 생산되는 발효식품의 종류는 80여종이 있으며 이들 중에는 미생물학적으로 충분히 연구되어 현대적 과학기술의 토대위에 공업적으로 생산되고 있는것도 있다. ... 발효식품발효식품은 농&#8231;수산물 및 축산물의 식품원료가 미생물의 효소활성에 의해서 외관적인 변화뿐만 아니라 영양가치와 저장성이 원재료보다 개선된 것이다. ... 된장, 간장 등 대두발효 식품이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.03

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  무역학개론 자유무역과 보호무역의 의미와 배경 및 차이점

  예를 들면 페루의 식품 공산품이 크게 발달하지 못한 상태에서 식품 공산품을 수입할 때 타국에 관세를 크게 물리는 것 등을 들 수 있다.자유무역은 18세기 영국 산업혁명을 배경으로 자유무역주의가 ... 이러한 갈등으로 1862년 미국에는 남북전쟁이 반발했고, 북측의 승리로 19세기 보호무역주의 우위로 미국은 세계에서 가장 강력한 공업국으로 만드는 기반이 되었다.이후 1929년 경제 ... 후진국의 무역 적자로 인해 피해가 발생하게 되었다.19세기 미국 남부지역은 목화와 담배와 같은 농산물을 수출하며 자유무역주의를 적극 찬성하고 있었고, 북부 지역은 철강, 석탄 등 공업이

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.13

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  허용된 식품첨가물 종류와 특성

  독성이 강해서 정제를 잘하고 적당량을 첨가해야 한다.② 합성 항산화제 : 용해도에 따라 식용과 공업용으로 구분한다. ... 버섯류에 다량 함유되어 있고 공업적으로 사과산과 함께 만든다. 물에 잘 녹지 않아서 단독사용보다는 구연산, 주석산, 사과산과 함께 사용한다. ... 식품첨가물은 식품의 품질을 높일 뿐 아니라 보존성과 기호성을 향상해 식품의 질적 가치를 높이기 위하여 인위적 또는 고의로 첨가한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.03

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• 대흥물산공업(주)
  기업보고서

  • 대흥물산공업(주) (보고서 6건)

  • 대표자명	정묘훈	사업자번호	117-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	비가공 식품 도매업
    제공처

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  방송통신대_세계의음식, 음식의세계_코로나 19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. (2)

  이러한 식품 공업화 현상의 경제적 현상도 나타나게 된 것이다. ... 이러한 경제적인 관점에서 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식 생활의 달라진 점의 원인을 생각해 볼 때 그 전의 음식들은 식품 공업화 되어 많은 식당과 가게에 사람들에게 직접적으로 ... 공업화되는 사회가 만들어진다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  일반생물학실험(1) 11주차 미생물의 관찰

  또한 생물로써 최소한의 생활 단위를 영위하며, 생산 공업과 같은 식품, 의약품 또는 수질 환경, 생물 자원 및 토양의 보존에 이용된다.2) 미생물의 종류미생물은 원핵 미생물과 진핵

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.16

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  식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별세부요인을 구체적으로 설명하시오.

  그것은 또한 일반적으로 식량의 생산, 가공, 저장, 분배를 포함한 공업적 요인을 가리킵니다.2. ... 우선 천연식품을 포함한 식품의 종류는 한국에서는 상당히 간단합니다. 제2온대 기후는 평균적으로 온화한 사계절 모드입니다. 저는 독한 술도 낮은 술도 좋아합니다. ... 예를 들어 추석에는 송편을, 설날에는 떡국을, 한여름에는 건강식품을 먹습니다. 저뿐만 아니라 한국인 전체에게도 마찬가지라고 생각합니다.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.06

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  한일 맥주시장 비교 ppt, 발표대본

  는 여러주제를 생각해봤으나 맥주시장이 가장 끌려서 맥주를 조사해 보았습니다.우선 주제로 잡은 맥주는 음료의 일부로서 음료는 /식품공업중 /기호품으로 분류됩니다.음료시장은 /문화적 특성

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.31

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